Chef Adjoint Production Traiteur Salée

il y a 5 jours


Chaponost, France C-GASTRONOMIE - Traiteur des Maisons Bocuse Temps plein

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un Chef adjoint pour rejoindre notre équipe de production dans notre laboratoire.

Vous êtes le binôme du chef de production et vous l’assistez sur la production journalière en veillant au bon respect des normes d’hygiène.

En tant que second vos missions sont:

- Assurer l'organisation, la préparation et la production journalières : plats cuisinés, événementiel (pièces cocktails, buffets ),
- Respecter les fiches techniques
- Assurer le management de l’équipe en l’absence du chef de service
- Contrôle rigoureux de la conformité et de la qualité avant départ
- Gestion des stocks et des commandes
- Participation aux contrôles marchandises : rotation, DLC, températures
- Participer et veiller au nettoyage des locaux et du matériel
- Assurer que les règles d'hygiène et de sécurité soient respectées
- Vous pourriez être amené à cuisinier pour des événements et à vous déplacer sur les lieux pour y réaliser des ateliers culinaires et l’envoi des mets.
- Participer en collaboration avec le chef de service à l’élaboration des nouvelles recettes

**Ce Poste est fait pour vous si **

Vous êtes titulaire d’un CAP/BEP/BAC PRO/ BTS hôtellerie-Restauration, vous bénéficiez d’une expérience pouvant faire valoir d’une équivalence.

Vous avez une expérience dans le domaine de la restauration ou de traiteur événementiel et êtes formés aux règles HACCP et de sécurité.

Vous êtes rigoureux, créatif et en mesure de prendre des initiatives. Vous êtes doté d’un excellent relationnel. Vous savez déléguer et faites preuve de réactivité.

LES MODALITES
- Horaires continus
- CDI de 39h/semaine
- Salaire : selon expérience

LES AVANTAGES
- Avantage en nature : Repas, abonnement transport remboursé de moitié
- Parking facilité et accessible en transport en commun
- Formation interne
- Possibilité d'évolution et de mobilité interne
- Mutuelle et prévoyance d’entreprise avantageuse
- Tarifs attractifs avec notre prestataire d'assurance
- Remise collaborateur dans les enseignes du Groupe (Bocuse, C-Gastronomie)

Qui sommes nous ?

Traiteur des Maisons Bocuse, C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de plus de 15 années d'expérience dans l’organisation de grands évènements dans la région lyonnaise.

Gourmandise, service millimétré, partage et élégance en sont les maître-mots

Nous rejoindre, c’est l’assurance d’intégrer une maison de renommée internationale et de progresser dans un cadre familial.

Sens du service, enthousiasme, professionnalisme, orientation client, goût du travail bien fait.

Vous vous reconnaissez ? Rencontrons-nous



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  • Chaponost, France C-GASTRONOMIE_ Traiteur des Maisons Bocuse Temps plein

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    Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un Chef de partie en charge de la production cocktail salé. Vous êtes le binôme du chef de production et vous l’assistez sur la production journalière en veillant au bon respect des normes d’hygiène. En tant que second vos missions sont: - Assurer l'organisation, la préparation et la...


  • Chaponost, France C-GASTRONOMIE_ Traiteur des Maisons Bocuse Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un Chef adjoint en charge de la production des bocaux. Vous êtes le binôme du chef de production et vous l’assistez sur la production journalière en veillant au bon respect des normes d’hygiène. En tant que second vos missions sont: - Assurer l'organisation, la préparation et la production...


  • Chaponost, Auvergne-Rhône-Alpes, France C-GASTRONOMIE - Traiteur des Maisons Bocuse Temps plein

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  • Chaponost, France C-GASTRONOMIE - Traiteur des Maisons Bocuse Temps plein

    Traiteur des Maisons Bocuse, C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de 12 années d'expérience dans l’organisation de grands évènements dans la région lyonnaise. Nous recherchons un(e) Chef de partie cuisine pour accompagner le développement de nos activités de plateaux repas: - sur nos 5 Boutiques - sur l'activité Traiteur...


  • Chaponost, France C-GASTRONOMIE - Traiteur des Maisons Bocuse Temps plein

    Traiteur des Maisons Bocuse, C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de 12 années d'expérience dans l’organisation de grands évènements dans la région lyonnaise. Nous recherchons un(e) Chef de partie cuisine pour accompagner le développement de nos activités de plateaux repas: - sur nos 5 Boutiques - sur l'activité Traiteur...


  • Chaponost, France C-GASTRONOMIE - Traiteur des Maisons Bocuse Temps plein

    Traiteur des Maisons Bocuse, C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de 12 années d'expérience dans l’organisation de grands évènements dans la région lyonnaise. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) adjoint(e) du Directeur d'exploitation. VOS CHALLENGES: - Gestion des achats de boissons du groupe et de...


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  • Chaponost, France SYMATESE DEVICE Temps plein

    Symatese est un Groupe français spécialiste mondial des dispositifs médicaux de Classe I à III. Grâce aux dispositifs médicaux produits par notre groupe, plus de 25 millions de patients sont soignés chaque année dans le monde entier ! Vous rejoignez notre filiale Symatese Lab, spécialisée dans la conception et la fabrication de dispositifs...

  • Chef équipe Production

    il y a 3 jours


    Chaponost, France ENERGIS RH Lyon Temps plein

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  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Chaponost, France C-GASTRONOMIE_ Traiteur des Maisons Bocuse Temps plein

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  • Chaponost, France ENERGIS RH Lyon Temps plein

    Description de l'entrepriseNotre agence est  constituée par une équipe de consultants expérimentés qui met tout en oeuvre pour accompagner chaque candidat vers  l'emploi qui lui correspond le mieux.Créée il y a 10 ans dans la volonté de rapprocher clients et candidats, nous mettons en avant la valeur humaine et la proximité.Description du...

  • Chef équipe Production F/H

    il y a 1 semaine


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    de l'entrepriseNotre agence est constituée par une équipe de consultants expérimentés qui met tout en oeuvre pour accompagner chaque candidat vers l'emploi qui lui correspond le mieux.Créée il y a 10 ans dans la volonté de rapprocher clients et candidats, nous mettons en avant la valeur humaine et la proximité.Description du posteENERGIS RH, agence...

  • Chef équipe Production F/H

    il y a 3 semaines


    Chaponost, France ENERGIS RH Lyon Temps plein

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  • Chaponost, France C-GASTRONOMIE_ Traiteur des Maisons Bocuse Temps plein

    Traiteur des Maisons Bocuse, C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de 12 années d'expérience dans l’organisation de grands évènements dans la région lyonnaise. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) commercial(e). Vous êtes rattaché(e) directement à la Direction commerciale. VOS CHALLENGES: **La...

  • Opérateur de Production

    il y a 1 semaine


    Chaponost, Auvergne-Rhône-Alpes, France ENERGIS RH Lyon Temps plein

    **Description de l'entreprise****Description du poste**ENERGIS RH, agence de recrutement indépendante spécialisée dans le domaine de l'Industrie, Logistique et Tertiaire.Notre client, entreprise spécialisée dans le domaine médicale, recherche un opérateur / opératrice de production N1 H/F, sur le secteur de Chaponost.Sous la responsabilité du chef...

  • Chef D’équipe Production

    il y a 2 semaines


    Chaponost, France SYMATESE LAB Temps plein

    **Symatese** est un Groupe français spécialiste mondial des dispositifs médicaux de Classe I à III. Grâce aux dispositifs médicaux produits par l’entreprise, plus de 25 millions de patients sont soignés chaque année dans le monde entier ! Vous rejoignez notre filiale Symatese, spécialisée dans la conception et la fabrication de dispositifs...

  • Chef D'equipe Production

    Il y a 2 mois


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    Symatese est un Groupe français spécialiste mondial des dispositifs médicaux de Classe I à III. Grâce aux dispositifs médicaux produits par l’entreprise, plus de 25 millions de patients sont soignés chaque année dans le monde entier ! Vous rejoignez notre filiale Symatese Lab, spécialisée dans la conception et la fabrication de dispositifs...