Stage Master2 Génie Des Procédés
il y a 3 semaines
**EXTRACTION DES LIPIDES DES INSECTES PAR CO2 SUPERCRITIQUE**
**Contexte**
En 2050, la population mondiale devrait dépasser 9 milliards de personnes, ce qui signifie que la production alimentaire devrait augmenter de 70 % entre 2005/2007 et 2050 pour répondre à l’augmentation de la demande globale en produits agroalimentaires. Les résultats des études d’impact environnemental révèlent qu’une alimentation durable passe par une diversification des sources de protéines, et de ce fait une diminution de la consommation de protéines d’origine animale. De nombreux professionnels du secteur agroalimentaire se sont intéressés aux protéines végétales et les études sur les propriétés nutritionnelles et fonctionnelles de ces dernières sont nombreuses. Pourtant, le recours aux protéines végétales seules ne pourra pas permettre de répondre à la demande croissante en protéines. Ainsi, la substitution partielle ou totale de protéines végétales par d’autres sources protéiques, comme les insectes, pourrait contribuer à une diversification plus importante des ressources. Les insectes semblent être de nouvelles sources d’aliments prometteuses avec des potentiels nutritionnels intéressants. En revanche le procédé de transformation de ces bioressources constitue un verrou pour la production d’extraits lipidiques de qualité sans solvants organiques. Le sujet de ce stage est donc d’étudier une nouvelle technique d’extraction via le CO2 supercritique et de comparer ses effets sur les propriétés des extraits lipidiques (notamment oxydation) obtenus à celles d’extrait obtenus par technique classique (méthode ASE Extraction Accélérée par Solvant et méthode Folch).
**Objectifs**
1. Compréhension de l'effet des paramètres d'extraction en phase supercritique sur l'extractabilité de biomolécules (notamment intracellulaires) et sur les propriétés des lipides ainsi obtenus
2. Caractérisation et modélisation des cinétiques d'extraction
3. Optimisation de la séparation
**Organisation du stage **:L’étudiant sera intégré à l'équipe MAPS2 (Matrices et Aliments, Procédés, Propriétés, Structure, Sensoriel) du Laboratoire GEPEA (UMR CNRS 6144), sur le site de la Géraudière à Nantes (ONIRIS).
Envoyer CV détaillé, notes de MASTER et lettre de motivation.
**Job Types**: Full-time, Internship
**Salary**: 565.00€ - 570.00€ per month
Work Location: One location
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Stage Chargé D'études Energétique, Procédés
il y a 1 mois
Nantes, France S3D Temps pleinType de contrat- Stage- Société- S3D- Ville- Nantes (44)- Secteur- Méthanisation**Description du poste**: - Rattaché-e au pôle Méthanisation vous participerez aux diverses missions d'un-e chargé-e d'étude dans le cadre des projets en cours et à venir. Il s'agit d'accompagner des clients, collectivités, agriculteurs et industriels, dans le...
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Ingénieur d’Etudes Génie des Procédés H/F
il y a 2 semaines
Nantes, France ASSYSTEM Temps pleinDescription de l'entrepriseTrouver des solutions au dérèglement climatique est la priorité du 21ème siècle, et implique de switcher à l'énergie bas-carbone. Chez Assystem, on s'est donc donné pour mission d'accélérer la transition énergétique partout dans le monde. Et pour y parvenir, nos 7000 Switchers couplent leur expertise historique en...
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Thèse Génie Des Procédés Alimentaires
il y a 1 mois
Nantes, France ONIRIS-UMR GEPEA Temps plein**Thèse : Incorporation de farines de pain recyclé et compréhension des mécanismes couplés de structuration et de réactivité dans les produits de boulangerie.** **Contexte** Le projet ANR µCOSMOS est un projet de recherche collaborative centré sur le recyclage alimentaire des rebuts et invendus de pain (RIP) à petite échelle et financé pour 4...
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Professeur en Génie Des Procédés
il y a 1 mois
Nantes, France Institut Mines-Télécom Temps plein**Enjeux thématiques et de recherche** La transition énergétique nécessite le développement d’une approche systémique, multi-échelle de modélisation et d’optimisation des systèmes et réseaux multi-énergie. Pour ce faire une démarche interdisciplinaire de la planification énergétique territoriale est nécessaire pour compléter les...
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Charge D’affaires Equipements Et Procedes
il y a 4 semaines
Nantes, France Neosearch Temps pleinNotre client, société d’Ingénierie, composé de 70 permanents, est spécialisé dans l’ingénierie des industries pharmaceutiques, biotechnologiques, cosmétiques et agroalimentaires. Cette société propose à ses clients, une offre de services complète de maîtrise d’œuvre, du plan directeur à la réception des travaux et a développé une...
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Stage en Génie Industriel
il y a 1 mois
Nantes, France MMP PREMIUM - Ancenis Temps plein**MM Premium SAS (groupe Mayr Melnhof)**, spécialiste de l’emballage carton et leader du marché dans le segment du luxe. L’entreprise propose des solutions sur mesure pour les industries du cosmétique, de la parfumerie, des soins et des spiritueux. Notre site d'Ancenis (30 min de Nantes et Angers) composé de 90 collaborateurs recherche son futur...
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Ingénieur en Procédés « énergie et environnement »
il y a 4 semaines
Nantes, Pays de la Loire, France GINGER BURGEAP Temps plein‣ Descriptif du poste :Au sein de la Direction des Métiers, le Métier Air, Process et ICPE (API) est composé d'une vingtaine de collaborateurs constituant une équipe investie et passionnée, répartis sur plusieurs sites géographiques : Issy-les-Moulineaux, Grenoble, Nantes, Lyon, Aix en Provence et Arras. Au sein une équipe dynamique en plein...
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Spécialiste Matériaux Et Procédés-2
il y a 4 semaines
Nantes, France Daher Temps pleinNous recherchons notre futur(e) Spécialiste Matériaux et Procédés-2 Type de contrat CDI Présentation de l'emploi Nous recherchons notre futur(e) Spécialiste Matériaux et procédés H/F notre site de Nantes. Vous aurez pour mission le pilotage des essais sur des procédés de fabrication et/ou sur différents matériaux, la capitalisation des...
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Apprenti en Pîlotage Des Procédés
il y a 1 mois
Nantes, France BCM Cosmétique FAREVA Vitré Temps pleinFAREVA, est un des leaders mondiaux de la sous-traitance dans les domaines Industriel & Ménager, Cosmétique et Pharmaceutique. Avec plus de 13000 collaborateurs, 42 sites de production dans le monde, FAREVA est spécialisé dans le développement et la production de produits pour des marques à renommée internationale. BCM Cosmétique est un des sites...
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Ingénieur procédés
il y a 6 jours
Nantes, France NEO2 Temps pleinPoste : Pour le compte d'une industrie, nous sommes à la recherche d'un ingénieur procédés. En tant qu'ingénieur procédés, vous serez responsable de concevoir, de développer et de mettre en oeuvre des systèmes d'automatisation pour améliorer l'efficacité, la qualité et la sécurité de nos processus industriels. Vous...
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Proposition de Stage M2
il y a 1 mois
Nantes, France ONIRIS Temps plein**Proposition de stage MASTER / INGENIEUR** **Réduction du temps de cuisson de légumineuses PAR prétraitement micro-ondes : CAS de la Lentille** **Contexte**: La consommation de légumineuses dans les populations actuelles est grandement limitée par les temps de préparation de ces dernières chez le consommateur. Selon les types de graines à traiter...
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Apprenti(E) Chargé
il y a 6 jours
Nantes, France Zach System Temps plein**Etudiant(e) en BUT Génie des procédés ou chimie industriel ?** **Tu ne t’es pas trompé, cette annonce est faite pour toi.** Rejoignez notre équipe Bureau d’Etudes et devenez Apprenti (e) Chargé (e) d’Etudes Génie des Procédés à partir de septembre 2024 ! Voici les missions que nous lui proposons: - Participer à la définition du cahier...
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Proposition de Stage M1/m2
il y a 1 mois
Nantes, France ONIRIS Temps plein**Proposition de stage M1/M2 : Impression 3D de coproduits alimentaires** **Encadrement : Emilie Korbel, Raphaël Poryles** Mots clés : Impression 3D, Rhéologie, Coproduits, Expérimentation **Contexte** La technologie **d’impression 3D** s'est fortement développée au cours des 15 dernières années, dans tous les domaines où la mise en forme...
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Chargé(E) D'études
il y a 1 mois
Nantes, France Naldeo Temps plein**Présentation de la société** **Naldeo Group** est un acteur engagé au coeur de la transition écologique, énergétique, hydrique et digitale. Le groupe atteint désormais une taille critique pour mieux servir ses clients publics et privés, collectivités publiques, opérateurs privés et industriels sur tout le territoire. Avec **13 sites répartis...
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Opérateur Multi Procédés en Matériaux
il y a 5 jours
Nantes, France ELIXIR AIRCRAFT Temps pleinÊtes-vous prêt pour un nouveau défi ? Vous êtes à quelques clics de postuler auprès d'une entreprise française qui a été créée en janvier 2015 pour concevoir, certifier et produire une nouvelle génération d’avions certifiés. **_ Activité_** **Elixir Aircraft** utilise des procédés de production innovants dans le domaine des matériaux...
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Chargé de Validation
il y a 2 jours
Nantes, France PANPHARMA Temps pleinDescriptif du poste Dans le cadre d un remplacement, nous recherchons un chargé de validation - procédés aseptiques H/F en CDI pour nos sites de fabrication de répartition aseptique. Rattaché(e) au responsable du pôle Validation Qualification Métrologie au sein du département de l Assurance Qualité, votre principale mission est d être garant des...
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Stage-projet D’évaluation Des Technologies Et
il y a 1 mois
Nantes, France EVEA - EVALUATION ET ACCOMPAGNEMENT Temps plein**Début du stage**: février ou mars 2023 (flexible, possibilité d’adaptation selon le calendrier de votre école) **Durée du stage **: 6 mois **Type de contrat**: convention de stage **Rémunération **: taux horaire 5.40€ brut/heure, soit environ 800 € brut/mois **Avantages **: tickets restaurant + prise en charge des frais de transport urbain...
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Stage en Production
il y a 1 mois
Nantes, France Groupement Les Mousquetaires Temps pleinPour nous accompagner, nous recrutons un(e) Stagiaire Production (H/F) pour un stage de 6 mois qui débutera de préférence en février/mars. Vos missions principales seront les suivantes: - Participation à la mise à jour du système 5S. Vous serez formé à la méthode 5S avant de procéder à l’amélioration du système 5S. Vous aurez également à...
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Stage R&i
il y a 1 mois
Nantes, France Segula Technologies Temps pleinDescription de l'entreprise Accélérez votre carrière au sein d’un groupe d’ingénierie mondial à forte croissance. Chez SEGULA Technologies, vous travaillerez sur des projets passionnants et contribuerez à façonner l’avenir au sein d’une entreprise pour qui l’innovation est indissociable de l’ingénierie. Impression 3D, réalité...
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Ingénieur R&D expérimenté Matériaux
il y a 2 semaines
Nantes, France IRT Jules Verne Temps pleinA propos L'IRT Jules Verne est un centre de recherche mutualisé dédié au développement des technologies avancées de production. Il vise l’amélioration de la compétitivité de filières industrielles stratégiques. L’équipe de recherche technologique Procédés & Matériaux Composites , composée d’une vingtaine de personnes (Docteurs,...