Chef de Production Culinaire

il y a 3 semaines


Antibes, France API Restauration Temps plein

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._
- Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement._
- Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion _

Dans le cadre de notre développement et au sein d'une entreprise internationale réputée dans le bassin Antibois, Api restauration Côte d'Azur recherche un:
**Chef de Production culinaire H F**

Cadre de travail exceptionnel avec une équipe de plus de 20 personnes pour un site de 1200 couverts avec plusieurs concepts modernes et novateurs : self, brasserie, café, foodtruck, événementiel...

Cuisine maison à base de produits frais et de saison. Rejoignez notre entreprise à missions.

**Votre mission**:

- Avec l’aide d’une équipe de 20 **personnes** que vous managez au quotidien, vous organisez la production journalière et coordonnez les différents ateliers, en étant garant de la qualité gustative et du rendu visuel de la prestation culinaire (repas cuisinés à base de produits frais).
- Vous êtes en charge des approvisionnements et de la gestion des stocks, ainsi que du coût des matières premières défini avec le responsable d'exploitation.

**Nous recherchons**:
Cuisinier de formation, vous êtes passionné par votre métier et justifiez idéalement d'une expérience en restauration collective.

Connaissance de l’HACCP, de la liaison froide et connaissance de l’outil informatique.

Vous êtes organisé, rigoureux, réactif et efficace.

Vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles, vous vous montrez soucieux de l’image de marque de l’entreprise.

Vous êtes doté d’une réelle capacité managériale.

**Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI)**:

- Temps complet
- Statut agent de maîtrise.
- Du lundi au vendredi inclus

**Vos avantages**:

- 5 RTT par an
- Salaire 3000€ brut/mois + 13ème mois (statut Agent de maîtrise)
- Participation aux bénéfices
- Comité d'Entreprise
- Mutuelle
- Prévoyance
- Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
- Poste à pourvoir **au 02/01/2024**
- Chez Api, un lieu de travail inclusif est un lieu où tous les salariés, quels que soient leur sexe, leur race, leur origine ethnique, leur âge, leur orientation ou identité sexuelle, leur éducation ou leur handicap, se sentent valorisés et respectés. Nous nous engageons à adopter une approche non discriminatoire et à offrir des chances égales d'emploi et d'évolution._


  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour


    Antibes, France Sarl ktb Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Chef Cuisinier compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion de l'équipe de cuisine et de la supervision des opérations quotidiennes. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Antibes, France API Restauration Temps plein

    **_API Restauration_**_, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec _**_Passion_**_ !_ Dans le cadre de notre développement sur la région...

  • Chef de Partie

    il y a 1 jour


    Antibes, France Casa azul Antibes Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des aliments, en veillant à ce que les normes de qualité et d'hygiène soient respectées. Vous travaillerez en...

  • Chef Gérant

    il y a 1 mois


    Antibes, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Antibes en contrat CDI. Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Résidence Sénior. Rattaché au Responsable de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Antibes, France Restalliance Temps plein

    **Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F sur un établissement situé à** Antibes** en **CDI temps complet**. **Au quotidien**: Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Antibes, France Pôle Santé Saint Jean Temps plein

    Service : Pôle Antibes Saint-Jean **L’entreprise**: Le Pôle Antibes Saint Jean situé à Antibes est un SSR de 94 lits qui assure la prise en charge des patients pour la rééducation en traumatologie et en orthopédie des membres et du rachis. Il fait partie du Pôle Santé Saint Jean qui regroupe également la Polyclinique Saint Jean, établissement...

  • Chef Gérant

    il y a 1 mois


    Antibes, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à **Antibes** en contrat **CDI**.** **Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en **Clinique.** Rattaché au...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Antibes, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F sur un établissement situé à** Antibes** en **CDI temps complet**. **Au quotidien**: Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Antibes, France Bistrot Margaux Temps plein

    Le Bistrot Margaux à Antibes recherche son nouveau chef de cuisine, Poste en CDI à pourvoir rapidement, Nous recherchons un chef dynamique et motivé, pour un restaurant proposant une cuisine traditionnelle, généreuse et de qualité. Gestion des plannings, gestion des stocks et des commandes, créations de carte, maîtrise des normes HACCP. Type...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Antibes, France Bistro Group ( Bistro Teatro Bistro & Co ) Temps plein

    L'ambiance au restaurant est cool et familial, notre clientèle est fidèle et nous sommes attaché a leurs fournir un service de qualité. Nous sommes également attachés a ce que les membres des équipes apprécient leurs conditions de travails, nous respectons les conditions que nous proposons lors de notre rencontre. Afin de renforcer les équipes de...

  • Chef de Partie

    il y a 1 jour


    Antibes, France SAS AUTOUR DU JARDIN Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Guinguette Groupe Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes passionné par la restauration et que vous avez de l'expérience dans la manipulation des aliments, ce poste est fait pour vous. Description du poste: Aperçu du poste: En tant que Chef de Partie, vous...

  • Chef de Cuisine Tournant

    il y a 2 semaines


    Antibes, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Chef de Cuisine Tournant H/F sur le secteur du Département 06 en CDI temps complet. Au quotidien : Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Antibes, France La Plage Chacha Temps plein

    La Plage Chacha à Juan les Pins recrute un chef de partie expérimenté et passionné par la cuisine méditerranéenne pour la saison estivale 2023. Service en continu avril/mai et coupure à partir de juin. Une expérience de 2 ans minimum est demandée. Salaire: entre 2200E et 2800E selon profil. Notre établissement est situé sur le bord de mer de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Antibes, France HOTEL 5* RELAIS & CHATEAUX Temps plein

    Recherchons chef de cuisine confirmé avec expérience dans un hôtel 5* et restaurant étoilé obligatoire. Poste à l'année mais occupation saisonnière d'avril à octobre. Établissement 5* et restauration niveau 1* L'établissement comprend: - Un restaurant gastronomique ( 35 couverts ) - Un restaurant piscine (50 couverts ) - Room Service (...

  • Chef-gérant H/F

    il y a 1 mois


    Antibes, France Infodis Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région Côte d'azur, nous...

  • chef de partie

    il y a 1 mois


    Antibes, France Les Z Temps plein

    EntrepriseLa Maison de Bacon, un établissement gastronomique de renom, fondé en 1948 par la famille Sordello, est à la recherche de chef partie pour rejoindre notre équipe. Depuis sa reprise en 2021 par des passionnés de gastronomie et d'événementiel, notre restaurant est devenu une véritable institution, alliant tradition et innovation.PosteEn tant...

  • sous chef de cuisine

    il y a 1 mois


    Antibes, France Les Z Temps plein

    EntrepriseLa Maison de Bacon, un établissement gastronomique de renom, fondé en 1948 par la famille Sordello, est à la recherche d'un sous-chef talentueux pour rejoindre notre équipe. Depuis sa reprise en 2021 par des passionnés de gastronomie et d'événementiel, notre restaurant est devenu une véritable institution, alliant tradition et innovation.En...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Antibes, France marineland Temps plein

    CDD 35h jusqu'au 03/09 L'hôtel** et restaurant LE CENTRAL au sein du plus grand parc marin d'Europe, dispose de 95 chambres toutes thématisées à l'effigie des animaux du parc. Nous recherchons donc pour notre restaurant le CENTRAL, un Commis de Cuisine H/F. **MISSION**: Réaliser des opérations de préparation, production et distribution culinaire en...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Antibes, France marineland Temps plein

    CDD 35h du 01/07 au 03/09 L'hôtel** et restaurant LE CENTRAL au sein du plus grand parc marin d'Europe, dispose de 95 chambres toutes thématisées à l'effigie des animaux du parc. Nous recherchons donc pour notre restaurant le CENTRAL, un Commis de Cuisine H/F. **MISSION**: Réaliser des opérations de préparation, production et distribution culinaire...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Antibes, France 1932 Hôtel & Spa Cap d'Antibes MGallery Temps plein

    Aujourd’hui, Le 1932 Hôtel & Spa s’ouvre à vous et recherche un.e Commis de Cuisine. Oscillant entre les saveurs Méditerranéennes, Le 1932 Hôtel & Spa propose à ses clients et sa clientèle extérieure les expériences culinaires suivantes : La Rotonde, un restaurant style Art Déco où un buffet de petit-déjeuner est proposé au matin et une...