Cuisinier / Cuisinière

il y a 3 semaines


Bourges, France ELTER Temps plein

**Crée en 2015, Medicharme est un groupe à taille humaine spécialisé dans**

**l’accompagnement des personnes âgées dépendantes et non dépendantes. Medicharme**

**est un acteur de proximité, ancré localement et proposant des lieux de vie adaptés aux**

**personnes âgées. Chez Medicharme, la vie n’a pas d’âge, chaque collaborateur veille et**

**participe au bien-être des résidents en respectant leurs habitudes de vie.**

**Participez à une aventure humaine au sein d’une entreprise dynamique **
C'est dans le cadre agréable de l'EHPAD du Champs de la Dame situé à Varennes lès Narcy (58) recherche un cuisinier (H/F) dans le cadre d'un CDD pour congé maternité.

.OBJECTIFS:
Le cuisinier participe à l’élaboration des repas.

Il veille à la qualité des repas ; aux règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Préparation des repas:

- Participer activement à la préparation des repas conformément aux instructions communiquées, assemblages.
- Adapter les recettes en fonction des instructions établies par le Responsable.
- Surveiller la finition des plats et contrôler la qualité avant la distribution
- Réaliser toute tâche de nature à favoriser la qualité des préparations
- Réaliser toute tâche pour améliorer le bon fonctionnement de la cuisine : approvisionnement, rangement
- Sécurité:

- Adapter les menus aux besoins des résidents dans le cadre de circonstances climatiques d’exception ou en cas d’épidémie,
- Prévoir des menus équilibrés et appertisés en cas de défaillance énergétique (confère Document d’Analyse des Risques liés à la Défaillance en Energie : DARDE)
- Suivre les informations liées aux allergies des résidents,
- Signaler à l’équipe soignante toute situation à risques pour le résident,
- Maintenir le bon fonctionnement des appareils et des éléments de sécurité s’y rapportant,
- Prévenir le Responsable, à défaut le directeur d’établissement de tout dysfonctionnement des machines et outils qui sont mis à sa disposition,
- Vérifier le contrôle du matériel (gestion des services après-vente, dépannages ),
- Respecter les normes et les procédures,
- Nettoyer et entretenir les postes de travail, selon le plan de nettoyage /hygiène et les protocoles,
- Veiller aux conditions de stockage et de conservations des denrées alimentaires de la livraison jusqu’au stockage.
- Vérifier les dates limites de consommation et les dates limites d'utilisation optimales (DLC, DLUO),
- Participer à la démarche hygiène et sécurité de l’établissement.
- Formation:
Participer aux formations sur les nouvelles techniques (textures modifiées, manger main, etc. )
- Politique de Bientraitance:
Garantir le respect de la politique de Bientraitance de l’établissement
- Qualification

Titre professionnel inscrit au RNCP - CAP - BEP - BAC PRO


  • Cuisinier

    il y a 1 mois


    Bourges, France EPD BLANCHE DE FONTARCE SIEGE ADMINISTRATIF Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** CUISINIER **CONTRAT** Mutation **DESCRIPTIF** L'Etablissement public départemental Blanche de Fontarce recherche pour son service de restauration Missions principales: Vous êtes en charge de la préparation et la production des plats, mets et repas. Vous élaborez les préparations froides et chaudes,...

  • Cuisinier / Cuisinière

    Il y a 2 mois


    Bourges, France Maison de Famille de Bourgogne Temps plein

    Le Groupe Maisons De Famille propose des établissements chaleureux et confortables dans un cadre de vie privilégié et sécurisé. En pleine expansion comptant 1 000 collaborateurs dont 35 au siège, nous sommes spécialisés dans le secteur de l’hébergement haut de gamme, des personnes âgées semi-autonomes ou dépendantes. Maison de Famille de...

  • Cuisinier

    il y a 1 mois


    Bourges, France EPD BLANCHE DE FONTARCE SIEGE ADMINISTRATIF Temps plein

    **Descriptif** L'Etablissement public départemental Blanche de Fontarce recherche pour son service de restauration Missions principales: Vous êtes en charge de la préparation et la production des plats, mets et repas. Vous élaborez les préparations froides et chaudes, dont vous garantissez la qualité ; Vous assurez la distribution des repas par...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 1 mois


    Bourges, France temporis Temps plein

    À tous les maîtres de la poêle, les artistes de la spatule et les virtuoses de la casserole, votre agence Temporis Orléans sud a une offre d'emploi aussi délicieuse qu'une tranche de gâteau au chocolat à vous proposer ! Nous sommes à la recherche d'un cuisinier confirmé et dynamique pour rejoindre l’équipe de notre client: **Missions**: -...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Bourges, France Jargeau Temps plein

    L'agence Adwork's de Jargeau recherche activement pour l'un de ses clients basé sur Ingré plusieurs cuisiniers / cuisinières. Spécialisé dans l'évènementiel en moyennes et grosses prestations de tous types, séminaires, mariages, inaugurations. Elaboration des plats, dressage des assiettes, toutes tâches attenantes et en relation avec le poste. Poste...

  • Cuisinier [30993]

    il y a 1 mois


    Bourges, France EHPAD de Bléré Temps plein

    **Description de l'établissement**: L'EHPAD de Bléré accueille 230 résidents sur de l'EHPAD et de l'UPAD. La géographie des lieux est ainsi faite: deux batiments géographique proches l'Auverdière et La Courtille accueillent respectivement plus de 100 résidents. Nous disposons également d'un PASA, d'un service SSIAD de 62 places, d'un accueil de...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 5 jours


    Bourges, France Adwork's Jargeau Temps plein

    **Description de l'entreprise**: **Description du poste**: L'agence Adwork's de Jargeau recherche activement pour l'un de ses clients basé sur Ingré plusieurs cuisiniers / cuisinières. Spécialisé dans l'évènementiel en moyennes et grosses prestations de tous types, séminaires, mariages, inaugurations. Elaboration des plats, dressage des assiettes,...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 jours


    Bourges, France ACTUAL BLOIS Temps plein

    **Votre Mission**: Actual recrute un cuisinier (h/f) à ST GERVAIS LA FORET (41350). En tant que cuisinier, vous serez responsable de la préparation des plats qui seront servis aux clients. Votre mission consistera à préparer des plats salés et desserts en suivant les recettes et les normes d'hygiène. Poste disponible dès à présent. 35 heures par...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Bourges, France Ville de MONTLUCON Temps plein

    Filière **:Technique** Métier **:Restauration** Catégorie **:C** **Adjoint technique territorial-ATT** CDD ou titulaire **MONTLUCON** **(Allier 03)** **Titulaire ou contractuel** Expérience **:Indifférent** Rémunération statutaire + rifseep Date limite **:28/03/2024** **Descriptif et missions**: CUISINIER H/F **Ville de MONTLUCON...


  • Bourges, France EHPAD RESIDENCE LES CHENES Temps plein

    **Cuisinier / Cuisinière de collectivité** **Description de l'offre** Au sein d'un EHPAD, sous la responsabilité du chef de cuisine, vous intégrerez une équipe de cinq personnes pour la réalisation des repas des résidents, préparation, élaboration, conditionnement des marchandises dans le respect des normes d'hygiène HACCP. Pour environ 130...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 1 mois


    Bourges, France Pôle Emploi Temps plein

    Vous préparez les entrées, les plats et les desserts. Vous connaissez les normes HACCP. Vous entretenez et nettoyez votre espace de travail et la cuisine. Le poste est à pourvoir d'avril à septembre. Vous travaillez en coupures. - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:1 an - comme cuisinier H/F -...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Bourges, France Centre hospitalier - EHPAD Rue Fédé - EHPAD Route de Jallans -USLD - Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** CUISINIER H/F **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Le Centre Hospitalier de Châteaudun recherche un cuisinier H/F. PROFIL DU POSTE: - Etre cuisinier avec CAP de cuisine classique de préférence. - Etre autonome en production. - Etre polyvalent en plonge. - Etre polyvalent en réception. - Etre polyvalent en...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 4 semaines


    Bourges, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons CUISINIER(IERE) pour assurer la restauration Traditionnelle d'un futur établissement qui ouvrira ses portes fin Juin/début Juillet... Laboratoire et matériel neufs. Poste en CDD 6 mois à 35 h du lundi au samedi midi.. Possibilité de prolongation du contrat selon la législation en vigueur. Restaurant fermé le soir et le dimanche. Vous...

  • Cuisinier (H/F) - Cdi

    il y a 1 mois


    Bourges, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un **Cuisinier H/F** pour l'un de nos restaurants situé à **BOURGES (18).** **Type de contrat**: CDI **Horaires **:Service du midi ou du soir, pas de coupures, 1 weekend sur 6 travaillé Vous êtes en charge de la préparation et la production des plats, mets et repas. **Plus de détails ?** - Vous élaborez les préparations froides et...


  • Bourges, France EHPAD RESIDENCE LES CHENES Temps plein

    **Cuisinier / Cuisinière de collectivité** **Description de l'offre** Au sein d'un EHPAD, sous la responsabilité du chef de cuisine, vous intégrerez une équipe de cinq personnes pour la réalisation des repas des résidents, préparation, élaboration, conditionnement des marchandises dans le respect des normes d'hygiène HACCP. Pour environ 130...

  • Cuisinier (F/H)

    il y a 1 mois


    Bourges, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Cuisinier F/H** **CDD De 2 semaines à 2 mois** **CHATELLERAULT (86)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Centres de vacances** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: **Nous recherchons 2 CUISINIERS F/H pour renforcer notre équipe au sein de notre restaurant situé dans l'un de nos centres de vacances sur...

  • Cuisinier (F/H)

    il y a 1 mois


    Bourges, France Emploi 86 Temps plein

    **Description du poste**: Nous recherchons 2 CUISINIERS F/H pour renforcer notre équipe au sein de notre restaurant situé dans l'un de nos centres de vacances sur CHATELLERAULT, dans la Vienne (86) ayant l'habitude de travailler en collectivité (40 à 70 couverts), connaissant les normes HACCP et soucieux de la satisfaction du client et des convives. Nous...

  • Cuisinier (F/H)

    il y a 1 mois


    Bourges, France Emploi 86 Temps plein

    Nous recherchons 2 CUISINIERS F/H pour renforcer notre équipe au sein de notre restaurant situé dans l'un de nos centres de vacances sur CHATELLERAULT, dans la Vienne (86) ayant l'habitude de travailler en collectivité (40 à 70 couverts), connaissant les normes HACCP et soucieux de la satisfaction du client et des convives. Nous sommes très attachés...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Bourges, France AU BOUILLON Temps plein

    Au cœur de la cité johannique, nous recherchons dès que possible et pour nos établissements (Le Martroi, Le Brin de Zinc, Au Bouillon et Taverne): - Des Cuisinier(e)s Nous avons à cœur de faire rêver notre clientèle. En pleine évolution nous cherchons donc des artistes pour faire parti de notre troupe. Qu’attendez-vous pour prendre part au...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Bourges, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**: Notre client, spécialisé dans le secteur de la restauration collective, recherche sur le secteur de VENDOME, un cuisinier de collectivité H/F. Vos missions: Préparation des entrées, plats, desserts Gestion des stocks des aliments Respect des normes HACCP (hygiène et sécurité) Nettoyage et gestion du poste de travail Travail du...