Chef(Fe) de Partie à La Table Du Ruffé

Il y a 3 mois

Brest, France La Route des Pingouins Temps plein

**Description du poste**

Pour accompagner sa forte croissance, La Route des Pingouins est en permanence à la recherche de nouveaux talents. Ses 7 hôtels restaurants - du bistronomique de type brasserie, au gastronomique étoilé -, partagent une même vision des métiers de l’accueil et de la restauration et portent au quotidien les mêmes ambitions pour leurs collaborateurs. Vous aimez les projets authentiques et les défis ambitieux, rejoignez nos équipes pour l'aventure
**Un terroir, des hommes, des savoir-faire pour une alimentation bonne, propre et juste. Ainsi, La Table le Ruffé révèle dans ses assiettes la garantie du goût de son terroir. Le restaurant vous propose un moment de partage de ses traditions Bretonnes et une invitation au voyage gustatif.**

**Che(fe) de partie au Ruffé à Brest**

**Missions**
- En étroite collaboration avec le Chef de cuisine, vous assurez l’ensemble des préparations culinaires, à temps, en suivant les recettes et les instructions de dressage
- Vous réapprovisionner la mise en place au cours du service
- Vous utilisez de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine
- Vous maîtrisez et respectez les règles d’hygiène et de production alimentaire
- En fin de service, vous aidez au nettoyage et à l’organisation de la cuisine et de l’équipement en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d’hygiène
- Vous gérez le travail d’un commis
- Vous êtes force de proposition

**Type de contrat**

CDI

**Horaires**
- 39 h par semaine
- 2 jours de congés consécutifs et réguliers

**Autres**
***
**avantages**
- Mutuelle
- Primes
- Vous avez la possibilité de découvrir plusieurs de nos établissements

**Profil recherché**

**Formation**
- Expérience dans l’hôtellerie restauration indispensable

**Qualités requises**
- Rigueur
- Professionnalisme
- Autonomie à votre poste
- Capacités d’organisation
- Bon relationnel avec toutes les équipes
- Ponctualité et disponibilité

Publiée le 15 Juin.

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines

    Brest, France Restaurant Le Ruffé Temps plein

    **Chef de Partie**: Le Ruffé, un restaurant inspiré du terroir breton, d’ingrédients locaux et de saison, vous accueille dans une ambiance chaleureuse et authentique. Situé au centre-ville de Brest, le restaurant Le Ruffé propose une expérience culinaire qui célèbre la richesse et la diversité des produits bretons. Le charme d’une ambiance...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois

    Brest, France Le Ruffé Temps plein

    **Etablissement** Le Ruffé est un restaurant traditionnel ouvert 5j/7 pendant les heures du midi et du soir. Dans leurs préparations culinaires, Le chef et son équipe offrent une cuisine inventive et généreuse ancrée dans les produits locaux et la saisonnalité. **Description du poste** Vous rejoignez l’équipe de service de cuisine à Le Ruffé...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois

    Brest, France Le Ruffé Temps plein

    **Etablissement** Le Ruffé est un restaurant traditionnel ouvert 5j/7 pendant les heures du midi et du soir. Dans leurs préparations culinaires, Le chef et son équipe offrent une cuisine inventive et généreuse ancrée dans les produits locaux et la saisonnalité. **Description du poste** Vous rejoignez l’équipe de service de cuisine à Le Ruffé...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 3 mois

    Brest, France Le Ruffé Temps plein

    **Etablissement** Le Ruffé est un restaurant traditionnel ouvert 5j/7 pendant les heures du midi et du soir. Dans leurs préparations culinaires, Julien ROBERT et son équipe offrent une cuisine inventive et généreuse ancrée dans les produits locaux et la saisonnalité. **Description du poste** Vous rejoignez l’équipe de service de cuisine à Le...

  • Chef(Fe) de Partie Poisson/viande

    Il y a 4 mois

    Brest, France Bar-Restaurant Le Trois-Mâts Temps plein

    Description de poste: Résumé du poste: En tant que Chef(fe) de Partie poisson/viande (H/F), vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et le service des aliments au sein de notre établissement en bord de mer. Vous travaillerez en collaboration avec l'équipe de cuisine, sous l'autorité de la cheffe de cuisine, pour garantir une expérience...

  • Chef(Fe) de Rang

    Il y a 3 mois

    Brest, France Bar-Restaurant Le Trois-Mâts Temps plein

    Chef(fe) de Rang (H/F) expérimenté(e) Aperçu: Nous recherchons un(e) Chef(f) de Rang compétent pour rejoindre notre équipe de restauration. Le(la) Chef(fe) de Rang sera responsable de fournir un service en adéquation avec les valeurs de l'établissement. Responsabilités: - Accueillir et placer les clients - Prendre les commandes et conseiller les...

  • Chef(Fe) de Partie Cuisine

    Il y a 3 mois

    Brest, France RT BÉNODET HOTEL KASTEL Temps plein

    **L'entreprise** Posé entre ciel et mer, en Bretagne sud, le RELAIS THALASSO Bénodet est une escale bien-être, une douce halte où la mer prend soin de nos clients, et où nous prenons soin de la mer. **Description du poste** Nous recrutons **un(e) Chef(fe) de partie cuisine.** **2 jours de repos par semaine** **Responsabilités** - Élaboration des...

  • Chef(Fe) de Partie Cuisine

    Il y a 3 mois

    Brest, France RT BÉNODET - THALASSO Temps plein

    **L'entreprise** Posé entre ciel et mer, en Bretagne sud, le RELAIS THALASSO Bénodet est une escale bien-être, une douce halte où la mer prend soin de nos clients, et où nous prenons soin de la mer. **Description du poste** Nous recrutons **un(e) Chef(fe) de partie cuisine, poste en CDI.** **2 jours de repos par semaine** **Responsabilités** -...

  • Chef(Fe) de Partie Cuisine

    Il y a 3 mois

    Brest, France RT BÉNODET - THALASSO Temps plein

    **L'entreprise** Posé entre ciel et mer, en Bretagne sud, le RELAIS THALASSO Bénodet est une escale bien-être, une douce halte où la mer prend soin de nos clients, et où nous prenons soin de la mer. **Description du poste** Nous recrutons **un(e) Chef(fe) de partie cuisine.** **A compter de février, CDI à pourvoir** **Restauration de qualité dans...

  • Chef(Fe) de Partie Cuisine

    Il y a 3 mois

    Brest, France RT BÉNODET - THALASSO Temps plein

    **L'entreprise** Posé entre ciel et mer, en Bretagne sud, le RELAIS THALASSO Bénodet est une escale bien-être, une douce halte où la mer prend soin de nos clients, et où nous prenons soin de la mer. **Description du poste** Nous recrutons **un(e) Chef(fe) de partie cuisine.** **Contrat saisonnier de juillet à novembre.** **Démarrage du contrat...

  • Chef(Fe) de Rang

    Il y a 3 mois

    Brest, France RT BÉNODET HOTEL KASTEL Temps plein

    **L'entreprise** Spécialiste de la thalassothérapie depuis 30 ans, le groupe RELAIS THALASSO pratique le sea-wellness et en a fait un art du bien-être à part entière en se basant sur les propriétés millénaires de la mer. Composé de 4 établissements d'exception situés en bord de mer, chacun a sa propre identité, mais tous portent haut les valeurs...

  • Chef(Fe) de Partie Cuisine

    Il y a 3 mois

    Brest, France RT BÉNODET - THALASSO Temps plein

    **RELAIS THALASSO** Posé entre ciel et mer, en Bretagne sud, le RELAIS THALASSO Bénodet est une escale bien-être, une douce halte où la mer prend soin de nos clients, et où nous prenons soin de la mer. **Description du poste** Vous travaillez sous la responsabilité du Chef de Cuisine. Nous recrutons **un(e) Chef(fe) de partie cuisine, poste en CDI, 39...

  • Chef(Fe) de Partie Cuisine

    Il y a 4 mois

    Brest, France RT BÉNODET - THALASSO Temps plein

    **L'entreprise** Posé entre ciel et mer, en Bretagne sud, le RELAIS THALASSO Bénodet est une escale bien-être, une douce halte où la mer prend soin de nos clients, et où nous prenons soin de la mer. **Description du poste** Nous recrutons **un(e) Chef(fe) de partie cuisine.** **Contrat saisonnier de juin à mi-novembre.** **Possibilité de logement...

  • Chef(Fe) de Partie Cuisine

    Il y a 3 mois

    Brest, France RT BÉNODET - THALASSO Temps plein

    **L'entreprise** Posé entre ciel et mer, en Bretagne sud, le RELAIS THALASSO Bénodet est une escale bien-être, une douce halte où la mer prend soin de nos clients, et où nous prenons soin de la mer. **Description du poste** Nous recrutons **un(e) Chef(fe) de partie cuisine.** **Contrat saisonnier de juin à mi-novembre.** **Démarrage du contrat...

  • Chef(Fe) de Rang

    Il y a 4 mois

    Brest, France RT BÉNODET - THALASSO Temps plein

    **L'entreprise** Posé entre ciel et mer, en Bretagne sud, le RELAIS THALASSO Bénodet est une escale bien-être, une douce halte où la mer prend soin de nos clients, et où nous prenons soin de la mer. **Description du poste** Nous recrutons **un(e)** **Chef(fe) de rang.** **Poste en CDD, temps plein jusqu'à fin octobre (suivant...

  • Chef(Fe) de Rang

    Il y a 3 mois

    Brest, France RT BÉNODET - THALASSO Temps plein

    **L'entreprise** Posé entre ciel et mer, en Bretagne sud, le RELAIS THALASSO Bénodet est une escale bien-être, une douce halte où la mer prend soin de nos clients, et où nous prenons soin de la mer. **Description du poste** Nous recrutons **un(e)** **Chef(fe) de rang.** **Poste en CDD, temps plein jusqu'à fin octobre (suivant...

  • Chef(Fe) de Rang

    Il y a 3 mois

    Brest, France RT BÉNODET HOTEL KASTEL Temps plein

    **L'entreprise** Spécialiste de la thalassothérapie depuis 30 ans, le groupe RELAIS THALASSO pratique le sea-wellness et en a fait un art du bien-être à part entière en se basant sur les propriétés millénaires de la mer. Composé de 4 établissements d'exception situés en bord de mer, chacun a sa propre identité, mais tous portent haut les valeurs...

  • Chef(Fe) de Rang

    Il y a 3 mois

    Brest, France RT BÉNODET - THALASSO Temps plein

    **L'entreprise** Posé entre ciel et mer, en Bretagne sud, le RELAIS THALASSO Bénodet est une escale bien-être, une douce halte où la mer prend soin de nos clients, et où nous prenons soin de la mer. **Description du poste** Nous recrutons **un(e)** **Chef(fe) de rang.** **Poste en CDI, temps plein** **Missions principales** - Vous serez en charge...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois

    Brest, France La Taverne Plérin Temps plein

    **La Taverne** Nous proposons une cuisine moderne, généreuse, avec des produits frais et locaux ainsi qu’une décoration feutrée, aux multiples facettes, pour que nos clients se sentent comme « à la maison ». Nos clients sont avides de joies simples, en quête de bonne humeur et de plaisirs gourmands. Nous les accueillons tous à bras ouverts....

  • Chef(fe) de projet Interopérabilité H/F

    il y a 1 semaine

    Brest, Bretagne, France CHU de Brest Temps plein

    Rejoignez le CHU de Brest comme Chef(fe) de projet Interopérabilité H/F!Vous rêvez de travailler au sein d'une équipe dynamique et stimulante dans le domaine de la santé? Le CHU de Brest, un leader dans le secteur de la santé, recherche un(e) Chef(fe) de projet Interopérabilité pour rejoindre notre équipe de professionnels IT.**Mission**Piloter...