Sous-chef de Cuisine Adjoint
il y a 3 semaines
_**Offrir aux gourmands du monde entier un lieu de destination et une expérience hérités du luxe à la française et d'un savoir-faire en permanence renouvelé », telle est notre mission. Et si elle devenait aussi la vôtre ?**_
**Rejoignez-nous pour vivre un moment unique dans l’Histoire de la Maison Ladurée et participez à la réouverture de sa Maison historique de la Rue Royale**
**La réouverture de notre Maison est prévue en juillet 2024. Nous sommes impatients de vous recevoir **
**NOUS VOUS OFFRONS**:
- Poste sans coupure avec 2 jours de repos consécutifs
- Pas de service le soir
- Tout au long de votre parcours, des formations et des possibilités d’évolutions s’offriront à vous.
- Prise en charge partielle de la mutuelle
- Remboursement des transports en commun à hauteur de 60% ou prime carburant
- Restaurant d’entreprise ou Indemnité repas
- Indemnité de nettoyage et repos temps d’habillage
- Prime d’ancienneté
- Prime de cooptation
- Accord de Participation, & d’Intéressement
- Réductions dans nos boutiques et restaurants
- Comité d’entreprise attractif
- Chèques CESU et chèques vacances
- Bon cadeaux anniversaire
- Bon cadeaux Noël et ventes privées
**VOS ATOUTS POUR REUSSIR**
- Vous avez une expérience sur un poste similaire ou en tant que 1er Chef de partie et souhaitez évoluer vers d’autres fonctions.
- Bon gestionnaire, capable de gérer votre temps et vos priorités, vous faites preuve d’exigence et d’une grande rigueur
- Vous êtes reconnu pour vos compétences managériales, votre pédagogie et votre capacité à fédérer, motiver et mener une équipe dans le respect et la cohésion tout en sachant garder votre calme
- Honnêteté, esprit d’équipe, adaptabilité et réactivité seront vos atouts pour mener à bien vos missions
**LE POSTE**
**Vous travaillerez en binôme avec notre Sous-Chef et l'accompagnerez dans ses missions**:
- **Coordonner le travail des équipes**, distribuer les missions pour les différents postes de façon à assurer la qualité et la fluidité du service
- **Être le garant des mets envoyés en salle** (goût, température, rapidité d'exécution) dans le respect des fiches techniques
- Entretenir de bonnes relations et une **bonne communication avec la Salle**
- **Superviser l’ensemble des activités des cuisines** : propreté des cuisines et des équipements, manipulation des appareils et des aliments, respect des normes de qualité et de la fraîcheur des denrées, HACCP
- Manager la brigade. Veiller à ce que l’équipe offre la meilleure prestation, (qualité culinaire et présentation)
Vous partagez nos valeurs : passion, savoir-faire artisanal, sens du service et êtes prêt pour une nouvelle aventure ? Alors Rejoignez-nous pour continuer d’écrire l’histoire à nos côtés
**LA MAISON LADUREE EN QUELQUES MOTS**
Créée en 1862, la Maison Ladurée est la référence de la Pâtisserie Française de Luxe. Fière d’une notoriété internationale avec près de 120 boutiques à travers le monde, elle incarne aujourd’hui l’Art de vivre et l’excellence du savoir-faire français.
Dans un environnement luxueux, au sein de nos boutiques, sont proposés nos macarons iconiques et pâtisseries fines, et au-delà, une offre salée dans nos restaurants au décor élégant et à l’ambiance feutrée.
Vous connaissez nos macarons, venez découvrir la diversité de nos produits et concepts et partagez ce rêve éveillé avec nous
- Convaincus que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance, nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le maintien dans l’emploi des personnes en situation d’handicap._
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois
Avantages:
- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise
Programmation:
- Travail en journée
- Travail les jours fériés
Types de primes et de gratifications:
- Primes
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 15/06/2024
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Sous-chef de Cuisine
il y a 1 mois
Paris 8e, France Les 110 de Taillevent Temps pleinLes 110 de Taillevent, appartenant au Groupe Maisons Taillevent, est un restaurant œnologique haut de gamme pouvant accueillir jusqu'à 80 couverts. Situé au cœur du triangle d'or parisien, il reçoit une clientèle française et internationale. Ce restaurant est le "petit frère" du restaurant Le Taillevent (doublement étoilé au Guide Michelin). Il met...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 1 mois
Paris 8e, France JOBYCONNECT Temps plein**Poste : Sous-Chef de Cuisine pour un restaurant gastronomique** **Weekend en repos (horaires en coupures en semaine)** **DESCRIPTION DU POSTE** Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de cuisine - Vous assurez la gestion des produits alimentaires en termes de quantité, de qualité et de fraîcheur. - Vous suivez les normes d'hygiène HACCP...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 1 mois
Paris 8e, France Villa Marquis, Melia Collection Temps pleinL'_**Hôtel Villa Marquis, Melia Collectio**_n établissement unique ** récemment rénové et situé en plein coeur du Triangle d'Or, des grands magasins et de la Tour Eiffel, est à la recherche de son futur talent en tant que_ **Sous-Chef(ffe) de cuisine**_ pour compléter l'équipe de son restaurant d'inspiration franco-espagnole, le Dos Almas. Si vous...
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Sous-chef de cuisine
il y a 4 semaines
Paris, France Beaumarly Temps pleinRejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre !Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province et,...
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Sous-chef de cuisine
il y a 4 semaines
Paris, France Beaumarly Temps pleinRejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre ! Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province et,...
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Sous-chef de cuisine
il y a 2 jours
Paris, France Beaumarly Temps pleinRejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre ! Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province et,...
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Sous-chef de cuisine
il y a 2 jours
Paris, France Beaumarly Temps pleinRejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre !Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province et,...
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sous chef de cuisine
Il y a 2 mois
Paris, France Les Z Temps pleinEntrepriseNous recherchons un professionnel passionné et méticuleux pour rejoindre une équipe exceptionnelle au sein d'une table intimiste, limitée à 10 convives, dans un lieu très haut de gamme et confidentiel. Vous aurez l'opportunité de travailler aux côtés d'un chef mondialement reconnu et apprécié, qui non seulement offre une cuisine de très...
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sous chef de cuisine
il y a 2 jours
Paris, France Les Z Temps pleinEntrepriseNous recherchons un professionnel passionné et méticuleux pour rejoindre une équipe exceptionnelle au sein d'une table intimiste, limitée à 10 convives, dans un lieu très haut de gamme et confidentiel. Vous aurez l'opportunité de travailler aux côtés d'un chef mondialement reconnu et apprécié, qui non seulement offre une cuisine de très...
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Sous Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Paris 7e, France Fitz Group Temps plein**Le restaurant Fitzgerald renforce son équipe en cuisine et recherche son nouveau sous Chef (h/f)** Venez participer dans la croissance d’une start-up qui transforme les restaurants de quartier poussiéreux en lieux gourmands, chics et festifs ! **Responsabilités** - Garant de l’ensemble des préparation culinaires relevant de la cuisine dans le...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Paris, France Le Marmiton de Lutèce Temps pleinNous recherchons un second de cuisine pour notre restaurant traditionnel français. Vous seconderez notre chef de cuisine et le remplacerez en son absence.[Attention ! Il ne s'agit pas d'un poste de commis mais bien de sous chef ! Ne postulez pas si vous êtes commis] Petite structure à taille humaine. (4-5 personnes) Bonne clientèle. Débit...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Paris, France Le Marmiton de Lutèce Temps pleinNous recherchons un second de cuisine pour notre restaurant traditionnel français. Vous seconderez notre chef de cuisine et le remplacerez en son absence.[Attention ! Il ne s'agit pas d'un poste de commis mais bien de sous chef ! Ne postulez pas si vous êtes commis] Petite structure à taille humaine. (4-5 personnes) Bonne clientèle. Débit...
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Second de Cuisine
il y a 2 jours
Paris, France Le Marmiton de Lutèce Temps pleinNous recherchons un second de cuisine pour notre restaurant traditionnel français. Vous seconderez notre chef de cuisine et le remplacerez en son absence.[Attention ! Il ne s'agit pas d'un poste de commis mais bien de sous chef ! Ne postulez pas si vous êtes commis] Petite structure à taille humaine. (4-5 personnes) Bonne clientèle. Débit...
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Second de Cuisine
il y a 2 jours
Paris, France Le Marmiton de Lutèce Temps pleinNous recherchons un second de cuisine pour notre restaurant traditionnel français. Vous seconderez notre chef de cuisine et le remplacerez en son absence.[Attention ! Il ne s'agit pas d'un poste de commis mais bien de sous chef ! Ne postulez pas si vous êtes commis] Petite structure à taille humaine. (4-5 personnes) Bonne clientèle. Débit...
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Junior Sous Chef
il y a 1 mois
Paris 17e, France Vive par Stéphanie Le Quellec Temps pleinRejoignez l'aventure et le développement dynamique de la Chef doublement étoilé Stéphanie Le Quellec au sein de Vive, Maison Mer, proposant les plus beaux poissons et crustacés des côtes françaises au 62 avenue des Ternes dans le 17eme. Nos clients sont au cœur de notre histoire, avec un service de qualité, attentionné et où l'équipe en est le...
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Sous-Chef de cuisine F/H
Il y a 2 mois
Paris, France CAFE DE LUCE Temps pleinDescription de l'entrepriseInspirée des cafés mythiques parisiens, la cheffe Amandine Chaignot ouvre les portes du «Café de Luce », son café-bistrot en plein cœur de Montmartre, sur la place du Théâtre del’Atelier, Paris 18. Dans une ambiance 100% parisienne, la cheffe apporte sa touche de modernité, de convivialité et ses souvenirs d’enfance...
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Sous-Chef de cuisine F/H
il y a 2 jours
Paris, France CAFE DE LUCE Temps pleinDescription de l'entrepriseInspirée des cafés mythiques parisiens, la cheffe Amandine Chaignot ouvre les portes du «Café de Luce », son café-bistrot en plein cœur de Montmartre, sur la place du Théâtre del’Atelier, Paris 18. Dans une ambiance 100% parisienne, la cheffe apporte sa touche de modernité, de convivialité et ses souvenirs d’enfance...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Paris 2e, France Cocoricains Temps plein**À propos de nous** Cocoricains est le nouveau bistrot du fried chicken, situé à Paris 2ème (métros Grands Boulevards / Bourse). A mi-chemin entre le bistrot parisien et le _diner_ familial américain, Cocoricains est à l’image de ses fondateurs : sans chichis et accessible. Fried chicken, mac’n cheese, ou encore banana bread tatin, les...
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Sous-Chef H/F
il y a 1 mois
Paris, France Le Meurice Temps pleinNotre Sous-Chef est un des créatifs de notre établissement ! Il est responsable de la réalisation des préparations culinaires dont il a la charge après consultation du chef adjoint ou du chef des cuisines.Formé dans les règles de l'art, il ne perd jamais de vue que son principal objectif est de permettre à nos invités de vivre des moments...
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Sous-Chef H/F
il y a 2 jours
Paris, France Le Meurice - Dorchester Collection Temps pleinNotre Sous-Chef est un des créatifs de notre établissement ! Il est responsable de la réalisation des préparations culinaires dont il a la charge après consultation du chef adjoint ou du chef des cuisines.Formé dans les règles de l'art, il ne perd jamais de vue que son principal objectif est de permettre à nos invités de vivre des moments...
