Apprenti Pâtissier
il y a 4 semaines
**Le Fournil de Jean**, entreprise leader dans son domaine d’activité, **fabrique et commercialise des produits de boulangerie-pâtisserie.**
Fort d’un réseau de 8 magasins, nous proposons également à nos clients B2B une solution clé en main pour s’affranchir des problématiques techniques et logistiques liées à la fabrication du pain artisanal, avec pour seul objectif la qualité des produits que nous proposons à nos clients finaux.
Grâce à nos produits de qualité artisanale et à notre équipe dynamique et impliquée, Le Fournil de Jean poursuit son développement avec succès.
Dans ce contexte favorable, nous souhaitons accueillir un **Apprenti Pâtissier H/F** pour intégrer notre équipe pâtisserie composée d’une vingtaine de collaborateur.
Dans le cadre de la préparation d’un CAP Pâtissier vous serez tutoré et accompagné par notre Responsable Production en Pâtisserie.
**Vos missions**:
Sous la responsabilité du responsable pâtisserie:
- Organisation du travail selon les consignes données ;
- Élaboration de produits finis ou semi-finis à base de pâtes ;
- Préparation des éléments de garniture à partir de crèmes de base et/ou dérivées, d'appareils croustillants, de fruits.
- Réalisation des fonds pour entremets et petits gâteaux ;
- Montage et finition d'entremets et petits gâteaux ;
- Valorisation des produits finis.
Curieux et volontaire, vous êtes investi dans votre travail.
Les missions pourront être évolutives en fonction de votre investissement et de vos capacités.
**Profil recherché**:
- Préparation du CAP Pâtissier
- Organisé, rigoureux, vous êtes prêt à vous investir pour concilier une formation théorique et pratique en alternance.
- Vous avez le goût du challenge et vos qualités relationnelles vous permettront de vous intégrer rapidement au sein d’une équipe
Type d'emploi : Alternance
Salaire : à partir de 3,22€ par heure
Avantages:
- Participation au transport
- Réductions tarifaires
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 01/09/2023
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Alternance - Apprenti pâtissier (H/F)
Il y a 2 mois
Clermont-Ferrand, France Infodis Temps pleinAcademee, l'école 100 % en ligne, recherche pour son entreprise partenaire, une Boulangerie pâtisserie artisanale, un Apprenti pâtissier (H/F) en contrat d'apprentissage pour septembre 2024.Lancez votre carrière dès à présent tout en préparant un diplôme, reconnu par l'État en Pâtisserie, CAP.Vos missions, si vous les acceptez : * Suivi des...
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Apprenti Pâtissier
il y a 1 mois
Clermont-Ferrand, France Pôle Emploi Temps pleinDans le cadre de l'ouverture fin mai de la boulangerie FEUILLETTE à Montferrand et dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, vous serez chargé(e) de: Réaliser une pâte : - levée, feuilletée, brisée, sucrée, à choux, à brioche, Réaliser une pâte à biscuit : - cuillère, joconde, génoises, macaronés,.... Réaliser des masses : - nougatine,...
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Chef Pâtissier
il y a 1 mois
Clermont-Ferrand, France GRAND MESS - Clermont Temps pleinLes missions :1- Production culinaire de sa sectionParticiper à la mise en place des plats de sa sectionAssurer la préparation des petits déjeuners, des pauses et des dessertsVeiller au respect des fiches techniques, standards définis et qualité des metsRépartir l’ensemble des tâches aux apprentis, commis, ½ Chef de partie et Chef de...
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Chef Pâtissier
il y a 1 mois
Clermont-Ferrand, France GRAND MESS - Clermont Temps pleinAvez-vous tenté de deviner ce qui se prépare derrière cette nouvelle imposante façade Rue de l’Eminée à CLERMONT FERRAND ? **MESS FAMILY** est de retour dans sa région, et a grand hâte de vous dévoiler ses multiples secrets ! Entreprise familiale de restauration festive et d’hôtellerie fondée par Margaux MONTEL et Jean-Baptiste GRAVIER, nous...
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Chef Pâtissier
il y a 3 semaines
Clermont-Ferrand, France GRAND MESS Temps pleinLe poste Les missions : 1- Production culinaire de sa section Participer à la mise en place des plats de sa section Assurer la préparation des petits déjeuners, des pauses et des desserts Veiller au respect des fiches techniques, standards définis et qualité des mets Répartir lensemble des tâches aux apprentis, commis, ½...
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Chef de partie Patisserie H/F
il y a 3 semaines
Clermont-Ferrand, France GRAND MESS Temps pleinLe poste Missions et tâches principales inhérentes au poste : 1-Production culinaire · Participer à la mise en place des petits déjeuners, pauses sucrées des groupes et des desserts des différents points de restauration de létablissement · Réaliser les desserts de la carte en suivant scrupuleusement les recettes de bases, leurs...
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Chef de partie Patisserie H/F
il y a 1 mois
Clermont-Ferrand, France GRAND MESS - Clermont Temps pleinMissions et tâches principales inhérentes au poste:1-Production culinaire·Participer à la mise en place des petits déjeuners, pauses sucrées des groupes et des desserts des différents points de restauration de l’établissement·Réaliser les desserts de la carte en suivant scrupuleusement les recettes de bases, leurs proportions, la température et...
