Chef de Production

il y a 3 semaines


Paris, France Lecadet Temps plein

Entreprise familiale et à taille humaine, LeCADET recrute aujourd’hui afin de continuer son développement commercial sur les deux prochaines années.

LeCADET en quelques chiffres
- Plus de 3000 événements par an
- Des événements de 10 à 4000 personnes
- 1 équipe de 20 personnes, ambitieuse, créative et soudée
- 1 laboratoire de 1000 m²

Nous recherchons un CHEF DE PRODUCTION (h/f), afin d’accompagner le développement de la société

**Responsabilités et missions**

En collaboration directe avec le responsable de laboratoire et les dirigeants vous aurez les missions suivantes:

- Participer à la création des cartes,
- Organiser le travail en équipe,
- Veiller à la fabrication, au montage et à la réalisation des finitions des commandes clients dans les délais, et selon les exigences de qualité,
- Garantir le respect des recettes,
- Veiller à la bonne utilisation et à l’entretien du matériel,
- Gérer l’approvisionnement de matières premières, les inventaires,
- Respecter les ratios de qualité et rentabilité,
- Faire appliquer les normes de sécurité et d’hygiène,
- Manager et développer les compétences de votre équipe,
- Participer à la production journalière en cuisine,
- Polyvalent,
- Participer et élaborer les mets pour des dégustations directement avec un client potentiel,
- Gérer la production en fonction des bons de commande,
- Gérer le recrutement des extras en période dense de travail.

**Qualifications et compétences**

Pour ce poste les différentes compétences requises sont les suivantes:

- Excellent cuisinier
- Méthodique et discipliné
- Management d'équipe en cuisine
- Polyvalent
- Maitrise des cuissons sous vides
- Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises
- Tenir les chambres froides et congélateurs rangés
- Maîtrise des règles HACCP
- Qualités humaines : Réactivité, Esprit d'initiative, Ponctualité, Organisation dans le temps, Ouverture d’esprit

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Salaire : 2 900,00€ à 3 900,00€ par mois

Avantages:

- Participation au transport

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Expérience:

- chef de production: 5 ans (Exigé)
- cuisinier traiteur: 5 ans (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel



  • Paris, France Chambre d'agriculture de l'Aude Temps plein

    Date de publication de l'offre 05 - 30/03/2024 Type d'emploi - CDI Catégorie de métier Agriculture Nom de l'organisme Chambre d'agriculture de l'Aude Etablissement de proximité, la Chambre d'agriculture propose de multiples services individuels ou collectifs auprès des agriculteurs et des acteurs du territoire. Vous intégrerez le pôle...

  • Chef de Production

    il y a 4 semaines


    Paris 10e, France SUPERCHINA PARIS Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Production (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef de Production, vous serez responsable de superviser toutes les opérations de production et de garantir la qualité et l'efficacité de la production. Responsabilités: - Planifier, organiser et coordonner les activités de production - Superviser et diriger une...

  • Chef de Production

    il y a 1 mois


    Paris, France ELIOR Temps plein

    **Environnement du poste**: Il s'agit de la restauration de détenus à la maison **FLEURY MEROGIS 91**. Nous cherchons un **CHEF DE PRODUCTION** Avec un encadrement Elior et des détenus pour salariés Horaires 7h30 à 17h10 Horaires de bureau en semaine 1 Week-end par mois **Description de la mission**: Vous travaillez au sein de **l'Administration...

  • Chef de Production

    il y a 2 jours


    Paris, France Agent Renault AUTO FUSION Temps plein

    Chef de Production (H/F) dans une Agence Renault Résumé du poste: Responsabilités: - Répartir les travaux au sein de l'équipe. - Assurer la qualité de service auprès de la clientèle. - Assurer le management, la gestion, le développement de la performance atelier. - Gérer et motiver l'équipe de production pour atteindre les objectifs fixés -...

  • Chef de Production

    il y a 1 mois


    Paris, France Elior Temps plein

    Informations générales **Chef de production F/H** **CDI** **PARIS (75)** **Temps complet** **Plus de 5 ans** **Restauration Enseignement** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: **Rattaché(e) au directeur de site, vous assurez la production culinaire et la satisfaction du client.** **Vous animez votre équipe de cuisine et organisez la fabrication,...

  • Chef de Production

    il y a 1 mois


    Paris 4e, France Hôtel SO Paris Temps plein

    Good news, la team du SO/ Paris s'agrandit ! Rejoins la team Bonnie, collaboration avec Paris Society, pour vivre une aventure unique ! **Ton équipe**: - Tu es coaché(e) par Djayi, notre Top Chef Exécutif et accompagnes une team de 7 personnes. **Ton job**: - En collaboration avec le chef de Bonnie, tu mets en place les plannings de production. - Tu...

  • Chef de Production

    il y a 4 semaines


    Paris, France ELIOR Temps plein

    **Environnement du poste**: Il s'agit de la restauration de détenus à la maison d'arrêt de Fleury. Nous cherchons un **CHEF DE PRODUCTION** Nombre de repas 7500 / jours réparti sur 5 bâtiments Avec un encadrement Elior et des détenus pour salariés Horaires 7h30 à 17h10 Horaires de bureau en semaine 1 Week-end par mois **Description de la...

  • Chef de Production

    il y a 1 mois


    Paris 3e, France SAS PARISJUS - Wild & the moon Temps plein

    **Wild and the Moon** est une enseigne novatrice et déjà internationale de **café-restaurants ‘’Slow Food’**’ haut de gamme 100% bio. Les produits y sont rigoureusement sélectionnés. Nous proposons une carte très complète de jus pressés à froid, salades « healthy », plats du jour, soupes, sandwich, petits déjeuner, desserts, snacks...

  • Chef de Production Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris 17e, France MAM par Stéphanie Le Quellec Temps plein

    Responsable du poste. Marche en avant et responsable de la qualité des mets envoyés en respectant les dressages imposes et suivi des fiches techniques. en charge de son équipe et des plannings et des commandes. respecter et controler les ratios et les couts des produits livrés la bonne marche en avant et du roulement de son poste et de ses...


  • Paris, France Forum Emploi-Formation-Alternance: Talents Handicap Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Groupement Les Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution portées haut et fort par plus de 3 000 chefs d’entreprise indépendants ! Ce sont aussi 150 000 collaborateurs mobilisés autour de notre modèle « Producteurs et commerçants ». Dans toutes les fonctions au service des points de vente, de la...


  • Paris, France Michael Page Temps plein

    Sous la supervision directe du Head of Production, en tant que Chef d'Équipe de Production, vous serez responsable de la gestion d'un îlot de production composé d'une quinzaine de personnes, notamment des Opérateurs de Production.Ainsi, vos principales missions sont de :Manager une équipe de 15 à 20 personnes, en assurant le recrutement, le suivi et...


  • Paris, France Supplay Temps plein

    **Description de l'entreprise**: Acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence. Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans leurs...


  • Paris, France Cité de la musique - Philharmonie de Paris Temps plein

    Etablissement public national dédié à la transmission de toutes les musiques, la Cité de la musique - Philharmonie de Paris, située sur le Parc de la Villette est un pôle culturel unique au monde. À travers ses trois salles de concert, son Musée de la musique et ses expositions et d’espaces d’ateliers de pratique musicale ou ludique la Cité de...


  • Paris, France Unik and Co Temps plein

    UNIK&CO recrute pour un acteur majeur du secteur de l’Agroalimentaire, dans le cadre d’un CDI, un Chef d’Equipe Production (H/F). Rattaché(e) au Responsable Production, vous aurez à superviser et animer le fonctionnement journalier des lignes de fabrication et d’emballage en mobilisant les ressources matérielles, techniques et humaines à sa...


  • Paris, France EZYTAIL Temps plein

    **Offre d'Emploi : Rejoignez une Aventure Logistique Unique en Son Genre chez Ezytail / Ezylog en Tant que Chef-fe d'Équipe de Production / Conducteur/trice de Ligne !** Laissez-moi vous plonger dans le monde passionnant d'Ezytail / Ezylog, une entreprise où les performances s'épanouissent dans un environnement bienveillant. Si vous êtes un-e expert-e...

  • Chef de Production

    il y a 1 mois


    Paris 3e, France SAS PARISJUS - Wild & the moon Temps plein

    **Wild and the Moon** est une enseigne novatrice et déjà internationale de **café-restaurants ‘’Slow Food’**’ haut de gamme 100% bio. Les produits y sont rigoureusement sélectionnés. Nous proposons une carte très complète de jus pressés à froid, salades « healthy », plats du jour, soupes, sandwich, petits déjeuner, desserts, snacks...

  • Chef de Production

    il y a 3 jours


    Paris, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Pôle événementiel du Groupe Crit, l'agence de Boulogne-Billancourt est spécialisée dans la mise à disposition de personnel en accueil, vente et restauration sur les plus grands évènements parisiens ! Experts dans la gestion de projet, nos équipes mettent tout en oeuvre pour garantir une prestation de qualité en...

  • Chef de projet

    il y a 1 mois


    Paris, France SFR Temps plein

    Intitulé du poste Chef de projet (h/f) - Support à la production Description de la mission Au sein de la Production des Accès et Services Fixe de la Direction du Déploiement et des Services, vous intégrerez une activité en forte croissance et essentielle au développement de SFR.  Le déploiement THD concerne le pilotage des déploiements...


  • Paris, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Depuis sa création en 1988, CRIT Mayday a su s'imposer comme l'agence d'emploi de référence dans les domaines des Arts graphiques et de la communication, Marketing et du Digital. À ce titre nous accompagnons un de nos clients, une agence créative basée à Paris, spécialisée dans le monde de la mode, de la beauté...

  • Chef de production F/H

    il y a 3 semaines


    Arrondissement de Paris, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Chef de production F/H CDI 6e Arrondissement, 75006 Paris, France Temps complet Plus de 5 ans Restauration Enseignement / . Votre mission : Rattaché(e) au directeur de site, vous assurez la production culinaire et la satisfaction du client, par l'animation d'une équipe de cuisine et l'organisation de la fabrication, dans...