Chef de Cuisine

PA COACHING recherche pour son client:
**CHEF DE CUISINE EXECUTIF H/F**

Nous recherchons la crème de la crème pour agrandir notre famille Alors si la cuisine est votre passion et que vous voulez vous sentir comme un poisson dans l'eau, n'hésitez pas à postuler Promis, on vous cuisinera aux petits oignons : )

**Quelles sont les missions ?**

Savoir organiser un restaurant d’entreprise Élaborer, développer des menus

Mettre en œuvre des normes de qualité afin d'optimiser en permanence la qualité des aliments

Gérer les marchandises (achats, réception, stockage, )

Savoir faire l’inventaire des denrées alimentaires, gestion des coûts et matières

Dresser les assiettes lors du service, avec le soutien de son équipe

En collaboration avec le responsable événementiel être une assistance active lors des différents événements organisés par et au sein de l’entreprise

Manager l’équipe et être capable de former les stagiaires et nouveaux arrivants

**Profil recherché Quel est le profil idéal ?**

Cuisinier de formation CAP, BEP, Bac PRO et/ou BTS

Expériences dans la restauration et l'événementiel

Sens de la communication et une bonne aisance à l’oral

Connaissance des lois et des dispositions de droit alimentaire et connaissance des normes d'hygiène/HACCP

Créatif, organisé, disponible, efficace, orienté rendement et performance

Bonne maîtrise en informatique (Pack Office : Word, Excel, PowerPoint)

Compétence technique : Expertise en gastronomie Connaissances approfondies sur l’utilisation de l’iVario et de l’iCombi Pro

Une bonne pratique de l’anglais et/ou de l’allemand est impératif

Compétences attendues:
Gastronomie

Droit alimentaire

Informatique Communication Restauration Rendement Excel (Microsoft Excel) PowerPoint (Microsoft PowerPoint)

Langues requises:
Anglais Professionnel Fréquemment Oui

Allemand Professionnel Quotidiennement Oui

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1,00€ à 2,00€ par mois

Avantages:

- Épargne salariale
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Disponibilité:

- Travail en journée (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail