Assistant Directeur Restauration

Il y a 2 mois


AixenProvence, France Pôle Emploi Temps plein

Pour notre client, acteur majeur de l'hôtellerie de luxe sur la région d'Aix en Provence ('13), nous recherchons en CDI statut agent de maîtrise (possibilité cadre) : Assistant(e) Directeur de la restauration Vous aurez pour mission principales : Gestion au quotidien du service restauration tout en assistant le responsable restauration Gestion des plannings et des équipes Encadre et superviser les équipes sur les services Etre présent(e) sur les services et entretenir la relation clientèle Reconnaitre et anticiper les attentes des clients Gérer les plaintes clients en maintenant un haut niveau de professionnalisme Gérer et animer les réunions de service en vous assurant de la pertinence des informations partagées avec votre équipe Participer à l'élaboration des menus, des cartes et définir les tarifs en collaboration avec la Direction de l'établissement. Assurer le suivi des réservation des restaurants Maintenir un niveau constent de prestation durant les services Gérer la caisse, la facturation et les encaissements Contrôler et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité Profil Vous êtes de formation hôtellerie restauration et avez une solide expérience en gastronomie. La chasse à l'étoile ne vous fait pas peur et vous savez gérer les collaborateurs et le service avec bienveillance. L'univers du LUXE n'a plus aucun secret pour vous. Poste pouvant être logé sur la période d'essai
- **Qualification**:Agent de maîtrise
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:2 ans
- **Langue(s)**:Anglais
- **Permis**:B - Véhicule léger
- **Compétences recherchées**:

- Techniques de recrutement
- Gestion des stocks et des approvisionnements
- Management
- Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE)
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Organiser un planning du personnel
- Suivre l'activité d'un établissement touristique
- Veiller à la satisfaction d'un client
- Recruter du personnel
- Superviser l'activité d'un service
- Définir des besoins en approvisionnement
- Gestion du stress
- Capacité à fédérer
- Sens de l'organisation



  • Aix-en-Provence, France ibis Aix-en-Provence Temps plein

    Le restaurant Nomad, niché au cœur de l'hôtel ibis Aix-en-Provence recherche un assistant responsable restauration (H/F). Sous la direction de l'adjoint en charge de la restauration, il/elle aura pour mission de véhiculé l'image de la marque auprès de nos clients et de son équipe. Véritable chef d'orchestre, il/elle organisera la bonne mise en...

  • Assistant Directeur

    il y a 1 semaine


    Aix-en-Provence, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    **DESCRIPTION** Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman ‍❤ De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un...


  • Aix-en-Provence, France AccorHotel Temps plein

    **Description de l'entreprise** Pourquoi travailler chez Accor ? Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité. Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail...

  • Cuisinier en Restauration

    il y a 4 semaines


    Aix-en-Provence, France Grand Théâtre de Provence Temps plein

    Cuisinière / Cuisinier SERVICE RESTAURATION/TRAITEUR/EPICERIE FINE Mission principale du service: Rattaché(e) au Secrétariat Générale du Grand Théâtre de Provence et sous l’autorité du Directeur des opérations Bars et Restaurant et de son Adjointe, la/le cuisinière (er) coordonne, dirige et supervise l’ensemble de l’activité de la cuisine...

  • Assistant Directeur

    il y a 1 semaine


    Aix-en-Provence, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    DESCRIPTIONLe Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman ‍ ❤De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un...

  • Assistant Directeur

    il y a 2 jours


    Aix-en-Provence, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    DESCRIPTIONLe Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman ‍ ❤De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un...


  • Aix-en-Provence, France Sushi Shop Temps plein

    Depuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest,** qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant...

  • Assistant Qse

    il y a 1 mois


    Aix-en-Provence, France API Restauration Temps plein

    " Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut d’entreprise à mission, nous affirmons des engagements sociaux et environnementaux, forts, pérennes et vérifiables: Mission 1 : Grandir au cœur de chaque territoire avec une gouvernance décentralisée et...

  • Stagiaire Assistant F&b

    il y a 1 mois


    Aix-en-Provence, France Grand Hôtel Roi Rene - MGallery Temps plein

    **Le Grand Hôtel du Roi René Mgallery Aix-en-Provence, groupe ACCORINVEST recherche ses futurs stagiaires H/F ! Venez rejoindre une équipe dévouée et dynamique !** **Poste à pourvoir : Stagiaire Assistant Responsable Restauration à partir du mois de avril 2023 pour une période de 6 mois.** **Salaire**: 685€ + 180€ d'indemnités compensatrices...

  • Stagiaire Assistant F&b

    Il y a 2 mois


    Aix-en-Provence, France Grand Hôtel Roi Rene - MGallery Temps plein

    **Le Grand Hôtel du Roi René Mgallery Aix-en-Provence, groupe ACCORINVEST recherche ses futurs stagiaires H/F ! Venez rejoindre une équipe dévouée et dynamique dès à présent !** **Poste à pourvoir dans l'immédiat : Stagiaire Assistant Responsable Restauration à partir du mois de JANVIER 2023 pour une période de 6 mois.** **Salaire**: 660€ +...

  • Stagiaire Assistant F&b

    il y a 1 mois


    Aix-en-Provence, France Grand Hôtel Roi Rene - MGallery Temps plein

    **Le Grand Hôtel du Roi René Mgallery Aix-en-Provence, groupe ACCORINVEST recherche ses futurs stagiaires H/F ! Venez rejoindre une équipe dévouée et dynamique dès à présent !** **Poste à pourvoir dans l'immédiat : Stagiaire Assistant Responsable Restauration à partir du mois de JANVIER 2023 pour une période de 6 mois.** **Salaire**: 660€ +...

  • Stagiaire Assistant F&b

    il y a 2 jours


    Aix-en-Provence, France Grand Hôtel Roi Rene - MGallery Temps plein

    **Le Grand Hôtel du Roi René Mgallery Aix-en-Provence, groupe ACCORINVEST recherche ses futurs stagiaires H/F ! Venez rejoindre une équipe dévouée et dynamique dès à présent !** **Poste à pourvoir dans l'immédiat : Stagiaire Assistant Responsable Restauration à partir du mois de JANVIER 2023 pour une période de 6 mois.** **Salaire**: 660€ +...

  • Assistant Manager

    il y a 2 heures


    Aix-en-Provence, France Select Service Partner France Temps plein

    Nous recrutons un Assistant Manager pour notre enseigne partenaire Prêt à Manger. Vous êtes ? Un leader dans l'âme, vous avez le goût du challenge et savez trouver les solutions aux problématiques du quotidien ? Vous avez été formé à la gestion d'unité commerciale opérationnelle ? Vous avez déjà encadré des équipes ? Qui sommes-nous...


  • Aix-en-Provence, France CLINIQUE LES FEUILLADES Temps plein

    **L'établissement**: Le Centre de Rééducation Fonctionnelle LES FEUILLADES, clinique privée située en périphérie d'Aix en Provence, recherche son responsable du service restauration. Poste en CDI à temps plein. Le Centre de Rééducation Fonctionnelle LES FEUILLADES prend en charge des patients adressés par les cliniques et hôpitaux du bassin...

  • Stage Restauration

    Il y a 2 mois


    Aix-en-Provence, France Grand Hôtel Roi Rene - MGallery Temps plein

    **Le Grand Hôtel du Roi René** Mgallery, groupe ACCOR INVEST recherche son prochain Stagiaire Assistant Responsable Restauration H/F à partir du mois de JANVIER 2023 pour une période de 6 mois !** **Venez rejoindre une équipe dévouée et dynamique dès à présent !** **Salaire**: 660€ Durant ce stage vous aurez pour mission d’assister le...

  • Stage Restauration

    Il y a 2 mois


    Aix-en-Provence, France Grand Hôtel Roi Rene - MGallery Temps plein

    **Le Grand Hôtel du Roi René** Mgallery, groupe ACCOR INVEST recherche son prochain Stagiaire Assistant Responsable Restauration H/F à partir du mois de JANVIER 2023 pour une période de 6 mois !** **Venez rejoindre une équipe dévouée et dynamique dès à présent !** **Salaire**: 660€ Durant ce stage vous aurez pour mission d’assister le...

  • Stage Restauration

    il y a 2 jours


    Aix-en-Provence, France Grand Hôtel Roi Rene - MGallery Temps plein

    **Le Grand Hôtel du Roi René** Mgallery, groupe ACCOR INVEST recherche son prochain Stagiaire Assistant Responsable Restauration H/F à partir du mois de JANVIER 2023 pour une période de 6 mois !** **Venez rejoindre une équipe dévouée et dynamique dès à présent !** **Salaire**: 660€ Durant ce stage vous aurez pour mission d’assister le...


  • Aix-en-Provence, France HOTEL RENAISSANCE AIX EN PROVENCE Temps plein

    **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** - L'Hôtel** Renaissance _Aix-en-Provence**, **recrute un(e) _**Assistant Directeur Administratif et Financier!**_ Sous la responsabilité de la Directrice Administrative et Financière votre mission est de l'assister dans son travail du quotidien ainsi que dans toutes les étapes menant à la préparation des rapports et analyses...


  • Aix-en-Provence, France Grand Théâtre de Provence Temps plein

    Employée / employé polyvalent de restauration SERVICE RESTAURATION/TRAITEUR/EPICERIE FINE Mission principale du service: Rattaché(e) au Secrétariat Générale du Grand Théâtre de Provence et sous l’autorité du Directeur des opérations Bars et Restaurant et de son Adjointe, la/le employé(e) polyvalent(e) est au service de la satisfaction du...


  • Aix-en-Provence, France SOLVE RECRUTEMENT Temps plein

    Solve est un cabinet de recrutement et de chasse, spécialisé par secteurs d'activité et par métiers, depuis plus de 10 ans. Nos consultantes consultants en recrutement sont chacun dédié à un domaine d'activité et ses métiers, nous permettant de répondre avec précision et rigueur aux besoins de nos clients. Avec un champ d'action touchant à 10...