Sous-chef de Cuisine

Il y a 2 mois


Genas, France Courtyard by Marriott Lyon Eurexpo Stadium Temps plein

**La société - qui sommes-nous ?**

DALOFI est un acteur majeur de l'hôtellerie avec 7 établissements multimarques 3 et 4 étoiles, présents à Lyon, Paris et Marseille. L’entreprise familiale créée il y a 40 ans compte 200 collaborateurs et prône l'autonomie, la polyvalence et l'esprit d'entreprendre dans le développement de ses équipes.

Les hôtels sont totalement rénovés et dynamisés grâce à des équipes attentionnées, motivées et engagées, apportant la plus grande satisfaction à ses clients.

**Poste à pourvoir**

Nous recherchons notre futur(e) **Sous Chef(fe) de cuisine **pour un contrat à durée indéterminée au sein de l’hôtel **Courtyard by Marriott ** Lyon Eurexpo Stadium**.

Véritable opportunité de participer à un projet d’envergure, rejoignez-nous pour l’ouverture de notre Etablissement, vous accompagnerez la naissance de notre hôtel et rejoignez une équipe de 35 talents tous différents, tous passionnés, faisant les choses avec envie, dans un environnement créatif et motivant, avec un seul et même objectif **:Assurer un service 4* et devenir la préférence de nos clients**.

Votre mission consiste à assister le/la Chef de Cuisine et veiller au bon fonctionnement du service. Il/elle participe à la préparation des plats, s’assure de l’approvisionnement constant des stocks, applique et fait appliquer les règles d’hygiène.

**Poste polyvalent avec les missions principales suivantes**:

- Assister le chef de cuisine dans ses tâches quotidiennes ;
- Participer à l'élaboration des nouvelles fiches techniques et à la mise à jour de la carte ;
- Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats lorsqu’ils sortent en salle ;
- Participer à la gestion des stocks des produits alimentaires ;
- Gérer les achats, les stocks et les inventaires ;
- Mettre en place et s’assurer du respect des standards Courtyard by Marriott ;
- Contribuer au Nettoyage et rangement des différents lieux de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP.

**Profil recherché**

Autonome, proactif, vous faites preuve de créativité culinaire. Vous avez une expérience en management d'équipe. Vous êtes également reconnu(e) pour votre sens du détail et votre œil qualité.

**Avantages et Rémunération**: 2590€ brut mensuel + primes trimestrielles + mutuelle d'entreprise + repas fourni sur l'établissement.

**Statut **:Agent de Maîtrise, 39h par semaine.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 590,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 28/10/2024


  • Chef de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Genas, France brin dherbe Temps plein

    Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre établissement. Responsabilités: - Planifier et élaborer des menus en fonction des saisons et des ingrédients disponibles - Superviser et...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Genas, Auvergne-Rhône-Alpes, France GROUPE ACPPA - LES SOLEILLADES Temps plein

    Poste de Chef de cuisineL'entreprise GROUPE ACPPA - LES SOLEILLADES recherche un Chef de cuisine pour animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents en Maison de retraite.ResponsabilitésFaire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une prioritéAssurer la prestation...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Genas, France FBI RECRUTEMENT Temps plein

    **SECOND DE CUISINE Confirmé +** OU **CHEF DE CUISINE H/F **CDI Temps Plein - **1 x Chef de Cuisine H/F Niveau Confirmé Tous Postes (ou Second+)**: - **CDI Temps Plein //**: - **39h/sem selon contrat +**: - **Horaires en coupure (bien respectée) du Mardi au Samedi**: - **Prise de poste au plus tôt**: - **Essai(s) possible(s) avant ça.**: - **Jours...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Genas, France FBI RECRUTEMENT Temps plein

    **SECOND DE CUISINE Confirmé +** OU **CHEF DE CUISINE H/F **CDI Temps Plein - **1 x Chef de Cuisine H/F Niveau Confirmé Tous Postes (ou Second+)**: - **CDI Temps Plein //**: - **39h/sem selon contrat +**: - **Horaires en coupure et/ou en continu**: - **Prise de poste au plus tôt**: - **Essai(s) possible(s) avant ça.**: - **Jours de repos:...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Genas, Auvergne-Rhône-Alpes, France GROUPE ACPPA - LES SOLEILLADES Temps plein

    Description du PosteRattaché(e) à la direction de la résidence, vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine et offrez à vos convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, anti gaspi, bio, labélisés, frais et de saison.La fonction de Chef de Cuisine comporte sept axes principaux dans le respect des normes HACCP et dans le respect...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Genas, France FBI RECRUTEMENT Temps plein

    **Restaurant, au Sein d'un Hôtel 4* Recherche**: - **Chef de Cuisine H/F ou Second Confirmé voulant évoluer...**: - **En CDI temps plein** * - **2400/2800€ net/mensuel (selon Exp)**: - **Repos SAM & DIM.**: - **Les Horaires, du Lun au Ven, seront à définir, selon l'organisation**: - **Créatif // Cuisine Traditionnelle + Italienne//...


  • Genas, Auvergne-Rhône-Alpes, France GROUPE ACPPA - LES SOLEILLADES Temps plein

    Présentation du poste :L'établissement GROUPE ACPPA - LES SOLEILLADES recherche un Chef de cuisine pour animer les cuisines et proposer une prestation culinaire de qualité.Responsabilités :Assurer la sécurité et l'hygiène en cuisine;Concevoir et préparer des plats variés et de haute qualité;Encadrer et motiver une équipe de cuisiniers et...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Genas, France ARTELOGE Temps plein

    **L’Hôtel ParkEst** **est situé à quelques minutes de l’aéroport international Saint-Exupéry, des grands axes autoroutiers, et à proximité immédiate du centre de congrès et d’expositions Eurexpo. Il compte 106 chambres, des prestations de détente (Sauna, hammam et salle de cardio-training), une terrasse extérieure ainsi qu’un restaurant...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 3 mois


    Genas, France GROUPE ACPPA - LES SOLEILLADES Temps plein

    **L'entreprise** D’une capacité de 90 lits, Les Soleillades bénéficient d'une architecture moderne. L'EHPAD accueille en séjour temporaire ou permanent des personnes âgées de plus de 60 ans en chambres individuelles. Une équipe pluridisciplinaire assure au quotidien le confort, les soins, l'écoute et le bien-être des seniors. Une unité de vie de...

  • Chef Cuisinier

    il y a 3 semaines


    Genas, France GROUPE ACPPA - LES SOLEILLADES Temps plein

    **L'entreprise** D’une capacité de 90 lits, Les Soleillades bénéficient d'une architecture moderne. L'EHPAD accueille en séjour temporaire ou permanent des personnes âgées de plus de 60 ans en chambres individuelles. Une équipe pluridisciplinaire assure au quotidien le confort, les soins, l'écoute et le bien-être des seniors. Une unité de vie de...

  • Chef cuisinier F/H

    Il y a 3 mois


    Genas, France GROUPE ACPPA - LES SOLEILLADES Temps plein

    L'entrepriseD’une capacité de 90 lits, Les Soleillades bénéficient d'une architecture moderne. L'EHPAD accueille en séjour temporaire ou permanent des personnes âgées de plus de 60 ans en chambres individuelles. Une équipe pluridisciplinaire assure au quotidien le confort, les soins, l'écoute et le bien-être des seniors. Une unité de vie de 28...

  • Chef cuisinier F/H

    il y a 3 semaines


    Genas, France GROUPE ACPPA - LES SOLEILLADES Temps plein

    L'entrepriseD’une capacité de 90 lits, Les Soleillades bénéficient d'une architecture moderne. L'EHPAD accueille en séjour temporaire ou permanent des personnes âgées de plus de 60 ans en chambres individuelles. Une équipe pluridisciplinaire assure au quotidien le confort, les soins, l'écoute et le bien-être des seniors. Une unité de vie de 28...

  • Chef cuisinier Gestionnaire

    il y a 2 semaines


    Genas, Auvergne-Rhône-Alpes, France GROUPE ACPPA - LES SOLEILLADES Temps plein

    Détails du posteL'entreprise GROUPE ACPPA - LES SOLEILLADES recherche un Chef cuisinier pour rejoindre son équipe pluridisciplinaire.Le candidat idéal dispose d'une formation en cuisine (CAP/BEP à bac +2) et d'une expérience probante en gestion d'équipe. Il ou elle doit être capable de travailler en équipe, de prendre des décisions stratégiques et...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Genas, France Courtyard by Marriott Lyon Eurexpo Stadium Temps plein

    **La société - qui sommes-nous ?** DALOFI est un acteur majeur de l'hôtellerie avec 7 établissements multimarques 3 et 4 étoiles, présents à Lyon, Paris et Marseille. L’entreprise familiale créée il y a 40 ans compte 200 collaborateurs et prône l'autonomie, la polyvalence et l'esprit d'entreprendre dans le développement de ses équipes. Les...

  • Concepteur Vendeur

    Il y a 2 mois


    Genas, France LANSRY RH Temps plein

    Nous recrutons un(e) Concepteur Vendeur pour rejoindre une équipe spécialisée dans la conception et la vente de cuisines, salles de bains, dressings, et autres agencements sur mesure. Vos missions: - Concevoir des projets d’aménagements (cuisine, salle de bains, dressing...) en utilisant le logiciel Winner. - Accueillir et conseiller les clients dans...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Genas, France MERCURE LYON GENAS EUREXPO Temps plein

    **Récapitulatif du poste** - Contribue au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant sa partie - Assure de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques - Manage le travail des commis **Est responsable d'un secteur de la cuisine et en assure l'organisation, la coordination et le...

  • Chef de Quai

    il y a 2 semaines


    Genas, France Bonduelle Temps plein

    **Date**:13 nov. 2024 **Lieu**: Genas, FR, 69740 **Entreprise**:Bonduelle **Bonduelle** est une entreprise agro-alimentaire française présente à l'international. Depuis 1853 à Renescure (Nord de la France), berceau historique de l'entreprise, se succède sept générations avec une vocation restant intacte et à l'épreuve du temps : offrir du...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 5 mois


    Genas, France Le Rivage Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, dont **la spécialité est le poisson.** Responsabilités: - Préparer les aliments en suivant les recettes et les normes de sécurité alimentaire - Cuire les aliments selon les...

  • Agent hôtelier F/H

    Il y a 3 mois


    Genas, France Groupe ACPPA Temps plein

    Publiée le 16/08/2024 L'entreprise D’une capacité de 90 lits, Les Soleillades bénéficient d'une architecture moderne. L'EHPAD accueille en séjour temporaire ou permanent des personnes âgées de plus de 60 ans en chambres individuelles. Une équipe pluridisciplinaire assure au quotidien le confort, les soins, l'écoute et le bien-être des...

  • Chef De Quai

    il y a 2 semaines


    Genas, France Bonduelle Temps plein

    Bonduelle est une entreprise agro-alimentaire française présente à l'international. Depuis à Renescure (Nord de la France), berceau historique de l'entreprise, se succède sept générations avec une vocation restant intacte et à l'épreuve du temps : offrir du végétal de grande qualité, issu d'une agriculture durable, récolté au meilleur de sa...