Chef Gérant Cuisinant Restauration Concédée

Il y a 6 mois

Valence, France Newrest Temps plein

**Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest **

**Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur **

**Newrest Restauration** recrute un(e) **Chef Gérant Cuisinant** pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.
- Rattaché au Chef de Secteur ou Directeur de Site, cuisinant de métier, vous assurez la gestion d’un restaurant et organisez l’activité de l’équipe.
- Responsable de votre restaurant, vous offrez à vos convives des moments de convivialité et de bonheur, à travers des plats savoureux et faits maison, dans le respect du budget et des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.

**MISSIONS**:

- Production:
- Vous proposez une production soignée et équilibrée pour le grand plaisir de vos convives, en adaptant votre menu à la saisonnalité des produits, dans le respect des normes HACCP.
- Vous veillez au plaisir gustatif des convives afin de favoriser leur satisfaction et leur bien-être en maintenant les liaisons chaudes et privilégiant la cuisine végétale.
- Vous assurez la gestion des stocks, de l’approvisionnement et de la gestion de vos denrées alimentaires en optimisant vos coûts.
- Vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clé de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant.
- Management:

- Vous gérez et fédérez votre équipe dont vous planifiez les tâches au quotidien en fonction de l’activité et des services.
- Vous être le garant du respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité (HACCP).
- Vous organisez l’accueil et veillez à l’intégration des nouveaux membres de votre équipe.
- Vous garantissez la cohésion et le bon climat social entre chaque membre de votre équipe et veillez au respect des procédures de l’entreprise et des règles d’hygiène et de sécurité.

**PARTICULARITÉS DU POSTE**:

- Type de site: Médico-social (EHPAD)
- Horaires: De 7H00 à 14H30 (avec 30 minutes de pause)
- Nombre de repas: De 200 à 210 couverts par jour
- Effectif de l'équipe: 8 collaborateurs
- Autres: Un week-end sur trois travaillés

Issu(e) d’une formation de type CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine, vous possédez une expérience réussie sur un poste équivalent.

Vous êtes une personne de terrain, doté(e) d'un excellent relationnel permettant le maintien de bonnes relations.

Vos qualités : organisation, rigueur, pragmatisme.

Vos capacités managériales et votre sens des valeurs seront des atouts pour réussir votre mission.

Vous avez une excellente maîtrise des techniques culinaire, des règles d’hygiène, de la méthode HACCP et de l'outil informatique (outil de gestion matière).

**A PROPOS DE NEWREST**:

- Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.

  • Employé de Restauration Concédée

    Il y a 6 mois

    Valence, France Newrest Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !Au menu... produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Employé de Restauration pour intégrer ses équipes, situé sur leur site client. Sous la direction du Chef Gérant, vos...

  • Chef Gerant

    il y a 3 semaines

    Valence, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF GERANT H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes fragiles, des...

  • Employé de Restauration

    il y a 1 semaine

    Valence, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons notre employé de restauration (F/H) à Valence (26) en contrat CDI à temps complet. Au quotidien: Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous aidez à la préparation des entrées, plats chauds et desserts pour les 200 convives d’un maison de retraite. Vous participez aussi: - A la santé des convives en vous...

  • Employé·e de restauration spécialisé·e

    il y a 2 semaines

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et Un Repas Temps plein

    Poste d'Employé·e de RestaurationMille et Un Repas recrute un(e) employé·e de restauration passionné·e pour rejoindre son équipe à Valence.Informations sur le posteCe poste est basé dans un restaurant scolaire où vous travaillerez en étroite collaboration avec les chefs gérants et les autres membres de l'équipe.Vos responsabilités seront...

  • Employé·e de restauration – Valence

    Il y a 4 mois

    Valence, France Mille et Un Repas Temps plein

    Poste Mille et Un Repas recrute son·sa futur·e employé·e de restauration à Valence (26). Au sein d’un restaurant scolaire, vous êtes rattaché·e au chef gérant et intégré·e à une équipe de collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès...

  • Employé de Restauration H/F

    il y a 1 mois

    Valence, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons notre employé de restauration (F/H) à Valence (26) en contrat CDI à temps complet.  Au quotidien : Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous aidez à la préparation des entrées, plats chauds et desserts pour les 120 convives d’un maison de retraite. Vous participez aussi : A la santé des convives en...

  • Employé de Restauration H/F

    il y a 1 semaine

    Valence, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons notre employé de restauration (F/H) à Valence (26) en contrat CDI à temps complet.  Au quotidien : Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous aidez à la préparation des entrées, plats chauds et desserts pour les 200 convives d’un maison de retraite. Vous participez aussi : A la santé des convives en...

  • Employé-e de Restauration

    Il y a 6 mois

    Valence, France Mille et un repas Temps plein

    Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et...

  • Chef de cuisine scolaire à Valence

    il y a 4 semaines

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et Un Repas Temps plein

    PosteMille et Un Repas recrute son·sa futur·e employé·e de restauration.Au sein d'un restaurant scolaire, vous êtes rattaché·e au chef gérant et intégré·e à une équipe de collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service.Ainsi vous :Participez à la confection des préparations froides, dressez les entrées et les...

  • Chef de Groupe Restauration

    Il y a 5 mois

    Valence, France Easyhiring Temps plein

    L'agence d'emploi EasyHiring recherche un(e) **Chef de groupe restauration** à **Valence **pour nos partenaires l'armée de terre Votre spécialité consiste à diriger une équipe de cuisiniers et d’agents polyvalents qui interviennent en soutien des forces armées. Vous organisez et coordonnez le travail de production et de distribution tout en...

  • Chef de cuisine senior

    il y a 2 semaines

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et Un Repas Temps plein

    PosteMille et Un Repas recrute un professionnel de la cuisine pour rejoindre son équipe de collaborateurs à Valence (26).Au sein d'un restaurant scolaire, vous êtes rattaché·e au chef gérant et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives. En particulier, vous :Confectionnez des préparations froides, dressez...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restalliance Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine dynamiqueNous recrutons un employé de restauration (F/H) pour rejoindre notre équipe de cuisine à Valence. Vous serez intégré à une équipe pilotée par un Chef Gérant et vous travaillerez à la préparation des entrées, plats chauds et desserts pour les convives d'une maison de retraite.Vous serez responsable de...

  • Employé qualifié de restauration

    il y a 1 mois

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Informations généralesVous recherchez un emploi qui vous permet de développer vos compétences en restauration ?Nous recrutons un employé qualifié de restauration pour rejoindre notre équipe à Valence.Vous serez chargé de la préparation et de la présentation de plats dans notre restaurant.Vous travaillerez en équipe avec nos chefs et serveurs pour...

  • Employ de Restauration HF

    il y a 3 semaines

    Valence, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons notre employ de restauration (F/H) Valence (26)en contrat CDI temps complet. Au quotidien: Intgr une quipe dynamique pilote par un Chef Grant vous aidez la prparation des entres plats chauds et desserts pour les 120convives dun maison de retraite. Vous participez aussi : A la sant des convives en vous assurant du respect des rgles dhygine...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Valence, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **St Marcel les Valences** en contrat **CDI **temps plein**. **Du Lundi au Vendredi** **7h00-15h00** **Au quotidien**: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois

    Valence, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons notre cuisinier (F/H) à Valence** **en contrat** CDI**.** **Au quotidien**: Être cuisinier chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant,...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois

    Valence, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons notre cuisinier (F/H) à **Valence** **en contrat** CDI**.** **Au quotidien**: Être cuisinier chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant,...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois

    Valence, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons notre cuisinier (F/H) a **St Marcel les Valence** en contrat** CDI**.** **Au quotidien**: Être cuisinier chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 5 mois

    Valence, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons notre cuisinier (F/H) à **Valence **en contrat **CDI.** **Au quotidien **: Être cuisinier chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef...

  • Employé de Restauration

    Il y a 5 mois

    Valence, France Réseau Alliance Temps plein

    L'agence Solutions Intérim de Valence recherche d' **Urgence **pour l'un de ses clients spécialisé dans la restauration collective un **Employé de restauration H/F en contrat étudiant **pour un poste basé à **Valence** Sous la responsabilité du chef de cuisine, vos missions principales seront les suivantes: - Effectuer les préparations froides...