Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Brasserie de luxe à base de produits frais recherche son
Chef de cuisine H/F
2 coupures/3 continus du soir
L'activité de l'établissement est d'une centaine de couverts par jour. Votre brigade se compose d'une dizaine de personnes ( second de cuisine, 2 chefs de partie,2 pâtissiers, commis de cuisine, 2 plongeurs).
**Vous serez en charge de la gestion globale de la cuisine**: gestion de stocks, commandes fournisseurs, normes d’hygiène et stockage des produits alimentaires.
L’hygiène est vérifiée par un laboratoire régulièrement.
Vous êtes force de proposition pour les menus et les plats hebdomadaires. La carte est renouvelée tous les trimestres, et un plat du jour unique le midi est proposé à la semaine du lundi au vendredi.
L'équipement de cuisine est digne d'un établissement étoilé ( four salamandre, pacojet, cellule de refroidissement,...), vous travaillez en cuisine ouverte.
Vous êtes dynamique, passionné de votre métier et vous privilégiez un management positif avec votre brigade te l'ensemble du personnel.
CDI à pourvoir dès que possible afin de travailler en binôme avec le chef actuel.
Diplôme requis CAP cuisine
au moins 7 ans d’expérience professionnelle
expérience confirmée en tant que second de cuisine ou chef de cuisine
statut agent de maitrise, contrat 39h
Salaire 3000€ net +13eme mois
2 jours de congés consécutifs
Possibilité de logement en période d'essai.
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Chaponost, France Happy Staff Temps plein**CHEF DE CUISINE - Restaurant d'exception - CHAPONOST - 4,5 jours de travail 2,5 jours de repos.** Notre restaurant est un lieu unique que ce soit au niveau du cadre et de la qualité de nos produits. Nous travaillons les recettes traditionnelles, à la recherche du bon goût et de l’élégance tout simplement. Notre cuisine est très bien équipée et...
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Chef de Partie Cuisine Traiteur
il y a 4 semaines
Chaponost, France C-GASTRONOMIE - Traiteur des Maisons Bocuse Temps pleinTraiteur des Maisons Bocuse, C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de 12 années d'expérience dans l’organisation de grands évènements dans la région lyonnaise. Nous recherchons un(e) Chef de partie cuisine pour accompagner le développement de nos activités de plateaux repas: - sur nos 5 Boutiques - sur l'activité Traiteur...
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Personnel de Cuisine
il y a 1 mois
Chaponost, France CLINEA Temps pleinDescription du poste: Clinique La Chavannerie Chaponost Votre mission: Rejoignez-nous ! Nous recherchons pour compléter notre équipe, un(e) cuisinier(ère). Poste en CDD de jour, temps plein. Rémunération: A partir de 1900 euros brut + prime SEGUR. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine ou du Cuisiner, vous aurez pour missions principales: Assurer...
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Chef de Rang
il y a 1 mois
Chaponost, France Happy Staff Temps plein**CHEF DE RANG H/F - CDI - Maison d'exception - 1 800€ net** Nous recherchons une personne professionnelle et présentable pour compléter notre brigade. La bienveillance et l'entraide sont des points primordiaux pour avancer ensemble dans un environnement de travail sain et chaleureux. Ce restaurant travaille des recettes de cuisine française avec des...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Chaponost, France Happy Staff Temps plein**CHEF DE PARTIE - Restaurant d'exception - CHAPONOST - 4,5 jours de travail 2,5 jours de repos.** Notre restaurant est un lieu unique que ce soit au niveau du cadre et de la qualité de nos produits. Nous travaillons les recettes traditionnelles, à la recherche du bon goût et de l’élégance tout simplement. Notre cuisine est très bien équipée et...
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Chef de Partie Production Traiteur Salée
il y a 1 mois
Chaponost, France C-GASTRONOMIE_ Traiteur des Maisons Bocuse Temps pleinDans le cadre de notre développement, nous recrutons un Chef de partie en charge de la production cocktail salé. Vous êtes le binôme du chef de production et vous l’assistez sur la production journalière en veillant au bon respect des normes d’hygiène. En tant que second vos missions sont: - Assurer l'organisation, la préparation et la...
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Chef Adjoint Production Traiteur Salée
il y a 1 mois
Chaponost, France C-GASTRONOMIE - Traiteur des Maisons Bocuse Temps pleinDans le cadre de notre développement, nous recrutons un Chef adjoint pour rejoindre notre équipe de production dans notre laboratoire. Vous êtes le binôme du chef de production et vous l’assistez sur la production journalière en veillant au bon respect des normes d’hygiène. En tant que second vos missions sont: - Assurer l'organisation, la...
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Cuisinier Adjoint Production Traiteur Bocaux
il y a 1 mois
Chaponost, France C-GASTRONOMIE_ Traiteur des Maisons Bocuse Temps pleinDans le cadre de notre développement, nous recrutons un Chef adjoint en charge de la production des bocaux. Vous êtes le binôme du chef de production et vous l’assistez sur la production journalière en veillant au bon respect des normes d’hygiène. En tant que second vos missions sont: - Assurer l'organisation, la préparation et la production...
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Cuisinier Adjoint Production Traiteur Bocaux
il y a 1 mois
Chaponost, France C-GASTRONOMIE_ Traiteur des Maisons Bocuse Temps pleinDans le cadre de notre développement, nous recrutons un Chef adjoint en charge de la production des bocaux. Vous êtes le binôme du chef de production et vous l’assistez sur la production journalière en veillant au bon respect des normes d’hygiène. En tant que second vos missions sont: - Assurer l'organisation, la préparation et la production...
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Chef Gerant Ehpad
il y a 1 mois
Chaponost, France NEWREST Temps plein**Newrest**, recherche un(e) **Chef Gérant **pour intégrer ses équipes spécialisées en Restauration Collective, sur un Ehpad basé à Chaponost(69). Rattaché au Chef de secteur, cuisinant de métier, vous assurer la gestion d’un restaurant d’entreprise et organisez l’activité de votre équipe. Responsable de votre restaurant, vous offrez à...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Chaponost, France Orpea Temps plein**Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier **Intitulé du poste**: Cuisinier H/F **Contrat**: CDD **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: **Rejoignez-nous !** Notre groupe ORPEA-CLINEA CLINEA est une filiale du groupe ORPEA. Les cliniques Psychiatriques...
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Runner/serveur (H/F)
il y a 1 mois
Chaponost, France Happy Staff Temps plein**Nous recherchons un runner dynamique qui rejoindra notre équipe dans un restaurant d’exception où l’art de bien recevoir et le professionnalisme font partie de l’identité de la maison.** Ce restaurant mise sur des produits faits maison, il offre une cuisine française savoureuse avec une décoration hors norme. Tout ce qu’il nous manque...
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Maitre/maitresse de Maison
il y a 1 mois
Chaponost, France SESAME AUTISME RHONE ALPES Temps plein**L’Association Sésame Autisme Rhône-Alpes** gère dix établissements accueillant des enfants ou des adultes atteints d’autisme ou de troubles du Spectre Autistique qui se manifestent par des troubles de la communication et du comportement. **Le Foyer Bellecombe (Chaponost - 69), **accueille des adultes de 20 à 60 ans, hommes et femmes, présentant...
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Psychomotricien (H/F)
il y a 4 semaines
Chaponost, France FOYER BELLECOMBE et Village de Sésame Temps plein**Le Foyer Bellecombe**, est un établissement situé à Chaponost qui accompagne 36 adultes autistes et déficients intellectuels selon diverses modalités d'accueil (EAM, EANM, accueil de jour, appartements). L**'EAM le Village de Sésame**, est un établissement situé à Messimy qui accompagne 34 adultes autistes et déficients intellectuels...