Chef de Partie
Il y a 2 mois
**Description de l'entreprise** Mercure Paris CDG Airport & Convention, hôtel 4* situé au Cœur de l’Aéroport de Roissy, une vue imprenable sur les pistes, ses 345 chambres, son restaurant, son bar, ses 18 salles de réunion, sa piscine ainsi que son **board** meeting qui surplombent les pistes de l’aéroport, recherche un (e) Chef de Partie H/F**
**Description du poste**
Rattaché(e) au Chef Executif, vous aurez pour principale missions:
- Préparer, dresser les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques
- Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats
- Effectuer l’envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client
- Adapter son organisation et son rythme de travail en fonction de l’affluence des évènements et des clients
- Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et des apprentis(es) pour sa partie
- Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
**Qualifications** Expérience sur un poste similaire**
**Respect des normes HACCP**
**Sens de l’organisation et de la rigueur**
**Informations supplémentaires**
13e mois sans condition d’ancienneté
Intéressement collectif + participation
Transport
Carte ALL Heartist
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Chef de Partie Cuisine
Il y a 2 mois
Saint-Laurent-en-Grandvaux, France Tailor Chef Temps pleinL'agence Tailor Chef recherche, pour son partenaire d'exception, des talents de la cuisine dans le Jura **Devenez chef de partie cuisine pour un grand groupe qui rayonne dans toute la France !** **Vous êtes notre futur talent, si vous êtes en mesure de**: - Assurer, dans le cadre de l'organisation, des procédures internes et des normes d'hygiène -...
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Chef de partie
il y a 2 semaines
Roissy-en-France AccorHotel Temps pleinRattach(e) au Chef Executif vous aurez pour principale missions:Prparer dresser les plats relevant de sa partie conformment aux fiches techniquesVeiller la prsentation la qualit et la bonne temprature des plats Effectuer lenvoi des plats dans le respect des dlais souhaits par le clientAdapter son organisation et son rythme de travail en fonction de...
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Chef de partie
Il y a 2 mois
Roissy-en-France MERCURE Temps pleinDescription du posteRattaché(e) au Chef Executif, vous aurez pour principale missions:•Préparer, dresser les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques•Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats• Effectuer l’envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client•Adapter...
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1er Chef de Partie HF
il y a 2 semaines
Roissy-en-France AccorHotel Temps pleinVous serez le pilier entre lquipe le Second de cuisine et le Chef excutif Vous contribuerez au bon droulement du service et la qualit de la production Vous serez responsable du secteur chaud et froid de la cuisine et en assurerez lorganisation la coordination et le service Vous assurerez de faon autonome la production des plats conformment aux fiches...
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Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 6 mois
Roissy-en-France Staffmatch Ile-de-France Temps plein**À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...
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1er Chef de Partie
Il y a 7 mois
Roissy-en-France MERCURE Temps plein**Description de l'entreprise** Mercure Paris CDG Airport & Convention, hôtel 4* situé au Cœur de l’Aéroport de Roissy, une vue imprenable sur les pistes, ses 345 chambres, son restaurant, son bar, ses 18 salles de réunion, sa piscine ainsi que son **board** meeting qui surplombent les pistes de l’aéroport, recherche un(e) 1er Chef de Partie...
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Chef de Partie
Il y a 6 mois
Roissy-en-France Sheraton Temps plein**MISSION DU POSTE** Prépare, cuisine des plats, des mets ou des repas. Met en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire, réalise en particulier des préparations relevant de sa partie (légumes, viandes, poissons, sauces). Intervient lors de la finition des plats et contrôle leur qualité. Horaires : selon le planning horaire en...
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Chef de Partie
Il y a 6 mois
Roissy-en-France Sheraton Temps plein**MISSION DU POSTE** Prépare, cuisine des plats, des mets ou des repas. Met en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire, réalise en particulier des préparations relevant de sa partie (légumes, viandes, poissons, sauces). Intervient lors de la finition des plats et contrôle leur qualité. Horaires : selon le planning horaire en...
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Chef de Partie
Il y a 6 mois
Roissy-en-France Sheraton Temps plein**MISSION DU POSTE** Prépare, cuisine des plats, des mets ou des repas. Met en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire, réalise en particulier des préparations relevant de sa partie (légumes, viandes, poissons, sauces). Intervient lors de la finition des plats et contrôle leur qualité. Horaires : selon le planning horaire en...
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Chef de Partie
Il y a 7 mois
Roissy-en-France Sheraton Temps plein**MISSION DU POSTE** Prépare, cuisine des plats, des mets ou des repas. Met en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire, réalise en particulier des préparations relevant de sa partie (légumes, viandes, poissons, sauces). Intervient lors de la finition des plats et contrôle leur qualité. Horaires : selon le planning horaire en...
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1er Chef de Partie H/F
Il y a 7 mois
Roissy-en-France Accor Temps pleinDescription de l'entreprise Mercure Paris CDG Airport & Convention, hôtel 4* situé au Cœur de l’Aéroport de Roissy, une vue imprenable sur les pistes, ses 345 chambres, son restaurant, son bar, ses 18 salles de réunion, sa piscine ainsi que son board meeting qui surplombent les pistes de l’aéroport, recherche un(e) 1er Chef de Partie H/F ...
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Chef de Partie Responsable
Il y a 6 mois
Roissy-en-France Sheraton Temps plein**MISSION DU POSTE** Prépare, cuisine des plats, des mets ou des repas. Met en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire, réalise en particulier des préparations relevant de sa partie (légumes, viandes, poissons, sauces). Intervient lors de la finition des plats et contrôle leur qualité. Horaires : selon le planning horaire en...
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Chef de Partie
Il y a 6 mois
Roissy-en-France Bruce Temps pleinBruce recherche un **Chef de partie (H/F) ** afin d'intervenir au sein d'un hôtel haut de gamme. Idéalement issu(e) d’une **formation en cuisine**, vous avez une expérience réussie et significative dans un **restaurant de bon niveau.** **Vos missions seront**: - Mise en place du service et gestion des mises en places - Appliquer et faire appliquer...
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Chef de Partie
Il y a 7 mois
Roissy-en-France zenitude relais&spa Temps pleinPoste a pourvoir dans l’immédiat Chef de Partie (H/F) HOTEL ZÉNITUDE Nous recherchons pour notre restaurant de l’hôtel ZÉNITUDE à Roissy en France 8 allée du verger 95700 de nouveaux talents Employé en cuisine, vous élaborez les préparations culinaires en collaboration avec le chef. Vous assurez le contrôle et effectuez la mise en place du...
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Chef de Partie
Il y a 6 mois
Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein**AMA TERRA, le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute**: **Chef de partie - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine rassemble les ingrédients...
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Chef de Partie
Il y a 3 mois
Tremblay-en-France HILTON PARIS CHARLES DE GAULLE AIRPORT Temps pleinRejoignez notre équipe sans attendre ! Nous recrutons un(e) Chef de Partie: Vos principales missions seront les suivantes: - Gérer la mise en place et les préparations de sa partie - Organiser le travail de votre partie et veiller à sa bonne exécution et sa conformité avec les directives données par le Chef - S'assurer que les mets envoyés sont...
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Demi-chef de Partie
Il y a 6 mois
Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps pleinAMA TERRA le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute: **Demi-Chef de partie - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine rassemble les ingrédients...
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Demi-chef de Partie
Il y a 6 mois
Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps pleinAMA TERRA le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute: **Demi-Chef de partie - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine rassemble les ingrédients...
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Demi Chef de Partie
Il y a 2 mois
Roissy-en-France HOTEL INNSIDE PARIS CHARLES DE GAULLE Temps plein_**Avec Meliá, le monde vous appartient”**_ Rejoindre Meliá c'est comme embarquer pour un voyage sans frontières où les possibilités d’évoluer et de se former sont infinies. Savoir que le monde vous appartient et que vous pouvez travailler dans de nombreux pays vous donne le sentiment d’appartenir à une grande famille. Vous allez débuter l'un...
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Chef de Partie
Il y a 3 mois
Roissy-en-France CityOne -Excellence Interim Temps pleinEntreprise Agence d'Intérim **Domaines d'intervention**: Pôle Aéroportuaire : Tout type de profils (de non qualifié à niveau Managérial) Poste **Missions**: Animer et coordonner le travail du/de la Demi-Chef(fe) de Partie, Premier(e) Commis de cuisine de Commis de cuisine en réalisant les prestations culinaires chaudes ou froides dans le respect des...