Co-chef-fe Cuisine
Il y a 2 mois
Les missions
En partenariat avec la co-cheffe de cuisine
Animation cuisine et bar // 45%
être responsable de l’hygiène du bar, de la cuisine et des personnes utilisant la cuisine
respecter et faire respecter la charte du restaurant
définir les menus avec la co-cheffe, organiser la production culinaire
suivre les coûts de revient des fiches recette
commander, suivre et organiser les approvisionnements/stocks bar et cuisine
réaliser les préparations culinaires
réaliser le service du restaurant (pour commencer le midi en semaine du mardi au vendredi)
ranger et nettoyer l’espace cuisine et bar
encaisser et réaliser le suivi comptable du restaurant - bar
assurer la coordination de l’utilisation de la cuisine partagée par l’ensemble des partenaires
Fournisseurs // 25%
Assurer les commandes et les relations avec les fournisseurs
Mutualiser l’annuaire de fournisseurs et les pratiques (commandes) par et pour les résident-es du Faitout
Gérer et suivre la facturation des fournisseurs
Bénévolat et accompagnement socioprofessionnel // 25 %
Animer, former et encadrer la communauté bénévoles qui aide à tenir le bar associatif
Organiser et animer le programme d’insertion de la cuisine participative du midi et accompagner l’équipe des bénévoles en mission d’immersion
Organiser le programme tremplin d’accueil d’entrepreneurs cuisinier-ères en devenir du soir.
Vie d’équipe et vie associative // 15 %
participer aux réunions d’équipe
contribuer à la vie associative (participation à l’Assemblée générale du Faitout)
Compétences
Aptitudes requises
- Expérience souhaitée en cuisine et savoir-faire autour de la cuisine végétarienne et vegan
- Formation HACCP
- Polyvalence et curiosité
- Bienveillance permettant l’accompagnement de bénévoles et de profils en insertion
- Capacités d’organisation
- Réactivité et sens de l’initiative
- Capacité à communiquer
- Rigueur et aptitudes à travailler en autonomie
- Créativité
Les plus
- CAP Cuisine
- BAFA
Conditions d’exercice
Conditions de travail
35 h/semaine (semaine et week-end)
CDD mai 2023 - mai 2024
Salaire brut annuel 27692€
Période d’essai de 2 mois
Poste basé à la Mulatière (sortie métro Oullins)
TCL remboursés à hauteur de 50% et/ou prime mobilité douce à 180€/an
Mutuelle 50% de prise en charge
Possibilité de travail ponctuel les soirs
Informations complémentaires
Réponse d’admissibilité aux entretiens : 24 avril 2023
Les entretiens se dérouleront le 27 avril 2023
Prise de poste : 2 mai 2023
Postuler
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 12 mois
Salaire : 27 692,00€ par an
Avantages:
- Cantine
- Participation au transport
- Restaurant d'entreprise
Programmation:
- Disponible le week-end
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail en journée
- Travail en soirée
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)
Disponibilité:
- Travail en journée (Exigé)
- Travail en soirée (Exigé)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 02/05/2023
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Chef(Fe) de Cuisine
il y a 3 semaines
Villeurbanne, France Le VIPuces Temps plein**À propos de nous** Le VIPuces est une entreprise en pleine ascension située aux Puces du canal chez les brocanteurs à 69100 Villeurbanne. Notre société est impliquée, passionnée et dynamique. Notre objectif est de trouver un ou une Chef capable de satisfaire en semaine notre clientèle fidèle et chouchoutée. Le dimanche, nous proposons une...
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Chef-fe Gérant-e
il y a 4 semaines
Villeurbanne, France Mille et un repas Temps pleinEmployer Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...
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Chef-fe Gérant-e
il y a 6 jours
Villeurbanne, France Mille et un repas Temps pleinEmployer Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...
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Chef-fe Gérant-e
il y a 3 jours
Villeurbanne, France Mille et un repas Temps pleinEmployer Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Villeurbanne, France 3 BRASSEURS Temps plein**À propos de nous**: **Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la **générosité**, la flammekueche...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Villeurbanne, France CASTELLO AND CO Temps pleinNous recherchons un(e) CHEF DE CUISINE (H/F), pour son restaurant haut de gamme situé au cœur de la forêt à Méribel, accessible à ski et à pied, Cuisine uniquement avec des produits frais de la régions, grillades à la cheminée, plats régionaux et créations maison. Le Chef de cuisine aura le rôle de meneur d'homme, - Savoir gérer vos stocks...
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Chef de Cuisine Saisonnier
il y a 1 mois
Villeurbanne, France SAS HR LA MARTINIERE Temps plein**À propos de nous** **Etablissement connu et reconnu depuis 1992, l'hôtel restaurant La Martinière est situé à Montélier, à 15 min de Romans et de Valence. Nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine saisonnier pour renforcer notre brigade.** **Responsibilities**: - Gérer les commandes et les stocks. - Mettre en place et maintenir un environnement...
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Chef de Cuisine
il y a 7 jours
Villeurbanne, France 3 BRASSEURS VENISSIEUX Temps plein**Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les **3 BRASSEURS **? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la **générosité**, la flammekueche et le goût du...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Villeurbanne, France Sas cuisine en ville Temps pleinRestaurant Cuisine En Ville villeurbanne métro charpennes Recherche commis de cuisine Chef de partie ou second de cuisine Fermé dimanche lundi samedi matin Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI, Alternance Nombre d'heures : 39 par semaine Avantages: - Horaires flexibles - Participation au Transport Exigences linguistiques flexibles: -...
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Chef de Partie Cuisine
Il y a 2 mois
Villeurbanne, France hôtel les Cygnes Temps pleinHôtel** restaurant gastronomique situé à Evian les Bains, les pieds dans l'eau, recherche un ou une chef(fe) de partie pour compléter son équipe. Possibilité de poste pour la saison (de mars à fin octobre) ou en CDI. expérience de 3 ans minimum sur un même poste demandée. Profil recherché: autonomie, sachant travailler en équipe, motivé,...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Villeurbanne, France Restaurant Grill de Solaize Temps plein**POSTE A POURVOIR RAPIDEMENT** Restaurant Grill de Solaize, recrute Chef(fe) de cuisine. Restaurant OUVERT 7/7 TOUS LES MIDIS, fermé les soirs du dimanche au mardi. Vous encadrez une équipe de 5 personnes. Vous êtes responsable de l'hygiène, des achats de marchandises, résultats de gestion, le suivi des avoirs fournisseurs, de la formation de votre...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Villeurbanne, France EHPAD EMERA ELOISE Temps plein**L'entreprise** Le Groupe Emera, spécialisé dans l’accompagnement des personnes âgées en France et en Europe se distingue par sa qualité hôtelière et son engagement dans la qualité de vie au travail de ses collaborateurs. Notre promesse : l'éveil des sens de nos aînés. Un projet co-construit avec nos collaborateurs, familles et résidents...
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Chef de Cuisine Collectivite
Il y a 2 mois
Villeurbanne, France AXELIS VILLEURBANNE Temps pleinAu sein d'une structure pour personnes handicapées de 50 résidents, nous recherchons un(e) CHEF(FE) de cuisine à VILLEURBANNE en vue de CDI. Vos missions: - Garantir la qualité de la prestation - Manager, accompagner et faire le suivi de formation de votre équipe - Garantir la production - Gérer les commandes et les stocks, - Être à l'écoute de...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Villeurbanne, France Arkose&Co Temps plein**_Présentation de l'entreprise_** CONTEXTE DE L'ENTREPRISE Depuis 2013, Arkose développe des lieux atypiques centrés autour de la pratique de l'escalade. Le groupe est progressivement passé du statut de spécialiste de l'escalade de bloc indoor à celui de leader français de la culture grimpe. Aujourd'hui Arkose exploite plus de 21 salles...
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Chef de cuisine F/H
il y a 2 semaines
Villeurbanne, France Groupe Emera Temps pleinL'entreprise Le Groupe Emera, spécialisé dans l’accompagnement des personnes âgées en France et en Europe se distingue par sa qualité hôtelière et son engagement dans la qualité de vie au travail de ses collaborateurs. Notre promesse : l'éveil des sens de nos aînés. Un projet co-construit avec nos collaborateurs, familles et...
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Chef en Charge Des Cuisines Des Collaborateurs
il y a 3 semaines
Villeurbanne, France Evian Resort Temps pleinL’Evian Resort bénéficie d’une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises. La magie de l’Hôtel Royal** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l’Hôtel Ermitage** et La Verniaz**, ils révèlent une ambiance cosy, authentique et raffinée. L'hôtel Royal** et...
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Chef de Partie
il y a 7 jours
Villeurbanne, France Villages Clubs du Soleil Temps pleinRejoignez le « **Village Club du Soleil** » pour la saison hiver 2024 ! Et Vivez une expérience Fun & Intense !!! **Nous recherchons un(e) Chef de Partie H/F** **Votre saison sera ça** !!** Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie dotée du pouvoir de faire plaisir en assurant la réalisation des plats et le ravitaillement des buffets (chauds ou...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Villeurbanne, France Elior Group Temps plein**Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** **Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine.** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? **Révélez votre créativité / Révélez vos talents !** En tant que manager, vous êtes au cœur de la satisfaction de...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Villeurbanne, France EHPAD EMERA ELOISE Temps plein**L'entreprise** Le Groupe Emera, spécialisé dans l’accompagnement des personnes âgées en France et en Europe se distingue par sa qualité hôtelière et son engagement dans la qualité de vie au travail de ses collaborateurs. Notre promesse : l'éveil des sens de nos aînés. Un projet co-construit avec nos collaborateurs, familles et résidents...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Villeurbanne, France api restauration Temps pleinFonction: Chef de cuisine Référence: CCUI/ALPD/15901 Segment de clientèle: ENSEIGNEMENT Mission: - " Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut d’entreprise à mission, nous affirmons des engagements sociaux et environnementaux, forts, pérennes et vérifiables :_ -...