Assistant Maître D'hôtel

il y a 2 semaines


Marseille, France Compagnie de croisières de luxe Temps plein

**/// Disponibilité immédiate et passeport à jour ///**

Travail 7j/7 environ 10h par jour

Salaire NET: 2350€ + 230€ de pourboire minimum garanti

Liste des tâches dont l'Assistant Maître d’Hôtel a la responsabilité:

- Adapter son service par rapport à notre clientèle:

- individuelle francophone et internationale PONANT
- groupes et charters (privatisation du bateau par des groupes américains, chinois, australien, etc )
- Etre attentif à notre clientèle fidélisée par un statut Ponant Yacht Club (Major, Amiraux, Grand Amiraux, Commodores) en personnalisant l’accueil (appeler les passagers par leurs noms).
- Avoir une attitude accueillante (sourire, politesse et amabilité) et respectueuse à tout moment envers nos passagers et l’équipage.
- S’assurer de la satisfaction des passagers.
- Etre attentif aux restrictions alimentaires de la clientèle (allergies, intolérance, régimes ).
- Se conformer aux directives du Restaurant Manager et l’assister dans toutes ses tâches.
- Superviser et former les Chefs de rang, les Commis et Messman
- Assister le Sommelier dans son service aux passagers
- Etre flexible sur le type de service proposé aux passagers dans les différents restaurants:

- service à l’assiette au restaurant gastronomique Pont 2
- service buffet au restaurant Pont 6
- Superviser le service, le matériel, la propreté et les inventaires des restaurants principaux, du carré officier et restaurant équipage.
- Etre présent de l’ouverture à la fermeture des restaurants pour les trois services.
- Prendre part activement dans le nettoyage général hebdomadaire des restaurants et offices.
- Surveiller l’état du matériel de service, propreté, stockage, inventaires, etc
- Etre irréprochable dans la présentation et le port de l’uniforme.
- Exécuter les tâches annexes liées à l’opération du navire; réception de marchandises, inventaires, rangement.

Type d'emploi : Temps plein, CDD, Indépendant / freelance
Durée du contrat : 4 mois

Salaire : 2 650,00€ par mois

Programmation:

- Périodes de travail de 10 heures

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Mesures COVID-19:
Respect des gestes barrière

Question(s) de présélection:

- Avez-vous un passeport à jour?
- Anglais
- Etes-vous disponible immédiatement?

Expérience:

- en restauration haut de gamme: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel



  • Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour l'ouverture de ce nouveau lieu exceptionnel à Théoule sur Mer nous recherchons un Maitre/Maitresse d'hôtel et son assistant Maitre d'hôtel (H/F)avec une expérience significative en restaurant gastronomique mais également pour le restaurant de la plage. Comme Maître/Maitresse d'hôtel ou assistant Maitre d'hôtel (H/F), vous assurez une étroite...

  • Assistant(E) Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines


    Marseille, France Proxima Intérim Temps plein

    Nous recherchons pour l'un des plus prestigieux restaurant sur le secteur de Fréjus, nous un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel Exérimenté(e) et disponible immédiatement. **_L’Assistant(e) Maitre d’hôtel seconde le Maître d’Hôtel dans ses tâches quotidiennes et le remplace lors de son absence._** L’Assistant(e) Maitre d’hôtel est en...

  • Assistant Maitre D'hôtel

    il y a 2 semaines


    Marseille, France Les Z Temps plein

    A propos du restaurant Le République L’association La Petite Lili, présidée par le Chef engagé Sébastien RICHARD et réunissant de nombreux chefs et personnalités engagés, porte le projet du premier restaurant gastronomique pour tous. Ce nouveau lieu accueille et mêle autour de ses tables une double clientèle : des personnes fragilisées en...

  • Assistant Maître D'hotel

    il y a 5 jours


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Le Vallon de Valrugues & Spa Temps plein

    **Le Vallon de Valrugues & Spa est un hôtel de luxe 5 étoiles situé au cœur du Parc Naturel Régional des Alpilles, à Saint-Rémy-de-Provence (13). Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un Assistant Maître d'Hôtel (H/F).****PROFIL : Doté(e) d'une excellente présentation, vous êtes une personne souriante, dynamique avec le sens du...

  • Assistant maitre d'hôtel

    il y a 5 jours


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Z Temps plein

    EntrepriseA propos du restaurant Le RépubliqueL'association La Petite Lili, présidée par le Chef engagé Sébastien RICHARD et réunissant de nombreux chefs et personnalités engagés, porte le projet du premier restaurant gastronomique pour tous. Ce nouveau lieu accueille et mêle autour de ses tables une double clientèle : des personnes fragilisées en...


  • Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour la plage du nouvel hotel 5*, lieu exceptionnel à Théoule sur Mer, nous recherchons un Assistant / Assistante maître d'hôtel (H/F). Comme Assistant / Assistante maître d'hôtel (H/F), vous assurez une étroite coordination avec le Maître/Maitresse d'hôtel. Vous donnez le rythme à l'orchestre de salle tout en étant en capacité d'intervenir à...


  • Marseille, France Les Z Temps plein

    EntrepriseA propos du restaurant Le RépubliqueL’association La Petite Lili, présidée par le Chef engagé Sébastien RICHARD et réunissant de nombreux chefs et personnalités engagés, porte le projet du premier restaurant gastronomique pour tous. Ce nouveau lieu accueille et mêle autour de ses tables une double clientèle : des personnes fragilisées...

  • Assistant maitre d'hôtel

    il y a 3 semaines


    Marseille, France Les Z Temps plein

    EntrepriseA propos du restaurant Le RépubliqueL’association La Petite Lili, présidée par le Chef engagé Sébastien RICHARD et réunissant de nombreux chefs et personnalités engagés, porte le projet du premier restaurant gastronomique pour tous. Ce nouveau lieu accueille et mêle autour de ses tables une double clientèle : des personnes fragilisées...

  • Assistant Maitre D'hôtel

    il y a 7 jours


    Marseille, France GOLF HOTEL DE VALESCURE Temps plein

    Sous les directives du responsable restauration et du maître d'hôtel, l'assistant Maître d’Hôtel a pour mission d’accueillir la clientèle dans le restaurant, la salle de banquets. Il assure l’organisation de la distribution des repas, et des boissons. Il met en œuvre les principes de gestion en matière d’exploitation, de relations humaines...


  • Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Marcel Temps plein

    _Assistant Maître d'Hôtel H/F _**Groupe de prestige dans le secteur de la Gastronomie et de l'Hôtellerie****Recherche son / sa Assistant Maître d'Hôtel pour son restaurant gastronomique 1 étoile au Guide Michelin.****Le poste**:Rattaché(e) au Directeur de salle, vos missions sont les suivantes:- Connaissances des règles et des techniques d'un service...

  • Assistant Maitre D'hôtel

    il y a 5 jours


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France GOLF HOTEL DE VALESCURE Temps plein

    Sous les directives du responsable restauration et du maître d'hôtel, l'assistant Maître d'Hôtel a pour mission d'accueillir la clientèle dans le restaurant, la salle de banquets.Il assure l'organisation de la distribution des repas, et des boissons.Il met en œuvre les principes de gestion en matière d'exploitation, de relations humaines et de...

  • Maître D'hôtel

    il y a 4 semaines


    Marseille 6e, France Hôtel Maison Montgrand Temps plein

    Maitre D'hôtel (H/F) A propos de notre entreprise: MAISON MONTGRAND est un hôtel 3* situé à Marseille 6e. Notre bâtiment principal au 35 rue Montgrand comprend des espaces de réception, un restaurant et un jardin. Nos bâtiments annexes abritent 49 chambres et 13 appartements. Nous sommes à la recherche d'un(e) Maitre D'hôtel pour rejoindre notre...

  • Assistante Maitre D'hotel

    il y a 3 semaines


    Marseille, France iziwork Temps plein

    **À propos de la mission**: Rattaché(e) au Maître d'hôtel, l'assistant(e) est en contact permanent avec la clientèle et contribue à la création d'une atmosphère adaptée à son lieu de travail. L'Assistant(e) Maitre d'hôtel organise l'ensemble de la salle, participe à la mise en place et service en accompagnant les commis, les chefs de rang....


  • Marseille, France Hôtel Le Vallon de Valrugues & Spa Temps plein

    **Le Vallon de Valrugues & Spa est un hôtel de luxe 5 étoiles situé au cœur du Parc Naturel Régional des Alpilles, à Saint-Rémy-de-Provence (13). Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un Assistant Maître d'Hôtel (H/F).** **PROFIL : Doté(e) d'une excellente présentation, vous êtes une personne souriante, dynamique avec le sens du...

  • Assistant Maitre D'hôtel

    il y a 3 semaines


    Marseille, France GOLF HOTEL DE VALESCURE Temps plein

    L'assistant Maître d’Hôtel a pour mission d’accueillir la clientèle dans le restaurant, la salle de banquets. Il assure l’organisation de la distribution des repas, des petits déjeuners et des boissons. Il met en œuvre les principes de gestion en matière d’exploitation, de relations humaines et de commercialisation correspondant aux objectifs...


  • Marseille 7e, France Novotel Marseille Vieux Port Temps plein

    Le Novotel Marseille Vieux Port recrute son/sa futur(e) assistant(e) maître d’hôtel ! Rejoignez notre équipe sans plus attendre et vivez l'expérience HEARTIST. Vous avez une première expérience dans le domaine de l'hôtellerie / restauration ? Vous êtes souriant(e), autonome, organisé(e), fédérateur(trice) et rigoureux(euse) ? Vous aimez...

  • Assistant Maître D’hôtel

    il y a 4 semaines


    Marseille, France JOBYCONNECT Temps plein

    **Assistant Maître d’hôtel pour un restaurant gastronomique - Marseille** **Mission**: - Superviser et coordonner l'ensemble des activités de service - Assurer la qualité du service en veillant à la satisfaction des clients - Gérer et former une équipe de serveurs et de commis de salle - Assurer la mise en place des tables et la présentation des...


  • Marseille, France JOBYCONNECT Temps plein

    **Assistant Maître d’hôtel pour un restaurant gastronomique - Marseille** **Mission**: - Superviser et coordonner l'ensemble des activités de service - Assurer la qualité du service en veillant à la satisfaction des clients - Gérer et former une équipe de serveurs et de commis de salle - Assurer la mise en place des tables et la présentation des...


  • Marseille, France The Marcel Temps plein

    _Assistant Maître d'Hôtel H/F _ **Groupe de prestige dans le secteur de la Gastronomie et de l’Hôtellerie** **Recherche son / sa Assistant Maître d'Hôtel pour son restaurant gastronomique 1 étoile au Guide Michelin.** **Le poste**: Rattaché(e) au Directeur de salle, vos missions sont les suivantes: - Connaissances des règles et des techniques...

  • Assistant Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines


    Marseille, France Hotel**** - Restaurant Domaine de l'Esterel Temps plein

    Situé à Saint-Raphael, Garrigae Domaine de l'Esterel** est un hôtel haut de gamme, exploité par le groupe Noemys. Véritable lieu d’exception, l’hôtel, composé de 95 chambres. L’objectif de nos équipes : porter l’expérience de nos clients à son plus haut niveau et leur offrir la promesse d’un séjour d’exception ! L'Hotel Garrigae...