Responsable de Service Cuisine

Il y a 2 mois


Besançon, France Ninkasi Temps plein

Bienvenue au NINKASI Ici on vit, on vibre, on grandit. En rejoignant notre équipe, vous allez pouvoir cultiver vos talents, avoir une carrière étonnante, contribuer à un impact qui rend fier, profiter d'une culture qui donne des ailes et enfin vivre au quotidien une expérience riche de rencontres.

**Prêts à ouvrir le futur Ninkasi de Besançon ?**

**Vos missions**:

- Avant chaque service, vous briefez les équipes pour définir le rôle de chacun et les objectifs à réaliser : rôle de chacun, objectifs à réaliser et debrief
- Vous encadrez les équipes en cuisine et en salle et organisez la production du service pour garantir la qualité des plats
- Source de motivation, vous impliquez vos équipes et optimisez leurs performances.
- Vous veillez à la bonne tenue des espaces, des équipements ainsi qu’à leur propreté et assurez le respect des normes d’hygiène.
- Vous formez des collaborateurs, échangez sur les bonnes pratiques pour faire progresser l’équipe et réalisez les entretiens annuels.
- Vous assurez le fonctionnement de la cuisine au quotidien : réalisation des commandes, gestion des livraisons, suivi des pertes et des coûts, respect du plan de maitrise sanitaire
- Capables de former des collaborateurs sur votre métier, vous savez échanger sur les bonnes pratiques et faire progresser l’équipe. Vous êtes en charge des entretiens mensuels. Vous assurez le fonctionnement de la salle au quotidien : commandes, gestion des livraisons, gestion des pertes et des couts, le respect du plan de maitrise sanitaire.

**Vos qualités principales**:

- Vous êtes organisé, rapide et agile dans vos tâches et vous avez une bonne résistance au stress
- Vous pouvez travailler en autonomie au sein d’une équipe et savez être pédagogue dans votre formation
- A l’aise avec l’informatique, vous pouvez manipuler les chiffres (graduer, mesurer, estimer, faire les commandes).
- Vous connaissez les règles élémentaires d’hygiène et les appliquez (normes HACCP).

**Diplôme et formation**:

- Vous disposez d’un CAP, BEP et BAC Pro Restauration
- Fort d’une expérience de concluante dans les métiers de la restauration (3 ans minimum)

**Votre évolution**:

- Une formation en management vous permettra d’intégrer le management d’équipe et d’activité et d’évoluer vers un poste de responsable opérationnel- 92% des collaborateurs déclarent avoir l'opportunité de développer leurs compétences (source : baromètre interne avril 2022)**Au Ninkasi, on aime**:

- Les vrais curieux. Les enthousiastes.
- L’humilité, l’humour et la rigueur.
- Ceux qui cherchent toujours les solutions.
- Ceux qui se sentent libres de brasser toutes les cultures.


  • Responsable Cuisine

    Il y a 3 mois


    25000 Besançon, France Centre de long séjour CLS BELLEVAUX Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Responsable cuisine **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Poste de catégorie B: Ouvert aux titulaires des grades de Technicien hospitalier, de TH 2ème ou 1ère classe ainsi qu'aux agents contractuels Le Centre de Long Séjour de Bellevaux est un établissement public de santé de la Fonction Publique...

  • Commis de Cuisine

    il y a 5 jours


    25000 Besançon, France L'Y GARGOTTE Temps plein

    **Missions principales**: En tant que commis de cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans la réussite des services. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vos missions incluront: - **Préparation des ingrédients**: Éplucher, laver, découper les légumes et autres produits. - **Participation à la mise en place**: Préparer les éléments...


  • 25000 Besançon, France SRW Conseil Temps plein

    SRW Conseil en développement commercial recherche, pour le compte d'un franchisé d'une grande enseigne de la cuisine, Aviva, un Vendeur/Concepteur (H/F) passionné et motivé pour rejoindre une équipe dynamique! Ce poste offre l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant et créatif, où vos compétences en vente et en conception seront...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    25000 Besançon, France Au Bureau Temps plein

    **Durée du travail**: 39h hebdo **Salaire** : 1950€ net / mois + Prime d'objectif : jusqu'à 100€ brut / mois Vous n’aurez jamais autant aimé travailler Au Bureau ! Notre concept ? Un pub typiquement british, un sports bar avec retransmissions toute l’année, des afterworks, des concerts live, des soirées à thème ! Evoluez dans un...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    25000 Besançon, France CALLAHAN P&B Temps plein

    **À propos de nous** CALLAHAN P&B est une petite entreprise située à 25000 Besançon. Situé à Besançon dans la zone commerciale de Chateaufarine (face à Audi), notre établissement, doté d’un espace sur deux niveaux, possède une des plus grandes capacités d’accueil de la région. L’endroit idéal pour se retrouver confortablement installé...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    25000 Besançon, France nmz Temps plein

    PIZZA COSY ça va crusher ! **OFFRE D’EMPLOI COMMIS DE CUISINE H/F** Une vie sans pizza, c’est comme la mer sans vagueEt chez Pizza Cosy, la pizza on l’aime beaucoup, passionnément, à la folie ! Avec plus de 70 pizzerias sur le territoire, on travaille depuis 2010, avec la passion dévorante des bons produits. Toutes nos pizzas sont préparées...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    25000 Besançon, France nmz Temps plein

    PIZZA COSY ça va crusher ! **OFFRE D’EMPLOI COMMIS DE CUISINE H/F** Une vie sans pizza, c’est comme la mer sans vagueEt chez Pizza Cosy, la pizza on l’aime beaucoup, passionnément, à la folie ! Avec plus de 70 pizzerias sur le territoire, on travaille depuis 2010, avec la passion dévorante des bons produits. Toutes nos pizzas sont préparées...


  • 25000 Besançon, France Département du Doubs Temps plein

    Le Département du Doubs est propriétaire et gestionnaire des bâtiments et infrastructures mis à disposition des établissements scolaires du second degré (collèges). Une équipe d'agents techniques du Département assure les missions d'entretien, de maintenance et la restauration de l'ensemble du collège. **Le chef de cuisine exerce ses missions au...


  • 25000 Besançon, France Université de Franche-Comté Temps plein

    **À propos de nous**: L’université de Franche-Comté est une université pluridisciplinaire qui accueille chaque année près de 27 000 apprenants sur six sites : Besançon, Belfort, Montbéliard, Vesoul, Dole et Lons-le-Saunier. Avec ses 19 unités de recherche, dont 7 UMR, 5 structures fédératives et ses 27 plateformes technologiques,...

  • Responsable de la cuisine

    il y a 2 semaines


    Besançon, Bourgogne-Franche-Comté, France ACTUA Temps plein

    Fonctions clésPlanifier des menus innovants et responsablesGérer des relations avec les clients et les fournisseursSuperviser une équipe motivée et la formationOrganiser la logistique de la cuisine, des stocks et des commandesNos attentesL'innovation culinaire et la créativitéLa gestion des budgets et des délaisLa formation et la supervision de...


  • 25000 Besançon, France Université de Franche-Comté Temps plein

    **À propos de nous**: L’université de Franche-Comté est une université pluridisciplinaire qui accueille chaque année près de 27 000 apprenants sur six sites : Besançon, Belfort, Montbéliard, Vesoul, Dole et Lons-le-Saunier. Avec ses 19 unités de recherche, dont 7 UMR, 5 structures fédératives et ses 27 plateformes technologiques,...


  • Besançon, Bourgogne-Franche-Comté, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Nous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe culinaire à Besançon, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Vous serez chargé de :Préparer et cuisiner les plats selon les standards de qualité de...

  • Vendeur Polyvalent

    Il y a 2 mois


    25000 Besançon, France DU BRUIT DANS LA CUISINE LITTLE EXTRA Temps plein

    du bruit dans la cuisine recrute: Nous recherchons un Vendeur (H/F) dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe de vente. Si vous êtes orienté vers la vente et que vous aimez interagir avec les clients, cette opportunité est faite pour vous. - Effectuer des ventes en conseillant les clients sur les produits en respectant les normes de la...

  • Responsable de Service

    il y a 1 mois


    Besançon, Bourgogne-Franche-Comté, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €

    beBee Professionals recherche un professionnel pour occuper le poste de Responsable de Service à Besançon, France. En tant que Responsable de Service, vous serez responsable de garantir un service de qualité pour satisfaire nos clients et créer une expérience agréable.Les responsabilités de ce poste incluent :Accueillir les clients avec chaleur et les...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois


    25000 Besançon, France Restaurant Besançon Temps plein

    Cuisinière Expérimentée (Restaurant Italien) **Lieu**:BESANCON 25000 **Type de contrat**: Temps plein **Description du poste**: Nous sommes un restaurant italien de renom à la recherche d'une cuisinière expérimentée pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la préparation de plats italiens authentiques et de qualité. Une expérience...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine


    25000 Besançon, France Restaurant Besancon Temps plein

    **Cuisinière Expérimentée (Restaurant Italien)** **Lieu**: Besançon, 25000 **Type de contrat**: Temps plein **Description du poste**: Nous sommes un restaurant italien de renom à la recherche d'une cuisinière expérimentée pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la préparation de plats italiens authentiques et de qualité. Une...


  • 25000 Besançon, France Loiseau Du Temps Temps plein

    Le restaurant **Loiseau du Temps**, un établissement de renom faisant partie de la maison Bernard Loiseau, recherche un(e) **Responsable de Restaurant** talentueux(se) et expérimenté(e) pour diriger et inspirer notre équipe. Vos missions: - **Gestion quotidienne** : Superviser l'ensemble des opérations du restaurant, en veillant à la qualité du...


  • 25000 Besançon, France Générale des Services Besançon Temps plein

    Générale des Services, acteur national majeur dans les services à domicile, accompagne les particuliers pour un quotidien serein et de qualité. Fort de plus de 80 agences et 25 000 clients, notre réseau valorise la proximité, la bienveillance et la satisfaction des usagers. Notre agence de Besançon œuvre pour l’autonomie des personnes âgées, le...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Besançon, Bourgogne-Franche-Comté, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un chef de cuisine pour renforcer son équipe à Besançon, France. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller à...


  • 25000 Besançon, France Université de Franche-Comté Temps plein

    **À propos de nous**: L’université de Franche-Comté est une université pluridisciplinaire qui accueille chaque année près de 27 000 apprenants sur six sites : Besançon, Belfort, Montbéliard, Vesoul, Dole et Lons-le-Saunier. Avec ses 19 unités de recherche, dont 7 UMR, 5 structures fédératives et ses 27 plateformes technologiques,...