Second de Cuisine

il y a 3 semaines

Combourg, France VERSO RESTAURATION Temps plein

Verso est une société spécialisée dans la restauration collective, nous sommes reconnus pour notre engagement envers la qualité des repas et le bien-être de nos convives et de nos collaborateurs. Nous mettons l'accent sur la qualité des produits, la cuisine maison et l’organisation du travail des équipes

Présents sur les départements d’Ille-et-Vilaine, Loire-Atlantique, Morbihan et Mayenne, notre groupe offre des perspectives d'évolution, avec la possibilité de prendre en charge des responsabilités élargies.

dans le cadre de notre développement nous recherchons un Second de Cuisine compétent et motivé pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la supervision du Chef de Cuisine, vos principales responsabilités seront les suivantes:

- Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine
- Superviser la préparation des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Organiser le travail de l'équipe de cuisine et veiller à son bon fonctionnement
- Contribuer à l'élaboration des menus en collaboration avec le Chef de Cuisine
- Contrôler la qualité des produits et des plats servis
- Participer à la formation du personnel de cuisine et assurer leur suivi
- Remplacement du chef durant ses congés

**Profil recherché**:

- Expérience significative en tant que cuisinier en restauration collective, avec idéalement une expérience en tant que Second de Cuisine
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en restauration collective
- Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément
- Esprit d'équipe et excellentes compétences en communication
- Créativité et capacité à proposer des idées innovantes pour améliorer les menus et les processus de travail
- Diplôme en cuisine apprécié

Avantage repas, mutuelle, _prime d’activité continue 52€/mois et prime de service minimum 26€/mois_, participation et 13éme mois.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 200,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Combourg, Bretagne, France VERSO RESTAURATION Temps plein

    Verso est une société spécialisée dans la restauration collective, nous sommes reconnus pour notre engagement envers la qualité des repas et le bien-être de nos convives et de nos collaborateurs. Nous mettons l'accent sur la qualité des produits, la cuisine maison et l'organisation du travail des équipesPrésents sur les départements...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Combourg, France VITALREST Temps plein

    Présentation de l'entreprise: **_ Groupe national de restauration aux collectivités_**_, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé. _ **_Rejoindre Vitalrest, c'est intégrer nos équipes dynamiques et vous...

  • Second de Cuisine

    il y a 9 heures

    Combourg, France VITALREST Temps plein

    Présentation de l'entreprise: **_ Groupe national de restauration aux collectivités_**_, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé. _ **_Rejoindre Vitalrest, c'est intégrer nos équipes dynamiques et vous...

  • Second de cuisine H/FEn savoir plus

    il y a 3 semaines

    Combourg, France Biocoop SA Temps plein

    Poste à prendre en juin 2024 PRESENTATION DE L’ENTREPRISE Pionner de la bio sur son territoire, la Biocoop Le Chat Biotté a été créé en 2001 à Combourg, dans le même objectif que le réseau Biocoop : développer l’agriculture biologique dans un esprit d’équité et de coopération. Transformé en SCOP en 2010, ce statut privilégie...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Combourg, France Interaction DOL DE BRETAGNE Temps plein

    INTERACTION DOL DE BRETAGNE recherche un CUISINIER H/F en INTERIM pour le compte de son client, un établissement médicalisé (restauration collective). Vous intégrerez une équipe dynamique et passionnée, avec pour objectif de fournir un service de restauration de qualité, respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Au sein de cette structure,...