Chef de Cuisine

Il y a 2 mois


La Rochelle, France Restaurant Les Flots Temps plein

Venez rejoindre l’aventure au restaurant **Les FLOTS** à **LA ROCHELLE** CDI - 41H

Nous vous attendons pour partager avec vous la passion qui nous inspire, et vous prouver chaque jour que vous avez fait le bon choix en intégrant une **entreprise humaniste**.

La Maison de Cuisines Grégory Coutanceau est un groupe à taille humaine qui, depuis plus de 20 ans, s’est développé autour des métiers de la cuisine et de l’accueil par la création de lieux à vivre, d’une école de cuisine et d’un service traiteur. **Basée à La Rochelle**, sa terre natale, avec 3 adresses incontournables, (**Les Flots** - Bon temps et la Classe des Gourmets), elle s’est agrandie à Rochefort par la création d’un lieu atypique Vivre(s) puis a poursuivi son chemin dans les vignes du médoc (Marquis de Terme) et ce n’est surement pas fini

Ce déploiement ne pourrait se faire sans un véritable état d’esprit familial porté par les valeurs d'engagement, de passion, de bienveillance et de générosité qui sont la signature de la maison sans oublier la rigueur et le savoir-faire.

Vos missions:

- Elaboration de la carte
- Participez à la fabrication des produits.
- Gérez les envois
- Assurez la gestion opérationnelle de la brigade.
- Participez aux actions visant à garantir la qualité constante des produits servis.
- Gérer le budget de la cuisine du restaurant.
- Vous assurez que les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur sont appliquées.
- Transmettez votre savoir à l'ensemble de vos collaborateurs.

Vos Qualités:

- Faire preuve de créativité
- S’adapter au rythme des différents services
- Être à l’écoute des évolutions des goûts et attentes de la clientèle

Chez nous, tout le monde contribue à l’aventure

**Venez nous rejoindre pour y participer et être prêt à relever le défi : "Des talents heureux, font des clients heureux » **

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 500,00€ à 3 300,00€ par mois

Avantages:

- Réductions Tarifaires

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : Un seul lieu de travail


  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    La Rochelle, France Pôle Emploi Temps plein

    MISSIONS : Le Chef Johan LECLERRE, Meilleur ouvrier de France, recrute un Chef de cuisine H/F, poste à responsabilités, cuisine proposée sur les spécialités de la mer, poissons et fruits de mer. Vous aurez 2 jours de repos par semaine même en saison **Possibilité de logement durant la période d'essai**: - **Qualification**:Cadre - **Profil...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 jours


    La Rochelle, France DIJO Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Après 2 mois d’ouverture, nous sommes à la recherche d’un chef de partie cuisine pour compléter notre fine équipe. Notre restaurant propose une cuisine bistronomique moderne, avec une carte courte, composée de produits frais, qui change tous les mois pour suivre les saisons. Responsabilités: - Préparer et cuisiner des...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    La Rochelle, France Les Flots Temps plein

    C’est au pied de la Tour de la Chaîne que se trouve cet ancien estaminet du XVIIIème siècle. Protégé par les tours et face au spectacle permanent du Vieux Port, **le restaurant Les Flots** est un endroit incontournable à La Rochelle, riche d’une histoire qui a commencé en 1945. C’est le premier restaurant du chef Grégory Coutanceau qui a...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 jours


    La Rochelle, France Café de La Corniche Temps plein

    Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister les chefs cuisiniers dans la préparation des repas et de maintenir un environnement propre et organisé dans la cuisine. Responsabilités: - Aider les chefs cuisiniers dans la préparation des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 22 heures


    La Rochelle, France Job Hospitality Temps plein

    Un poste de **Chef de Cuisine **est à pourvoir au sein d'un **Resort 5** Charente Maritime (17). Ce Resort dispose d'un Hôtel 4* et d'un Camping 5* complété par 3 pôles de restauration (restaurant traditionnel, brasserie et espace Snack, Pizza / Burger). L'évènementiel (banquets, séminaires de groupes, mariages, etc.) occupe une place importante...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    La Rochelle, France Ansamble Temps plein

    **Ansamble**, filiale d'Elior Group et acteur multi-régions de la restauration collective propose une **cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison** au plus près des territoires. **Entreprise de cuisiniers avant tout**, nos 2200 collaborateurs mettent un point d’honneur à innover pour que chaque jour l’assiette de nos convives se...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    La Rochelle, France JOBYCONNECT Temps plein

    **Chef de Cuisine - Restaurant gastronomique - Rochelle** **DESCRIPTION DU POSTE** Vous vous occuperez de l’organisation, de la gestion et de l’encadrement de la cuisine et de sa brigade, et serez garant de la qualité de la prestation culinaire. **PROFIL** **Expérience en restaurant étoilé Michelin exigée** Pour postuler, vous devez présenter...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    La Rochelle, France JOBYCONNECT Temps plein

    **Chef de Cuisine - Restaurant gastronomique - Rochelle** **DESCRIPTION DU POSTE** Vous vous occuperez de l’organisation, de la gestion et de l’encadrement de la cuisine et de sa brigade, et serez garant de la qualité de la prestation culinaire. **PROFIL** **Expérience en restaurant étoilé Michelin exigée** Pour postuler, vous devez présenter...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    La Rochelle, France Restaurant Le Bar André Temps plein

    Le Bar André, Restaurant brasserie, sur le vieux port de La Rochelle, Je cherche actuellement un ou une chef(fe) de cuisine avec 3 ans d'expérience au minimum, poste à responsabilité, gestion des commandes, respects des règles HACCP, encadrement du personnel Le poste est à pourvoir rapidement. Les conditions sont intéressantes, contrat de 8 mois...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    La Rochelle, France Restaurant Le Bar André Temps plein

    Le Bar André, Restaurant brasserie, sur le vieux port de La Rochelle, Le chef Johan LECLERRE, Meilleur ouvrier de France, recrute Chef de cuisine avec 3 ans d'expérience au minimum, poste à responsabilité, pour la réouverture de cette belle Brasserie historique de La Rochelle, propose des spécialités de la mer, poissons et fruits de mer. 2 jours de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    La Rochelle, France Restaurant Le Bar André Temps plein

    Le Bar André, Restaurant brasserie, sur le vieux port de La Rochelle, Le chef Johan LECLERRE, Meilleur ouvrier de France, recrute Chef de cuisine avec 3 ans d'expérience au minimum, poste à responsabilité, pour cette belle Brasserie historique de La Rochelle, propose des spécialités de la mer, poissons et fruits de mer. equipe de 10 personnes à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 heures


    La Rochelle, France altiso consulting Temps plein

    Hôtel Haut de gamme, restaurant bistronomique, recrute Chef de cuisine, possibilité de logement au départ, CDI. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 50 000,00€ par an Avantages: - Aide au logement Types de primes et de gratifications: - Primes Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    La Rochelle, France Restaurant Le Bar André Temps plein

    Le Bar André, Restaurant brasserie, sur le vieux port de La Rochelle, Le chef Johan LECLERRE, Meilleur ouvrier de France, recrute un Chef de cuisine avec 3 ans d'expérience au minimum, poste à responsabilité, pour cette belle Brasserie historique de La Rochelle, propose des spécialités de la mer, poissons et fruits de mer. equipe de 10 personnes à...


  • La Rochelle, France Restaurant Le Bar André Temps plein

    Le Bar André, Restaurant brasserie, sur le vieux port de La Rochelle, Le chef Johan LECLERRE, Meilleur ouvrier de France, recrute un profil : chef de partie ou second de cuisine, avec expérience, poste à responsabilité, pour cette Brasserie historique de La Rochelle, équipe stable, à l'année, vous serez entouré d'un chef exécutif, second et commis...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    La Rochelle, France Restaurant Le Bar André Temps plein

    Le Bar André, Restaurant brasserie, sur le vieux port de La Rochelle, Le chef Johan LECLERRE, Meilleur ouvrier de France, recrute Chef de cuisine avec 3 ans d'expérience au minimum, poste à responsabilité, pour cette belle Brasserie historique de La Rochelle, propose des spécialités de la mer, poissons et fruits de mer. equipe de 10 personnes à...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    La Rochelle, France LA YOLE DE CHRIS Temps plein

    Située sur la plage de la Concurrence au cœur de La Rochelle, **La Yole de Chris, bistrot marin** du Chef Christopher Coutanceau, propose de déguster face à l’océan une cuisine au feu de bois et des produits de retour de pêche. Afin de compléter notre équipe passionnée et dynamique, nous recrutons actuellement un/e Commis de cuisine. Vos...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours


    La Rochelle, France Ansamble Temps plein

    **Ansamble**, filiale d'Elior Group et acteur multi-régions de la restauration collective propose une **cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison** au plus près des territoires. **Entreprise de cuisiniers avant tout**, nos 2200 collaborateurs mettent un point d’honneur à innover pour que chaque jour l’assiette de nos convives se...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    La Rochelle, France LA YOLE DE CHRIS Temps plein

    Située sur la plage de la Concurrence au cœur de La Rochelle, **La Yole de Chris, bistrot marin** du Chef Christopher Coutanceau, propose de déguster face à l’océan une cuisine au feu de bois et des produits de retour de pêche. Afin de compléter notre équipe passionnée et dynamique, nous recrutons actuellement un/e Commis de cuisine. Vos...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    La Rochelle, France LA YOLE DE CHRIS Temps plein

    Située sur la plage de la Concurrence au cœur de La Rochelle, **La Yole de Chris, bistrot marin** du Chef Christopher Coutanceau, propose de déguster face à l’océan une cuisine au feu de bois et des produits de retour de pêche. Afin de compléter notre équipage, nous recrutons notre futur/e **commis de cuisine.** **Vos principales missions**: -...

  • Commis de Cuisine

    il y a 23 heures


    La Rochelle, France LA YOLE DE CHRIS Temps plein

    Située sur la plage de la Concurrence au cœur de La Rochelle, **La Yole de Chris, bistrot marin** du Chef Christopher Coutanceau, propose de déguster face à l’océan une cuisine au feu de bois et des produits de retour de pêche. Afin de compléter notre équipage, nous recrutons notre futur/e **commis de cuisine.** **Vos principales missions**: -...