Chef de Cuisine

Il y a 2 mois

Avignon, France Elior Temps plein

Chef de cuisine F/HPublié le 31 oct. 2023

Restauration Enseignement

Chef de cuisine F/H
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CDD
- TEMPS COMPLET
- AVIGNON (84)
- RESTAURATION ENSEIGNEMENT
- PLUS DE 2 ANS
- BAC
-Votre mission
Vous aimez transmettre votre savoir-faire ? Vous souhaitez pouvoir évoluer dans une entreprise qui offre de beaux parcours de carrière ?
Ne cherchez plus, nous avons le poste qu'il vous faut

Rattaché(e) au chef gérant qui sera à distance sur un autre site, vous encadrez la production culinaire d'un établissement scolaire (450 couverts jour)

Vous animez l’ équipe du client composée de 3 personnes, de façon à garantir la satisfaction du client partenaire et des convives.

Vous êtes responsable de l'atteinte des objectifs de gestion, dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales.

Au quotidien:

- vous établissez le planning de production en fonction des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles etc.;
- vous assurez la gestion des stocks avec l’aide de votre chef gérant et organisez la production culinaire de votre site avec le support de votre équipe dont vous planifiez les tâches;
- vous veillez à la qualité des repas comme au respect des règles et normes d'hygiène alimentaire
- vous contrôlez les produits avant le service et le dressage des plats.

En gestionnaire de qualité:

- vous participez au passage des commandes de matière première avec votre chef gérant ainsi qu'à la réception et au contrôle la marchandise à sa livraison (quantités, DLC, etc.);
- vous vous assurez du respect du budget « Matières premières » en collaboration avec votre chef gérant ;
- vous participez aux commissions Menus.

En manager:

- vous veillez au bon climat social.
- vous répartissez les tâches, planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine, et vous veillez à la bonne exécution de la production;
- vous gérez et anticipez les besoins en personnel en fonction de l'activité et des absences;
- vous déléguez et contrôlez les tâches en vue de transmettre votre savoir-faire et vous instaurez une ambiance favorable au travail en équipe.

Grâce à votre sensibilité commerciale, vous veillez à la satisfaction des convives et entretenez une relation de proximité avec le client afin de favoriser sa satisfaction et sa fidélisation.

Ensemble scolaire 450 couverts jour
Votre profil
Manager confirmé(e), autonome et expert(e) culinaire, vous avez une expérience dans la gestion d'un centre de profit.

La maîtrise des outils informatiques et votre autonomie seront appréciées.

Vous êtes curieux et force de proposition

Votre goût de l'innovation et votre sens de l'organisation feront la différence.
Votre environnement de travail
Il s'agit de la restauration d'un Ensemble Scolaire (maternelle à collège)

Travail du Lundi au Vendredi en horaires continus
Vos avantages
Repas nature
Mutuelle familiale
RTT
13ème mois
prime objective
prime d'activité continue
Qui sommes-nous?

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement.

Dans chacun de nos restaurants, nos équipes sont mobilisées pour satisfaire les besoins des convives en leur proposant des repas équilibrés, adaptés et savoureux.
Nous accordons dès le plus jeune âge une attention particulière à l'éducation et l'apprentissage du goût. Un programme d'animations pédagogiques est proposé dans nos restaurants pour favoriser les bonnes pratiques et sensibiliser les enfants aux sujets de société tels que le gaspillage et l'équilibre alimentaire, les produits locaux, le tri des déchets,...

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

LeJobQueJeVeux

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Avignon, France Les Z Temps plein

    Notre restaurant est niché sur les remparts d' un vieux village à la périphérie d'Avignon. Depuis 2010, notre établissement vous convie à savourer une cuisine raffinée et authentique, imprégnée d'une passion créative. Le poste sera à pourvoir pour mars 2024. En tant que Chef de Cuisine vous serez responsable de la création, de la gestion et de...

  • chef de cuisine

    Il y a 2 mois

    Avignon, France Les Z Temps plein

    EntrepriseNotre restaurant est niché sur les remparts d' un vieux village à la périphérie d'Avignon. Depuis 2010, notre établissement vous convie à savourer une cuisine raffinée et authentique, imprégnée d'une passion créative.Le poste sera à pourvoir pour mars 2024.PosteEn tant que Chef de Cuisine vous serez responsable de la création, de la...

  • chef de cuisine

    il y a 1 jour

    Avignon, France Les Z Temps plein

    EntrepriseNotre restaurant est niché sur les remparts d' un vieux village à la périphérie d'Avignon. Depuis 2010, notre établissement vous convie à savourer une cuisine raffinée et authentique, imprégnée d'une passion créative.Le poste sera à pourvoir pour mars 2024.PosteEn tant que Chef de Cuisine vous serez responsable de la création, de la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Avignon, France Sapori di Calabria Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Aperçu : Nous recherchons un Chef Cuisinier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la supervision de la cuisine et de la préparation des aliments dans notre établissement de restauration. Vous devrez non seulement créer des plats délicieux, mais aussi diriger une...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Avignon, France Brasserie le conservatoire Temps plein

    Nous recherchons un chef de cuisine. 2 jours de repos consécutifs. Horaires adaptables. Rémunération selon profil. Restauration traditionnelle. Vous managez vos équipes Vous préparez les plats et les dressez pour le service. Vous respectez les normes d'hygiène et les modes de conservation des aliments. Vous êtes amené(e) à gérer les stocks et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Avignon, France Brasserie le conservatoire Temps plein

    Nous recherchons un chef de cuisine. Rémunération selon profil. Restauration traditionnelle. Vous managez vos équipes Vous préparez les plats et les dressez pour le service. Vous respectez les normes d'hygiène et les modes de conservation des aliments. Vous êtes amené(e) à gérer les stocks et les commandes. Type d'emploi : CDI, Temps...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Avignon, France Brasserie le conservatoire Temps plein

    Nous recherchons un chef de cuisine. Rémunération selon profil. Restauration traditionnelle. Et italienne Vous managez vos équipes Vous préparez les plats et les dressez pour le service. Vous respectez les normes d'hygiène et les modes de conservation des aliments. Vous êtes amené(e) à gérer les stocks et les commandes. Type d'emploi : Temps...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Avignon, France Brasserie le conservatoire Temps plein

    Nous recherchons un chef de cuisine. Rémunération selon profil. Restauration traditionnelle. Et italienne Vous managez vos équipes Vous préparez les plats et les dressez pour le service. Vous respectez les normes d'hygiène et les modes de conservation des aliments. Vous êtes amené(e) à gérer les stocks et les commandes. Type d'emploi : Temps...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Avignon, France Brasserie le conservatoire Temps plein

    Nous recherchons un chef de cuisine. 2 jours de repos consécutifs. Horaires adaptables. Rémunération selon profil. Restauration traditionnelle. Vous managez vos équipes Vous préparez les plats et les dressez pour le service. Vous respectez les normes d'hygiène et les modes de conservation des aliments. Vous êtes amené(e) à gérer les stocks et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Avignon, France SARL garance Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) A propos de nous: Nous sommes à la recherche d'un Chef Cuisinier passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes un professionnel de la cuisine avec un talent pour la gestion et le service, cette opportunité est faite pour vous. Responsabilités: - Manipuler les aliments avec soin et expertise - Superviser et diriger...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 mois

    Avignon, France Restaurant les deux j & cie Temps plein

    Nous recherchons un / une Chef(fe) de partie pour venir renforcer notre équipe cuisine (4personnes) dans un restaurant Brasserie de type bistronomique sur Agroparc (Montfavet). Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous aurez la responsabilité de la mise en place de votre partie, préparation et cuisine. Vous serez amené à travailler en équipe des...

  • Chef ou Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Avignon, France SAS HOTEL LE PARADOU Temps plein

    HOTEL RESTAURANT 3* recherche un chef ou second de cuisine en CDDS en 39h, dès maintenant. Type d'emploi : Temps plein Salaire : 2 300,00€ à 2 400,00€ par mois Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Permis/certificat: - Permis B (Exigé) Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 mois

    Avignon, France Restaurant les deux j & cie Temps plein

    Nous recherchons un / une Chef(fe) de partie pour venir renforcer notre équipe dans un restaurant Brasserie de type bistronomique sur Agroparc (Montfavet). Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous aurez la responsabilité de la mise en place de votre partie, préparation et cuisine. Vous serez amené à travailler en équipe des produits frais et de...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 mois

    Avignon, France Restaurant les deux j & cie Temps plein

    Nous recherchons un / une Chef(fe) de partie pour venir renforcer notre équipe dans un restaurant Brasserie de type bistronomique sur Agroparc (Montfavet). Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous aurez la responsabilité de la mise en place de votre partie, préparation et cuisine. Vous serez amené à travailler en équipe des produits frais et de...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 mois

    Avignon, France Le Carré du Palais Temps plein

    Annonce : Chef de Partie pour Le Carré du Palais, Avignon Le Carré du Palais, un établissement réputé d'Avignon, recherche activement un Chef de Partie passionné pour rejoindre notre équipe culinaire exceptionnelle. Si vous êtes un professionnel talentueux et créatif, désireux de contribuer à l'excellence gastronomique de notre établissement,...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 23 heures

    Avignon, France Restaurant le Moutardier du pape Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Aperçu du poste: En tant que Chef de Partie, vous jouerez un rôle essentiel dans notre équipe de restauration. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que de la coordination des tâches au sein de votre section. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Avignon, France Chez Mamie Temps plein

    Recrute Chef de cuisine H/F au sein d'un structure familiale Restaurant intra muros d'Avignon Temps complet, CDI, capacité maximale salle + terrasse 50 couverts midi + soir ( horaires coupés) Repos à definir Salaire festival d'Avignon à discuter Cuisine traditionnelle française, cuisine du marché, de saison. Carte restreinte et fait...

  • Chef de Cuisine

    il y a 21 heures

    Avignon, France Vivotto Temps plein

    Nous sommes une entreprise de restauration rapide de qualité créer sur Avignon il y a 10 ans. Nous sommes 18 salariés. Nous cherchons à pourvoir le poste de chef de cuisine au sein de la cuisine centrale desservant 3 points de vente. Vous préparez et cuisinez des spécialités italiennes et provençales, une cuisine saine et gourmande, en respectant...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Avignon, France Vivotto Temps plein

    Nous sommes une entreprise de restauration rapide de qualité créer sur Avignon il y a 10 ans. Nous sommes 18 salariés. Nous cherchons à pourvoir le poste de chef de cuisine au sein de la cuisine centrale desservant 3 points de vente. Vous préparez et cuisinez des spécialités italiennes et provençales, une cuisine saine et gourmande, en respectant...

  • Chef de Partie ou Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Avignon, France bistrot L'Express Temps plein

    Chef.fe de partie ou commis de cuisine voulant évoluer. Restauration Bistronomique. Ce poste est à pourvoir le 15 mars pour l’ouverture de mon établissement situé dans la zone Cristol entre mistral 7 et Cap Sud à Avignon. Vous réalisez la mise en place de la carte et les préparations lors du service pour 40 couverts sous les directives et conseils...