Cuisinier ou Cuisinière ou Aide de Cuisine en
Il y a 6 mois
La délégation vignoble recouvre le territoire de 30 communes au sud de l’agglomération nantaise. Avec ses 115 000 habitantes et habitants, ses 2 EPCI, son territoire présente tous les défis d’une ruralité plurielle et dynamique, riche de ses paysages agricoles et naturels, de son patrimoine viticole et culturel, de ses lieux de vie à taille humaine et d’activités économiques et associatives diversifiées au cœur des transitions sociales et écologiques en cours. La proximité, la réactivité et la transversalité sont au cœur de l’action des services de la délégation agissant au service de ses habitantes et habitants.
**Missions et activités**
- Réaliser et valoriser les préparations culinaires avec le-la chef-fe de cuisine
- Réaliser les préparations "chaud" et "froid" selon les directives du chef de cuisine.
- Être garant de la qualité de sa production et respecter les process de fabrication des plats (notamment les plats mixés ou spécifiques) en veillant à éviter tout gaspillage alimentaire.
- Vérifier, entretenir et nettoyer les matériels et locaux de cuisine.
- Respecter la méthode HACCP durant la période de production, de service et de nettoyage des locaux et matériels.
- Contribuer à la bonne gestion des matières premières : gérer les inventaires des produits alimentaires ainsi que leur commande afin d'adapter le stock aux variations de consommation
- Participer à la réception des marchandises puis les ranger en appliquant les principes de stockage
**Compétences attendues**
Connaissances:
- Maitrise des techniques culinaires propres à la restauration collective.
- Techniques de cuisson évolutive
- Maitrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires HACCP.
- Règles de gestion des stocks alimentaires.
- Règles de sécurité dans l'utilisation des produits d'entretien et des matériels.
**Profil et expérience**
Expérience en cuisine, si possible en restauration collective.
- Qualités relationnelles en lien avec l'accueil des collégiens.
- Aptitudes physiques : station debout prolongée, manutention de charges et expositions fréquentes à la chaleur ou au froid.
- Capacité à s'intégrer dans une équipe et à travailler en équipe
**Avantages sociaux**
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Cuisinier (H/F)
Il y a 6 mois
Aigrefeuille-sur-Maine, France Staffmatch Nantes Temps plein**À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...
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Chef de Cuisine, Aide Cuisinier
Il y a 5 mois
Soulac-sur-Mer, France La Guitoune Temps pleinRecherche pour la saison un Cuisinier / Cuisinière autonome, seul(e) en basse saison et avec un aide cuisinier / cuisinière en haute saison. Restaurant / Snack au sein d'un petit camping les pieds dans l'eau, le restaurant propose une petite carte de snacking et tapas avec des suggestions ponctuelles, idéal pour laisser parler sa créativité. Parfait...
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Aide Cuisinier
il y a 2 semaines
92600 Asnières-sur-Seine, France Hauts-de-seine Temps plein**Aide Cuisinier F/H**: **Référence**: ACU_POUP_ASN**: **Cotation**: C2 Agent de restauration**: **Catégorie**: - CFPH Personnels ouvriers **Thématique**: Social et Santé Publique **Pôle**: DEAF_POUP_ASNIERES **Votre pôle/direction Au sein du pôle solidarités qui conduit l’action sociale sur le territoire des Hauts-de-Seine, la direction...
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Des Cuisiniers ou Cuisinières en Cdd
Il y a 5 mois
Meslay-du-Maine, France Département de la Mayenne Temps pleinLe Département de la Mayenne compte 27 collèges publics Le Conseil départemental gère l’accueil, l’entretien et la restauration pour les 26 collèges publics (la cité scolaire d’Evron n’étant pas concernée). 1 140 000 repas ont été servis en 2021. Les équipes de restauration sont composées de professionnels de restauration (chef de...
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Cuisinier / Cuisinière - Cuisine Africaine
Il y a 5 mois
Ivry-sur-Seine, France ACADEMY DES TRAITEURS Temps plein**Serez-vous notre Top Chef ?** - **Présentation du poste**_: En tant que cuisinier/cuisinière spécialisé(e) en cuisine africaine, vous serez chargé(e) de préparer des plats authentiques avec soin et créativité, en contribuant à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. - **Critères de réussite pour ce poste**_:Nous cherchons...
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Aide cuisinier
Il y a 4 mois
Asnières-sur-Seine, France Departement des Hauts-de-Seine Temps pleinAu sein du Pôle Solidarités qui conduit l’action sociale sur le territoire des Hauts-de-Seine, la Direction Enfance, Adolescence et Famille est chargée de mettre en œuvre la stratégie en matière de protection de l’enfance définie par le Président du Département, et de piloter les établissements, les services et les dispositifs de prévention et...
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Bagnols-sur-Cèze, France SAS SAVEURS DE L'ARTENSE Temps pleinNous recherchons un cuisinier traiteur ou aide cuisinier pour elaborer des recettes de cuisine traditionnel ou des preparations charcutieres 35 heures en CDI du mardi au samedi matinVos missionsElaborer des plats traditionnels et régionaux plus des recettes charcutiéresVos compétencesDébutant acepté,motivé rigoureux esprit d'equipeAvantagesSalaire...
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Bagnols-sur-Cèze, France SAS SAVEURS DE L'ARTENSE Temps pleinNous recherchons un cuisinier traiteur ou aide cuisinier pour elaborer des recettes de cuisine traditionnel ou des preparations charcutieres 35 heures en CDI du mardi au samedi matin Vos missions Elaborer des plats traditionnels et régionaux plus des recettes charcutiéres Vos compétences Débutant acepté,motivé rigoureux esprit...
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Bagnols-sur-Cèze, France SAS SAVEURS DE L'ARTENSE Temps pleinNous recherchons un cuisinier traiteur ou aide cuisinier pour elaborer des recettes de cuisine traditionnel ou des preparations charcutieres 35 heures en CDI du mardi au samedi matin Vos missions Elaborer des plats traditionnels et régionaux plus des recettes charcutiéres Vos compétences Débutant acepté,motivé rigoureux esprit...
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Cuisinier
Il y a 6 mois
Champs-sur-Marne, France Crous de Créteil Temps pleinCuisinier au restaurant universitaire de Marne-la-Vallée (H/F) Missions: Le cuisinier confectionne et présente les plats ou les prestations à servir pour la cuisine centrale Activités principales: - Réaliser les recettes et les menus selon les indications fournies, - Mettre en place et préparer la distribution des plats (liaison froide et liaison...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
26100 Romans-sur-Isère, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un **Cuisinier de collectivité H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Rhône-Isère, produisant 4 300 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - Le déconditionnement et la préparation de plats selon le plan de...
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Aide Cuisinier
Il y a 6 mois
Mauges-sur-Loire, France INTERACTION CHOLET Temps pleinL'agence Interaction Cholet recrute pour son client spécialisé dans la préparation de plats préparés et plats traiteurs, des **cuisiniers H/F**. Au sein de l'atelier cuisine, vous avez pour missions: - Réaliser la **fabrication des sauces et des salades** dans le respect des normes, - Assurer la **fabrication des produits semis finis** (jardinière...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 6 mois
Isigny-sur-Mer, France ETO Isigny Temps pleinÊtes-vous un cuisinier talentueux, passionné par la création de plats délicieux dans un environnement dynamique et convivial? Le Camping Le Fanal, niché dans les magnifiques paysages du Calvados à Isigny-sur-Mer, recherche un cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe du 20 avril à septembre En tant que cuisinier au Camping Le Fanal, vous...
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Cuisinier Cuisinière
Il y a 3 mois
Saint-Yrieix-sur-Charente, France [ Graines de Pains ] Temps plein**Missions et responsabilités** Recherche cuisinier(e) sachant travailler en autonomie, sachant gérer la cuisine en collaboration avec la direction, assurer la préparation, réalisation et dressage des plats, gérer les stocks et préparer les commandes, établir des propositions de menu journalier, participer aux achats, à la réception et contrôle de...
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Cuisinier / Cuisinière
Il y a 6 mois
Romilly-sur-Seine, France EHPAD Résidence Louis Pasteur Temps plein**OFFRE D’EMPLOI CUISINIER (E)** **Description du poste** Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ? La Résidence Louis Pasteur située à Romilly sur Seine est un EHPAD d’une capacité de 67 résidents. Nous recrutons actuellement **un/une cuisinier (è)** dans le cadre d'un remplacement de congè en centrant...
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Cuisinier Expérimenté
il y a 1 mois
Asnières-sur-Seine, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €Cuisinier - Rejoignez notre ÉquipeNous recherchons un Cuisinier compétent pour rejoindre notre équipe à Asnières-sur-Seine, France. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Compétences requisesExpérience professionnelle en...
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Aide cuisinier
il y a 1 mois
Châtillon-sur-Thouet, France DomusVi Temps pleinÀ propos de nousSituée à Chatillon sur Thouet (79), à 2 km du centre de Parthenay, entre Niort et Poitiers, la maison de retraite médicalisée Pompairain accueille 146 résidents.La résidence compte 101 collaborateurs, dont 1 chef de cuisine, 2 cuisiniers et 2 aides-cuisiniers ainsi qu'une équipe pluridisciplinaire complète. Les cuisiniers...
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Chef Cuisinier
Il y a 5 mois
Ivry-sur-Seine, France La table de mia Temps pleinRestaurant traditionnel italien recherche un cuisinier h/f ou chef cuisinier H/f EXPÉRIMENTÉ en cuisine ITALIENNE traditionnelle et moderne. Motivation, innovation,rigueur et propreté indispensable. Travail en coupure, fermé dimanche et lundi soir Ambiance familiale depuis 30 ans Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 000,00€ à 2 300,00€...
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Cuisinier Confirmé
Il y a 2 mois
26270 Saulce-sur-Rhône, France AIX ET TERRA Temps pleinCuisinier confirmé restaurant aix&terra Restaurant et épicerie fine depuis 8 ans, nous créons des recettes de cuisine chaque saison avec l'Ecole des Chefs aix&terra et le chef cuisinier étoilé Julien Allano; vous préparez des recettes bistronomiques locavores, êtes en charge d'une petite équipe de 2 personnes. Vous gérez vos achats, organisez les...
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Cuisinier
Il y a 6 mois
Martignas-sur-Jalle, France Intermarché Temps pleinDescription du poste Suite à l'ouverture prochaine d'un restaurant à Martignas-sur-Jalle, nous recrutons des cuisiniers. Vous aurez pour missions de gérer les stocks, manipuler les équipements de cuisine, préparer des plats cuisinés, éplucher les légumes et les fruits, cuisiner des sauces et gérer votre poste de travail.