Chef Gérant

il y a 4 semaines


Bourges, France ELIOR Temps plein

_**Environnement du poste**_

Nous recherchons un **chef gérant pour notre self d'entreprise **et **club de direction** sur la région de Bourges.
- **Description de la mission**_

Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef gérant chez Elior. Rejoignez-nous sur ce poste à fortes perspectives d'évolution

**Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant**, tout en animant une équipe, de façon à garantir la satisfaction du client partenaire et des convives.
Vous êtes responsable de l'atteinte des objectifs de gestion, dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales.

**Au quotidien**:

- vous **établissez le planning de production en fonction du concept du site**, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles etc.;
- vous assurez la **gestion des stocks** et **organisez la production culinaire** de votre site avec le support de votre équipe dont vous planifiez les tâches;
- vous **déterminez les menus à partir des concepts** et du contrat, et veillez à la qualité des repas comme au respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.

**En gestionnaire de qualité**:

- vous **réalisez ou supervisez** directement **l'ensemble des opérations clés de gestion** et participez à la **construction du budget** de votre restaurant;
- vous **suivez l'activité prévisionnelle** et les **estimations en dépenses** (matière première, planning main-d'oeuvre - congés, RTT, absences, ).

**En manager**:

- vous **accueillez et intégrez les nouveaux embauchés**;
- vous supervisez votre équipe et **communiquez sur les objectifs** du site;
- vous **veillez au bon climat social**.

**Grâce à votre sensibilité commerciale**, vous veillez à la **satisfaction des convives** et entretenez une relation de proximité avec le client afin de favoriser sa satisfaction et sa fidélisation.
- **Profil**_

**Manager confirmé(e), vous êtes issu(e) de la filière cuisine** et vous avez une expérience dans la gestion d'un centre de profit.
La maîtrise des outils informatiques et des notions de comptabilité seront un plus.

**Vous disposez d'un excellent sens relationnel.**
Votre sens de l'organisation fera la différence.
**Une expérience en club de direction ou gastronomie serait appréciable.**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 33 000,00€ à 39 000,00€ par an

Avantages:

- RTT

Programmation:

- Du Lundi au Vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Primes

Lieu du poste : Un seul lieu de travail


  • Chef Gérant

    il y a 1 mois


    Bourges, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un **Chef Gérant H/F** pour l'un de nos restaurants situé à **Bourges (18).** **Contrat**: CDI Temps plein **Planning**: Du lundi au vendredi de 7h à 15h **Avantages**: 13ième mois, RTT, CE, Mutuelle d'entreprise, Primes... Responsable de votre site, vous savez établir de bonnes relations avec vos clients et consommateurs en...

  • Chef Gérant

    il y a 1 mois


    Bourges, France Compass Group Temps plein

    Nous recrutons un **Chef Gérant H/F** pour l'un de nos restaurants situé à **CHATEAUROUX (36).** **Type de contrat** : CDI à temps complet **Planning** : Du Lundi au Vendredi, de 7h00 à 15h00, pas de coupure, pas de weekend travaillé **Avantages** : 13ième mois, RTT, Repas fournis, Primes, Repas fournis, Mutuelle d'entreprise... Responsable de...

  • Chef Gérant

    il y a 1 mois


    Bourges, France Compass Group Temps plein

    Nous recrutons un **Chef Gérant H/F** pour l'un de nos restaurants situé à **CHATEAUROUX (36).** **Type de contrat** : CDI à temps complet **Planning** : Du Lundi au Vendredi, de 7h00 à 15h00, pas de coupure, pas de weekend travaillé **Avantages** : 13ième mois, RTT, Repas fournis, Primes, Repas fournis, Mutuelle d'entreprise... Responsable de...

  • Chef Gérant

    il y a 4 semaines


    Bourges, France Restalliance Temps plein

    **Référence **:2023-4959 **Localisation du poste**: **Localisation du poste**: Europe, France, Centre-Val-de-Loire, Loir et Cher (41) **Lieu**: Vendome **Description du poste**: **Poste**: Chef gérant H/F **Contrat**: CDI **Au quotidien**: Nous recrutons un **Chef gérant** (F/H) à **Vendôme** en **CDI.** Être Chef gérant chez Restalliance,...

  • Chef Gérant

    il y a 4 semaines


    Bourges, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un **Chef Géran**t H/F pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé à CHATELLERAULT (86). Type de contrat : CDI - 35H Du lundi au vendredi : 07h00 - 15h30 Pas de travail soir et week-end Avantages sociaux : 13ème mois / RTT / CE et Mutuelle d'Entreprise / Repas fourni Responsable de votre site, vous savez établir de bonnes...

  • Chef Gérante

    il y a 1 mois


    Bourges, France RESTALLIANCE NORD OUEST Temps plein

    Nous recrutons un **Chef gérant (F/H) à Vendôme en contrat CDD temps plein. (Août )** **Au quotidien **: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en **résidence...


  • Bourges, France INTERACTION CENTRE Temps plein

    Au sein du Groupe Interaction, nous proposons des solutions de recrutements (intérim, CDD, CDI) pour accompagner le développement de l’activité de plus de 3000 clients dans le respect de nos engagements RSE. En faisant vivre nos valeurs (proximité, confiance, écoute et considération), nous plaçons l’humain au cœur de notre activité. Notre...

  • Chef Gerant Cuisinant

    il y a 1 mois


    Bourges, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF GERANT CUISINANT H/F - Chef de cuisine, passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'une entreprise qui vous accompagnera dans votre évolution de carrière et qui vous apportera équilibre vie privée et vie professionnelle ? - Si c'est le cas, Alors rejoignez SOGERES...


  • Bourges, France Interaction Temps plein

    Votre agence Interaction Bourges recherche pour l'un de ses clients, un chef gérant en restauration collective (H/F). Au sein d'un restaurant collectif, vos missions seront: - Créer des menus - Assurer la commande des matières premières - Surveiller le niveau des stocks et les DLC - Coordonner le travail des équipes pour atteindre les objectifs -...

  • Chef-gérant (H/F)

    il y a 1 mois


    Bourges, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de notre développement sur la région Bourgogne, nous...

  • Chef Gérant

    il y a 1 mois


    Bourges, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **_Découvrez le job que vous voulez !_** **Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e).** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ? **_ - ** **_Révélez votre créativité / Révélez vos talents !_** Rattaché(e) au...


  • Bourges, France ITP Emploi & Recrutement Temps plein

    **ITP, votre agence d'emploi et de recrutement vous accompagne dans votre projet professionnel sur des postes en Intérim, CDD & CDI. Notre expertise fondée sur des valeurs humaines nous permet de vous proposer de nombreuses offres d'emploi dans tous secteurs d'activité (Industrie, Tertiaire, Logistique - Transport, BTP, etc ).** **ITP Emploi et...

  • Chef Gérant

    il y a 1 mois


    Bourges, France Acsent de Nouvelle Aquitaine Temps plein

    **AcSent de Nouvelle-Aquitaine **recherche pour l'un de ses établissements dans la Vienne (86) - **à proximité de Châtellerault **-_ un _**_Chef-Gérant _**H/F en CDI (35h00)**. Missions principales: - Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits (commandes) ; - S'occuper de la production ; - Organiser le travail et superviser...

  • Chef Gerant

    il y a 1 mois


    Bourges, France Samsic Emploi - Montargis Temps plein

    **Vous souhaitez travailler avec une agence d’intérim dynamique et pleine d’ambition, l’agence Samsic Emploi Montargis (45) est à votre écoute.** Nous recherchons pour un de nos clients un **CHEF** **CUISINIER **sur un site à Orléans (H/F). **Vos missions seront les suivantes**: - Gestion des cuissons - Elaboration des sauces - Réalisation des...

  • Chef Gérant

    il y a 1 mois


    Bourges, France Staffmatch Orléans Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...


  • Bourges, France Univers NOZ Temps plein

    **Votre mission**: **Gérant Mandataire - Bourges / Vierzon** **LE MANDAT DE GESTION CHEZ NOZ**: **Devenez le chef d’entreprise que vous avez toujours voulu être, avec NOZ !**: Être gérant mandataire, c’est avant tout un état d’esprit : celui d’un véritable commerçant. C’est **être** **force de proposition, de décision, d’évolution,...


  • Bourges, France Univers NOZ Temps plein

    Votre mission **Gérant Mandataire - Bourges / Vierzon** LE MANDAT DE GESTION CHEZ NOZ **Devenez le chef d’entreprise que vous avez toujours voulu être, avec NOZ !**: Être gérant mandataire, c’est avant tout un état d’esprit : celui d’un véritable commerçant. C’est **être** **force de proposition, de décision, d’évolution,...


  • Bourges, France Elsan Temps plein

    Acteur de référence de l’offre de soins en France, ELSAN est présent dans l’ensemble des métiers de l’hospitalisation et dans toutes les régions de l’hexagone. 28 000 collaborateurs et 7 500 médecins exercent au sein des 137 établissements du groupe et soignent plus 2.2 millions de patients par an. **Établissement**: L’Hôpital Privé...


  • Bourges, France Groupe ELSAN Temps plein

    Mission: Acteur de référence de l’offre de soins en France, ELSAN est présent dans l’ensemble des métiers de l’hospitalisation et dans toutes les régions de l’hexagone. 28 000 collaborateurs et 7 500 médecins exercent au sein des 137 établissements du groupe et soignent plus 2.2 millions de patients par an.**Établissement**: L’Hôpital...

  • Chef de Culture

    il y a 4 semaines


    Bourges, France Domaine GRUHIER Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Domaine C’est la passion pour la vigne et les vins qui mène le Domaine et c’est avant tout cette même passion qui est recherchée chez les personnes qui travaillent avec nous. Sur 30 ha dans l’Yonne, en Bourgogne, nous exploitons des vignes certifiées culture biologique sur les AOC Bourgogne Epineuil, Bourgogne...