Chef de Cuisine

Il y a 5 mois

Paris e, France Boulotte Temps plein

**L’aventure Boulotte ?**

Fondée en 2019 par Pauline & Hugo, Boulotte est l’histoire de deux amoureux dans la vie et de la cuisine engagée et gourmande.

Initialement, Boulotte était un projet éphémère pour s'occuper pendant le Covid. Aujourd’hui notre équipe de 25 boulottes œuvre chaque jour pour faire boulotter le plus grand nombre.
- Caractérisée par une cuisine française, Boulotte élabore des produits frais, sur-mesure, en circuit court et faits maison : pièces cocktails, sandwichs, plats, salades, cakes, cookies, charcuteries, fromages pour nos boutiques...
- En tant que traiteur, Boulotte met l'artisanat et la cuisine responsable au coeur de nombreux événements : baptêmes, séminaires, cocktails, anniversaire, mariages,
- Pour ses partenaires, Boulotte propose ses produits en marque blanche à des commerces, cinémas, traiteurs, coffee shops,
- L’équipe s'agrandit de jour en jour. Nous recherchons des profils dynamiques et enthousiastes à l’idée de travailler dans un environnement où la créativité, la solidarité et la convivialité sont au rendez-vousDes futurs Boulottes qui partagent nos valeurs et qui ont hâte de rejoindre l'aventure
- Nos valeurs en 4 mots ? _

Parité - Qualité - Éco-responsabilité - Transmission

**L’équipe que tu rejoins**

Tu travailleras dans notre cuisine située à Paris dans le 15ème arrondissement.Tu rejoindras une équipe constituée d'un chef de partie cuisine, d’un chef de partie pièce cocktail garde manger, d’un aide cuisinier, d’un plongeur préparateur de commande, du responsable logistique et d'un.e stagiaire patisserie.

**Tes missions**
- Management du personnel cuisine (Voir organigramme)
- Faire respecter les objectifs (Productivité, qualité)
- Gestion planning, primes, congés, management quotidien, formation de la cuisine
- Réaliser et faire respecter les process (Hygiène, cuisine, production)
- Gestion des inventaires et passage des commandes : Packaging, hygiène, frais
- Assurer l’envoi des commandes traiteurs
- Elaboration du catalogue traiteur
- Réalisation des fiches techniques
- Contrôle de la qualité marchandises
- Garant et assurer la production culinaire
- Communiquer et reporter à la direction
- Contrôle d’hygiène, traçabilité et respect HACCP
- Gestion de la bonne tenue du matériel
- En plus d’intégrer une super équipe, voici les avantages que tu auras :_
- Mutuelle Swiss Life avec une très bonne couverture (ostéopathie, acupuncture,)
- Participation à tes frais de transport ou à ton vélo
- Boulottage tous les midis des plats divers et variés (et équilibrés )
- Travail sans coupure et en journée
- 30% sur tous les produits Boulotte
- Un buffet cocktail pour ton anniversaire
- 300€ par an pour un vélo, une trotinette, un scooter électrique...
- Running en équipe tous les mercredis & team building récurrent

**Profil recherché**
- Tu es autonome, volontaire, proactif.ve et organisé.e.
- Tu aimes boulotter, partager et faire plaisir
- Min. 2 ans d'expérience à un poste similaire

**Les détails pratiques**:
Contrat : CDI - 39 heures, temps plein. Agent de maitrise IV échelon 1 "Chef de laboratoire de production"

Responsable hiérarchique : Co-fondateur (chef de cuisine actuel)

Lieu : 96 rue des entrepreneurs 75015 Paris

Rémunération : 2590.02€ brut par mois en fixe, variable : prime trimestrielle

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 590,02€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Prime trimestrielle

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionsPour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de Metou Cuisine d'Asie, nous recherchons un Chef dynamique et compétent.Vous serez chargé de la préparation et de la cuisson de plats de haute qualité dans notre ambiance festive et dynamique.Vous devrez également veiller au bon fonctionnement de la cuisine et des équipes de cuisine, ainsi...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de Metou Cuisine d'Asie, un restaurant de cuisine asiatique situé au cœur du Luxembourg, pour occuper le poste de Chef de Cuisine.Compétences requisesExpérience en cuisine asiatiqueCapacité à travailler en équipe et à être autonomeRapidité et enduranceConnaissance des règles d'hygiène et de sécurité...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Rejoignez METOU Cuisine d'Asie, un restaurant de Paris Jardin du Luxembourg, pour une expérience culinaire unique en Asie. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine dynamique, endurant, autonome, rapide et souriant.Missions ClésLaver et Cuire le riz, nouilles ou autreRéaliser la découpe de la viande (Poulet et Bœuf et poisson)Réaliser la...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 4 mois

    Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Décor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 6 mois

    Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Décor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 6 mois

    Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Décor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionRejoignez notre équipe de cuisine dynamique et créative à Metou Cuisine d'Asie !Nous recherchons un commis de cuisine endurant, autonome, rapide et souriant pour rejoindre notre équipe de cuisine au restaurant de Paris Jardin du Luxembourg.Vos responsabilitésParticiper au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraisonRassembler...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 4 mois

    Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Décor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...

  • Commis de Cuisine Expérience

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Missions PrincipalesL'objectif principal du commis de cuisine est de participer à la préparation et à la mise en œuvre de la cuisine dans un environnement rapide et dynamique. Voici quelques-unes des tâches les plus importantes.Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats et la gestion des ingrédientsParticiper à la mise en œuvre...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Décor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Décor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 5 mois

    Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Vos missions Laver et Cuire le riz, nouilles ou autre Réaliser la découpe de la viande (Poulet et Bœuf et poisson) Réaliser la Cuisson des viandes Vous réaliserez les plats devant les clients dans un rythme soutenu Vous veillerez au bon fonctionnement de la cuisine et des équipes de cuisine Vous assurerez l’ouverture et la fermeture de la...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Paris 15e, France MAINE1548 Temps plein

    **À propos de nous** MAINE1548 est une petite entreprise située à 75015 Paris 15e. Notre société est professionnelle, agile et axée sur le relationnel. Points clés de notre environnement de travail: - Bureaux modernes - Repas fourni - Repas fourni - Atmosphère détendue - Environnement dynamique Responsabiliter: - Concevoir des menus variés et...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Paris 15e, France MAINE1548 Temps plein

    **À propos de nous** MAINE1548 est une petite entreprise située à 75015 Paris 15e. Notre société est professionnelle, agile et axée sur le relationnel. Points clés de notre environnement de travail: - Bureaux modernes - Repas fourni - Repas fourni - Atmosphère détendue - Environnement dynamique Responsabiliter: - Concevoir des menus variés et...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Paris, France Groupe de restauration Temps plein

    A l'occasion d'une nouvelle ouverture, nous recrutons un Chef de cuisine (H/F) pour un restaurant gastronomique. Vous disposez d'un grand relationnel et avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d’un groupe dynamique, n’hésitez plus et rejoignez notre équipe. Missions Générales et...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Paris, France Groupe de restauration Temps plein

    Vous disposez d'un grand relationnel et avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d’un groupe dynamique, n’hésitez plus et rejoignez notre équipe. Descriptif du poste Nous recherchons un Chef de cuisine H/F, dynamique, motivé. Vous travaillerez en équipe avec le directeur pour...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Paris 15e, France Le buron Temps plein

    Recherche chef de cuisine avec experience dans la brasserie traditionnelle, creatif. Vos principales missions: - Vous organisez la cuisine et managez votre équipe (briefings, évaluations, etc.) - Vous êtes opérationnel pendant le service pour tous les postes et le garant des normes d'hygiène et de la méthode HACCP, - Vous gérez l'approvisionnement...

  • Sous-chef de Cuisine Banquets

    Il y a 6 mois

    Paris 15e, France Pullman Paris Tour Eiffel Temps plein

    **Description de l’offre d’emploi** Au pied de la tour Eiffel et à deux pas des plus grands monuments parisiens, votre hôtel Lifestyle 4* est bien plus qu’une carte postale, **IT’S THE PLACE TO WORK HARD & PLAY HARD !** Ses 430 chambres invitent les clients à la détente. Depuis son ouverture à la fin des années 60, le **Pullman Paris Tour...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Paris 15e, France ARPEGE PARIS (Elior) Temps plein

    Second de cuisine - Brasserie Haut de Gamme CDI - Agent de Maîtrise 07h00 -15h00 - **Repos en semaine.** 2600 € brut / mois Nous recherchons **un(e) Second(e) de Cuisine pour notre restaurant type brasserie Chic, le Ciel de Paris**, situé en hauteur de la Tour Montparnasse à Paris. **Le restaurant est ouvert tous les jours, du lundi au dimanche, de...

  • Chef de Cuisine Adjoint

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un chef de cuisine adjoint pour rejoindre notre équipe au Marmiton de Lutèce.MissionsVous seconderez notre chef de cuisine et le remplacerez en son absence.Vous serez responsable de la gestion de la cuisine et de l'organisation des repas.Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour...