Manager Comptoir Groix

il y a 2 semaines

Lorient, France Groix et Nature Temps plein

**L'entreprise**
Vous souhaitez vous épanouir dans une PME locale et vous aimez travailler au sein d’une équipe à taille humaine ?

Passionné(e) par la vie d’un restaurant et ses produits, appréciant la vie Lorientaise, vous souhaitez vous lancer un nouveau challenge ?

Votre poste est tout trouvé **Le Comptoir Groix & Nature** est un véritable lieu de vie autour de notre univers Groisillon, où nous proposons à la fois un espace épicerie fine et une offre bistro / cantine avec des repas midi et soir ainsi que des planches apéritives.

Le **Comptoir Groix & Nature **recherche un/e **Manager du Comptoir **en CDI, ayant à cœur d’accompagner l’équipe Cuisine, Bar et Epicerie au quotidien et de satisfaire les clients

**Description du poste**
En étroite collaboration avec la Responsable des Réseaux Comptoirs, vous assurez la gestion du comptoir selon les objectifs définis et sur les domaines suivants : gestion opérationnelle des services bistro/cantine, animation de l’épicerie, gestion des événements, management opérationnel de l’équipe (4 personnes).

Vos missions principales seront les suivantes:
Gestion du comptoir:

- Participer au développement du comptoir en proposant des pistes d’amélioration : Epicerie, Cuisine, Salle
- Assurer le bon déroulement des services du midi et du soir, en garantissant la satisfaction client
- Gérer la caisse du Comptoir
- Assurer la gestion des stocks, leur optimisation et la relation fournisseurs
- Organiser et réaliser les inventaires
- Proposer et mettre en œuvre des événements festifs en lien avec l’esprit du comptoir
- Participer au service et venir en soutien de la cuisine et de l’Epicerie si besoin
- Participer au merchandising de l’épicerie
- Superviser les animations et actions commerciales en accord avec la responsable du réseau

Management d’équipe:

- Animer le quotidien de l’équipe pour maintenir une ambiance de travail agréable
- Organiser le planning de l’équipe (Cuisine, Bar et Epicerie), proposer des pistes d’amélioration sur l’organisation et identifier les éventuels besoins en ressources
- Assurer le respect des règles d’hygiène et de sécurité
- Participer au recrutement et assurer l’intégration des nouveaux embauchés (accueil, formation au poste)
- Veiller au développement des collaborateurs (entretiens annuels, formation )
- Être le garant de la bonne entente et de la cohésion de l’équipe en traitant les situations conflictuelles si nécessaire

**Profil recherché**
Idéalement titulaire d’une formation en restauration/salle et/ou en commerce.

Vous avez déjà 5 années d’expérience dans le milieu et plusieurs années en management d’équipe.

Vous aimez la polyvalence et avez un excellent relationnel en toute situation.

Vous avez une sensibilité pour les produits locaux et un attrait pour les valeurs environnementales.

Votre sens de l’organisation, leadership et capacité d’écoute vous permettent d’emmener l’équipe avec vous

  • Manager Restauration

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 3 semaines

    Lorient, France Groix et Nature Temps plein

    L'entrepriseVous souhaitez vous épanouir dans une PME locale et vous aimez travailler au sein d’une équipe à taille humaine ? Passionné(e) par la vie d’un restaurant et ses produits, appréciant la vie Lorientaise, vous souhaitez vous lancer un nouveau challenge ?Le Comptoir Groix & Nature est un véritable lieu de vie autour de notre univers...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Lorient, France Groix et Nature Temps plein

    **L'entreprise** Le comptoir Groix & Nature est un lieu de vie où se retrouve 3 espaces : une EPICERIE FINE insulaire, un RESTAURANT valorisant des produits frais autour d’une carte courte renouvelée régulièrement et un espace BAR mettant en avant les produits de notre conserverie groisillonne. Notre sympathique équipe recherche un second de cuisine,...

  • Serveur(se)/Vendeur(se) Saison F/H

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 3 semaines

    Lorient, France Groix et Nature Temps plein

    L'entrepriseVous souhaitez vous épanouir dans une PME locale et travailler au sein d’une équipe à taille humaine ?Passionné(e) par la vie d’un restaurant et ses produits, appréciant la vie Lorientaise, vous souhaitez un nouveau challenge ?Votre heure est arrivée ! Le Comptoir Groix & Nature est un véritable lieu de vie autour de notre univers...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 jour

    Lorient, France Groix et Nature Temps plein

    **L'entreprise** Passionné(e) par la cuisine et la vie d’un restaurant, appréciant la vie Lorientaise, vous souhaitez vous lancer un nouveau challenge ?** **Votre heure est arrivée !** **Le Comptoir Groix & Nature - Epicerie fine, Bistrot, Cantine - recherche un second de cuisine.** **Description du poste** Vos principales missions seront les...

  • Manager Logistique F/H

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 semaines

    Lorient, France Groix et Nature Temps plein

    L'entrepriseVous voulez travailler dans la logistique et dans la supply chain en général, au sein d’une équipe dynamique ?Vous désirez vous épanouir dans une entreprise familiale bretonne à taille humaine ? Vous aimez travailler en équipe ?Alors devenez Responsable logistique de Groix et Nature à Lorient (la Base).Description du posteVos...

  • Chargé de webmarketing H/F

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 semaines

    Lorient, France Transdev Temps plein

    Transdev recrute Chargé.e de Webmarketing Votre destination Vous rejoignez laCompagnie Océane (Filiale Groupe TRANSDEV)1, , vous assistez la ResponsableCommerciale et Marketing de la Compagnie Océane et mettez à profit voscompétences en communication digitale.  La compagnie Océane est une entreprise de transport maritime, délégataired’un...

  • Chargé de webmarketing H/F

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 1 jour

    Lorient, France Transdev Temps plein

    Transdev recrute un.e Chargé.e de WebmarketingRejoignez un Groupe international fortement ancré dans les territoiresChez Transdev, nous sommes fiers de faire voyager 11 millions de personnes au quotidien dans le monde grâce à des services de transport efficaces, simples et respectueux de l'environnement, au service des territoires.Parce que nous...

  • Stage Conseiller Commercial

    il y a 1 jour

    Lorient, France RENTSCAPE Temps plein

    Nouvelle marque en très forte expansion, RENTSCAPE est spécialisée dans la location de véhicules de loisir (vans aménagés) et de véhicules de tourisme. Notre enseigne est présente dans les principaux pôles touristiques du Grand Ouest et poursuit son développement avec l'ouverture d’une dizaine de nouveaux points de vente pour 2024. Nous...

  • Chargé de Communication Et Community Manager

    il y a 3 jours

    Lorient, France CLUB BULOT sas jr3 Temps plein

    JR GROUPE Lorient Communication digitale 1 QUI SOMMES NOUS ? Le Groupe JR Regroupe 4 établissements lorientais dont 3 inscrits dans le milieu de la restauration (Zampa, Rooster, Club Bulot) et 1 établissement dans le milieu de la nuit (Vogue). Ces quatre établissements sont tout autant différents quant à leurs identités et leurs concepts. Il y...