Chef Pâtissier

La Société V4S recherche pour son client, **très bel établissement 4 étoiles situé en bord du lac d'Annecy** un chef pâtissier en CDI.

**AVANTAGES**

Rémunération attractive entre 3700 et 4000 euros bruts Modulation des horaires sur l'année donc 12 mois payés pour 9 mois travaillés Sans coupures
2 jours de repos consécutifs
Pointeuse
Mutuelle et prévoyance d'entreprise
Logement possible au démarrage

**LES COMPÉTENCES DEMANDÉES**

Capacité à s’organiser, Motivé(e), Rigueur, Travail en équipe, Autonomie, Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.

**TÂCHES PRINCIPALES**
- Préparations pdj _(cakes maison, salade de fruits, fruits coupés, cuisson des viennoiseries, coulis, compotes...etc.)_
- Desserts à l'assiette de notre restaurant bistronomique _(ouvert les midis de juin à fin septembre)_
- Desserts à l'assiette de notre restaurant gastronomique _(ouvert du mercredi au dimanche soir + les samedis et dimanches midis en basse saison et tous les soirs en juillet et août)_
- Élaboration des cartes en concertation avec notre chef de cuisine
- Réalisation des desserts banquet et des wedding cakes
- Réalisation des mignardises du restaurant gastronomique et des pauses cafés _(Banquet)_

**L'ETABLISSEMENT**

L'un des plus anciens hôtels de France et le premier hôtel historique des bords du lac d'Annecy.
Établissement emblématique de grande renommée offrant 37 chambres, toutes rénovées régulièrement, toutes différentes, climatisées, dont l'une d'entre elle est classée aux Bâtiments de France.
L'offre hôtelière est complétée par un SPA de 200m2 entièrement rénové en 2018 et qui comprend 2 cabines de soin dont une en duo, hammam, sauna, jacuzzi, douche à expérience, seau norvégien et une salle de sport.

Pour la restauration, le buffet des petits déjeuners, le restaurant bistronomique les midis en haute saison, le restaurant gastronomique pour les dîners, ainsi que les services séminaires, mariages et banquets offrent une expérience variée à nos clients.
Nichée au bord du lac d'Annecy, les pieds dans l'eau, la terrasse du bar lounge permet de vivre un moment hors du temps dans un cadre inoubliable.

**PHILOSOPHIE MANAGERIALE**

L'entreprise considère tous ses collaborateurs comme précieux et souhaitent que ceux-ci adhèrent à ses valeurs:
RESPECT DE L'IDENTITE: authenticité du lieu, de son histoire, de son âme.
PROFESSIONNALISME: le savoir être et le savoir faire indispensables et indissociables.
PERSONNALISATION DU SERVICE: chaque client est unique, notre service doit s'y adapter.
SOLIDARITE: honnêteté, respect, loyauté, esprit d’équipe.

De son côté, la direction de cet établissement s'attache à améliorer la qualité de vie au travail ( 2 jours de repos, pointeuse, horaires sans coupure..) et l'équilibre vie professionnelle/vie privée de chaque collaborateur.
Pour les contrats en CDI, la modulation des horaires permet une rémunération sur 12 mois avec une ouverture de 9 mois de mi-février à mi-novembre. Ainsi les fêtes de fin d'année peuvent se fêter en famille.

Type d'emploi : CDI

Salaire : 3 700,00€ à 4 000,00€ par mois

Avantages:

- Titre-restaurant
- Véhicule de Fonction

Programmation:

- Disponible le week-end
- Périodes de travail de 8 heures

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 10/02/2023