Chef de Cuisine Restaurant

il y a 1 mois


Bordeaux, France SARL ZE ROCK Temps plein

**Description de l'entreprise**

Situé en plein cœur du Parc Palmer à CENON, ZE ROCK est une brasserie contemporaine, attenante au ROCHER de PALMER. Entreprise à taille humaine (9 salariés) et familiale, nous recherchons des collaborateurs professionnels, dynamiques et motivés.

**Description du poste**

En tant que chef de cuisine, vous serez en charge d'une brigade de 3 cuisiniers. Vous aurez pour mission la gestion globale de la cuisine (création de la carte et assurer la production culinaire à base de produits frais, gestion des équipes, commande et réception des marchandises, mise en place, gestion des services, évolution de la carte, respect des règles d'hygiène et de sécurité...).

Passionné, curieux, esprit d'équipe, faire preuve de créativité, rigueur, sens de l'organisation, dynamisme et maitrise des coûts seront des atouts.

Transformation de produits bruts, frais et de saison. Carte qui évolue selon les saisons.

Expérience exigée de 2 ans minimum sur poste identique. ou expérience solide en tant que chef de partie ou second de cuisine (5 ans minimum).

Salaire de départ de 2350-2600€ net, à négocier selon profil

Poste avec coupure

Repos dimanche / lundi et jours fériés + une soirée par semaine

Formation : CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration Exigé

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 3 000,00€ à 3 300,00€ par mois

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- Bordeaux (33): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Expérience:

- cuisine: 5 ans (Requis)

Permis/certification:

- CAP BEP MINIMUM HÔTELLERIE RESTAURATION (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 17/12/2024



  • Bordeaux, France restaurant le ptit bouchon Temps plein

    Restaurant l'Océanide anciennement le P'tit bouchon à Saint Pierre d'Oléron recherche chef de cuisine h/f sachant 2laboré une cuisine fine et raffinée avec des produits frais 100% maison en CDI non logé poste à pourvoir de suite téléphone 0546472944 Type d'emploi : CDI Salaire : à partir de 2 000,00€ par mois Programmation: - Périodes de...


  • Bordeaux, France sarl chambon restaurant il gusto Temps plein

    Notre restaurant IL GUSTO, situé à Bordeaux lac est une entreprise familiale et artisanale qui travail exclusivement des produits brut. Nous cherchons un chef ayant l'expérience et le recul nécéssaire lui permettant de créer chaque jour une formule complète ainsi que de gérer deux apprentis.Des connaissances en cuisine Italienne serait un...


  • Bordeaux, France sarl chambon restaurant il gusto Temps plein

    Notre restaurant IL GUSTO, situé à Bordeaux lac est une entreprise familiale et artisanale qui travail exclusivement des produits brut. Nous cherchons un chef ayant l'expérience et le recul nécéssaire lui permettant de créer chaque jour une formule complète ainsi que de gérer deux apprentis.Des connaissances en cuisine Italienne serait un...


  • Bordeaux, France sarl chambon restaurant il gusto Temps plein

    Notre restaurant IL GUSTO, situé à Bordeaux lac est une entreprise familiale et artisanale qui travail exclusivement des produits brut. Nous cherchons un chef ayant l'expérience et le recul nécéssaire lui permettant de créer chaque jour une formule complète ainsi que de gérer deux apprentis.Des connaissances en cuisine Italienne serait un...

  • Chef de Cuisine Restaurant

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, France Lhedonique Temps plein

    Bonjour, Pour un restaurant situé place des Chartrons à Bordeaux je cherche un Chef de Cuisine pour le midi et le soir. Minimun 2 ans d'expérience Chef de partie Cuisine bistronomique Cuisine du monde 6 entrées 5 plats 4 entrées Merci Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois Avantages: - Horaires...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Bordeaux, France restaurant le 6 Temps plein

    **Recherche chef de cuisine passionné et créatif (H/F)** Vous êtes un professionnel de la gastronomie, vous aimez travailler des produits frais et de qualité, vous avez le sens du management et de l'organisation ? Rejoignez notre équipe dynamique et conviviale au sein de notre restaurant. Notre restaurant propose une cuisine, raffinée et inventive,...

  • Chef Pâtissier

    il y a 5 jours


    Bordeaux, France Restaurant Le Chapon Fin Temps plein

    **LE CHAPON FIN** Créé en 1825, au cœur du **Triangle d'Or de Bordeaux**, Le Chapon Fin est une adresse incontournable par son **décor de rocaille** de la Belle Époque et sa cuisine gastronomique de saison **généreuse **et **savoureuse**. En février 2011, **Sylvie Cazes** reprend le restaurant et s’entoure d’un personnel jeune et dynamique au...

  • Chef de Rang Restaurant

    Il y a 7 mois


    Bordeaux, France restaurant Avenue Carnot Temps plein

    Description de poste: - **L'Avenue Carnot restaurant situé à Caudéran**_, proche du Parc Bordelais recherche un Chef de Rang (H/F) passionné(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. Notre cuisine est exclusivement basée sur des produits frais et de saison. Le Chef de Rang sera responsable de fournir un service attentionnée et convivial à...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Bordeaux, France RESTAURANT QUARTIER GOURMET ACHARD Temps plein

    **Overview** Nous recherchons un(e) Chef de rang Sommellerie / serveur(se) au restaurant H/F en alternance et un(e) Commis de Cuisine (H/F) en alternance pour rejoindre notre équipe. Si vous avez un sens du service pour le poste au restaurant ou si vous avez des qualités et vous souhaitez progresser en cuisine, une opportunité est pour vous. Pour chacun...


  • Bordeaux, France MG2A - Restaurant L'Ermitage Cauderan Temps plein

    cuisine de produits frais, de saison, matériel de travail de qualité (vario, cuisson basse température, Thermoplongeur..) Venez vous entretenir avec nous et voir si nous pouvons faire un bout de chemin ensemble. Poste en cdi avec deux jours et demi de repos pas semaine - Création et renouvellement des cartes et menus, suggestions et plats du jours -...

  • Agent D'entretien

    Il y a 3 mois


    Bordeaux, France Nettoyage pour restaurant Temps plein

    **Vous êtes formé au nettoyage des restaurants et des cuisines et vous connaissez les produits à utiliser et les normes HACCP ? **Bonne nouvelle ! on a besoin de vous. Cette opportunité s'adresse à vous si: - Vous dites toujours la vérité. - Vous ne SUPPORTEZ PAS d'être en retard ou de manquer le travail. - **Vous avez un moyen de transport fiable...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, France RESTAURANT EL NACIONAL Temps plein

    CHEF DE PARTIE - MISSION SOUS LA DIRECTION DU CHEF DE CUISINE LE CHEF DE PARTIE AURA A: Réaliser les plats correspondant à sa partie en adéquation avec le style de la maison et en conformité avec les fiches techniques. Choisir les produits qui serviront à leur élaboration Contribuer à l’évolution des plats de sa partie Appliquer et faire appliquer...


  • Bordeaux, France SIMONE COCKTAILERIE & CUISINE Temps plein

    Nous recherchons activement un chef de partie/second de cuisine au sein de notre établissement. L'équipe actuellement se compose du Chef, d'un second ainsi qu'un commis vous serez dés lors amener à être polyvalent sur tous les postes. Vous travaillerez des produits frais issus de producteurs locaux, vous travaillerez autant la partie chaude que froide,...

  • Chef de Cuisine Restaurant

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, France Chez Simone Temps plein

    Chez Simone Mérignac recherche: une ou un CHEF DE CUISINE H/F (expérience 2 à 3 ans au même poste minimum) - Gestion de son poste et de ses collaborateurs - Production et envois - Contrôles QSE/HACCP/Stocks - Relations fournisseurs, reports à la direction et mise en place des plans d'actions - 40 heures - Service du midi du Lundi au Vendredi - Carte de...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Bordeaux, France Les Z Temps plein

    Le Moulin de l'Abbaye, bel hôtel ** et ses deux bistrots et son restaurant gastronomique étoilé, situé à Brantôme, dans la Venise verte du Périgord recherche sa/son chef (fe) de cuisine pour l'un de ses bistrot "Au fil du temps". En collaboration étroite avec notre chef étoilé, vous aurez l'opportunité de mettre en valeur votre talent culinaire...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours


    Bordeaux, France IHG Temps plein

    **Qui sommes-nous** Rejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie ! Situé au cœur du Triangle d’or de Bordeaux, **_l’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel _**concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un designer de renom,...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Bordeaux, France Restaurant saint Michel Temps plein

    **Job Overview** Le Chef Cuisinier (H/F) sera responsable de la supervision et de la gestion des opérations de cuisine dans un environnement de restauration. Cette position nécessite des compétences en leadership et une expertise dans la manipulation des aliments. **Duties**: - Superviser la préparation et le service des aliments - Assurer la qualité...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Bordeaux, France JOBYCONNECT Temps plein

    **Poste : Chef de partie à Bordeaux centre pour un restaurant renommé.** **SERVICES CONTINUS (pas de coupure)** **DESCRIPTION DU POSTE** Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de cuisine et le Sous-Chef de cuisine. ✦ Vos missions: - Vous êtes responsable de la préparation des plats conformément aux directives du Chef exécutif. - Vous...

  • Second de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Bordeaux, France Maison Faber Lascombes Temps plein

    Situé au 7ème étage de la Cité du Vin au cœur du quartier Bacalan, le restaurant le 7 panoramique offre une vue imprenable sur Bordeaux et le Port de la Lune. Notre chef y propose une carte qui évolue au rythme des saisons, à base de produits régionaux, cuisinés aux saveurs du monde. En collaboration avec le chef de cuisine que vous suppléerez et...


  • Bordeaux, France Armelle AUGUSTE Recrutement® Temps plein

    **Notre cabinet de recrutement** Armelle AUGUSTE Recrutement® est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie. Intervenant sur toute la France pour la recherche et la sélection de Managers, Directeurs en hôtellerie. Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité. **Voici les détails du poste proposé** Très belle...