Chef de Partie
Il y a 5 mois
Nous recherchons deux Chef de Partie (H/F) expérimenté(s) pour rejoindre notre équipe de restauration.
En tant que Chef de Partie, vous êtes un(e) cuisinier(ère) confirmé(e) polyvalent(e).
Production culinaire
- Fabriquer les plats en valorisant les produits
- Assurer la préparation des plats
- Mettre en place le service
- Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie
- Contrôler et ranger les marchandises de sa partie
- Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie
Management
- Coordonner le travail de son équipe dans sa partie
- Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis
- Créer et maintenir la cohésion et la motivation de son équipe
Gestion
- Gérer les stocks et les inventaires
- Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis par sa partie
- Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Conditionner les produits à conserver
- Contrôler la qualité des matières premières et des produits utilisés
- Vérifier régulièrement les températures de stockage.
Savoir-faire
Concevoir une répartition des tâches adaptée et évolutive
Adapter son rythme de travail aux exigences de la cuisine et du service en salle
Utiliser correctement et d’après des consignes précises le matériel spécifique
Appliquer les procédures et modes opératoires, en fonction des normes professionnelles
Maîtriser tous les types de cuisson des aliments
Polyvalence dans les tâches culinaires
Savoir-être
Être réactif,
Travailler en coordination avec les autres postes
Transmettre des informations claires et précises aux différents membres de l’équipe
Savoir faire reconnaitre son autorité
Être résistant aux fortes cadences
Être créatif et avoir le souci du détail
Si vous êtes passionné par la restauration, que vous avez une excellente connaissance du service client et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de discuter avec vous.
Poste 39h/semaine
Travail en soirée
1 coupure par semaine
2 jours de repos par semaine dont le dimanche
2000€ NET
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 900,00€ à 2 000,00€ par mois
Programmation:
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
Expérience:
- Restauration: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Private Chef
Il y a 5 mois
Cannes, France Montclair Chef Temps plein**Position**:Private Chef **Location**:Private villa near Cannes, France **Contract**:Permanent contract, can be live In (in a studio apartment) or live Out **Salary**:DOE / Negotiable **Package**:5 weeks paid vacation per year **Gender**: Can be Male or Female **Start date**:ASAP **Requirements**: - Must be Culinary-trained - Food hygiene certified -...
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Chef de Partie
Il y a 5 mois
Cannes, France Le Cosi Temps pleinrestaurant Le Cosi cannes recherche pour saison d'été un chef de partie cuisine pour le poste froid, horaire continu du soir, vous aurez en charge l'entière responsabilité du poste, ce poste peut être évolutif Type d'emploi : Temps plein, CDD Lieu du poste : En présentiel
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Chef de partie Pâtisserie
il y a 4 semaines
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hyatt Corporation Temps pleinPoste à pourvoirDans le département Pâtisserie, nous recherchons un Chef de partie Pâtisserie pour rejoindre notre équipe.Vos responsabilitésEncadrer les commis de cuisineVeiller à la qualité de la mise en place et suivre les fiches techniquesÉlaborer et maintenir les normes et standards de serviceCompétences requisesExpérience confirmée au poste...
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Chef de partie Pâtisserie
il y a 4 semaines
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hyatt Corporation Temps pleinPoste à pourvoirDans le cadre de notre équipe de Pâtisserie, nous recherchons un Chef de partie Pâtisserie pour rejoindre notre équipe.Vos responsabilités :Encadrer les commis de cuisineVeiller à la qualité de la mise en place et suivi des fiches techniquesÉlaborer et maintenir les normes et standards de serviceVos atouts :Expérience confirmée au...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 4 semaines
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Croisette - Casino Barrière de Cannes Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisineLe Casino Barrière Le Croisette recherche un Chef de Partie Cuisine en extra (H/F) pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique.MissionsParticiper à la réalisation culinaire, selon les fiches techniques établies par le Chef de cuisineAssurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation,...
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Chef de partie Pâtisserie
il y a 2 semaines
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hyatt Corporation Temps pleinRôleDans le cadre de l'équipe de cuisine de l'hôtel, vous travaillerez étroitement avec le chef pâtissier pour créer des desserts de haute qualité.Compétences requisesExpérience confirmée en tant que demi-chef de partie pâtisserie ou chef de partie pâtisserieSens du détail, autonome, polyvalent et flexibleMaîtrise des règles HACCP...
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Chef de Partie de Cuisine
il y a 2 semaines
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hyatt Corporation Temps pleinRestaurant Le SudCe poste de Chef de Partie est un engagement à temps plein au sein de notre équipe de cuisine à l'Hôtel Martinez, un établissement de l'Unbound Collection by Hyatt situé à Cannes.MissionOrganiser et contrôler le travail des commis de cuisine, dresser et envoyer les plats relevant de sa partie, veiller à offrir au client un...
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Chef de partie Pâtisserie
il y a 4 semaines
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hyatt Corporation Temps pleinPoste à pourvoirDans le cadre de notre équipe de Pâtisserie, nous recherchons un Chef de partie Pâtisserie motivé et expérimenté.Vos responsabilités :Encadrer les commis de cuisineVeiller à la qualité de la mise en place et suivre les fiches techniquesÉlaborer et maintenir les normes et standards de serviceVos atouts :Expérience confirmée au...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 4 semaines
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France MIDO Paris Temps pleinMissionEn tant que Chef de Partie Cuisine au sein du Groupe La Môme, vous êtes chargé de fabriquer et de dresser les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Vous organisez le travail de votre partie de cuisine, formez et contrôlez le travail des demi-chefs de partie, commis, apprentis et stagiaires tout en appliquant...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 4 semaines
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France MIDO Paris Temps pleinMissionNous recherchons un Chef de Partie Cuisine passionné et motivé pour rejoindre notre équipe à MIDO Paris. En tant que membre de notre équipe, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité conformément aux fiches techniques. Vous devrez également organiser le travail de votre partie de cuisine, former...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €beBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Cannes, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de...
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Chef de Partie Gastronomique
Il y a 5 mois
Cannes, France VALJOB Temps pleinLa société Valjob recherche un Chef de partie Gastronomique pour rejoindre son équipe dynamique. Missions: - Préparer, cuisiner et dresser des plats gastronomiques de haute qualité - Superviser une équipe de commis de cuisine et les former si nécessaire - Assurer la gestion des stocks, des commandes et des coûts - Veiller au respect des normes...
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Chef de Partie
Il y a 5 mois
Cannes, France CAFE HOCHE Temps pleinChef de Partie (H/F) ( non logé) Aperçu du poste: Nous recherchons un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe culinaire pour...
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Chef de Partie
Il y a 5 mois
Cannes, France Table 22 Temps pleinNous recherchons un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et du service des aliments, ainsi que de la manipulation des aliments dans notre établissement de restauration. Responsabilités: - Préparer les plats selon les recettes et les normes de qualité...
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Chef de Partie
Il y a 5 mois
Cannes, France CAFE HOCHE Temps pleinCAFE HOCHE Chef de Partie (H/F) ( non logé) Aperçu du poste: Nous recherchons un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe...
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Chef de Partie
Il y a 6 mois
Cannes, France CAFE HOCHE Temps pleinCAFE HOCHE Chef de Partie (H/F) ( non logé) Aperçu du poste: Nous recherchons un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 4 semaines
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France MIDO Paris Temps pleinMissionEn tant que Chef de Partie Cuisine, vous êtes chargé de fabriquer et de dresser les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Vous organisez le travail de votre partie de cuisine, formez et contrôlez le travail des demi-chefs de partie, commis, apprentis et stagiaires tout en appliquant les règles d'hygiène et...
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Chef de Partie
Il y a 6 mois
Cannes, France Plage ONDINE Temps pleinLa Plage Ondine - Vilebrequin située sur la Croisette à Cannes cherche pour compléter son équipe un(e) chef de partie confirmé(e). Le chef de partie est un cuisinier confirmé polyvalent. **Service**: Cuisine **Relations fonctionnelles**: Ensemble du personnel de la cuisine **Hiérarchie** : Chef de cuisine, Sous-chef de cuisine **Missions**:...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 4 semaines
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France MIDO Paris Temps pleinMissionEn tant que Chef de Partie Cuisine, vous êtes chargé de préparer et de présenter les plats de haute qualité conformément aux fiches techniques. Vous devez veiller à la qualité des ingrédients, à la présentation des plats et à la satisfaction des clients.Compétences requises :Connaissance approfondie de la cuisine française et...
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Chef de Partie
Il y a 6 mois
Cannes, France L'epicurieux Temps pleinNous recherchons un chef de partie. Salaire à partir de 1800,00€ et en fonction des compétences. Jour de repos : Dimanche / Lundi Horaires : Coupures Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Durée du contrat : 39 semaines Rémunération : 1 800,00€ à 2 200,00€ par mois Avantages: - Flextime Types de primes et de gratifications: -...