Commis Préparation Alimentaire Sushi(H
il y a 1 semaine
**Vous avez une expérience récente et pertinente dans la fabrication et vente de sushis frais ; vous maîtrisez et êtes à l’aise avec la technique de production culinaire de sushi : rejoignez notre équipe du Club-Entrepôt COSTCO à l’occasion du lancement de cette gamme de produits de grande qualité COSTCO.**
**Nous recherchons un temps complet et un temps partiel 26h.**
**Description du poste**:
Le commis préparation alimentaire « Sushi » est en charge de la préparation d’aliments en vue de leur vente ou de leur consommation, dans le respect des règles et procédures spécifiques. Il/Elle peut pour cela utiliser différentes machines ou techniques spécifiques.
**Principales tâches**
- Préparer, emballer et étiqueter les plateaux de sushis. Stocker les présentoirs réfrigérés de sushis. Découpe, enlève l'excédent et prépare le poisson et les ingrédients nécessaires à l'assemblage des plateaux de sushis pour la vente.
- Mettre en œuvre et maintenir les procédures de sécurité. Veille au respect du code de la santé en contrôlant les températures et les dates de péremption des produits.
- Il surveille les températures et les dates de péremption des produits.
- Doit obtenir un certificat de sécurité alimentaire avant d'exercer ses fonctions.
- Vérifie la réception des marchandises du département sushi.
- Découpeles légumes, le poisson (saumon, thon et hamachi) et d'autres aliments pour les sushis en respectant des normes strictes de propreté et de sécurité.
- Il doit respecter les normes de sécurité.
- Prépare, prépare et présente les sushis frais du rayon.
- Emballe, conditionne, scelle, pèse et étiquette les produitsà l'aide de la machine d'emballage automatique. Stocke et fait tourner les présentoirs réfrigérés.
- Fait fonctionner la machine à mélanger et le cuiseur de riz automatiqueen suivant la recette établie.
- Prépare des rouleaux de sushi et d'autres articles de sushi selon les formules et les diagrammes de Costco et contrôle le produit fini pour vérifier la conformité du service.
- Il supervise le produit pour vérifier que le rayon répond aux normes d'uniformité et de qualité.
- Sépare les couteaux pour les faire aiguiser par le fournisseur, conformément à la procédure établie.
- Respecte et applique les procédures de sécurité.
- Réapprovisionne et prépare les grandes boîtes d'ingrédients et de matériel dans la zone de préparation.
- Fait l'inventaire des produits dans le rayon.
- Effectue l'entretien préventif des machines, des équipements et des ustensiles. Nettoie le matériel, le démonte et le désinfecte.
- Lave et désinfecte les piècesdans le triple évier ou le lave-vaisselle commercial.
- Veille à la propreté et à l'organisation du service tout au long de la journée.
- Fournit un service rapide et amical au membre.
**PROFIL REQUIS**:
**Formation / Diplôme**:
- Une formation spécifique en fabrication de sushis serait un atout.
- En Poissonnerie : CAP/BEP Poissonnier - CQP
Une première expérience des métiers alimentaires est un plus et une expérience récente et pertinente dans la fabrication de sushis frais sont appréciées.
**Connaissances/compétences**:
- Compétences en matière de découpe et de préparation du saumon, du thon et du hamachi.
- La connaissance de la cuisine japonaise serait un atout.
- Forte orientation client.
- Sens aigu des responsabilités et vitalité.
- Maintenir un environnement de travail propre.
**Habilitation nécessaire**:
HACCP est un atout.
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prÉparateur de sushis
il y a 4 semaines
Pontault-Combault, Île-de-France Samsic Emploi Temps pleinNotre client, spécialisé dans la grande distribution, recrute dans le cadre de son développement des COMMIS CUISINE H/F.Vos missions seront les suivantes :– Découper des blocs de poissons frais. – Nettoyer, couper et préparer le poisson et les fruits de mer.– Préparer le riz et les autres ingrédients des sushis.– Assembler les sushis.–...
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prÉparateur de sushis
Il y a 2 mois
Pontault-Combault, Île-de-France Samsic Emploi Temps pleinNotre client, spécialisé dans la grande distribution, recrute dans le cadre de son développement des COMMIS CUISINE H/F.Vos missions seront les suivantes :– Découper des blocs de poissons frais. – Nettoyer, couper et préparer le poisson et les fruits de mer.– Préparer le riz et les autres ingrédients des sushis.– Assembler les sushis.–...
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préparateur de sushis
il y a 4 semaines
Pontault-Combault, Île-de-France SAMSIC EMPLOI Temps pleinNotre client, spécialisé dans la grande distribution, recrute dans le cadre de son développement des COMMIS CUISINE H/F.Vos missions seront les suivantes :- Découper des blocs de poissons frais. - Nettoyer, couper et préparer le poisson et les fruits de mer.- Préparer le riz et les autres ingrédients des sushis.- Assembler les sushis.- Soigner la...
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préparateur de sushis
Il y a 2 mois
Pontault-Combault, Île-de-France SAMSIC EMPLOI Temps pleinNotre client, spécialisé dans la grande distribution, recrute dans le cadre de son développement des COMMIS CUISINE H/F.Vos missions seront les suivantes :- Découper des blocs de poissons frais. - Nettoyer, couper et préparer le poisson et les fruits de mer.- Préparer le riz et les autres ingrédients des sushis.- Assembler les sushis.- Soigner la...
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Préparateur de Sushis
il y a 2 semaines
Pontault-Combault, Île-de-France Samsic Emploi - Pontault Combault Temps pleinNotre client, spécialisé dans la grande distribution, recrute dans le cadre de son développement des COMMIS CUISINE H/F.Vos missions seront les suivantes:- Découper des blocs de poissons frais.- Nettoyer, couper et préparer le poisson et les fruits de mer.- Préparer le riz et les autres ingrédients des sushis.- Assembler les sushis.- Soigner la...
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Préparateur de Sushis
il y a 4 semaines
Pontault-Combault, France Samsic Emploi - Pontault Combault Temps pleinNotre client, spécialisé dans la grande distribution, recrute dans le cadre de son développement des COMMIS CUISINE H/F. Vos missions seront les suivantes: - Découper des blocs de poissons frais. - Nettoyer, couper et préparer le poisson et les fruits de mer. - Préparer le riz et les autres ingrédients des sushis. - Assembler les sushis. - Soigner...
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Aide Commis Préparation Alimentaire
il y a 1 mois
Pontault-Combault, France Costco France Temps pleinL’aide commis en préparation alimentaire est chargé d’exécuter des tâches simples qui permettent d’assurer la satisfaction des membres : effectuer des opérations permettant la préparation des aliments par les commis, emballer les produits ou encore garantir la propreté des aires alimentaires.Tâches communes : Garantit un haut niveau de...
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Aide Commis Préparation Alimentaire
il y a 4 semaines
Pontault-Combault, France Costco France Temps pleinL’aide commis en préparation alimentaire est chargé d’exécuter des tâches simples qui permettent d’assurer la satisfaction des membres : effectuer des opérations permettant la préparation des aliments par les commis, emballer les produits ou encore garantir la propreté des aires alimentaires.Tâches communes : Garantit un haut niveau de...
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Commis Préparation Alimentaire
il y a 1 mois
Pontault-Combault, France Costco France Temps pleinLe commis préparation alimentaire est en charge de la préparation d’aliments en vue de leur vente ou de leur consommation, dans le respect des règles et procédures spécifiques. Il/Elle peut pour cela utiliser différentes machines ou techniques spécifiques. Tâches communes : Garantit un haut niveau de service, et particulièrement un accueil...
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Commis Préparation Alimentaire
il y a 4 semaines
Pontault-Combault, France Costco France Temps pleinLe commis préparation alimentaire est en charge de la préparation d’aliments en vue de leur vente ou de leur consommation, dans le respect des règles et procédures spécifiques. Il/Elle peut pour cela utiliser différentes machines ou techniques spécifiques. Tâches communes : Garantit un haut niveau de service, et particulièrement un accueil...
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Commis Préparation Alimentaire 15h
il y a 3 semaines
Pontault-Combault, France Costco Temps plein**Le commis préparation alimentaire est en charge de la préparation d’aliments en vue de leur vente ou de leur consommation, dans le respect des règles et procédures spécifiques. Il/Elle peut pour cela utiliser différentes machines ou techniques spécifiques.** **Tâches communes**: - Garantit un haut niveau de service, et particulièrement un...
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Commis Logistique Et Marchandisage
il y a 2 semaines
Pontault-Combault, France Costco France Temps plein**Le commis logistique et marchandisage est en charge de la réalisation d’opérations logistiques diverses : réception, stockage, préparation, distribution, mise en surface de vente ou gestion des retours de marchandises. Cette activité peut s’effectuer en réception, ou en surface de vente (marchandisage).** Principales tâches et...
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Aide Commis Logistique
il y a 1 mois
Pontault-Combault, France Costco France Temps pleinL’aide commis est chargé d’exécuter des tâches simples qui permettent d’assurer la satisfaction des membres : préparation du club-entrepôt avant ouverture, stockage et placement des produits, emballage des achats. Cette activité peut s’effectuer en logistique ou au sein du département services aux membres, caisses et accueilPrincipales...
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Aide Commis Logistique
il y a 4 semaines
Pontault-Combault, France Costco France Temps pleinL’aide commis est chargé d’exécuter des tâches simples qui permettent d’assurer la satisfaction des membres : préparation du club-entrepôt avant ouverture, stockage et placement des produits, emballage des achats. Cette activité peut s’effectuer en logistique ou au sein du département services aux membres, caisses et accueilPrincipales...
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Commis Caisses Et Services
il y a 3 semaines
Pontault-Combault, France Costco Temps plein**Le commis caisses et services est en charge de la réalisation d’opérations diverses qui contribuent à offrir un excellent service aux membres : traitement des transactions, encaissement, adhésions, remboursements, aide aux membres. Cette activité peut s’effectuer en Caisses, Accueil ou encore au comptoir du membership (adhésions).** **Tâches...
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Aide Commis Caisses
il y a 1 mois
Pontault-Combault, France Costco France Temps pleinL’aide commis est chargé d’exécuter des tâches simples qui permettent d’assurer la satisfaction des membres : préparation du club-entrepôt avant ouverture, stockage et placement des produits, emballage des achats. Cette activité peut s’effectuer en logistique ou au sein du département services aux membres, caisses et accueilPrincipales...
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Aide Commis Caisses
il y a 4 semaines
Pontault-Combault, France Costco France Temps pleinL’aide commis est chargé d’exécuter des tâches simples qui permettent d’assurer la satisfaction des membres : préparation du club-entrepôt avant ouverture, stockage et placement des produits, emballage des achats. Cette activité peut s’effectuer en logistique ou au sein du département services aux membres, caisses et accueilPrincipales...
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Commis Logistique et Marchandisage
il y a 1 mois
Pontault-Combault, France Costco France Temps pleinLe commis logistique et marchandisage est en charge de la réalisation d’opérations logistiques diverses : réception, stockage, préparation, distribution, mise en surface de vente ou gestion des retours de marchandises. Cette activité peut s’effectuer en réception, ou en surface de vente (marchandisage). Principales tâches et...
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Commis Logistique et Marchandisage
il y a 4 semaines
Pontault-Combault, France Costco France Temps pleinLe commis logistique et marchandisage est en charge de la réalisation d’opérations logistiques diverses : réception, stockage, préparation, distribution, mise en surface de vente ou gestion des retours de marchandises. Cette activité peut s’effectuer en réception, ou en surface de vente (marchandisage). Principales tâches et...
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Equipier Snacking
Il y a 2 mois
Pontault-Combault, France Marie Blachère Temps pleinLe concept Marie Blachère Marie Blachère, enseigne de Boulangerie artisanale avec plus de 700 magasins, propose à ses clients des produits frais et de qualité grâce à nos équipes professionnelles et engagées. Rejoins l’aventure et nos équipes Marie Blachère ! - Tes attentes Tu souhaites développer tes compétences et évoluer...
