Pâtissier - Traiteur (H/F)

Il y a 5 mois


SaintGillesCroixdeVie, France Feuillette Temps plein

La maîtrise:

- Préparation des desserts, gâteaux, petites pâtisseries, viennoiseries et autres gourmandises sucrées
- Réalisation de la décoration et des finitions des différents gâteaux et desserts
- Sélection des produits frais qui serviront à l’élaboration des plats
- Réalisation des plats salées froids et chauds
- Préparation des produits snackings
- Réalisation des différentes cuissons
- Elaboration des sauces et vinaigrettes
- Réalisation d’une présentation soignée

La formation:

- Accompagnement à la formation des apprentis
- Compréhension, explication et mise en pratique de l’ensemble des fiches techniques

La logistique:

- Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel
- Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières
- Réalisation régulière d’un état des lieux des stocks
- Connaissance et respect des normes HACCP
- Vérification et mise en œuvre des gestes barrières

Les produits:

- Application d’une feuille de production
- Assurance de la relance de produits tout au long de la journée
- Présentation des différents produits en boutique
- Respect de la rotation des matières premières
- Respect du mode opératoire / Application des méthodes de sécurité de l’entreprise

Vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné.

Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l’écoute de vos collègues et de vos managers pour partager cet esprit d'équipe.

Vous êtes doté(e) d’une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée de la pâtisserie et de la cuisine, vous avez une parfaite maîtrise de technicien opérationnel de ces métiers.

Issu(e) du secteur de la restauration, de l’hôtellerie ou des métiers de bouche, idéalement avec une mention complémentaire « cuisinier en dessert », vous justifiez d’une expérience d’au moins deux ans dans ce domaine.

Vous êtes motivé(e), vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d’évolution professionnelle ?

Statut Ouvrier - 35h hebdomadaires

Horaires types : 4h - 12h / 5h -13h / 6h - 14h

2 jours de repos dans la semaine

Avantages salariaux:

- Contrat frais de santé
- Carte professionnelle bénéficiant des -30% sur tous les produits Feuillette (hors promotion)
- Une baguette gratuite par jour travaillé
- Adhésion HELLO CSE (réduction : activités, cinéma, différentes enseignes...etc)
- Heures de dimanche majorées
- Heures de nuit majorées entre 20h et 6h
- Heures fériés majorées
- Prime panier de 6.22€ par jour travaillé effectif

MAISON FEUILLETTE

Notre concept

Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante

Nos engagements

Nous tenons à cœur d’améliorer sans cesse l’accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de modernité.

"Plus qu'une boulangerie", la maison Feuillette est une entreprise familiale avec des valeurs humaines, du respect et de l’entraide. C’est avant tout une histoire de goût et de partage.



  • La Guerche-de-Bretagne, Bretagne, France Traiteur de Paris Temps plein

    Mission Pâtissier en industrieNous recherchons un Pâtissier H/F pour rejoindre notre équipe de Traiteur de Paris.Rattaché(e) au Superviseur de production, vos missions seront les suivantes :Mesurer, préparer les ingrédients et les composants destinés aux fabrications (farine, sucre, cacao, fruits...).Effectuer les préparations de base par mélange ou...


  • La Guerche-de-Bretagne, Bretagne, France Traiteur de Paris Temps plein

    Description du Poste Dans le cadre de son développement, notre atelier de Traiteur de Paris recrute un Pâtissier H/F pour son service de préparation de macarons.Missions Principales Mesurer, préparer les ingrédients et les composants destinés aux fabrications (farine, sucre, cacao, fruits...). Effectuer les préparations de base par mélange ou...

  • Pâtissier en industrie F/H

    il y a 1 semaine


    La Guerche-de-Bretagne, Bretagne, France Traiteur de Paris Temps plein

    Description du posteDans le cadre de son développement, notre atelier de Traiteur de Paris recrute un Pâtissier H/F pour son service préparation macarons.Rattaché au Superviseur de production, vos missions sont les suivantes :Mesurer, préparer les ingrédients et les composants destinés aux fabrications (farine, sucre, cacao, fruits...).Effectuer les...

  • Pâtissier (H/F)

    Il y a 5 mois


    Saint-Gilles-Croix-de-Vie, France SARL LA FABRIK Temps plein

    Nous recherchons un pâtissier ou une pâtissière pour un contrat 35h en CDI. Travail sur 6 jours avec une journée de repos (à définir) Remunération de base : 2400€ BRUT Contact par mail ou téléphone pour plus d’information. Annonce sérieuse. Type d'emploi : CDI Rémunération : à partir de 1 643,54€ par mois Avantages: -...

  • Pâtissier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Saint-Gilles-Croix-de-Vie, France Super U Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre une coopérative de « commerçants autrement », centrée sur des valeurs humaines ? Vos savoir-faire et votre créativité en pâtisserie ne demandent qu’à s’exprimer au travers de recettes originales et de saison ? Devenez le prochain pâtissier ou la prochaine pâtissière de notre magasin.- Votre vitrine regorge de...


  • Saint-Gilles-Croix-de-Vie, France Jules & John Temps plein

    Recherche Aide Boulanger Pâtissier H/F Jules&John, Le hamburger américain production Sud-Ouest ! La boulangerie-pâtisserie à la française ! - Pétrissage des baguettes et pains spéciaux - Cuisson des pains et viennoiseries - Organisation et propreté de votre environnement - Respect des normes sanitaires - Travailler les week-ends Seul...


  • Saint-Gilles-Croix-de-Vie, France Jules & John Temps plein

    Recherche Aide Boulanger Pâtissier H/F Jules&John, Le hamburger américain production Sud-Ouest ! La boulangerie-pâtisserie à la française ! - Pétrissage des baguettes et pains spéciaux - Cuisson des pains et viennoiseries - Organisation et propreté de votre environnement - Respect des normes sanitaires - Travailler les week-ends Seul...

  • Pâtissier H/F

    il y a 1 semaine


    Le Poiré-sur-Vie, Pays de la Loire, France ABALONE TT LES ESSARTS Temps plein

    A propos de l'entreprise : ABALONE TT LES ESSARTS est votre partenaire pour trouver un emploi qui vous convient. Avec 22 000 recrutements par an et une centaine d'agences d'emploi en Europe, nous vous accompagnons dans votre vie professionnelle. A propos du poste : Le poste de pâtissier H/F est à pourvoir dans le secteur du POIRE SUR VIE. Vous...


  • Barbezieux-Saint-Hilaire, France temporis Temps plein

    Votre agence Temporis Barbezieux recherche pour un de ses clients un "pâtissier traiteur" H/F en grande surface. **Mission**: Sous le contrôle de votre Responsable, vous assurez la préparation à partir de produits semi-finis des recettes simples en respectant les procédures d'hygiène alimentaire définies. Vous maîtrisez les spécificités des...


  • Barbezieux-Saint-Hilaire, France temporis Temps plein

    Temporis Barbezieux, révélateur de compétences et à l'écoute de vos envies professionnelles recherche pour un de ses client.... Aujourd'hui, le talent recherché est un pâtissier-traiteur (H/F) en contrat saisonnier pour tout l'été à partir d'avril. **Missions**: - La préparation des différentes pâtisseries (artisanales) - La réalisation des...

  • Pâtissier H/F

    il y a 2 semaines


    Le Poiré-sur-Vie, Pays de la Loire, France ABALONE TT LES ESSARTS Temps plein

    A propos de l'entreprise :ABALONE TT LES ESSARTS est votre partenaire pour trouver un emploi qui vous convient. Avec 22 000 recrutements par an et une centaine d'agences d'emploi en Europe, nous vous accompagnons dans votre vie professionnelle.A propos du poste :Nous recherchons un pâtissier H/F pour travailler dans le secteur du POIRE SUR VIE....

  • Sous Chef Pâtissier

    il y a 4 semaines


    42000 Saint-Étienne, France RICHARD TRAITEUR Temps plein

    **Identification de l’entreprise** C’est une histoire de passions : celles du goût et de la gastronomie. Ajoutez à cela une exacte maitrise dans l’exécution des prestations, l’intégration de collaborateurs dynamiques et compétents ainsi qu’une politique d’inclusion sociale forte. Vous obtiendrez : La maison Richard traiteur Nous nous...

  • Pâtissier industriel

    il y a 2 semaines


    La Guerche-de-Bretagne, Bretagne, France Traiteur de Paris Temps plein

    Description du posteNous recherchons un Pâtissier H/F pour rejoindre notre équipe de Traiteur de Paris.Vous serez rattaché au Superviseur de production et vos missions seront les suivantes :Mesurer, préparer les ingrédients et les composants destinés aux fabrications.Effectuer les préparations de base par mélange ou transformation, cuire ou refroidir...


  • Saint-Jean-de-la-Ruelle, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps plein

    MissionNous recherchons un pâtissier traiteur passionné pour rejoindre notre équipe dynamique!Vous serez chargé de la préparation de desserts, gâteaux, petites pâtisseries, viennoiseries et autres gourmandises sucrées.Préparation de desserts et gâteauxRéalisation de la décoration et des finitionsSélection des produits fraisRéalisation de plats...

  • Pâtissier industriel

    il y a 4 semaines


    La Guerche-de-Bretagne, Bretagne, France Traiteur de Paris Temps plein

    Description du posteNous recherchons un Pâtissier H/F pour rejoindre notre équipe de production à La Guerche de Bretagne.MissionsMesurer et préparer les ingrédients et les composants destinés aux fabrications.Effectuer les préparations de base par mélange ou transformation, cuire ou refroidir selon les étapes.Respecter les temps, les températures...

  • Pâtissier industriel

    il y a 4 semaines


    La Guerche-de-Bretagne, Bretagne, France Traiteur de Paris Temps plein

    Description du posteNous recherchons un Pâtissier H/F pour rejoindre notre équipe de production à La Guerche de Bretagne.MissionsMesurer et préparer les ingrédients et les composants destinés aux fabrications.Effectuer les préparations de base par mélange ou transformation, cuire ou refroidir selon les étapes.Respecter les temps, les températures...

  • Pâtissier Traiteur

    Il y a 4 mois


    Saint-Bonnet-de-Mure, France Boulangerie PAUL Temps plein

    **A propos de PAUL**: Véritable maison de qualité depuis 1889, PAUL est spécialisé dans la fabrication et la vente de pains et autres gourmandises. Travailler chez PAUL c’est rejoindre une maison de renommée internationale, véhiculant un art de vivre à la française dans le monde entier (réseau de près de 600 magasins répartis dans plus de 30...

  • Référent Pâtissier

    Il y a 5 mois


    Saint-Gilles-Croix-de-Vie, France Feuillette Temps plein

    **La maîtrise**: - Connaissance du métier de pâtissier - Connaissance de l’ensemble des produits dans leur intégralité - Ajustement des quantités de production en fonction des circonstances (météo, objectifs, animations commerciales, jour de la semaine ) **La formation**: - Accompagnement des 1ers, des ouvriers et des apprentis de l’équipe...

  • Référent Pâtissier

    Il y a 5 mois


    Saint-Gilles-Croix-de-Vie, France Feuillette Temps plein

    La maîtrise: - Connaissance du métier de pâtissier - Connaissance de l’ensemble des produits dans leur intégralité - Ajustement des quantités de production en fonction des circonstances (météo, objectifs, animations commerciales, jour de la semaine ) La formation: - Accompagnement des 1ers, des ouvriers et des apprentis de l’équipe...

  • Chef Pâtissier

    Il y a 5 mois


    Saint-Romain-d'Ay, France Mets Délices Traiteur Temps plein

    METS DÉLICES TRAITEUR, spécialiste des réceptions de mariage "haut de gamme" dans la région Rhône Alpes et alentours (de Lyon à Avignon) recherche: **CHEF(FE) PÂTISSIER / PÂTISSIER - **CDI** Vos missions seront entre autres les suivantes: Organiser la production de la pâtisserie selon le calendrier de réception, ainsi que la fabrication. Manager...