Second de Cuisine Estaminet/ Brasserie de Terroir

il y a 4 semaines


Arras, France CHEZ MARCEL Temps plein

Parmi les 5 adresses récemment citées par le journal Le Figaro pour manger local à Arras, Chez Marcel est à la recherche d'un.e **SECOND.E DE CUISINE **dans l’esprit d’une **cuisine D'ESTAMINET et DE TERROIR**.

Ce que Marcel propose:

- Repos dimanche et lundi toute la journée
- Repos tous les midis sauf le samedi
- Travail dans une entreprise à taille humaine
- Vous initier à la connaissance de la bière artisanale

Chez Marcel célèbre la **bière 100% artisanale**, le tout accompagné de douceurs salées et sucrées dans une ambiance cosy et chaleureuse. **Marcel est avant tout biérologue ** Le biérologue est à la bière ce que l’œnologue est au vin. Car oui, la bière, ça se regarde, ça se sent, ça se goûte, ça se re-goûte et ça se déguste

**MISSIONS**:

- **Participer à la mise en place la cuisine** dans le respect des **procédures** d’ouverture le matin / fermeture
- **Assurer la production culinaire** : appliquer les techniques de fabrication, de refroidissement, de remise en température et de cuisson en s’assurant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (**HACCP**), des normes de portions et des fiches techniques
- **Dresser les plats** pour le service et garantir **l'envoi des plats en fonction de l’affluence** projetée ou effective, des événements
- **Gérer les stocks** des produits alimentaires (inventaires, réception et vérification des livraisons...) et du matériel nécessaire à la cuisine (assiettes, plats )
- Veiller au **bon entretien des équipements** et du matériel de cuisine

**PROFIL**:
Passionné par ton métier, tu justifies d'un diplôme dans le domaine et d'une expérience d'au moins 2 ans dans un poste similaire. Et si tu es intéressé(e) par l'univers de la bière artisanale, c’est encore mieux

Et si tu connais quelqu'un qui connaît quelqu'un que ça intéresse... Partage

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel



  • Arras, France Pôle Emploi Temps plein

    Dans le cadre de notre réouverture mi-mars, nous recherchons notre futur second(e) de Cuisine H/F. Vous êtes rigoureux(se), créatif(ve), motivé(e), et possédez une expérience significative pour seconder le chef de cuisine. Le restaurant est fermé un jour 1/2 par semaine mais vous disposez de 2 jours de repos. - **Qualification**:Employé qualifié -...


  • Arras, France Pôle Emploi Temps plein

    Dans le cadre de notre réouverture mi-mars et afin de compléter notre nouvelle équipe, nous recherchons notre futur second(e)/commis de Cuisine H/F. Vous êtes rigoureux(se), créatif(ve), motivé(e), et possédez une expérience significative pour seconder le chef de cuisine. Le restaurant est fermé un jour 1/2 par semaine mais vous disposez de 2 jours...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Arras, France 3 BRASSEURS Temps plein

    **À propos de nous** 3 BRASSEURS est une grande entreprise située à rueAmpere 62000 Arras. Notre société est professionnelle, créative et centrée sur le client, et notre objectif est de renforcer notre équipe nous recherchons 1 second de cuisine qui sera en charge de l'élaboration des plats du jour ainsi que de la mise en place, les réceptions...

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 2 semaines


    Arras, France 3 BRASSEURS Temps plein

    **Description du poste** **À propos de nous** **Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Arras, France Interaction Temps plein

    Interaction Arras recherche pour l'un de ses clients basé sur le secteur de Saint Pol sur Ternoise: Un cuisinier H/F Vous réaliserez les préparations culinaires chaudes et froides en veillant à leur qualité gustative. Vous participerez à l'entretien des matériels et des locaux de la cuisine. Vous assisterez le(la) chef de cuisine et/ ou le(la) seconde...


  • Arras, Hauts-de-France UMIH HAUTS DE FRANCE Temps plein

    Deviens un ambassadeur de l'UMIH, et intègre une équipe dynamique dans un projet régional de valorisation, de soutient et d'aide aux professionnels de la restauration, de l'hôtellerie, des bars et des discothèques. Sur le secteur d'Arras :Participer à des salons et évènements pour communiquer sur les outils proposés par l'UMIH dans l'accompagnement...


  • Arras, Hauts-de-France UMIH HAUTS DE FRANCE Temps plein

    Deviens un ambassadeur de l'UMIH, et intègre une équipe dynamique dans un projet régional de valorisation, de soutient et d'aide aux professionnels de la restauration, de l'hôtellerie, des bars et des discothèques. Sur le secteur d'Arras :Participer à des salons et évènements pour communiquer sur les outils proposés par l'UMIH dans l'accompagnement...


  • Arras, France UMIH HAUTS DE FRANCE Temps plein

    Deviens un ambassadeur de l'UMIH, et intègre une équipe dynamique dans un projet régional de valorisation, de soutient et d'aide aux professionnels de la restauration, de l'hôtellerie, des bars et des discothèques. Sur le secteur d'Arras :Participer à des salons et évènements pour communiquer sur les outils proposés par l'UMIH dans...


  • Arras, France MAISON DE L'EMPLOI Temps plein

    **Vos missions ?** - Vous participerez aux opérations d'inscription administrative des collégiens et lycéens: - Tenir à jour les données personnelles - Assurer les inscriptions pédagogiques - Reporter les inscriptions dans un tableau - Tenir une caisse et en être responsable - Dépalettiser et ranger les cartons de matériel **Pourquoi les rejoindre...

  • Coordinateur Qualité

    il y a 1 mois


    Arras, France MAISON DE L'EMPLOI Temps plein

    Au sein de l’usine de Liévin (62) _(déménagement progressif sur Saint-Laurent-Blangy (62))_, Cérélia recrute un « Coordinateur qualité H/F » en CDI_._ Vous participez à la mise-en-œuvre et au suivi de la politique qualité de l’entreprise sur l’ensemble des activités du site. Vous vérifiez, procédez à des contrôles et des analyses pour...


  • Arras, France Clinitex Pas-de-Calais Temps plein

    CLINITEX est une entreprise de nettoyage de locaux professionnels qui emploie plus de 3500 collaborateurs. Aujourd’hui ce sont plus de 5000 clients qui nous font confiance. Nous sommes fiers de nos Agents de Propreté et de nos Techniciens Qualifiés de Propreté qui fournissent chaque jour un travail de qualité et qui représentent CLINITEX grâce à...


  • Arras, France Pas de Calais habitat Temps plein

    **Un poste pour ceux qui sont reconnus pour leur exigence !** En tant que Gestionnaire de contentieux (H/F), vous assurez la mise en œuvre et le suivi actif des mesures de recouvrement des loyers impayés des locataires, dans la recherche d’une optimisation entre la rentabilité économique et l’équilibre social conformément à la stratégie de...

  • Assistant comptable H/F

    il y a 2 semaines


    Arras, France WINSEARCH - LILLE AEC Temps plein

    A propos de l'entreprise :WINSEARCH, cabinet de recrutement multi-spécialiste (industrie,AEC, IT/digital, assurance/mutuelle...) accompagne un cabinetd'expertise comptable basé à Arras (62) dans son recrutement d'unAssistant comptable H/F en CDI.Vous intégrez un cabinet d'expertise-comptable familialcomposé d'une dizaine de collaborateurs.La structure...


  • Arras, France URSSAF DE NORD-PAS-DE-CALAIS Temps plein

    **Contexte**: L’URSSAF Nord-Pas-de-Calais est un organisme de la branche recouvrement qui compte 652 agents au 31 décembre 2021. Elle comporte six sites (Lille, Arras, Douai, Calais, Tourcoing et Valenciennes). En 2021, elle gère plus de 300 000 comptes cotisants et assure environ 24,4 milliards d’euros d’encaissements. Basé(e) sur le site...

  • Conseiller Association

    Il y a 2 mois


    Arras, France URSSAF DE NORD-PAS-DE-CALAIS Temps plein

    **Contexte**: L’URSSAF Nord-Pas-de-Calais est un organisme de la branche recouvrement qui compte 652 agents au 31 décembre 2021. Elle comporte six sites (Lille, Arras, Douai, Calais, Tourcoing et Valenciennes). En 2021, elle gère plus de 300 000 comptes cotisants et assure environ 24,4 milliards d’euros d’encaissements Basé sur le site d'Arras, de...

  • Webreporter

    il y a 1 mois


    Arras, Hauts-de-France LIGUE DE L'ENSEIGNEMENT PAS DE CALAIS Temps plein

    Participer aux activités de la Ligue de l'enseignement notamment par la valorisation des temps forts et des partenaires. Sous la responsabilité de son tuteur/sa tutrice, le/la volontaire aura pour mission de : - Projet qui sera le fil conducteur de la mission à déterminer au démarrage et à mener pendant toute la durée du service civique- Rédaction de...

  • Webreporter

    il y a 2 jours


    Arras, Hauts-de-France LIGUE DE L'ENSEIGNEMENT PAS DE CALAIS Temps plein

    Participer aux activités de la Ligue de l'enseignement notamment par la valorisation des temps forts et des partenaires. Sous la responsabilité de son tuteur/sa tutrice, le/la volontaire aura pour mission de : - Projet qui sera le fil conducteur de la mission à déterminer au démarrage et à mener pendant toute la durée du service civique- Rédaction de...

  • Conseiller Association

    il y a 18 heures


    Arras, France URSSAF DE NORD-PAS-DE-CALAIS Temps plein

    **Contexte**: L’URSSAF Nord-Pas-de-Calais est un organisme de la branche recouvrement qui compte 652 agents au 31 décembre 2021. Elle comporte six sites (Lille, Arras, Douai, Calais, Tourcoing et Valenciennes). En 2021, elle gère plus de 300 000 comptes cotisants et assure environ 24,4 milliards d’euros d’encaissements Basé sur le site d'Arras, de...


  • Arras, France Armée de l'Air et de l'Espace Temps plein

    Description du poste Devenir technicien métier de l'image au sein de l'armée de l'Air et de l'Espace, c'est travailler pour réaliser ou concevoir des documents photos, vidéos, audiovisuels et multimédiaAffecté à sur une base aérienne (dans les services photo des bases aériennes, les services de communication en état-major, les services du...


  • Arras, France CHAMBRE REGIONALE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT HAUTS-DE-FRANCE Temps plein

    Rejoignez-nous, construisons ensemble notre destin en commun !Depuis près de 100 ans, la CMA Hauts-de-France poursuit une seule mission : la réussite de l’Artisanat.Forte de 1200 collaborateurs passionnés et investis, elle représente chaque année plus de 119 000 artisans et forme plus de 8 000 apprentis.Rejoindre la CMA, c’est soutenir l’économie...