Apprenti Adjoint de Restauration

il y a 3 semaines


Melun, France Clinique Les Trois Soleils Temps plein

Sous l'autorité du Responsable Restauration, les missions de l'apprenti Second de cuisine sont:

- Responsable de l’ensemble ou d’une des composantes du menu ou d’un type de cuisson: poisson, viandes, légumes, entrées froides et/ou chaudes.
- Respecte les règles d’hygiène et de sécurité et veille à la bonne tenue de son poste (stocks, production ou équipe de travail)
- Respecte les standards définis par le chef de cuisine lors de la production, ainsi que les normes liées aux produits.
- Forme, encadre et contrôle le travail des commis.
- Gestion des approvisionnements et stockage
- Organisation du travail et de la production
- Participe au nettoyage du matériel et des locaux techniques
- Veille à instaurer une ambiance favorable au travail en équipe
- Missions ponctuelles : Remplacement du Chef de cuisine en son absence, Gestion des commandes,, création des fiches techniques avec le N+1Modification des menus avec la diététicienne si nécessaire

Vous préparer un BTS dans le domaine de l'hotellerie restauration, vous faites preuve de conscience professionnelle, d’organisation, de discrétion et d’empathie. Vous savez être à l‘écoute et travailler en équipe.

Vous maîtrisez les processus de contrôle de réception des marchandises, les fiches techniques, le Plan de Maitrise Sanitaire, des matériels professionnels et des matières premières.

Clinique Les Trois Soleils
Prêt à vivre une expérience passionnante ? Chez Clinique LES TROIS SOLEILS, vous agissez au cœur d’une structure en pleine évolution.

C’est aussi avoir la possibilité d'exercer son métier de professionnel de l'humain au sein d'une entité innovante dont les priorités sont l'accueil, la bienveillance, la qualité et la prise en charge des patients et le respect des personnes en toute circonstance.

La Clinique LES TROIS SOLEILS est un établissement de soins de suite adultes spécialisés dans la prise en charge des affections de l'appareil locomoteur et du système nerveux. Elle a pour objectif de prévenir ou de réduire les conséquences fonctionnelles, physiques, cognitives, psychologiques ou sociales des déficiences et des limitations de capacité des patients et de promouvoir leur réadaptation et leur réinsertion.

Etablissement SSR Privé, Certifié sans réserve au sud de Paris, Proche Fontainebleau et Melun, Proche gare RER D.

Services locomoteur et neurologique en hospitalisation complète et hospitalisation de jour avec 142 lits SSR locomoteurs et neurologique et 148 place d'HDJ.

BAC
Aucune expérience, Débutant (moins de 2 ans), Expérimenté (2 à 5 ans), Confirmé (5 ans et plus)
Stage / Alternance
Cuisinier / pâtissier



  • Melun, France CAF DE LA SEINE-ET-MARNE Temps plein

    **Apprenti(e) Conseiller de Service à l'Usager - Lognes/Meaux (H/F)**: - Contrat d'apprentissage (alternance) - MELUN - NIVEAU 3 - NVHADD89763 **CAF DE LA SEINE-ET-MARNE**: La Caisse d'Allocations Familiales assure une mission de service public essentielle. Nous faisons partie de la Branche Famille de la Sécurité sociale. A ce titre, nous assurons le...


  • Melun, France CAF DE LA SEINE-ET-MARNE Temps plein

    **Apprenti(e) Ressources Humaines H/F**: - Contrat d'apprentissage (alternance) - MELUN - NIVEAU 3 - Télétravail possible - NVHADD89761 **CAF DE LA SEINE-ET-MARNE**: La Caisse d'Allocations Familiales assure une mission de service public essentielle. Nous faisons partie de la Branche Famille de la Sécurité sociale. A ce titre, nous assurons le...


  • Melun, France CAF DE LA SEINE-ET-MARNE Temps plein

    **Apprenti(e) chargé(e) de projet - Service ARIPA**: - Contrat d'apprentissage (alternance) - MELUN - Télétravail possible - NVHADD90950 **CAF DE LA SEINE-ET-MARNE**: La Caisse d'Allocations Familiales assure une mission de service public essentielle. Nous faisons partie de la Branche Famille de la Sécurité sociale. A ce titre, nous assurons le...


  • Melun, France CAF DE LA SEINE-ET-MARNE Temps plein

    **Apprenti(e) Conseiller de Service à l'Usager - Melun (H/F)**: - Contrat d'apprentissage (alternance) - MELUN - NIVEAU 3 - NVHADD89731 **CAF DE LA SEINE-ET-MARNE**: La Caisse d'Allocations Familiales assure une mission de service public essentielle. Nous faisons partie de la Branche Famille de la Sécurité sociale. A ce titre, nous assurons le versement...


  • Melun, France CAF DE LA SEINE-ET-MARNE Temps plein

    Description du poste Le Conseiller de Service à l'Usager (CSU) est le premier interlocuteur des allocataires lorsqu'ils arrivent à l'accueil. Il est chargé d'accompagner les publics dans l'utilisation du site caf.fr et de répondre à des questions de premier niveau. En tant qu'apprenti(e) Conseiller Service à l'Usager, vous serez donc amené(e)...


  • Melun, France CAF DE LA SEINE-ET-MARNE Temps plein

    Description du poste Au sein du Secrétariat Général, rattaché(e) au Pôle intégration et suivi du personnel vous participerez à l'ensemble des activités des secteurs RH et plus particulièrement sur le déploiement des grands projets -. En tant qu'apprenti(e) RH, vous serez donc amené(e) à : Pour le versant intégration et suivi du...


  • Melun, France CAF DE LA SEINE-ET-MARNE Temps plein

    Description du poste "L'Agence de recouvrement et d'intermédiation des pensions alimentaires (ARIPA) est en charge depuis janvier , de simplifier les démarches de recouvrement des impayés de pensions alimentaires pour les familles séparées, en particulier, pour plus de millions de familles monoparentales, parmi lesquelles plus de vivent sous le...


  • Melun, France VILLE DE MELUN Temps plein

    **Missions**: Placé(e) sous l’autorité de la Directrice de l’Education, au sein d’une équipe, vous aurez la charge des missions suivantes: - Assurer l'accueil, l'encadrement et l'animation auprès d'enfants durant la pause méridienne et/ou la garderie et/ou les études surveillées. - Prendre en charge les enfants dans les conditions optimales de...


  • Melun, France VILLE DE MELUN Temps plein

    **Missions**: Placé(e) sous l’autorité de la Directrice de l’Education, au sein d’une équipe, vous aurez la charge des missions suivantes: - Assurer l'accueil, l'encadrement et l'animation auprès d'enfants durant la pause méridienne et/ou la garderie et/ou les études surveillées. - Prendre en charge les enfants dans les conditions optimales de...


  • Melun, France CAF DE LA SEINE-ET-MARNE Temps plein

    Description du poste Le Conseiller de Service à l'Usager (CSU) est le premier interlocuteur des allocataires lorsqu'ils arrivent à l'accueil. Il est chargé d'accompagner les publics dans l'utilisation du site caf.fr et de répondre à des questions de premier niveau. En tant que Conseiller Service à l'Usager, vous serez donc amené(e) à : ...


  • Melun, France CAF DE LA SEINE-ET-MARNE Temps plein

    Description du poste Le Secrétariat Général comporte le Département des Ressources Humaines organisé en 3 pôles : Le Pôle Intégration et Suivi du Personnel (PISP) Le Pôle Développement des Ressources Humaines (PDRH) La Responsabilité Sociétale de l'Entreprise (RSE) Rattaché(e) à la Responsable RSE, vous prendrez part au ...


  • Melun, France Département de Seine et Marne Temps plein

    Qui sommes-nous ? La Direction générale adjointe de l'Environnement, des Déplacements et de l'Aménagement du Territoire (DGAA) porte l'ensemble des missions du Département concourant à l'aménagement de son territoire.  A ce titre, elle pilote un pourcentage du budget d'investissement de la collectivité. Elle est composée de 5 directions :...

  • Apprenti(e) Comptabilité

    il y a 3 semaines


    Melun, France CAF DE LA SEINE-ET-MARNE Temps plein

    Description du poste Au sein de la Direction Comptable et Financière , rattaché(e) au service Comptabilité - trésorerie vous aurez comme missions principales : D'assurer la tenue de la comptabilité générale de la CAF, De contrôler la cohérence des documents produits et en assurer le classement De contrôler et exécuter les...


  • Melun, France Département de Seine-et-Marne Temps plein

    La Seine et Marne compte 1.3 M d'habitants et constitue un des départements métropolitains ayant la plus forte croissance de population. Elle accueille les 2 dernières villes nouvelles françaises (Sénart et Marne-la-Vallée), une partie du pôle de Roissy et Disneyland Paris. Elle comprend également de grands territoires ruraux et naturels avec deux...

  • Employé commercial

    il y a 4 semaines


    Melun, France IMA Melun Val de Seine Temps plein

    Le poste de Employé commercial - vendeur (H/F)Accompagnement, accueil et conseil clientPrendre en charge et remise des produits pour le SAVMise en rayon et gestion du linéaireGestion, réception et contrôle des stocksLe profil recherchéProfil motivé, dynamique, sens de la relation et du contact clientTravail le weekend possibleHoraires pouvant varier ...


  • Melun, France Département de Seine et Marne Temps plein

    Qui sommes-nous ? Représentant plus de la moitié de la surface de l’Ile de France,  la Seine et Marne  compte une population de 1,4 Millions d’habitants, en forte croissance. C’est un département majoritairement rural mais avec des pôles urbains de la plus haute importance dans sa partie Ouest : Roissy, Marne-La Vallée, Val d’Europe,...


  • Melun, France CONSEIL DEPARTEMENTAL DE SEINE ET MARNE Temps plein

    La Direction générale des services (DGS) conseille et oriente les services départementaux dans leurs choix stratégiques et dans la définition des politiques publiques. Elle assure le lien avec les élus du Département, organise le bon fonctionnement des assemblées délibérantes, garantit le respect des équilibres de gestion et la bonne exécution du...


  • Melun, Île-de-France CONSEIL DEPARTEMENTAL DE SEINE ET MARNE Temps plein

    La Direction générale des services (DGS) conseille et oriente les services départementaux dans leurs choix stratégiques et dans la définition des politiques publiques. Elle assure le lien avec les élus du Département, organise le bon fonctionnement des assemblées délibérantes, garantit le respect des équilibres de gestion et la bonne exécution du...

  • CHEF DE CUISINE

    il y a 1 mois


    Melun, France Département de Seine et Marne Temps plein

    Qui sommes-nous ? La Direction Générale Adjointe de l’Education, de l’Attractivité et des Stratégies départementales (DGAES) pilote les politiques publiques et les services en charges de l’éducation (Collèges), de la culture et du tourisme, des sports et de la jeunesse. Comptant 132 collèges publics et 17 collèges privés, le...


  • Melun, France CONSEIL DEPARTEMENTAL DE SEINE ET MARNE Temps plein

    La Direction Générale adjointe de l'Administration et des Ressources (DGAR) regroupe les fonctions ressources du Département, garantes du bon fonctionnement de l'administration et d'une conduite efficiente des projets portés par l'Exécutif départemental. Soucieuse d'accompagner efficacement les évolutions de la collectivité, elle contribue activement...