Commis Pâtisserie

il y a 2 semaines


TrouvillesurMer, France GROUPE BOURDONCLE Temps plein

Le **GROUPE BOURDONCLE**, acteur majeur de l’univers de la Brasserie haut de gamme, cherche à renforcer ses équipes et recherche un/une:
**COMMIS PATISSERIE F/H en CDI**

**LE CENTRAL**

**TROUVILLE**

Notre établissement le Central fait partie des institutions Trouvillaise avec sa vue sur le marché aux poissons, emblématique de Trouville, c’est un bout de la côte Fleurie qui s’invite à la table de nos clients. Côté mer avec nos plateaux fruits de mer et côté terre avec tous les grands classiques de la cuisine de brasserie, il y en a pour tous les goûts En plein cœur des rues commerçantes, au détour d’une balade ou après une séance de shopping, c’est tout Trouville qui se rendez-vous au Central

**Vous aurez pour principales missions de**:

- Gérer la production pâtisserie de votre partie
- Répartir les tâches entre les membres de votre partie
- Réaliser les préparations préliminaires
- Réaliser les recettes en respectant les fiches techniques
- Vérifier les desserts de votre partie
- Respecter et faire respecter les normes HACCP

**Votre profil**:

- Vous avez à cœur de transmettre vos compétences à votre équipe
- Vous possédez 1 à 3 ans d’expérience minimum sur un poste de Chef de Partie
- Vous possédez un très bon niveau technique, vous êtes idéalement passé par le milieu de la gastronomie et savez gérer un volume important de couverts
- Vous avez un bon bagage technique et saurez être une aide précieuse pour le Chef Pâtissier

Au-delà de compétences, nous recherchons surtout une personnalité qui matche avec nos valeurs et qui fera toute la différence face à nos clients

**Informations complémentaires**:

- CDI, 39 heures par semaine
- 2 jours consécutifs de repos
- Travail en continu
- Travail de production le matin
- **Rémunération : 1800 € à 2200 € net par mois, selon profil et expérience**

**Qui sommes-nous ?**

Avec plus d’une trentaine d’établissements et plus de 1000 collaborateurs, le Groupe est présent sur des lieux emblématiques tels que Paris, Saint-Tropez, Deauville, Cannes, Arcachon, Megève

Le **succès** se joue au niveau des **brasseries** et au travers de la **satisfaction** d’une **clientèle** exigeante qui nécessite une qualité de service irréprochable.

Fort d’une expérience de plus de 25 ans dans la restauration, la stratégie du groupe est fondée sur la volonté de satisfaire au mieux les attentes de ses clients comme celles de ses collaborateurs.

Rejoindre la **Team Bourdoncle**, c’est partager la passion de notre métier, vivre ensemble l’adrénaline de chaque service et être accompagné et formé tout au long de son parcours professionnel au sein du Groupe.

Le Groupe est dans une dynamique de forte croissance, avec de nombreuses acquisitions en cours et à venir (et donc de possibilités de mobilité et d’évolution...)
- Dans la cadre de notre politique diversité et inclusion, nos salariés sont à l’image des clients que nous servons : tous uniques, tous différents _

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 100,00€ à 2 600,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures
- Travail les jours fériés
- Travail posté

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- pâtisserie: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : In person

Date de début prévue : 14/08/2023


  • Commis Pâtisserie

    il y a 4 semaines


    Trouville-sur-Mer, France GROUPE BOURDONCLE Temps plein

    Le **GROUPE BOURDONCLE**, acteur majeur de l’univers de la Brasserie haut de gamme, cherche à renforcer ses équipes et recherche un/une: **COMMIS PATISSERIE F/H en CDI** **LE CENTRAL** **TROUVILLE** Notre établissement le Central fait partie des institutions Trouvillaise ! avec sa vue sur le marché aux poissons, emblématique de Trouville, c’est...


  • Moulins-sur-Orne, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Situé dans l’Orne, à 45minutes d’Alençon, ce bel Hôtel Restaurant propose une cuisine gastronomique, récompensé d’une Etoile au Guide Michelin. Le Chef de Cuisine propose un voyage culinaire à base de produits du terroir normands entre terre et mer. - **25 à 30 couverts en moyenne par service**: - **Brigade de 8 personnes en...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Jard-sur-Mer, France Restaurant le transat Temps plein

    Poste de cuisine en pâtisserie Ce poste consiste à faire les préparations des gâteaux, Pendant le service à envoyer les desserts Pâtissiers et les desserts glaces Gérer la rotation des produits Faire la commande de glaces Travailler dans les normes HACCP Rotation des stocks Le tout dans le calme et la bonne humeur un chef de cuisine vous...

  • Commis Pâtissier

    il y a 1 mois


    Saint-Palais-sur-Mer, France Chez Bob Temps plein

    Le restaurant CHEZ BOB situé à Saint-Palais-Sur-Mer recherche des commis pâtissier. Les missions seront les suivantes: - Participer à la mise en place en rassemblant les ingrédients nécessaires à la préparation des desserts de la carte, - Exécuter des travaux de préparation : mélange les ingrédients des pâtes, des crèmes, des garnitures et...

  • Commis Pâtissier

    il y a 2 jours


    Saint-Palais-sur-Mer, France Chez Bob Temps plein

    Le restaurant CHEZ BOB situé à Saint-Palais-Sur-Mer recherche des commis pâtissier. Les missions seront les suivantes: - Participer à la mise en place en rassemblant les ingrédients nécessaires à la préparation des desserts de la carte, - Exécuter des travaux de préparation : mélange les ingrédients des pâtes, des crèmes, des garnitures et...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours


    Cagnes-sur-Mer, France AYAKO SUSHI Temps plein

    **Présentation de AYAKO-SUSHI**: **Son origine**: Crée en 2010, par Mr Dayu XU, **AYAKO-SUSHI **est aujourd’hui un ensemble de _**12 restaurants de gastronomie japonaise**_, repartis sur le territoire national. **AYAKO SUSHI** s'engage au quotidien pour vous offrir des ingrédients de qualité à la fraîcheur inégalable. Nos poissons comme nos...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 jours


    Piriac-sur-Mer, France La Vigie Temps plein

    Situé sur le port de Piriac sur Mer, cité de caractère en Loire Atlantique, le restaurant La Vigie propose une cuisine traditionnelle de qualité. Votre outil de travail, particulièrement bien équipé, vous permet de travailler dans les meilleures conditions. Nous recherchons un Commis de Cuisine au poste Froid (H/F) Écailler, Entrée, Dessert, 1ere...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 4 semaines


    La Roche-sur-Yon, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    L’établissement est situé non loin de la Roche sur Yon, au sein d’une ville côtière, calme et reposante. Le restaurant est en retrait par rapport à la mer et est localisé à un emplacement stratégique ; au milieu d’une zone commerciale. La clientèle affaires est présente le midi en semaine tandis que les soirs et les week-ends, vous...


  • Aire-sur-l'Adour, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%. Employeurs engagés, les centres...


  • Saint-Valery-sur-Somme, France Destination Baie de Somme pour son établissement Le Cap Hornu Temps plein

    **Saisonnier / Somme / **DESTINATION BAIE DE SOMME POUR SON ÉTABLISSEMENT LE CAP HORNU** **[SAISONNIER] Commis pâtissier H/F**: NOUS SOMMES : Destination Baie de Somme recherche pour son établissement l’Hôtel** & Restaurant Cap Hornu un(e) commis pâtissier. Situé à Saint-Valéry-sur-Somme dans un parc de 15 hectares avec vue sur la Baie, le Cap...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Rayol-Canadel-sur-Mer, France ASSOCIATION DU DOMAINE DU RAYOL Temps plein

    _Le Domaine du Rayol est un espace naturel protégé, propriété du Conservatoire du littoral et géré par une association loi 1901 avec une trentaine de salariés. Le site accueille environ 90 000 visiteurs par an, particuliers amateurs de jardin ou de nature, groupes adultes et scolaires, et leur propose des activités variées : visites guidées,...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Neuilly-sur-Seine, France Nouvelle Garde Temps plein

    **_À propos de nous_** Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Piriac-sur-Mer, France Hôtel de la Poste Temps plein

    _Chef de partie H/F _ **PROFIL**: Ayant une première expérience Goût du contact et du travail rythmé Personne soignée (cheveux attachés, ongles soignés, pas de vernis écaillé, bonne hygiène corporelle) Personne sachant travailler en autonomie et en équipe Personne polyvalente Personne motivée **POSTE**: Gestion des commis de...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Piriac-sur-Mer, France Hôtel de la Poste Temps plein

    _Chef de partie H/F _ **PROFIL**: Ayant une première expérience Goût du contact et du travail rythmé Personne soignée (cheveux attachés, ongles soignés, pas de vernis écaillé, bonne hygiène corporelle) Personne sachant travailler en autonomie et en équipe Personne polyvalente Personne motivée **POSTE**: Gestion des commis de...

  • Commis de cuisine

    il y a 1 mois


    Neuilly-sur-Seine, France NOUVELLE GARDE Temps plein

    L'ouverture de notre 5ème brasserie approche à grand pas ! On débarque en Octobre à Neuilly-sur-Seine avec la Brasserie Charlie. Si tu veux participer à l'expérience d'une ouverture, on recrute en salle, en cuisine, en pâtisserie et au bar ! À propos de nousNouvelle Garde, c'est l'amour du produit et le partage d'un moment de plaisir. Une cuisine...

  • Aide-cuisine

    il y a 4 semaines


    Chemilly-sur-Yonne, France FESTINS DE BOURGOGNE Temps plein

    _**Festins De Bourgogne**_ recherche pour son laboratoire de Chemilly sur Yonne, plusieurs collaborateurs Aides de cuisine pour renforcer ses équipes pour les fêtes de fin d'année. Vous participez à l'élaboration de toutes les tâches liées à la production de nos plats cuisinés Traiteur. ( garde manger, cuisine, conditionnement, charcuterie,...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 7 jours


    Verneuil-sur-Seine, France Manpower Temps plein

    **L'entreprise****: Manpower LES MUREAUX recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Cuisinier (H/F) **Les missions****: Les missions consisterons à: - élaborer les menus, et lancer les commandes - sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire...


  • Villebon-sur-Yvette, France Costco Temps plein

    **Le commis préparation alimentaire est en charge de la préparation d’aliments en vue de leur vente ou de leur consommation, dans le respect des règles et procédures spécifiques. Il/Elle peut pour cela utiliser différentes machines ou techniques spécifiques.** **Tâches communes**: - Garantit un haut niveau de service, et particulièrement un...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Fontenay-sur-Loing, France Domaine et Golf de Vaugouard Temps plein

    Vous participez sous la direction du chef de cuisine et, le cas échéant, le second de cuisine à la production et la distribution de la pâtisserie élaborée en cuisine. Vous participez à la fabrication de denrées liées à votre partie et réalisez un travail important de mise en place.Vous organisez votre travail et celui des commis, apprentis et...

  • Plongeur (H/F)

    il y a 5 jours


    Rayol-Canadel-sur-Mer, France ASSOCIATION DU DOMAINE DU RAYOL Temps plein

    Le Domaine du Rayol, _Le Jardin des Méditerranées_, est un espace naturel protégé, propriété du Conservatoire du Littoral. Géré par une association loi 1901 reconnue d’intérêt général et qui emploie une trentaine de salariés selon la Convention collective nationale de l’Eclat (ex-animation). Le site accueille environ 92 000 visiteurs par...