Chef de Cuisine

il y a 3 semaines


Tours, France CHATEAU BELMONT Temps plein

Situé dans la ville de Tours, Le Château Belmont by The Crest Collection, est un hôtel 4* de 65 chambres doté d'un bar et d'un restaurant semi-gastronomique de 90 couverts avec une équipe de 11 cuisiniers, nous recherchons le chef de cuisine de l’hôtel H/F.
- Toutes nos fabrications sont faites maison à partir de produits frais
- Vous coordonnez, réalisez et gérez l'ensemble des opérations nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats
- Vous supervisez les besoins en approvisionnement, la gestion des stocks, des commandes et des inventaires.
- Vous veillez à maintenir une hygiène irréprochable en respect des normes HACCP et à adopter une attitude éco-responsable envers les produits et le matériel utilisé.
- Vous participez à l'organisation des différents services de l'hôtel (élaboration des cartes, du room-service, des banquets, des cocktails privés ect)
- Vous réalisez les testing carte/menu.
- Vous avez une véritable force de management.
- Vous participez à la formation du personnel, ainsi que des nouveaux arrivants.
- Vous êtes capable de suivre des ratios ainsi que des directives donnez par votre supérieure hiérarchique.

Le Château Belmont recherche un véritable partenaire, manifestant une vraie curiosité et réelle passion envers le métier de cuisinier et de la gastronomie.
Idéalement issu(e) d'une formation professionnelle type BEP/CAP, Bac Pro ou BTS, vous justifiez d'une expérience significative sur un poste à responsabilités d’au moins 2 ans.
Vous êtes motivé(e) et avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe.
Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade, méthodique et discipliné.

De nombreux avantages vous attendent:

- Minimum de coupure, travail du matin ou du soir
- 5 semaines de congés payés
- Un CSE efficace (voyages, chèques-cadeaux...)
- Une mutuelle d'entreprise avec régime de base gratuit et qui s'adapte selon vos besoins
- Cadre de travail agréable : maison historique proche du centre-ville dotée d'un parc de 2, 5 hectares
- Equipe jeune et dynamique, conseils et écoute attentive

Type d'emploi : CDI

Salaire : à partir de 2 800,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles
- RTT

Programmation:

- Horaires flexibles

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Tours, France Coup de Pouce pour l'Emploi Temps plein

    « Situé aux portes du vieux Tours, rue du Commerce, le Bistrot des Belles Caves offre depuis dix ans une cuisine bistronomique gourmande, généreuse, originale sur la base de produits de qualité et de saison, cuisinés maison. Outre les gourmets, elle attire des passionnés de vins avec une carte de plus de mille références où figurent les vins les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Tours, France Coup de Pouce pour l'Emploi Temps plein

    « Situé aux portes du vieux Tours, rue du Commerce, le Bistrot des Belles Caves offre depuis dix ans une cuisine bistronomique gourmande, généreuse, originale sur la base de produits de qualité et de saison, cuisinés maison. Outre les gourmets, elle attire des passionnés de vins avec une carte de plus de mille références où figurent les vins les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Tours, France Interaction Temps plein

    Aujourd'hui nous recrutons un CHEF DE CUISINE H/F sur Tours Nord pour un EHPAD. Vos missions: - Gérer les cuissons - Elaborations des plats - Respects des règles d'hygiène - Superviser le personnel de cuisine. Poste à temps plein Travail la semaine et un weekend sur deux Horaires soit de matin soit de soirée Un à deux jours de coupure dans la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Tours, France Le Bistrio Temps plein

    Restaurant traditionnel, recherche Chef de cuisine (h/f) en CDI temps plein (39h) sur Tours centre. En tant que Chef, vous élaborez l'ensemble de l'ardoise et son renouvellement régulier. Vous en assurez la mise en place, le dressage et l'envoi. Une référence en pâtisserie sera appréciée. Vous êtes assisté par un second ou un commis (profil en...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 mois


    Tours, France Le Paradis du Fruit Tours Temps plein

    **À propos de l'enseigne** Avec 25 restaurants et 600 collaborateurs, Le Paradis du Fruit bouleverse le paysage de la restauration, avec un concept précurseur et intemporel à Paris et en Province. Le Paradis du Fruit est une marque renommée de restaurants proposant des plats sains et savoureux à base de fruits, de légumes et d'ingrédients de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Tours, France Restaurant Tours centre Temps plein

    Restaurant situé à Tours centre, ouvert uniquement le midi du lundi au samedi, recherche chef de cuisine autonome et avec expérience. Contrat de 39H, CDD de 3 mois avec possibilité d'évolution en CDI. Salaire selon profil. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 3 mois Salaire : 2 200,00€ à 2 500,00€ par mois Programmation: -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Tours, France SOGERES Temps plein

    Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? Si tu veux arriver à concilier ta **passion pour la cuisine** et ta **vie perso**: Alors rejoins-nous chez **Sogeres !** Ici, nous ne cuisinons que des **produits frais** pour des convives avides de sensations à table ! Nous recherchons un(e) **Chef(fe) de cuisine...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Tours, France Samsic Emploi - Tours 2 Temps plein

    Notre client, spécialisé dans le service et la restauration recrute dans le cadre de son ouverture de restaurant un(e) second de cuisine (H/F). Vos missions seront les suivantes: - assister le chef de cuisine, véritable bras droit, - connaissance de tous les métiers de cuisine, - participe également avec le Chef, à l'élaboration des menus, aux choix...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Tours, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons un **Second de cuisine** (H/F)...

  • Commis de Cuisine Plongeur

    il y a 4 semaines


    Tours, France La bodega Temps plein

    Recherche une main pour aider le chef de cuisine et faire la plonge. Type d'emploi : CDI Salaire : 1 300,00€ à 1 500,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Travail en journée - Travail en soirée Expérience: - Commis de cuisine H/F: 1 an (Optionnel) Disponibilité: - Travail en journée (Optionnel) - Travail en soirée...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Tours, France Mercure Temps plein

    Notre hôtel : Mercure Tours Nord** 93 chambres, 410 m² d'espace de réunion, un restaurant Les Vignes 70 couverts, un bar Lounge 40 couverts, une grande et jolie terrasse 90 couverts et une piscine extérieure chauffée. Cuisine traditionnelle modernisée élaborée à partir de produits frais et de saison. Simple, bon et efficace sont les maîtres mots...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Tours, France Conseil départemental d'Indre-et-Loire Temps plein

    Le Conseil Départemental d'Indre et Loire recherche **un second de cuisine H/F **pour un **remplacement d'agent absent **au **collège Montaigne **à Tours (37100). Sous l’autorité du chef de cuisine, l’agent affecté(e) sur cet emploi contribuera au bon fonctionnement de la restauration scolaire. **A ce titre il/elle assurera**: - la préparation...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Tours, France Staffmatch Tours Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Second(E) de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Tours, France Le Bistrio Temps plein

    Restaurant traditionnel, recherche Second de cuisine (h/f) en CDI temps plein (35h) sur Tours centre. Sous la responsabilité du chef, vous êtes responsable de l'élaboration des entrées et des desserts. Vous en assurez la mise en place, le dressage et l'envoi. Une référence en pâtisserie sera appréciée. Vous assistez également le chef lors de...

  • Second(E) de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Tours, France Le Bistrio Temps plein

    Restaurant traditionnel, recherche Second de cuisine (h/f) expérimenté(e) en CDI temps plein (35h) sur Tours centre. Sous la responsabilité du Chef, vous êtes responsable de l'élaboration des entrées et des desserts. Vous en assurez la mise en place, le dressage et l'envoi. Une référence en pâtisserie sera appréciée. Vous assistez également le...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Tours, France Le Patacrêpe Temps plein

    **Le groupe Patacrêpe se renouvelle,** nous cherchons des collaborateurs motivés et enthousiastes. Entreprise familiale d’une vingtaine d’année, le Groupe permet aux profils expérimentés de s’exprimer et d’apporter leur valeur ajoutée. **Descriptif du poste à pourvoir**: Placé sous les ordres du chef cuisinier et du second, le commis est en...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Tours, France Restaurant Babette Tours Temps plein

    **L'entreprise** Notre crédo : « manger sain et vivre bien ». Nous proposons une cuisine faite - maison et de saison que nous sourçons auprès de producteurs locaux. Babette met en avant le savoir-faire culinaire français sous toutes ses formes. **Description du poste** L’**Hôtel** **Hilton Garden Inn Tours Centre** recrute **un(e) Commis de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Tours, France Le Patacrêpe Temps plein

    **Le groupe Patacrêpe se renouvelle,** nous cherchons des collaborateurs motivés et enthousiastes. Entreprise familiale d’une vingtaine d’année, le Groupe permet aux profils expérimentés de s’exprimer et d’apporter leur valeur ajoutée. **Descriptif du poste à pourvoir**: Placé sous les ordres du chef cuisinier et du second, le commis est en...

  • Commis de cuisine

    il y a 7 jours


    Tours, France Welljob Temps plein

    A propos du poste L'Agence WELLJOB Tours recherche activement un talentueux commis de cuisine pour son client. En tant que Commis de Cuisine, vous jouerez un rôle polyvalent et essentiel dans le bon fonctionnement de la cuisine, étant la première étape de la hiérarchie culinaire. Travaillant sous la direction bienveillante du chef cuisinier et...


  • Tours, France Emploi 86 Temps plein

    au sein d'un restaurant en centre ville, vous travaillez en équipe et sous la responsabilité du chef de cuisine, vous interviendrez sur les postes froids, chauds et desserts. Une expérience également en pizzas serait un atout. 2 jours de repos consécutifs par semaine. Horaires en coupure et possibilité de travail en continu de temps en...