Agent de Restauration en Charge Des Préparations

il y a 4 semaines

Suresnes, France Suresnes Temps plein

**Missions**:
**Présentation de la Collectivité**:
Collectivité éco-responsable, attractive et conviviale, reconnue pour la qualité de son cadre de vie et sa richesse faite de diversité et de mixité, Suresnes rayonne par son dynamisme et ses projets, porteurs d’innovations à la fois sociales, solidaires et technologiques. Suresnes est au cœur d’un pôle économique majeur de l’Ile-de-France d’environ 600 000 habitants, le Territoire Paris Ouest La Défense, créé au 1er janvier 2016. Comptant aujourd’hui près de 50 000 habitants, près de 1000 agents s’attachent quotidiennement à offrir un service public performant et de qualité à l’ensemble des Suresnois.

**Pourquoi Suresnes ?**

Vous avez l’opportunité de rejoindre une collectivité éco-responsable, qui porte haut et fort la question du bien-être au travail, de l’égalité professionnelle femmes-hommes, du handicap et du dialogue social.

Vous intégrez une direction innovante avec des projets modernes et ambitieux.

Vous rejoignez une équipe dynamique et riche de profils aux compétences variées.

**Votre rôle**:
Réaliser et conditionner les préparations froides. Participer à l’activité du restaurant municipal.

**Responsabilités clés**:
**Fabrication des préparations froides**:

- Suit l'organisation établie par son chef de secteur.
- S'assure du bon fonctionnement du matériel avant son utilisation.
- Elabore et conditionne les préparations froides en fonction des plannings de production.
- Veille au respect des circuits et des modes opératoires.
- Contrôle les DLC (date limite de consommation) des produits à l'entrée dans l’atelier.
- Réalise les fabrications froides dans le respect des fiches techniques.
- Réalise les activités de tranchage.
- Stocke les produits finis dans les secteurs spécifiques de stockage (zone de conditionnement ).
- Remplit la fiche suiveuse.
- Prends connaissance de la charge de travail prévue au poste pour le lendemain.
- Peut-être amener à renforcer l’équipe du restaurant municipal en cas de besoin de service.

**Entretien**:

- Procède à l’entretien et au nettoyage des locaux, des équipements de l’atelier de son secteur de travail.
- Evacue en fin de service les déchets vers le local destiné à cet effet.

**Information et communication**:

- Signale toute anomalie ou dysfonctionnement au chef de cuisine.
- Remonte toutes les informations et les difficultés dans l’accomplissement de sa mission.
- Peut formuler toute proposition propre à améliorer la qualité des prestations rendues.

**Suivi des normes d’hygiènes et de sécurité** : Applique et respecte les dispositifs et les protocoles nécessaires à la démarche H.A.C.C.P (fiches suiveuses ) / P.M.S. et des règles de sécurité.

**Profil**:
**Ce que nous attendons de vous**:
Compétences théoriques : Connaissance des techniques culinaires et des outils de travail. - Connaissance des normes HACCP et du PMS (Plan de Maitrise Sanitaire). - Connaissance des réglementations techniques. - Connaissance du fonctionnement d’un service de restauration municipale.

Compétences techniques / pratiques : Applique les règles d’hygiène et de sécurité.

Aptitudes / Qualités : Rigueur et organisation - réactivité et capacité à aller chercher l’information. Bonne communication. - créativité - Maîtrise de soi. - Capacité d’écoute. - Sens du travail en équipe.

**Informations complémentaires**:
Poste à pourvoir rapidement.
- CV et lettre de motivation à adresser à l'attention de Monsieur le Maire._

Catégorie : Catégorie C

Référence : JD/TEC/1877

  • Agent de Restauration en Charge Des Préparations

    il y a 5 heures

    Suresnes, France Ville de Suresnes Temps plein

    **Présentation de la Collectivité**: Collectivité éco-responsable, attractive et conviviale, reconnue pour la qualité de son cadre de vie et sa richesse faite de diversité et de mixité, Suresnes rayonne par son dynamisme et ses projets, porteurs d’innovations à la fois sociales, solidaires et technologiques. Suresnes est au cœur d’un pôle...

  • Agent en Charge Des Préparations Froides

    Il y a 2 mois

    Suresnes, France Ville de Suresnes Temps plein

    **Présentation de la Collectivité**: Collectivité éco-responsable, attractive et conviviale, reconnue pour la qualité de son cadre de vie et sa richesse faite de diversité et de mixité, Suresnes rayonne par son dynamisme et ses projets, porteurs d’innovations à la fois sociales, solidaires et technologiques. Suresnes est au cœur d’un pôle...

  • Agent en Charge Des Préparations Froides

    il y a 2 jours

    Suresnes, France Ville de Suresnes Temps plein

    **Présentation de la Collectivité**: Collectivité éco-responsable, attractive et conviviale, reconnue pour la qualité de son cadre de vie et sa richesse faite de diversité et de mixité, Suresnes rayonne par son dynamisme et ses projets, porteurs d’innovations à la fois sociales, solidaires et technologiques. Suresnes est au cœur d’un pôle...

  • Agent en Charge Des Préparations Froides

    il y a 1 mois

    Suresnes, France Suresnes Temps plein

    **Missions**: **Présentation de la Collectivité**: Collectivité éco-responsable, attractive et conviviale, reconnue pour la qualité de son cadre de vie et sa richesse faite de diversité et de mixité, Suresnes rayonne par son dynamisme et ses projets, porteurs d’innovations à la fois sociales, solidaires et technologiques. Suresnes est au cœur...

  • Agent de Restauration

    il y a 6 jours

    Suresnes, France CLJT Temps plein

    Le CLJT, association loi 1901, 100 salariés, gestionnaire de 1500 logements en foyers de jeunes travailleurs et résidents étudiants, recrute pour son établissement de Suresnes (92150): Agent de restauration en CDI à temps partiel (86H67) Horaires 6h00-10h00 Mission: Sous l’autorité du directeur d’établissement, vous assurez d'une manière...

  • Agent de Restauration

    il y a 2 jours

    Suresnes, France CLJT Temps plein

    Le CLJT, association loi 1901, 100 salariés, gestionnaire de 1500 logements en foyers de jeunes travailleurs et résidents étudiants, recrute pour son établissement de Suresnes (92150): Agent de restauration en CDI à temps partiel (86H67) Horaires 6h00-10h00 Mission: Sous l’autorité du directeur d’établissement, vous assurez d'une manière...

  • Agent de Restauration

    il y a 2 jours

    Suresnes, France CLJT Temps plein

    Le CLJT, association loi 1901, 100 salariés, gestionnaire de 1500 logements en foyers de jeunes travailleurs et résidents étudiants, recrute pour son établissement de Suresnes (92150): Agent de restauration en CDI à temps partiel (86H67) Horaires 6h00-10h00 Mission: Sous l’autorité du directeur d’établissement, vous assurez d'une manière...

  • Agent de Restauration

    il y a 1 mois

    Suresnes, France CLJT Temps plein

    Le CLJT, association loi 1901, 100 salariés, gestionnaire de 1500 logements en foyers de jeunes travailleurs et résidents étudiants, recrute pour son établissement de Suresnes (92150): AAgent de restauration en CDI à temps partiel (18h-22h du lundi au vendredi) à Suresnes Mission: Sous l’autorité du directeur d’établissement, vous êtes...

  • Agent de Restauration

    il y a 1 mois

    Suresnes, France CLJT Temps plein

    Le CLJT, association loi 1901, 100 salariés, gestionnaire de 1500 logements en foyers de jeunes travailleurs et résidents étudiants, recrute pour son établissement de Suresnes (92150): Agent de restauration en CDI à temps partiel (86H67) Horaires 6h00-10h00 Mission: Sous l’autorité du directeur d’établissement, vous assurez d'une manière...

  • Responsable préparations froides F/H

    il y a 1 semaine

    Suresnes, France Services - Hôtellerie de Santé Temps plein

    Elior Services est une filiale d'Elior Group, acteur mondial de la restauration et des services. Acteur de référence de la santé, de l'hôtellerie, de la propreté et du Facility Management, Elior Services allie savoir-faire et expertise pour construire des projets sur-mesure au cœur de l'environnement de ses clients. Elior Services est composé de...

  • Responsable préparations froides F/H

    il y a 2 jours

    Suresnes, France Services - Hôtellerie de Santé Temps plein

    Elior Services est une filiale d'Elior Group, acteur mondial de la restauration et des services. Acteur de référence de la santé, de l'hôtellerie, de la propreté et du Facility Management, Elior Services allie savoir-faire et expertise pour construire des projets sur-mesure au cœur de l'environnement de ses clients. Elior Services est composé de...

  • Agent de Restauration

    Il y a 2 mois

    Suresnes, France Unapei 92 Temps plein

    L’employé de restauration encadre un groupe de 3 travailleurs de l’ESAT en situation de handicap léger dans une activité professionnelle de restauration collective interne. **Missions principales**: Organisation de la restauration collective du déjeuner pour les travailleurs handicapés de l’ESAT : Réchauffe des plats, plonge, service, nettoyage...

  • Agent de Restauration

    il y a 1 mois

    Suresnes, France CLJT Temps plein

    **Agent de restauration en CDI à temps partiel** **(18h-22h du lundi au vendredi) à Suresnes** Mission: Sous l’autorité du directeur d’établissement, vous êtes chargé.e du service de plonge, d’opérations de nettoyage et de rangement de tous les locaux liés à une restauration. Spécificités du poste: - Assure la plonge du ou des services de...

  • Agent en Charge Des Offices Scolaires

    Il y a 2 mois

    Suresnes, France Ville de Suresnes Temps plein

    **Présentation de la Collectivité**: Collectivité éco-responsable, attractive et conviviale, reconnue pour la qualité de son cadre de vie et sa richesse faite de diversité et de mixité, Suresnes rayonne par son dynamisme et ses projets, porteurs d’innovations à la fois sociales, solidaires et technologiques. Suresnes est au cœur d’un pôle...

  • Agent en Charge Des Offices Scolaires

    il y a 2 jours

    Suresnes, France Ville de Suresnes Temps plein

    **Présentation de la Collectivité**: Collectivité éco-responsable, attractive et conviviale, reconnue pour la qualité de son cadre de vie et sa richesse faite de diversité et de mixité, Suresnes rayonne par son dynamisme et ses projets, porteurs d’innovations à la fois sociales, solidaires et technologiques. Suresnes est au cœur d’un pôle...

  • Agent en Charge Des Offices Scolaires

    il y a 3 semaines

    Suresnes, France Ville de Suresnes Temps plein

    **Présentation de la Collectivité**: Collectivité éco-responsable, attractive et conviviale, reconnue pour la qualité de son cadre de vie et sa richesse faite de diversité et de mixité, Suresnes rayonne par son dynamisme et ses projets, porteurs d’innovations à la fois sociales, solidaires et technologiques. Suresnes est au cœur d’un pôle...

  • Agent en Charge Des Offices Scolaires

    Il y a 2 mois

    Suresnes, France Ville de Suresnes Temps plein

    **Présentation de la Collectivité**: Collectivité éco-responsable, attractive et conviviale, reconnue pour la qualité de son cadre de vie et sa richesse faite de diversité et de mixité, Suresnes rayonne par son dynamisme et ses projets, porteurs d’innovations à la fois sociales, solidaires et technologiques. Suresnes est au cœur d’un pôle...

  • Chef de secteur préparation froide

    il y a 2 semaines

    Suresnes, France MAIRIE DE SURESNES Temps plein

    Chef de secteur préparation froide - F/H Missions Présentation de la Collectivité : Collectivité éco-responsable, attractive et conviviale, reconnue pour la qualité de son cadre de vie et sa richesse faite de diversité et de mixité, Suresnes rayonne par son dynamisme et ses projets, porteurs d’innovations à la fois sociales,...

  • Agent de Restauration

    il y a 1 mois

    Suresnes, France CLJT Temps plein

    Le CLJT, association loi 1901, 100 salariés, gestionnaire de 1500 logements en foyers de jeunes travailleurs et résidents étudiants, recrute pour son établissement de Suresnes (92150): Agent de restauration en CDI à temps partiel (86H67) Horaires 6h00-10h00 Mission: Sous l’autorité du directeur d’établissement, vous assurez d'une manière...

  • Agent en Charge Des Offices Scolaires

    Il y a 2 mois

    Suresnes, France Ville de Suresnes Temps plein

    **Présentation de la Collectivité**: Collectivité éco-responsable, attractive et conviviale, reconnue pour la qualité de son cadre de vie et sa richesse faite de diversité et de mixité, Suresnes rayonne par son dynamisme et ses projets, porteurs d’innovations à la fois sociales, solidaires et technologiques. Suresnes est au cœur d’un pôle...