Assistant maitre d'hôtel

il y a 4 semaines


Marseille, France Les Z Temps plein
Entreprise

A propos du restaurant Le République
L’association La Petite Lili, présidée par le Chef engagé Sébastien RICHARD et réunissant de nombreux chefs et personnalités engagés, porte le projet du premier restaurant gastronomique pour tous. 
Ce nouveau lieu accueille et mêle autour de ses tables une double clientèle : des personnes fragilisées en situation d’exclusion et de précarité qui paieront 1 € leur repas et une clientèle qui règlera une addition traditionnelle dont 10% financeront les repas à 1€.
22 salariés composent les équipes du restaurant dont 13 sont en contrat d’insertion puisque le restaurant est une Entreprise d’Insertion. 
Dans le cadre de son développement, le République recherche un(e) MAITRE D'HOTEL en CDI. Poste évolutif en tant que responsable de salle.


Poste

Offre d'emploi : Assistant Maître d'Hôtel

En tant qu'Assistant Maître d'Hôtel, vous jouerez un rôle clé dans la supervision, la coordination et la gestion des opérations de service au sein de notre établissement. Vos responsabilités incluront la gestion d'une équipe dynamique, la coordination des services, la gestion des réservations, la formation du personnel et la communication transparente avec l'équipe et la direction.

Responsabilités:

Supervision de l'équipe avec votre maître d'hôtel

  • Gérer et encadrer une équipe de 9 collaborateurs.
  • Planifier les plannings de service en fonction des besoins opérationnels.
  • Remplacement de votre chef de service si besoin.

Coordination des services :

  • Assurer le bon déroulement des 7 services hebdomadaires.
  • Coordonner entre la cuisine et la salle pour garantir un service fluide.

Gestion des réservations :

  • Superviser la prise de réservations et assurer la disponibilité des tables.
  • Accueillir et accompagner les clients pour garantir une satisfaction optimale.

Formation et accompagnement :

  • Former et accompagner le personnel pour maintenir un haut niveau de service.
  • Être un modèle en matière de service clientèle et d'attitude professionnelle.

Communication :

  • Assurer une communication transparente avec l'équipe et la direction.
  • Rapporter les performances et les besoins au responsable de la direction.

 


Profil recherché

Profil recherché :

  • Expérience significative dans le domaine de la restauration, avec une expérience antérieure en tant que maître d'hôtel.
  • Excellentes compétences en gestion d'équipe et en coordination des opérations de service.
  • Sens du leadership, dynamisme, et capacité à motiver et inspirer l'équipe.
  • Excellente présentation et sens aigu du service clientèle.
  • Pédagogie et capacité à former et accompagner le personnel.

  • Assistant(E) Maître D'hôtel

    il y a 4 semaines


    Marseille, France Proxima Intérim Temps plein

    Nous recherchons pour l'un des plus prestigieux restaurant sur le secteur de Fréjus, nous un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel Exérimenté(e) et disponible immédiatement. **_L’Assistant(e) Maitre d’hôtel seconde le Maître d’Hôtel dans ses tâches quotidiennes et le remplace lors de son absence._** L’Assistant(e) Maitre d’hôtel est en...


  • Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour la plage du nouvel hotel 5*, lieu exceptionnel à Théoule sur Mer, nous recherchons un Assistant / Assistante maître d'hôtel (H/F). Comme Assistant / Assistante maître d'hôtel (H/F), vous assurez une étroite coordination avec le Maître/Maitresse d'hôtel. Vous donnez le rythme à l'orchestre de salle tout en étant en capacité d'intervenir à...

  • Assistante Maitre D'hotel

    il y a 7 jours


    Marseille, France iziwork Temps plein

    **À propos de la mission**: Rattaché(e) au Maître d'hôtel, l'assistant(e) est en contact permanent avec la clientèle et contribue à la création d'une atmosphère adaptée à son lieu de travail. L'Assistant(e) Maitre d'hôtel organise l'ensemble de la salle, participe à la mise en place et service en accompagnant les commis, les chefs de rang....

  • Assistant Maitre D'hôtel

    il y a 7 jours


    Marseille, France GOLF HOTEL DE VALESCURE Temps plein

    L'assistant Maître d’Hôtel a pour mission d’accueillir la clientèle dans le restaurant, la salle de banquets. Il assure l’organisation de la distribution des repas, des petits déjeuners et des boissons. Il met en œuvre les principes de gestion en matière d’exploitation, de relations humaines et de commercialisation correspondant aux objectifs...

  • Assistant Maître D'hôtel

    il y a 4 semaines


    Marseille, France Hotel**** - Restaurant Domaine de l'Esterel Temps plein

    Situé à Saint-Raphael, Garrigae Domaine de l'Esterel** est un hôtel haut de gamme, exploité par le groupe Noemys. Véritable lieu d’exception, l’hôtel, composé de 95 chambres. L’objectif de nos équipes : porter l’expérience de nos clients à son plus haut niveau et leur offrir la promesse d’un séjour d’exception ! L'Hotel Garrigae...


  • Marseille, France Restaurant Le Mesclun 208 rue des poternes Temps plein

    **À propos de nous** Restaurant le mesclun est une petite entreprise située à 84110 Séguret. Proche de vaison Points clés de notre environnement de travail: - Tenue de travail décontractée Recherche assistant maître d’hôtel, travail en équipe dans un village agréable. Candidat avec une bonne connaissance en anglais. Type d'emploi : Temps...


  • Marseille, France Restaurant Le Mesclun 208 rue des poternes Temps plein

    **À propos de nous** Restaurant le mesclun est une petite entreprise située à 84110 Séguret. Proche de vaison Points clés de notre environnement de travail: - Tenue de travail décontractée Recherche assistant maître d’hôtel, travail en équipe dans un village agréable. Candidat avec une bonne connaissance en anglais. Type d'emploi : Temps...


  • Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour la plage du nouvel hotel 5*, lieu exceptionnel à Théoule sur Mer, nous recherchons un Maitre/Maitresse d'hôtel (H/F). Comme Maître/Maitresse d'hôtel (H/F), vous assurez une étroite coordination avec le responsable de la restauration. Vous donnez le rythme à l'orchestre de salle tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service....

  • Maître D'hôtel

    il y a 4 semaines


    Marseille, France NCLT Services Temps plein

    Dans le cadre d'un événement grand public se déroulant du 15 au 19 Novembre 2023, nous recherchons un maitre d’hôtel dont les missions seront: - La mise en place du point de vente - La direction et la supervision de l'équipe de service pour assurer un service de haute qualité - Coordonner et participer à la mise en place, au service et au...

  • Maitre D'hotel

    il y a 4 semaines


    Marseille, France nhow Marseille Temps plein

    Le nhow Marseille est à la recherche d’un(e) _**Maître d’hôtel iconique**_ en CDD afin de rejoindre une équipe sympathique et bienveillante auprès de laquelle vous viendriez ajouter votre pincée de folie ! Souriant(e), vous avez un bon sens commercial tout en étant à l’écoute du client **and you speak english **? De plus, vous êtes...

  • Assistant(E) Maitre D'hôtel

    il y a 4 semaines


    Marseille, France FINOROC Temps plein

    HOTEL MERCURE HYERES CENTRE** Nous recherchons un(e) Assistant(e) Maître D'hôtel (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que tel, vous serez responsable et êtes en charge de l'organisation et de la qualité des prestations vendues aux clients. Responsabilités: - Recpecter les normes d'hygiène et de sécurité - Assurer un service client de...

  • Maître D'hôtel Responsable

    il y a 2 semaines


    Marseille, France Hôtel et Spa Villa Castellane Temps plein

    L'Hôtel Villa Castellane est à la recherche pour son restaurant d'un(e) Maître d'hôtel confirmé(e), en contrat à durée déterminée ou indéterminé, en temps complet à 42h / semaine. **Missions** : Sous la responsabilité du Directeur de Restaurant, vous devrez contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle par la qualité de...

  • Maître D'hôtel

    il y a 4 semaines


    Marseille 8e, France Restaurant AM Temps plein

    **Poste de Maître d’hôtel** **Un Nouveau Challenge** Niché au cœur de Marseille, AM** par Alexandre Mazzia est un restaurant d'exception. Le Chef y propose un voyage unique et audacieux. Ancien basketteur, le Chef Alexandre Mazzia mène sa brigade de la même façon qu’une équipe sportive. Vous intégrerez une équipe qui aura pour objectif de...


  • Marseille, France HOTEL VATEL 4 Temps plein

    **Hotel Vatel Nîmes cherche pour un CDI, un/e Maître/Maîtresse d'Hôtel Banquet / Brasserie**: - 169 heures par mois soit 39 heures par semaine - Horaires en coupure - Expérience similaire exigée en Banqueting au minimum de 2 ans. - Salaire brut: 2 100 € brut mensuel - Prise de poste immédiate - Anglais indispensable **Vos missions principales...

  • Maître de Maison

    il y a 4 semaines


    Marseille, France Maison Juste Temps plein

    **OFFRE DE POSTE MAITRE DE MAISON** JUSTE est un concept hôtelier haut de gamme et innovant qui a ouvert son premier établissement de 18 chambres dans le centre-ville de Marseille. Nous recherchons une personne qui partage nos valeurs : une hôtellerie simple et humaine, un impact écologique faible, et un ancrage local fort. L'équipe est composée d'un...

  • Maître D'hôtel

    il y a 4 semaines


    Marseille, France nhow Marseille Temps plein

    Le nhow Marseille est à la recherche d’un(e) _**Maître d’hôtel iconique**_ en CDI afin de rejoindre une équipe sympathique et bienveillante auprès de laquelle vous viendriez ajouter votre pincée de folie ! Souriant(e), vous avez un bon sens commercial tout en étant à l’écoute du client **and you speak english **? De plus, vous êtes...

  • Maître D'hôtel

    il y a 7 jours


    Marseille, France Le Prieuré Baumanière Temps plein

    Description de l'entreprise Relais & Châteaux depuis 1959, **Le Prieuré** est un hôtel 5* de 38 chambres avec un restaurant gastronomique, situé au centre-village de Villeneuve les Avignon, à 5 minutes d’Avignon, de l’autre côté du Rhône. Notre management est familial et notre équipe d’encadrement expérimentée. Le bienêtre de nos 55...

  • Maître(Esse) D'hôtel

    il y a 4 semaines


    Marseille, France DOMAINE DE CHALAMON Temps plein

    **L'entreprise** Caché derrière des haies de cyprès, aux portes de Saint Rémy de Provence, le Domaine de Chalamon, qui s’étend sur près de 20 hectares, ne se laisse pas découvrir au premier regard. La surprise n’en est que plus grande : cette maison possède en effet un des plus beaux jardins des Alpilles. Passé une double allée de platanes...

  • Assistant Maitre D'hotel

    il y a 4 semaines


    Marseille, France Sails Up Hospitality Recruitment Temps plein

    Au pied des Alpilles, en lisière de Saint Rémy de Provence, se niche Le Château des Alpilles... Des l'entrée, le charme opere. Après une majestueuse allée de platanes, cette belle propriété s'étend sur sept acres plantés d'essences exotiques et luxuriantes... C'est dans ce cadre sublime et intime que se dresse la maison de Maître magnifiquement...

  • Maître D'hôtel

    il y a 4 semaines


    Marseille, France Le Touring Temps plein

    Le restaurant Café Touring à Saint-Raphaël recrute un maître d’hôtel. Interlocuteur privilégié du client, vous offrez un accueil personnalisé, et un service adapté, et apportez le conseil adapté à la demande du client. Vous êtes impliqué(e) dans la gestion opérationnelle quotidienne de l'établissement, vous travaillerez en étroite...