Cuisinier - College David Niepce a Sennecey Le
il y a 3 semaines
Direction DIRECTION DES COLLEGES
Service COLLEGE DAVID NIEPCE
Type d'emploi Emploi permanent (fonctionnaire ou contractuel)
Filière Filière technique
Cadre d'emploi Adjoints techniques territoriaux
Catégorie C
Groupe RIFSEEP C2
NBI Non
Date de prise de poste dès que possible
Résidence administrative SENNECEY LE GRAND
Contact RH 03 85 39 70 88
Contact du Service 03 85 39 85 40
Située à 40 mn de Lyon et 1H30 de Paris en TGV, la Saône-et-Loire est l’un des plus vastes départements français. La collectivité emploie aujourd’hui près de 2 200 agents. Avec de nombreux projets phares tels que la mise en place du premier Centre départemental de santé en France, ou encore le déploiement de l’accès au très haut-débit sur tout le territoire, la Saône-et-Loire est devenue par sa vitalité la collectivité de référence dans l’accompagnement de ses habitants. Travailler au Département de Saône-et-Loire, c’est conjuguer un projet professionnel dynamique avec une qualité de vie privilégiée.
**Contexte**:
Le poste est situé dans un collège de plus de 420 élèves avec près de 350 repas produits et servis en moyenne par jour sur 4 jours par semaine (L/M/J/V) au restaurant scolaire.
L’agent est placé sous la responsabilité du Gestionnaire et du Chef de cuisine et travaille en collaboration avec les autres membres de l’équipe pour assurer la restauration et l’entretien des cuisines et réfectoires.
**Missions**:
Sous l’autorité directe du Gestionnaire et du Chef de cuisine, vous aurez pour missions:
- Participer au suivi et à la mise à jour quotidienne du fond documentaire HACCP existant : traçabilité, prise de température, protocoles de nettoyage, plan de maîtrise sanitaire,
- Participer au contrôle de l’approvisionnement des produits alimentaires : réception livraison et contrôle de conformité,
- Participer avec le Chef à l’élaboration des menus, en collaboration avec le service gestionnaire,
- Participer au service des repas,
- Nettoyer et entretenir les locaux, les équipements, le matériel et les surfaces de restauration : entretien des batteries de cuisine, lavage des sols, murs, meubles et matériels de cuisine,
- En l’absence du chef de cuisine, répartir et coordonner les différentes activités du personnel en cuisine sous l’autorité du gestionnaire.
**L’agent doit être en capacité d’exercer toutes ces missions.**
Le rythme de travail est de 42h par semaine avec les horaires suivants:
Lundi, mardi, jeudi et vendredi : 6h00/15h15, soit 9h15 de travail.
Mercredi : 6h00/11h00, soit 5h de travail.
**Les horaires peuvent évoluer en lien avec le planning annuel de l’établissement.**
**Profil recherché**:
- CAP cuisine exigé et expérience requise en restauration collective,
- Expérience souhaitée en management d’équipe,
- Méthode, rigueur, sens de l’organisation et polyvalence.
**Compétences**:
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en restauration (méthode HACCP),
- Connaitre les règles de sécurité concernant les produits, les matériels et les locaux,
- Connaitre et utiliser les différents matériels et équipements mis à disposition pour la restauration,
- Maitriser les techniques culinaires en restauration collective
- Manifester un souci permanent de la qualité du service et des repas des élèves, des personnels et du public,
- Maîtrise de l’outil informatique.
**Actions sociales**:
Contrat collectif de prévoyance - Participation à la mutuelle santé - CNAS / Comité national d’action sociale
**Spécificités du poste**:
- Station debout prolongée,
- Port de charge,
- Environnement bruyant,
- Travail au froid (chambre froide, zone de préparation réfrigérée).
**Moyens mis à disposition**:
- Formations professionnelles,
- Vêtements de travail et équipements de protection individuelle (EPI),
- Avantage en nature : repas pendant les jours de restauration.
Postuler
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Agent Polyvalent D'entretien Et D'accueil
il y a 1 mois
Sennecey-le-Grand, France Département de Saône-et-Loire Temps pleinDirection DIRECTION DES COLLEGES Service COLLEGE DAVID NIEPCE Type d'emploi Emploi permanent (fonctionnaire ou contractuel) Filière Filière technique Cadre d'emploi Adjoints techniques territoriaux Catégorie C Groupe RIFSEEP C2 NBI Non Date de prise de poste 30/08/2023 Date des entretiens 20/06/2023 Résidence administrative...
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Travailleur Social
il y a 4 semaines
Sennecey-le-Grand, France Département de Saône-et-Loire Temps pleinDirection TERR. CHALON LOUHANS Service CIRCO. SENNECEY LE GRAND CHAGN Type d'emploi Emploi temporaire (CDD, vacation, remplacement ) Durée du contrat Jusqu'au 17/07/2023 Filière Filière Sociale Cadre d'emploi Assistants terr. socio-éducatifs Grade Assist soc-educ Catégorie A Groupe RIFSEEP A4 NBI Non Date de prise de poste Dès que...
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Cuisinier (F/H)
il y a 1 mois
Sennecey-le-Grand, France Synergie Temps plein**Types de contrat**: - Interim**Salaire**: - 30-35 K€**Secteur d'activité client**: - Médical **Lieu de mission**: - Sennecey-le-Grand (71240) **Niveau d'études**: - CAP**Début de mission**: - 06/02/2024**Date de fin de mission**: - 31/05/2024**A propos de notre client**: Synergie recherche pour l'un de ses clients à SENNECEY-LE-GRAND UN(E)...
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Assistant Administratif a La Responsable D'équipe
il y a 1 mois
Sennecey-le-Grand, France Département de Saône-et-Loire Temps pleinDirection TERR. CHALON LOUHANS Service MDS SENNECEY LE GRAND - SSD Type d'emploi Emploi permanent (fonctionnaire ou contractuel) Filière Filière administrative Cadre d'emploi Rédacteurs Territoriaux Grade Rédacteur ; Rédacteur Pal 1Cl ; Rédacteur Pal 2Cl Catégorie B Groupe RIFSEEP B3 NBI Non Ségur Oui Date de prise de poste...
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Un(E) Commercial(E) Sédentaire B to B
il y a 1 mois
Sennecey-le-Grand, France ER Label Temps pleinER Label est depuis deux générations spécialisée dans la transformation et l’impression d’étiquettes adhésives pour divers secteurs tels que la distribution agro-alimentaire, boisson, industrie et logistique, artisans et commerçants. L’entreprise familiale de 12 salariés créée il y a plus de 30 ans est implantée à Sennecey Le Grand en...
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Cuisinier(E) en Collège
il y a 4 semaines
Le Grand-Serre, France Département de la Drôme Temps plein**Mission**: Fier de ses 2 700 agents départementaux, qu’il place au cœur de la stratégie d’évolution en misant sur leur bien être pour atteindre l’efficience, le Département de la Drôme se place idéalement, à 2h30 de tout loisir (mer/montagne, Paris/Marseille), et vous offre un cadre de vie où il fait bon vivre, ainsi qu’un patrimoine...
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Agent D'exploitation
il y a 1 mois
Sennecey-le-Grand, France Département de Saône-et-Loire Temps pleinDirection STA CHALONNAIS Service CENTRE D'EXPLOITATION DE SENNECEY LE GRAND Type d'emploi Emploi permanent (fonctionnaire ou contractuel) Filière Filière technique Cadre d'emploi Adjoints techniques territoriaux Grade Adjt tech Pal 1Cl ; Adjt tech ; Adjt tech Pal 2Cl Catégorie C Groupe RIFSEEP C2 NBI Non Date de prise de poste 01/08/2023 Date...
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EMPLOYÉ LIBRE SERVICE
Il y a 2 mois
Sennecey-le-Grand, France MyJobCompany Temps pleinL'agence Interaction Chalon sur Saône recrute pour l'un de ses clients à Sennecey le Grand, un employé libre service / hôte de caisse H/F.Pour cette mission vous devrez:Mettre en rayons différents produits plus ou moins lourds (le port de charges est à prévoir).Quotidiennement, vous affichez les prix de vente par étiquettes papier ou digitale tout en...
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Chargé d'Accueil Bancaire Volant
il y a 2 semaines
Sennecey-le-Grand, France FAB GROUP Temps pleinA propos de l'entreprise :FAB Talents est le spécialiste du recrutement en Finance, Banqueet Assurance. Nous recherchons pour notre client, un établissementbancaire de premier plan, un Attaché Commercial Bancaire Volant H/Fdans le cadre d'une mission d'intérim d'un mois minimum à pourvoirdans un rayon de 50km autour de Sennecey-le-Grand (71).A propos du...
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Chef Gérant
il y a 1 mois
Sennecey-le-Grand, France VITALREST Temps pleinPrésentation de l'entreprise: **_ Groupe national de restauration aux collectivités_**_, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé. _ **_Rejoindre Vitalrest, c'est intégrer nos équipes dynamiques et vous...
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Second de Cuisine en Production
il y a 1 mois
Le Grand-Pressigny, France Département du Loiret Temps plein**Intitulé du métier**: Restauration collective - Second de cuisine **Intitulé du poste**: Second de Cuisine en production H/F - Collège Le Grand Clos - Montargis H/F **Contrat**: Titulaire - Contractuel **Cadre d'emploi du poste**: C/Adjoint technique des établissements d'enseignement **Catégorie du poste**: C **Finalité du poste**: Au sein des...
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EMPLOYÉ LIBRE SERVICE
Il y a 2 mois
Sennecey-le-Grand, France INTERACTION CHALON SUR SAONE Temps pleinA propos de l'entreprise :Au sein du Groupe Interaction, nous proposons des solutions derecrutements (intérim, CDD, CDI) pour accompagner le développementde l'activité de plus de 3000 clients dans le respect de nosengagements RSE. En faisant vivre nos valeurs (proximité,confiance, écoute et considération), nous plaçons l'humain au coeurde notre...
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Technicien Forestier
il y a 3 jours
SENNECEY LE GRAND, France Office National des Forêts Temps pleinMissions :Vous assurez, sur le terrain, la gestion durable des forêts et des espaces naturels sur votre périmètre d'intervention, en application des aménagements forestiers.Vos missions, au sein de votre triage seront les suivantes :- Martelage, inventaire, cubage ;- Élaboration et présentation des programmes de travaux ;- Représenter l'ONF et...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Dracy-le-Fort, France restaurant la garenne Temps pleinNous recherchons cuisinier H/F pour intégrer notre brigade. Le salaire est a définir selon vos compétence. Notre restaurant est fermé le Dimanche et le 2ème jour de repos est a définir en semaine. 1RTT par mois. vous serez primé selon les résultats. Nous sommes une entreprise familliale qui préviligie le confort de travail, pour que tout ce passe...
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Second de Cuisine Au Collège « La Vanlée
il y a 1 mois
Le Havre, France cdg69 Temps pleinSynthèse de l'offre **Employeur** **CONSEIL DEPARTEMENTAL DE LA MANCHE** Maison du département - direction des ressources humaines - 50050 Saint-lo **Site web de l'employeur** **Lieu de travail** - Bréhal **Poste à pourvoir le** - 01/04/2023 - 04/02/2023 **Type d'emploi** - Emploi permanent - vacance d'emploi- ?**Motif de vacance du poste** - Poste...
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Puericulteur ou Puericultrice de Pmi
il y a 4 semaines
Sennecey-le-Grand, France Département de Saône-et-Loire Temps pleinDirection DEF Service DEF PMI SANTE ACCUEIL SECTEUR LOUHANS Type d'emploi Emploi permanent (fonctionnaire ou contractuel) Filière Filière médico-sociale Cadre d'emploi Puéricultrices territoriales Grade Puér ClN ; Puér HCl Catégorie A Groupe RIFSEEP A4 NBI Non Date de prise de poste 02/10/2023 Résidence administrative...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Le Grand-Bornand, France Le Châtillon Temps plein**Description de l'entreprise** Restaurant d'altitude au coeur des alpages de la station du Grand-Bornand, Les Aravis, Haute Savoie. **Description du poste** Cuisinier h/f **avec expérience**, bonne maîtrise de la cuisine traditionnelle et de ses techniques, sérieux, motivé, passionné et inventif. Dynamique, apte à travailler en équipe, bonne...
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Travailleur Social Aed Aide Educative À Domicile
il y a 1 mois
Sennecey-le-Grand, France Département de Saône-et-Loire Temps pleinDirection TERR. CHALON LOUHANS Service COORDINATION PREVENTION CHALON Type d'emploi Emploi permanent (fonctionnaire ou contractuel) Filière Filière Sociale Cadre d'emploi Assistants terr. socio-éducatifs Grade Assist soc-educ ; Assist soc-ed ClEx Catégorie A Groupe RIFSEEP A4 NBI Non Ségur Oui Date de prise de poste 2024-01-01 Résidence...
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Cuisinier(H/F)
il y a 1 mois
Le Havre, France Région Normandie Temps pleinLe Collège Lycée Expérimental est un établissement qui accueille 343 élèves, de la 6ème à la Terminale, dont 335 demi-pensionnaires. L’équipe, service général, mixte, restauration, est composée d’un responsable d’équipe technique mixte, d’un cuisinier et de huit agents. Membre de la communauté éducative, le/la cuisinier(e) assiste le...
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Chef de Cuisine Au Collège « André Miclot
il y a 1 mois
Le Havre, France cdg69 Temps pleinSynthèse de l'offre **Employeur** **CONSEIL DEPARTEMENTAL DE LA MANCHE** Maison du département - direction des ressources humaines - 50050 Saint-lo **Site web de l'employeur** **Lieu de travail** - Saint-lo **Poste à pourvoir le** - 01/05/2023 - 01/03/2023 **Type d'emploi** - Emploi permanent - vacance d'emploi- ?**Motif de vacance du poste** -...