Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs.
**Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous **
Nous recherchons un **Second de cuisine** (H/F) à temps plein.
Dans ce cadre, le Second de cuisine doit:
- Elaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d’hygiène alimentaire:
- Participer à la sélection des denrées et à l’élaboration des menus
- Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine
- Vérifier la qualité des denrées fournies
- Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations
- Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine
- Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d’hygiène alimentaire, et effectuer les autocontrôles
- Repérer et signaler les dysfonctionnements
- Remplacer le chef de cuisine en cas d’absence temporaire
- Possibiliter de passer des commandes
- Participer à la mise en place et à la distribution des plats
- Participer à la maintenance et l’entretien des locaux, équipements et matériels
- Vérifier le bon fonctionnement du matériel
- Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection
- Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements
- S’assurer de la remise en état de la cuisine : veiller à la bonne exécution de la plonge de la batterie et de la vaisselle utilisée pour la production
- Ranger la vaisselle et les ustensiles de cuisine
- Trier et évacuer les déchets courants
De formation CAP ou BEP Cuisine, vous justifiez d'une expérience d'au moins 2 ans en cuisine traditionnelle ou collective.
Vous disposez de solides compétences culinaires mais également de qualités humaines pour encadrer occasionnellement une équipe.
Salaire fixe sur 13 mois.
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Second de cuisine
il y a 1 mois
Tours, France Avantage Intérim Tours Nord Temps pleinNous recherchons pour l'un de nos clients situé à Tours Nord un second de cuisine (H/F)Contrat CDD à pourvoir à partir de mars 2024.Vous aurez pour missions la préparation culinaires chaude et froide (épluche, découpe, cuisson, dosage …)Rémunération selon profil.Vous êtes dynamique, consciencieux et êtes passionné par la cuisine.
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Tours, France Staffmatch Tours Temps plein**À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Tours, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons un **Second de Cuisine (F/H) à Tours **(Boulevard de Preuilly)** en contrat CDI temps plein.** **Au quotidien**: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Tours, France Samsic Emploi - Tours 2 Temps pleinNotre client, spécialisé dans le service et la restauration recrute dans le cadre de son ouverture de restaurant un(e) second de cuisine (H/F). Vos missions seront les suivantes: - assister le chef de cuisine, véritable bras droit, - connaissance de tous les métiers de cuisine, - participe également avec le Chef, à l'élaboration des menus, aux choix...
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Second de Cuisine
il y a 7 jours
Tours, France Le Bistrot des Belles Caves Temps pleinSitué aux portes du **vieux Tours**, rue du commerce le Bistrot des Belles Caves offre depuis dix ans une **cuisine bistronomique gourmande, généreuse, originale** sur la base de **produits de qualité, cuisinés maison.** Outre les gourmets elle attire des passionnés de vin avec une carte de plus de mille références où figurent les vins les plus...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Tours, France L'Accalmie Temps plein**Description du poste** **À propos de nous** Le restaurant L’Accalmie est situé dans le Vieux Tours à deux pas des Halles de la ville, aujourd’hui de nouveaux projets vont voir le jour, et nous avons besoin de personne comme toi, alors postules ! Le restaurant est composé d'une belle équipe jeune et dynamique et d’un chef ayant parcouru...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Tours, France Conseil départemental d'Indre-et-Loire Temps pleinLe Conseil Départemental d'Indre et Loire recherche **un second de cuisine H/F **pour un **remplacement d'agent absent **au **collège Montaigne **à Tours (37100). Sous l’autorité du chef de cuisine, l’agent affecté(e) sur cet emploi contribuera au bon fonctionnement de la restauration scolaire. **A ce titre il/elle assurera**: - la préparation...
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Second(E) de Cuisine
il y a 4 semaines
Tours, France Le Bistrio Temps pleinRestaurant traditionnel, recherche Second de cuisine (h/f) en CDI temps plein (35h) sur Tours centre. Sous la responsabilité du chef, vous êtes responsable de l'élaboration des entrées et des desserts. Vous en assurez la mise en place, le dressage et l'envoi. Une référence en pâtisserie sera appréciée. Vous assistez également le chef lors de...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Tours, France Mercure Temps pleinNotre hôtel : Mercure Tours Nord** 93 chambres, 410 m² d'espace de réunion, un restaurant Les Vignes 70 couverts, un bar Lounge 40 couverts, une grande et jolie terrasse 90 couverts et une piscine extérieure chauffée. Cuisine traditionnelle modernisée élaborée à partir de produits frais et de saison. Simple, bon et efficace sont les maîtres mots...
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Second(E) de Cuisine
il y a 4 semaines
Tours, France Le Bistrio Temps pleinRestaurant traditionnel, recherche Second de cuisine (h/f) expérimenté(e) en CDI temps plein (35h) sur Tours centre. Sous la responsabilité du Chef, vous êtes responsable de l'élaboration des entrées et des desserts. Vous en assurez la mise en place, le dressage et l'envoi. Une référence en pâtisserie sera appréciée. Vous assistez également le...
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Second / Seconde de Cuisine
il y a 4 semaines
Tours, France RESO Emploi Temps pleinA partir du 30/01/2023. RESO val de Loire recherche pour une collectivité d'entreprise à Tours un cuisinier.e confirmé.e ou second.e de cuisine en CDD. Poste en remplacement de congés maternité à pourvoir dès que possible. Lundi au vendredi, en horaires du matin. Tenue professionnelle de cuisine obligatoire.
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Chef de Partie, Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Tours, France Mamma Mia Tours Temps pleinRestaurant italien Mamma Mia cherche à renforcer son équipe ! Nous sommes à la recherche d'un second de cuisine passionné ! Tes compétences: - Autonome et ordonné - Rigoureux et assidu - Réactif et positif Tes missions: - Management de l'équipe de cuisine - Le respect des règles d'hygiènes, et les faire appliquer. - Responsable de la qualité...
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Second de Cuisine Tournant
il y a 4 semaines
Tours, France Newrest Temps plein**Newrest Restauration, acteur référent de la Restauration Collective, recherche un « Second de Cuisine Tournant (H/F) » pour plusieurs établissements aux environs de Tours et Romorantin.** Second de Cuisine Tournant (H/F) Sous la direction du Chef Gérant, vos missions principales seront les suivantes: Missions: - Vous êtes en charge de la...
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Second de Cuisine H/F
il y a 4 semaines
Tours, France Sodexo Temps pleinVotre quotidien chez nous : Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) pour une clinique à Tours réalisant 200 couverts par jour. Vous serez accompagné(e) par Christophe, le Responsable du site, et vous ferez partie d’une équipe composée de 5 personnes. Vos missions : • Ravir les papilles des patients et du personnel avec des produits...
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Second de Cuisine
il y a 3 semaines
Tours, France Au Bureau Temps plein**L’enseigne Au Bureau en quelques mots c’est**: Plus de 150 restaurants en France, un esprit pub depuis 30 ans, 25 nouveaux restaurants par an, un lieu convivial qui rassemble les passionnés de sport, les fans de concerts et les amoureux de houblon, une brasserie où l’on favorise la proximité client et la convivialité, une enseigne qui propose des...
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Second(E) de Cuisine
il y a 4 semaines
Tours, France Restoria Temps plein**Informations générales**: **Second(e) de Cuisine H/F** Cuisiner tout en contribuant à la gestion d’un restaurant, ça vous tente ? VOUS AVEZ: Un véritable **savoir-faire** L’âme d’un leader NOUS AVONS: Plus de 50 ans d’expérience De belles **perspectives d’évolutions** Des équipes formidables Des matières premières de qualité...
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Second de Cuisine Tournant
il y a 7 jours
Tours, France NEWREST Temps plein**Newrest Restauration, acteur référent de la Restauration Collective, recherche un « Second de Cuisine Tournant (H/F) » pour plusieurs établissements aux environs de Tours et Romorantin.** Second de Cuisine Tournant (H/F) Sous la direction du Chef Gérant, vos missions principales seront les suivantes: Missions: - Vous êtes en charge de la...
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Second de Cuisine
il y a 3 semaines
Tours, France Brasserie Univers Temps pleinLe salaire est négociable selon profil. 3 jours de congés consécutifs par semaine, possibilité de travailler en coupure ou journée continue (12 week ends de congés par an). Prime sur objectifs. 2 semaines de congés en période estivale. 6 mois d'expérience minimum exigée. Formation, évolution et mutation possible en interne. Nous sommes à la...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Tours, France Brasserie Univers Temps pleinLe salaire est indiqué en net. 3 jours de congés consécutifs par semaine, possibilité de travailler en coupure ou journée continue (12 week ends de congés par an). Prime sur objectifs. 2 semaines de congés en période estivale. 6 mois d'expérience minimum exigée. Formation, évolution et mutation possible en interne. Nous sommes à la recherche...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Tours, France Brasserie Univers Temps pleinLe salaire est négociable selon profil. 3 jours de congés consécutifs par semaine, possibilité de travailler en coupure ou journée continue (12 week ends de congés par an). Prime sur objectifs. 2 semaines de congés en période estivale. 6 mois d'expérience minimum exigée. Formation, évolution et mutation possible en interne. Nous sommes à la...