Emplois actuels liés à Sous-chef de Cuisine - Nantes - Les Domaines de Fontenille

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Nantes, France PLN - HOTEL PUNTA LARA Temps plein

    Description de poste Aperçu: Nous recherchons un(e) Sous Chef (H/F) talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de la restauration. Le poste offre une opportunité passionnante de contribuer à la création et à la présentation de plats exceptionnels. Responsabilités: - Superviser le service en cuisine et assurer une...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Nantes, France lapasserelledemarcel Temps plein

    Passionné(e) par la cuisine. Vous souhaitez évoluer au sein d'une équipe dynamique. La Passerelle de Marcel recherche un sous chef de cuisine. Vous serez capable d'assurer les approvisionnements, la production et le service des plats, de gérer la brigade, les stocks et l'entretien des locaux. A l'écoute de votre hiérarchie, vous êtes ponctuel et...

  • Sous-chef(Fe) de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Nantes, France LE BAR DE LA MEULE Temps plein

    **Description de l'entreprise** Les murs, recouverts de vieilles photographies et de gravures qui illustrent la pêche et la vie marine, encadrent des tables de bois sur lesquelles le carpaccio de Saint-Jacques, le tartare de thon ou le risotto aux salicornes sont les bienvenus après une balade jusqu’à la chapelle qui surplombe le port. Dès le...

  • Sous-chef

    Il y a 4 mois

    Nantes, France Radisson Blu Hotel - Nantes - Kitchen Temps plein

    Au Radisson Blu Hotel, nous formons une véritable équipe et souhaitons offrir des moments inoubliables à nos clients. Dans le cadre d’un CDI à pourvoir dès aujourd’hui, nous recherchons **un(e) Sous-Chef(fe)** afin de poursuivre le développement de notre offre de restauration; banqueting, room service, restaurant, concept "Dans Le...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Nantes, France SARL imagine Temps plein

    Nous recherchons une personne capable d'épauler la cheffe dans la création et l'élaboration des menus. Poste polyvalent pâtisserie & garde manger ou/et poste chaud. Vous devez savoir organiser le contrôle des marchandises et les stocks, organiser le nettoyage de la cuisine en autonomie, mais aussi pouvoir encadrer des stagiaires et/ou...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Nantes, France Pickles Temps plein

    PICKLES RECRUTE UN(E) SOUS - CHEF(FE) Poste à pourvoir dès maintenant Notre Restaurant est - ⁠ ⁠⁠récompensé de ⁠3 macarons Ecotable pour son engagement écoresponsable - ⁠ ⁠présent dans le Guide Michelin - ⁠ ⁠⁠récompensé de 2 toques par ⁠le Gault et Millau ( 14 sur 20) - ⁠ ⁠⁠⁠présent dans l’Omnivore Food Guide / l’un...

  • Chef de cuisine

    il y a 7 jours

    Nantes, Pays de la Loire, France VYV 3 PAYS DE LA LOIRE Temps plein

    Le poste de Chef de cuisineNous recherchons un Chef de cuisine pour l'établissement de VYV 3 PAYS DE LA LOIRE à Nantes. Le candidat idéal sera un professionnel expérimenté dans la cuisine traditionnelle et collective, capable de diriger une équipe et de garantir la qualité des repas.Missions principalesVoici les principales missions du Chef de...

  • Chef(Fe) de Partie Et ou Sous Chef(Fe)

    Il y a 3 mois

    Nantes, France SARL imagine Temps plein

    Suite au départ de Flavien pour un nouveau challenge, nous recherchons un(e) chef(fe) de partie confirmé(e) ou un(e) sous chef(fe). OFF dimanche, lundi, mardi soir & samedi matin CDI de 39h Salaire selon profil et expérience Si tu as la passion de la cuisine, le goût des bons produits & une créativité sans limite REJOINT NOTRE EQUIPE pour épauler...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Nantes, France Pickles Temps plein

    PICKLES RECRUTE UN(E) SOUS - CHEF(FE) Poste à pourvoir dès maintenant Notre Restaurant est - ⁠ ⁠⁠récompensé de ⁠3 macarons Ecotable pour son engagement écoresponsable - ⁠ ⁠présent dans le Guide Michelin - ⁠ ⁠⁠récompensé de 2 toques par ⁠le Gault et Millau ( 14 sur 20) - ⁠ ⁠⁠⁠présent dans l’Omnivore Food Guide / l’un...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Nantes, France Le bistrot de l'industrie Temps plein

    **À propos de nous** Le bistrot de l'industrie est une petite entreprise située à 49000 Écouflant. Notre société est professionnelle, agile et créative. Points clés de notre environnement de travail: - Bureaux modernes - Repas fourni - Repas fourni Chef Cuisinier (H/F) Aperçu du poste : En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 semaine

    Nantes, Pays de la Loire, France VYV 3 PAYS DE LA LOIRE Temps plein

    Le poste de Chef de cuisineNous recherchons un Chef de cuisine pour l'établissement de VYV 3 PAYS DE LA LOIRE à Nantes. Le candidat idéal sera un professionnel expérimenté dans la cuisine traditionnelle et collective, capable de gérer une équipe et de garantir la qualité des repas.Missions principalesVoici les principales missions du Chef de...

  • Chef de cuisine junior

    il y a 7 jours

    Nantes, Pays de la Loire, France BRH INTERIM Temps plein

    Poste de commis de cuisine H/FNous recherchons un commis de cuisine passionné et motivé pour rejoindre l'équipe de notre brasserie. En tant que commis de cuisine, vous assisterez le chef et les cuisiniers dans la préparation des plats, tout en respectant les normes de qualité et d'hygiène de notre établissement.Assister dans la préparation des...

  • Chef de cuisine

    il y a 7 jours

    Nantes, Pays de la Loire, France VYV 3 PAYS DE LA LOIRE Temps plein

    Le poste de Chef de cuisineNous recherchons un Chef de cuisine pour l'établissement de VYV 3 PAYS DE LA LOIRE à Nantes. Le candidat idéal sera un professionnel expérimenté dans la cuisine traditionnelle et collective, capable de gérer une équipe et de garantir la qualité des repas.Missions principalesVoici les principales responsabilités du...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Nantes, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps plein

    Description du PosteRejoignez notre équipe de cuisine pour faire la différence!Poste : Chef de Cuisine EHPAD (H/F) - CDITemps Plein (Horaires continues de 6h30 à 15h30 et un mardi sur deux de 9h30 à 18h, un week-end sur deux travaillé)Lieu : EHPAD Notre Dame de CharitéVotre mission est de créer des expériences culinaires exceptionnelles pour nos...

  • Chef ou Cheffe de Cuisine Au Collège Stendhal en

    il y a 3 semaines

    Nantes, France Département de Loire-Atlantique Temps plein

    La délégation Nantes intervient sur les 24 communes de la métropole nantaise. Elle est garante de la proximité et de la continuité de service public auprès des habitantes et habitants. Son territoire présente tous les défis d’une grande agglomération dynamique, riche de ses paysages aussi bien urbains, agricoles ou naturels. La réactivité des...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 jours

    Nantes, Pays de la Loire, France VYV 3 PAYS DE LA LOIRE Temps plein

    Missions clésLe Chef de cuisine est chargé de l'organisation et de la réalisation de la fabrication de repas de qualité, en veillant à l'application des règles d'hygiène (normes HACCP). Il est également responsable de la réception et du contrôle des livraisons, ainsi que de l'assurance et du contrôle du nettoyage de la cuisine et des...

  • Sous Chef

    Il y a 3 mois

    Nantes, France EPIKUR Temps plein

    EPIKUR recrute un(e) sous chef de cuisine pour poursuivre son développement. Si vous souhaitez vous exprimer pleinement sans faire de compromis sur votre qualité de vie, si vous aimez votre job mais aimez encore plus vos soirées et week-ends, ceci est fait pour vous. EPIKUR est fermé les soirs et week-ends, donc repos. Date d’embauche à déterminer...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Nantes, France AMOUR DE POMME DE TERRE Temps plein

    **CHEF(FE) DE CUISINE - BRASSERIE (CDI)** Profil recherché avec niveau minimum: BAC PROFESSIONNEL CUISINE et Expérience dans un poste similaire Lieu **:AMOUR DE POMME DE TERRE** Rejoignez notre équipe en tant que Chef de Cuisine et participez à l**'évolution de notre carte **vers une **brasserie** tendance et innovante. Si vous êtes un professionnel...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Nantes, France AMOUR DE POMME DE TERRE Temps plein

    **CHEF(FE) DE CUISINE - BRASSERIE (CDI)** Profil recherché avec niveau minimum: BAC PROFESSIONNEL CUISINE et Expérience dans un poste similaire Lieu **:AMOUR DE POMME DE TERRE** Rejoignez notre équipe en tant que Chef de Cuisine et participez à l**'évolution de notre carte **vers une **brasserie** tendance et innovante. Si vous êtes un professionnel...

  • Chef de cuisine CDI

    il y a 2 jours

    Nantes, Pays de la Loire, France VYV 3 PAYS DE LA LOIRE Temps plein

    Poste de Chef de cuisineVYV 3 PAYS DE LA LOIRE, une structure mutualiste privée à but non lucratif, recherche un Chef de cuisine pour son établissement EHPAD Notre Dame de Charité à Nantes.MissionsCréer des repas gourmands et équilibrés en respectant les normes HACCP pour une sécurité alimentaire optimale.Recevoir et contrôler les livraisons pour...

Sous-chef de Cuisine

Il y a 5 mois

Nantes, France Les Domaines de Fontenille Temps plein

**À propos**:
Découvrez une collection d’hôtels alliant art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance. Les Domaines de Fontenille proposent un voyage particulier, des falaises de Minorque aux monts Luberon, des Calanques de Marseille aux collines de Toscane. Raffinée mais ancrée dans le terroir, chaque maison raconte une histoire en harmonie avec son environnement pour une autre idée du luxe : le temps, l’espace et le sens.

**Descriptif du poste**:
Les Hautes Mers se vit comme un havre à la fois haut de gamme et authentique, en harmonie avec le paysage puissant dans lequel il s’inscrit. Situé à la sortie de Port
- Joinville, à quelques minutes à pied de l’embarcadère, c’est un lieu où on se ressource et où on prend le pouls de l’ailleurs.

Dirigée par la Chef Nawal REZAGUI, découvrez une cuisine fraîche, sans artifice et axée sur les produits de la mer qui respecte la justesse des cuissons et les senteurs marines tout en réinventant l’alliance des saveurs.

Nous recherchons un/une Sous Chef de Cuisine qui aura pour missions de:

- Elaboration, préparation et la qualité des prestations culinaires dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité sous les ordres du Chef
- Maintenir en état d'hygiène irréprochable les espaces et le matériel de restauration
- Atteindre les objectifs du département
- Bonne gestion du matériel et des vivres en relais de son responsable
- Contrôler la marchandise dans tous les espaces de rangement, FIFO, rangement & propreté
- Respect des recettes et fiches techniques
- Accompagnement formation des équipes
- Esprit d’équipe, bienveillance
- Echange avec les tous les services de l’hôtel

Cette liste n’est pas exhaustive et sera amenée à évoluer en fonction de la demande.

**Profil recherché**:

- Intérêt et un talent particulier pour un domaine précis de la cuisine
- Sens du management et respect de la hiérarchie.
- Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances

**Informations complémentaires**:

- Type de contrat **:CDD / Temporaire**:

- Date de début **:02 mai 2023**:

- Lieu **:L'île-D'yeu**:

- Salaire **:entre 2600€ et 2800€ / mois