Manager Restauration

il y a 4 semaines


Lorient, France Groix et Nature Temps plein
L'entreprise

Vous souhaitez vous épanouir dans une PME locale et vous aimez travailler au sein d’une équipe à taille humaine ? 

Passionné(e) par la vie d’un restaurant et ses produits, appréciant la vie Lorientaise, vous souhaitez vous lancer un nouveau challenge ?

Le Comptoir Groix & Nature est un véritable lieu de vie autour de notre univers Groisillon, où nous proposons à la fois un espace épicerie fine et une offre bistro / cantine avec des repas midi et soir ainsi que des planches apéritives.

Le Comptoir Groix & Nature recherche un/e Manager du Comptoir en CDI, ayant à cœur d’accompagner l’équipe Cuisine, Bar et Epicerie au quotidien et de satisfaire les clients


Description du poste

En étroite collaboration avec la Responsable des Réseaux Comptoirs, vous assurez la gestion du comptoir selon les objectifs définis et sur les domaines suivants : gestion opérationnelle des services bistro/cantine, animation de l’épicerie, gestion des événements, management opérationnel de l’équipe (4 personnes). 

 

Vos missions principales seront les suivantes :

Gestion du comptoir :

 -          Participer au développement du comptoir en proposant des pistes d’amélioration : Epicerie, Cuisine, Salle

-          Assurer le bon déroulement des services du midi et du soir, en garantissant la satisfaction client

-          Gérer la caisse du Comptoir

-          Assurer la gestion des stocks, leur optimisation et la relation fournisseurs

-          Organiser et réaliser les inventaires

-          Proposer et mettre en œuvre des événements festifs en lien avec l’esprit du comptoir

-          Participer au service et venir en soutien de la cuisine et de l’Epicerie si besoin

-          Participer au merchandising de l’épicerie

-          Superviser les animations et actions commerciales en accord avec la responsable du réseau

 

Management d’équipe :

 -          Animer le quotidien de l’équipe pour maintenir une ambiance de travail agréable

-          Organiser le planning de l’équipe (Cuisine, Bar et Epicerie), proposer des pistes d’amélioration sur l’organisation et identifier les éventuels besoins en ressources

-          Assurer le respect des règles d’hygiène et de sécurité

-          Participer au recrutement et assurer l’intégration des nouveaux embauchés (accueil, formation au poste …)

-          Veiller au développement des collaborateurs (entretiens annuels, formation…)

-          Être le garant de la bonne entente et de la cohésion de l’équipe en traitant les situations conflictuelles si nécessaire


Profil recherché

Idéalement titulaire d’une formation en restauration/salle et/ou en commerce.

Vous avez déjà 5 années d’expérience dans le milieu et plusieurs années en management d’équipe.

Vous aimez la polyvalence et avez un excellent relationnel en toute situation.

Vous avez une sensibilité pour les produits locaux et un attrait pour les valeurs environnementales.

Votre sens de l’organisation, leadership et capacité d’écoute vous permettent d’emmener l’équipe avec vous



  • Lorient, France Pigier Temps plein

    Notre entreprise partenaire, acteur majeur de la restauration rapide avec plus de restaurants en France, recherche 3 étudiants en alternance en formation responsable de point de vente à lécole Pigier Lorient pour assister le manager dans son restaurant. Vous serez en charge des missions de pilotage :  Appliquer et faire respecter les standards de...


  • Lorient, France Ouest Recrut' Temps plein

    A la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un Managers en restauration rapide F/H à Lorient. L'agence Ouest Recrut' recherche pour un de ses...

  • Manager de Restauration Rapide

    il y a 4 semaines


    Lorient, France Domino's Pizza Temps plein

    **Description**: Vous avez une expérience confirmée en restauration rapide et une première expérience d'encadrement d'équipe réussie. Vous avez un très bon relationnel, une grande capacité d'organisation et un leadership incontestable. Vous maîtrisez la norme HACCP et êtes reconnu pour votre enthousiasme, votre implication et votre sens des...


  • Lorient, France Start People LORIENT Temps plein

    **Description du poste**: **Pour une ouverture de restaurant **notre client recherche des managers d'équipes en restauration rapide. Vos missions seront les suivantes: - Appui des équipes durant le service - Service et encaissement - Prise en charge d'une thématique managériale selon profil dans le but de développer les compétences et évoluer,...

  • Chef Gérant Collectivité

    il y a 4 semaines


    Lorient, France Armonys Restauration Temps plein

    Au sein du restaurant d'un Lycée à Lorient (56) accueillant chaque jour plus de 1000 convives (école, collège, lycée, formations supérieures), vous aurez pour rôle de gérer l'ensemble de la restauration de l'établissement (2 selfs, une sanwicherie et un pôle de restauration à thème) en binôme avec le chef de cuisine: - Autonomie dans...

  • Manager de Restauration Rapide

    il y a 4 semaines


    Lorient, France Domino's Temps plein

    **Présentation** Domino's Pizza est le leader de son marché avec plus de 385 magasins en France. Entrez dans les coulisses du n°1 de la pizza livrée et rejoignez nos équipes de Lorient ! **Description** Ainsi, en tant que commerçant de proximité, vous définissez la politique commerciale du magasin en accord avec vos supérieurs hiérarchiques,...

  • Manager de Restaurant

    il y a 4 semaines


    Lorient, France Abaka Temps plein

    **Pourquoi postuler ?** Vous souhaitez rejoindre une chaîne de restauration rapide ? Vous recherchez un poste évolutif vous offrant la possibilité de vivre une aventure humaine et managériale unique ? Alors n’attendez plus, postulez et rencontrons-nous ! **Vous** Vous avez une première expérience managériale réussie dans la restauration ou la...


  • Lorient, France Domino's Pizza Temps plein

    **Description**: Vous êtes reconnu pour votre leadership, votre esprit d'équipe, votre dynamisme et votre excellent relationnel. Vous souhaitez rejoindre une équipe accueillante et challengeante qui saura vous former à nos process Dominos, aux règles applicables à la restauration rapide. Vous souhaitez acquérir de nouvelles compétences et évoluer...

  • Manager Adjoint

    il y a 4 semaines


    Lorient, France La baleine déshydratée Temps plein

    Nous recherchons une personne autonome et motivée pour travailler en tant qu'assistant(e) manager au sein de la Baleine Déshydratée de Saint Nazaire ! Ta motivation sera ta force ! Mais, la Baleine Déshydratée c'est quoi ? C'est un bar qui allie bières artisanales et nouvelles technologies ! Le bar à bières connecté nouvelle génération. On s'y...


  • Lorient, France Domino's Temps plein

    **Présentation** Domino's Pizza est le leader de son marché avec plus de 460 magasins en France. Entrez dans les coulisses du n°1 de la pizza livrée et rejoignez nos équipes de Lorient ! **Description** Au sein de l'équipe d'un magasin, vous deviendrez rapidement polyvalent comme l'un de nos 1er équipier (chef d'équipe, leader opérationnel). Les...


  • Lorient, France Pôle Emploi Temps plein

    **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:Débutant accepté - **Compétences recherchées**: - Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE) - Organiser un planning du personnel - Suivre l'activité d'un établissement touristique - Veiller à la satisfaction d'un client - Superviser l'activité d'un service


  • Lorient, France Flunch Temps plein

    Description du poste et Missions HOPOPOP ! Oui toi là !  Tu t'es cru alternant(e) chez flunch ? Flunch se réinvente et nous avons besoin de toi ! Afin d'accompagner le projet de transformation de l'entreprise, nous recherchons Managers de restaurant, en alternance de à mois, répartis sur toute la France. Sous la responsabilité du...

  • Manager Comptoir Groix

    il y a 4 semaines


    Lorient, France Groix et Nature Temps plein

    **L'entreprise** Vous souhaitez vous épanouir dans une PME locale et vous aimez travailler au sein d’une équipe à taille humaine ? Passionné(e) par la vie d’un restaurant et ses produits, appréciant la vie Lorientaise, vous souhaitez vous lancer un nouveau challenge ? Votre poste est tout trouvé ! **Le Comptoir Groix & Nature** est un véritable...


  • Lorient, France Flunch Temps plein

    Description du poste et Missions HOPOPOP ! Oui toi là !  Tu t'es cru alternant(e) chez flunch ? Flunch se réinvente et nous avons besoin de toi ! Afin d'accompagner le projet de transformation de l'entreprise, nous recherchons Managers de restaurant, en alternance de à mois, répartis sur toute la France. Sous la responsabilité du...

  • Chef.fe Gérant.e

    il y a 4 semaines


    Lorient, France Convivio Temps plein

    Convivio, **groupe familial de restauration**, présent sur la moitié ouest de la France, met sa passion de l’**art culinaire** au service de ses convives. Avec 2 600 collaborateurs, notre groupe allie **proximité** et **convivialité**. Forts de nos valeurs qui font recette et afin d’accompagner notre développement, nous recherchons **nos talents**...

  • Energy Manager H/F

    il y a 4 semaines


    Lorient, France Veolia Temps plein

    Description de l'entreprise Nous vivons dans un monde qui a de plus en plus besoin que l’on prenne soin de ses ressources. Pour accompagner un développement harmonieux et durable de nos sociétés, satisfaire les besoins de tous, préserver nos modes de vie, lutter contre les effets du changement climatique. C’est là tout le sens de la mission de...

  • Chef gérant F/H

    il y a 4 semaines


    Lorient, France Elior Services Temps plein

    Avec 9 000 restaurants et points de vente, Elior est le N°1 de la restauration en France. Nous proposons des solutions de restaurations adaptés à tous les âges, tous les lieux et moments de consommation, et ce depuis 1991.Elior Services est une filiale d'Elior Group, acteur mondial de la restauration et des services. Acteur de référence de la santé,...

  • Energy Manager H/F

    il y a 4 semaines


    Lorient, France Défense Environnement Services (DES) Temps plein

    Description du posteEn tant que Spécialiste en Gestion Énergétique sur le site, vous jouerez un rôle essentiel dans la surveillance, l'analyse et l'optimisation des consommations d'énergie, contribuant ainsi à l'efficacité opérationnelle et environnementale. Votre expertise sera cruciale pour garantir la réduction des coûts énergétiques, le...


  • Lorient, France Link Recrutement Temps plein

    Notre client est un restaurant situé à Lorient au sein du centre commercial K2, faisant partie d'une **chaîne de restauration en libre-service**, où il fait bon manger et passer un moment agréable en famille ou entre amis, à mi chemin entre restauration classique et fast-food. Chacun a un **rôle essentiel **au sein des restaurants pour assurer son...


  • Lorient, France Domino's Pizza Temps plein

    **Description**: Vous êtes reconnu pour votre esprit d'équipe, votre dynamisme et votre excellent relationnel. Vous souhaitez rejoindre une équipe accueillante et challengeante qui saura vous former à nos process Dominos, aux règles applicables à la restauration rapide. Vous souhaitez acquérir de nouvelles compétences et évoluer rapidement grâce à...