Sous Chef

Il y a 3 mois


Gennevilliers, France Bridge RH & Associés Temps plein

**Nouvelle opportunité à pourvoir **

Vous recherchez un nouveau challenge pour propulser votre carrière professionnelle et vous épanouir au travail ?

Nous recrutons pour l'un de nos partenaires spécialisés dans l’**événementiel **localisé à **Gennevilliers**, la pépite qui occupera le poste de Sous-chef / **Second de cuisine H/F**.

**Vos principales missions seront les suivantes**:
Sous la responsabilité du Responsable de Production vous devrez:

- Assurer quotidiennement la mise en œuvre des fabrications sous la supervision du Responsable de Production, en coordination avec les services des Ateliers et selon les process établis.
- Soutenir les activités de pré-traitement et de mise en place pour les événements et la restauration livrée.
- Remplacer et seconder les Chefs de cuisine lors de leurs absences.
- Fabriquer les produits selon les Fiches Techniques, en assurant la qualité culinaire et esthétique.
- Organiser les préparations entre les réceptions de marchandises et les différents Ateliers (postes chauds, cocktails).
- Maintenir et gérer les stocks de matières premières (fraîches, sèches, surgelées).
- Veiller à l'utilisation, au bon entretien des équipements, et à la propreté des postes de travail.
- Contrôler la conformité des produits tout au long de la production et assure leur traçabilité.
- Participer à la résolution des non-conformités et propose des actions correctives.
- Expertise en traiteur, cuisine, gastronomie et charcuterie.
- Maîtrise des techniques culinaires avancées (auto-pasteurisation, sous-vide).
- Connaissance des règles d'hygiène, de la chaine du chaud et du froid.
- Compétence dans l'évaluation gustative et esthétique des produits.
- Gestion de la Qualité, Sécurité et Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE).
- Excellente communication, autonomie et compétences informatiques.
- Rigoureux, organisé, polyvalent, bon esprit d'équipe.
- Capacité à anticiper, organiser et gérer les priorités.

**Ce que notre partenaire vous apportera**:

- Rémunération**: 32 à 33K**:

- Avantages obligatoires**:Mutuelle, Variable, TR, remboursement des transports

**Notre process de recrutement**:

- Entretien visio avec notre cabinet
- Présentation et entretien avec notre partenaire + coaching avant entretien avec le cabinet si souhaité

Qui sommes nous ?


  • Sous Chef Pâtissier

    Il y a 6 mois


    Gennevilliers, France Boulangerie Marques Temps plein

    La boulangerie Marques et le chef patissier recrute pour son laboratoire de production de 400M2 son sous-chef pâtissier. Vous serez sous la responsabilité du chef pâtissier et votre rôle sera de: - Gérer la production des différentes pâtisseries, gâteaux de voyages, viennoiseries, glaces etc... - Gérer la bonne tenue du laboratoire - Vous devrez...

  • Sous Chef Pâtissier

    Il y a 6 mois


    Gennevilliers, France Boulangerie Marques Temps plein

    La boulangerie Marques et le chef patissier recrute pour son laboratoire de production de 400M2 son sous-chef pâtissier. Vous serez sous la responsabilité du chef pâtissier et votre rôle sera de: - Gérer la production des différentes pâtisseries, gâteaux de voyages, viennoiseries, glaces etc... - Gérer la bonne tenue du laboratoire - Vous devrez...

  • Sous Chef Pâtissier

    Il y a 2 mois


    Gennevilliers, France Boulangerie Marques Temps plein

    La boulangerie Marques et le chef patissier recrute pour son laboratoire de production de 400M2 son sous-chef pâtissier. Vous serez sous la responsabilité du chef pâtissier et votre rôle sera de: - Gérer la production des différentes pâtisseries, gâteaux de voyages, viennoiseries, glaces etc... - Gérer la bonne tenue du laboratoire - Gestion du...


  • Gennevilliers, Île-de-France MARINE NATIONALE Temps plein

    Description du métierEn tant qu'électromécanicien sur sous-marin, vous serez responsable de la maintenance et de l'entretien des systèmes de propulsion, de production d'électricité, de circulation d'eau et d'air, ainsi que de la navigation et de la sécurité.Missions clésEntretien régulier des équipements électriques et...

  • Chef de chantier de bureaux

    il y a 2 semaines


    Gennevilliers, Île-de-France Gif Temps plein

    Créez des espaces de travail exceptionnelsNous recherchons un Chef de chantier de bureaux expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez chargé de la gestion de projets de construction et d'aménagement de bureaux de grande envergure.Gestion de projet : Coordinatez la planification et le suivi des chantiers.Suivi technique et...


  • Gennevilliers, France ARTEMIS SUCCESS Temps plein

    Artemis Success recherche pour le compte d'un client, une société spécialisée en espaces verts, un chef d'équipe expérimenté en création. Le chef d'équipe spécialisé en espaces verts et en création est chargé de superviser et de coordonner les activités liées à l'aménagement, à l'entretien et à la création d'espaces verts. Sous la...


  • Gennevilliers, France ARTEMIS SUCCESS Temps plein

    Artemis Success recherche pour le compte d'un client, une société spécialisée en espaces verts, un chef d'équipe expérimenté en entretien. Le chef d'équipe spécialisé en espaces verts et en entretien est chargé de superviser et de coordonner les activités liées à l'aménagement, à l'entretien et à la création d'espaces verts. Sous la...

  • Chef de Projet Electricité

    il y a 3 semaines


    Gennevilliers, Île-de-France Groupe BALAS Temps plein

    Groupe BALAS est une entreprise de service leader en fluides, énergie et rénovation du patrimoine dans Ile-de-France.L'entreprise opère sur tout le cycle de vie du bâtiment et compte 900 collaborateurs.Le Groupe BALAS se caractérise par son excellence et son engagement envers ses clients et son équipe.Le Groupe BALAS recherche un Chef de Projet...

  • Chef Tourier

    Il y a 5 mois


    Gennevilliers, France Boulangerie Marques Temps plein

    La boulangerie Marques recrute pour son tout nouveau laboratoire de production son(sa) chef (fe) du tour. Vous serez sous la responsabilité du chef pâtissier et votre rôle sera de: - Pétrir les différentes pâtes. - Façonner, tourer les différentes pâtes. - Produire les quiches, petits fours salé, galettes etc... - Entretenir le laboratoire -...

  • Chef de chantier électricité

    il y a 4 semaines


    Gennevilliers, Île-de-France Gyrard Elec Temps plein

    MissionsNous recherchons actuellement, un chef de chantier pour le service travaux de l'entreprise.Vos missions principales seront de :Mettre en place et gérer des chantiers.Gérer des équipes et des sous-traitants.Participer à toutes les réunions de suivi de chantier.Gérer le matériel.Garantir la qualité des travaux dans les normes.Compétences...


  • Gennevilliers, France Gyrard Elec Temps plein

    Missions Nous recherchons actuellement, un chef de chantier pour le service travaux de l’entreprise. Vos missions principales seront de : Mettre en place et gérer des chantiers. Gérer des équipes et des sous-traitants. Participer à toutes les réunions de suivi de chantier. Gérer le matériel. Garantir la qualité des travaux dans les...

  • Chef de chantier TCE

    il y a 3 semaines


    Gennevilliers, Île-de-France Legal Batiment Temps plein

    MissionsVos principales responsabilités opérationnelles seront les suivantes :Planifier et gérer les chantiers : préparation, métrage, devis, suivi et contrôle de la qualité des ouvrages.Être garant de la qualité des travaux et assurer la maîtrise des délais.Encadrer, contrôler et analyser le travail de vos équipes de sous-traitants.Avoir des...


  • Gennevilliers, Île-de-France Viaposte Temps plein

    Rejoignez notre équipe de maintenance industrielle en tant que chef de maintenance industrielle ! Mission Vous serez chargé de superviser l'équipe maintenance d'un centre de tri colis. Les missions Animer et suivre le contrat de maintenance Assurer des missions stratégiques : amélioration continue, fiabilisation, sécurisation, etc....

  • Chef de Chantier VRD

    il y a 4 semaines


    Gennevilliers, Île-de-France asap Temps plein

    A propos de l'entrepriseNotre agence d'intérim et cabinet de recrutement est dédiée à la recherche de talents pour les entreprises qui cherchent à innover et à se développer. Nous proposons un accompagnement personnalisé pour nos candidats, avec un responsable de mission et un responsable administratif dédiés.A propos du posteNous recherchons un...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Gennevilliers, Île-de-France Restonis Temps plein

    PrésentationRestonis, spécialiste en restauration collective pour le secteur du médico-social, recherche un Chef de Cuisine H/F pour son établissement situé à Gennevilliers.SalaireLe salaire est compris entre 35 000 € et 40 000 € annuels, selon l'expérience.Description du posteEn tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la confection...

  • Chef d'équipe CVC

    il y a 3 semaines


    Gennevilliers, Île-de-France GIF Emploi Temps plein

    Poste : Chef d'équipe CVCCompétences requises : Gestion et entretien des systèmes de chauffage, de ventilation et de climatisationSupervision des opérations de maintenance préventive et correctivePlanification et coordination des activités de l’équipe de maintenanceAssurance du respect des normes de sécurité et des réglementationsDiagnostic...


  • Gennevilliers, Nanterre, France Videlio Temps plein

    Videlio Scénotechique est spécialisée en mapping sur les monuments publics, les bâtiments privés, dans le cadre d’installations pérennes ou éphémères.Les experts scénographique étudient, installent et maintiennent les solutions audiovisuelles destinées aux besoins d’aménagement et de scénographies de vos espaces.Vos missionsAssurer...


  • Gennevilliers, France Videlio Temps plein

    Videlio Scénotechique est spécialisée en mapping sur les monuments publics, les bâtiments privés, dans le cadre d’installations pérennes ou éphémères.Les experts scénographique étudient, installent et maintiennent les solutions audiovisuelles destinées aux besoins d’aménagement et de scénographies de vos espaces.Vos missionsAssurer...


  • Gennevilliers, Île-de-France asap Temps plein

    A propos de l'entreprise :Asap.work est une agence d'intérim et cabinet de recrutement qui valorise l'humain dans son métier. Nous proposons un accompagnement personnalisé pour nos candidats, ainsi que des avantages pour les épanouir professionnellement et personnellement.A propos du poste :Nous recherchons un Chef de Chantier VRD (H/F) pour un chantier...


  • Gennevilliers, France Houra.fr Temps plein

    **Rejoignez l'acteur incontournable de la livraison de courses à domicile !** **HOURA.FR recrute pour son centre de préparation de commandes un chef d'équipe logistique** **Sous la responsabilité du directeur de service, vos missions en tant que chef d'équipe sont les suivantes**: - Manager une équipe de 10 à 15 personnes (embauchés et...