Second de Cuisine
il y a 1 semaine
**DESCRIPTION DU POSTE**
Antoinette, c’est un restaurant chaleureux et familial. Notre chef propose des classiques de la gastronomie française en y ajoutant un zest de modernité.
Le concept du restaurant est simple:
- Nous proposons 4 entrées, 4 plats, 4 desserts et notre carte est renouvelée tous les mois.
- Nous proposons des cocktails classiques, mais également des cocktails créations qui changent tous les mois en fonction des saisons, des évènements et des envies
La salle, aménagée dans des anciennes écuries totalement rénovées, dispose de 45 places assises et de 40 places assises en terrasse extérieure pour les beaux jours Nous accueillons également des évènements lors de privatisations (mariage, pot de départ, pot de thèse, réunion familiale, anniversaire ).
Notre restaurant fait partie intégrante d’une résidence Sharies qui combine logements et espaces de coworking, le tout dans une atmosphère chaleureuse.
Nous recherchons un second de cuisine qui souhaite rejoindre notre équipe jeune, dynamique et surtout passionnée L’effectif est composé d’une Residence Manager, d’un chef, de deux commis de cuisine dont un en alternance et de deux serveuses dont l’une est en alternance.
**MISSIONS**:
- **Diriger l’équipe en l’absence du Chef**:
- **Assister le Chef**:
- Echange avec le chef pour définir la carte
- Réalisation de fiches techniques
- Gérer les stocks, dresser les inventaires et passer les commandes fournisseurs
- Contrôler la marchandise à la réception (quantité, aspect, DLC)
- Diriger l’équipe en l’absence du chef
- Respecter les normes HACCP et effectuer l’entretien de l’espace cuisine
- Assurer les contrôles règlementaires
**PROFIL RECHERCHÉ**
- Vous savez manager et challenger une équipe
- Vous n’avez pas de mal à identifier les problèmes et à prendre des initiatives
- Vous savez anticiper et vous êtes réactif
- Vous êtes rigoureux et organisé
- Vous êtes créatif
- Vous recherchez un lieu de travail qui sort de l'ordinaire
**Expériences et formation**
- Formation en restauration
- Une expérience de 2 ans minimum est requise
**INFORMATIONS SUPPLÉMENTAIRES**
- Type d’emploi : temps plein CDI (39h) - Ouvert du mardi au samedi
- Les week-ends et jours fériés seront travaillés
- 2 jours de repos consécutifs : dimanche et lundi
- Prise de poste : mi-janvier 2025
- Avantage : repas du personnel
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Nancy, France SARL ESTHER Temps pleinSecond de Cuisine (H/F) Résumé du poste: Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe pour garantir un service alimentaire de qualité. Fonctions: - Participer à la préparation des plats en respectant les normes de qualité et d'hygiène - Superviser et coordonner les activités du personnel de cuisine - Assurer la gestion des stocks et...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Nancy, France FRERES MARCHAND Temps pleinNous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas et la supervision de l'équipe de cuisine. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas et la gestion...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Nancy, France RESIDE ETUDES Temps pleinNous vous proposons un poste de Second de Cuisine H/F en CDI pour notre future résidence services seniors Les Girandières de Nancy, 115 appartements. Rejoignez l’aventure Réside Etudes ! Pour assurer la continuité de service, vous travaillez le week-end par roulement. **5 raisons de nous rejoindre**: Une intégration adaptée à votre...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Nancy, France SARL ESTHER Temps pleinNous recherchons un second de cuisine (H/F) pour notre restaurant au cœur de Nancy. Nous recherchons un cuisinier connaissant la cuisine méditerranéenne. Le poste est à pourvoir immédiatement. HACCP requis. CDI Temps plein. Service du midi du lundi au vendredi, service du soir du jeudi au samedi. Expérience souhaitée: 2 ans Type d'emploi : Temps...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Nancy, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Nancy** en contrat **CDI** temps plein**. **35h/semaine, planning fixe sur 2 semaines, journée continues de 8h00 à 15h45 + un week-end sur deux de repos** **Au quotidien**: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des...
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
Nancy, France ELIOR Temps plein**Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France.** Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement. Dans chacun de nos...
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Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Nancy, France Groupe la Bonbonnière Temps plein**DESCRIPTION** Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman ❤ De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un...
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Second de cuisine H/F
il y a 1 semaine
Nancy, France ABALONE Temps pleinTu travailleras pour un restaurant renommé à NancyC'est un restaurant traditionnel, qui cuisine principalement les abatsSur le poste de second de cuisine, tu seras principalement attribué aux plats chauds En cas de besoin, tu pourras venir en renfort sur les entrées et desserts Poste du mardi au samedi inclus 8h30-15h30Mission jusqu'au 31/01/2025...
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Second de Cuisine Tournant HF
il y a 1 semaine
Nancy, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons un Second de Cuisine Tournant (F/H) sur le secteur de Nancyen contrat CDI temps complet.Au quotidien tre second de cuisine chez Restalliance cestavant tout cuisiner du fait maison des produits frais et de saisonau contact des rsidents des patients et de nos clients en tablissement de sant. Intgr une quipe dynamique au ct dun Chef Grant vous...
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Second de Cuisine Tournant
Il y a 2 mois
Nancy, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons un **Second de cuisine Tournant (F/H) sur le secteur de la Moselle** en contrat **CDI.** **Au quotidien**: Vous remplacez sur de courtes durées des seconds et cuisiniers absents dans différents établissements de la région (maison de retraite, résidence sénior, centre accueil handicap). **Vous proposez à vos convives une cuisine...
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Second de cuisine H/F
il y a 3 semaines
Nancy, France ABALONE TT NANCY Temps pleinA propos de l'entreprise : On a un Job pour vous ! Abalone c'est votre partenaire Intérim, CDD, CDI, CDI Intérimaire, Formation et Alternance. Avec 22 000 recrutements par an et une centaine d'agences d'emploi en Europe, on vous accompagne au quotidien dans votre vie professionnelle. Echanger, découvrir, rencontrer...vous rencontrer ; c'est ce qui...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Nancy, France Groupe la Bonbonnière Temps plein**DESCRIPTION** Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman ❤ De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un...
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
Nancy, France ELIOR Temps plein**Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France.** Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement. Dans chacun de nos...
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Second de Cuisine
Il y a 4 mois
Nancy, France Groupe la Bonbonnière Temps plein**DESCRIPTION** Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman ❤ De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un...
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Second Cuisinier Restauration Pénitentiaire
Il y a 7 mois
Nancy, France ELIOR Temps plein**Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France**. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants: - La...
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Commis Cuisine
il y a 3 jours
Nancy, France SHARIES Nancy Temps pleinAntoinette, c’est un restaurant chaleureux et familial. Notre chef propose des classiques de la gastronomie française en y ajoutant un zest de modernité. Le concept du restaurant est simple: - Nous proposons 4 entrées, 4 plats, 4 desserts et notre carte est renouvelée tous les mois. - Nous proposons des cocktails classiques, mais également des...
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Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Nancy, France DUPONT RESTAURATION Temps pleinAvec des produits locaux, bruts, de saisonvous concoctez des plats, mets et repas pour vos convives en secteur médico-social, dans les règles de l’art et le respect du contrat de prestations. L’innovation et la créativité font parties de vos qualités de cuisinier pour le dressage des assiettes et pour collaborer avec votre chef de cuisine dans...
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Cuisinier Expérimenté
il y a 1 semaine
Nancy, Grand Est, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinFonctions Principales Le Second de Cuisine Tournant est responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour les convives. Il travaille en étroite collaboration avec le Chef de Partie pour s'assurer que les plats sont prêts à temps et dans les normes de qualité attendues. Responsabilités Préparer des plats de haute...
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Commis de Cuisine
Il y a 3 mois
54500 Vandœuvre-lès-Nancy, France Ibis Nancy Brabois Temps pleinL'hôtel Ibis Nancy Brabois, 68 chambres, 100 m2 de salle séminaire recherche un ou une commis de cuisine pour rejoindre une équipe souriante et dynamique ! Votre rôle: Sous la responsabilité du chef de cuisine et/ou du second de cuisine, vous participez aux travaux préparatoires de cuisine afin de mener à bien l'exécution des plats dans le respect...
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Chef de Cuisine Restaurant
Il y a 6 mois
Nancy, France Les Grandes Brasseries de l'Est Temps pleinChef de Cuisine H/F Brasserie-restaurant Centre-Ville, recherche son nouveau chef de cuisine. Vous êtes animé d’un véritable amour du produit pour le plus grand plaisir de vos clients. Vous êtes rigoureux et précis dans la gestion du coût matière. Vous aimez diriger, encadrer, former et motiver une équipe de collaborateurs. Horaire essentiellement...