Emplois actuels liés à Chef Pâtissier - ClermontFerrand - GRAND MESS

  • Chef Pâtissier

    Il y a 4 mois

    Clermont-Ferrand, France Pôle Emploi Temps plein

    Dans le cadre du développement de l'entreprise, nous recherchons un(e) chef(fe) pâtissier(e) H/F. Vous intègrerez une boulangerie / pâtisserie artisanale et familiale, comptant à ce jour 10 collaborateurs et un point de vente. Vos missions : - Maitrise des outils de production - Elaboration et mise au point des nouveaux produits et de la gamme...

  • Chef de Partie Pâtissier Expérimenté

    il y a 6 jours

    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France GRAND MESS Temps plein

    Le rôleVous rejoignez notre équipe de GRAND MESS en tant que Chef de Partie Pâtissier, un poste clé pour la réussite de notre cuisine.Missions et responsabilitésVous serez chargé de la production culinaire, de la préparation des desserts et de la gestion de la section pâtisserie.Vous devrez:Participer à la mise en place des petits déjeuners,...

  • Chef de Partie Pâtissier Expérimenté

    il y a 5 jours

    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France GRAND MESS Temps plein

    Le rôleVous rejoignez notre équipe de GRAND MESS en tant que Chef de Partie Pâtissier, un poste clé pour la réussite de notre cuisine.Missions et responsabilitésVous serez chargé de la production culinaire, de la préparation des desserts et des pâtisseries, ainsi que de la gestion des stocks et des équipements.Compétences requisesNous recherchons...

  • Chef de Partie Pâtissier Expérimenté

    il y a 3 jours

    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France GRAND MESS Temps plein

    Le rôleVous rejoignez notre équipe de GRAND MESS en tant que Chef de Partie Pâtissier, un poste clé pour la réussite de notre cuisine.Missions et responsabilitésVous serez chargé de la production culinaire, notamment la préparation des desserts de la carte, en suivant scrupuleusement les recettes de bases et les standards définis.Vous participerez...

  • Boulanger-pâtissier de confiance

    il y a 2 semaines

    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France Intermarché Temps plein

    Description du posteNous sommes à la recherche d'un Boulanger-pâtissier (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique dans le domaine de la boulangerie-pâtisserie.ResponsabilitésPréparer et cuire une variété de produits de boulangerie et de pâtisserieAssurer la qualité des produits finisRespecter les normes d'hygiène et de sécurité...

  • Boulanger Patissier

    Il y a 3 mois

    Clermont-Ferrand, France Intermarché Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Groupement Les Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution, 150 000 collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants ! Intermarché & Netto fait du mieux manger accessible à tous une réalité. Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent de répondre aux attentes...

  • Boulanger-pâtissier de confiance

    il y a 3 semaines

    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France Intermarché Temps plein

    À propos de nous : Nous sommes un groupe de distribution alimentaire en croissance constante, avec 7 enseignes et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants. Nous sommes à la recherche d'un Boulanger-pâtissier (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique dans le domaine de la boulangerie-pâtisserie.Responsabilités :Préparer et cuire une variété...

  • Chef Pâtissier

    Il y a 3 mois

    Clermont-Ferrand, France GRAND MESS - Clermont Temps plein

    Avez-vous tenté de deviner ce qui se prépare derrière cette nouvelle imposante façade Rue de l’Eminée à CLERMONT FERRAND ? **MESS FAMILY** est de retour dans sa région, et a grand hâte de vous dévoiler ses multiples secrets ! Entreprise familiale de restauration festive et d’hôtellerie fondée par Margaux MONTEL et Jean-Baptiste GRAVIER, nous...

  • Boulanger-pâtissier de confiance

    il y a 1 semaine

    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France Intermarché Temps plein

    Description du posteNous sommes à la recherche d'un Boulanger-pâtissier (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique dans le domaine de la boulangerie-pâtisserie.ResponsabilitésPréparer et cuire une variété de produits de boulangerie et de pâtisserieAssurer la qualité des produits finisRespecter les normes d'hygiène et de sécurité...

  • Boulanger-pâtissier de confiance

    il y a 3 semaines

    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    À propos de nous Le Groupement Les Mousquetaires est un ensemble de 7 enseignes de la grande distribution, composé de collaborateurs et de plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants. Nous sommes engagés à rendre le meilleur manger accessible à tous. Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent de répondre aux attentes...

  • Boulanger-pâtissier de confiance

    il y a 4 jours

    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Description de l'entrepriseLe Groupement Les Mousquetaires est un ensemble de 7 enseignes de la grande distribution, collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants.Intermarché & Netto fait du mieux manger accessible à tous une réalité. Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent de répondre aux attentes...

  • Artisan Boulanger-Pâtissier

    il y a 1 mois

    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Présentation de l'entreprise Le Groupement Les Mousquetaires regroupe plusieurs enseignes de la grande distribution, avec un réseau de collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants. Intermarché & Netto s'engagent à rendre l'alimentation de qualité accessible à tous. Grâce à notre indépendance et à la diversité de nos...

  • Boulanger-pâtissier de haute qualité

    il y a 1 semaine

    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    À propos de nous Le Groupement Les Mousquetaires est un ensemble de 7 enseignes de la grande distribution, composé de collaborateurs et de plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants. Nous sommes engagés à rendre le meilleur manger accessible à tous. Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent de répondre aux attentes...

  • Chef Patissier

    Il y a 4 mois

    Clermont-Ferrand, France Le Bistrot D'a Cote Temps plein

    Restaurant Bistronomique Sélection "GUIDE MICHELIN" recherche un chef de partie Pâtisserie expérimenté. Vous gérez le poste des desserts ( Mise en place, préparation, service et nettoyage..) 3 JOURS DE REPOS PAR SEMAINE (Restaurant Fermé tout les Dimanche ) 1 WEEK END DE 3 JOURS DE REPOS CONSECUTIFS TOUT LES MOIS ( Vendredi - Samedi et...

  • Chef Patissier

    Il y a 3 mois

    Clermont-Ferrand, France Le Bistrot D'a Cote Temps plein

    Restaurant Bistronomique "Sélection "GUIDE MICHELIN" - Centre Ville de Clermont-Fd recherche un chef de partie Pâtisserie expérimenté. Très bonnes conditions de travail: 3 JOURS DE REPOS PAR SEMAINE (Restaurant Fermé tout les Dimanche ) + 2 WEEK END COMPLET UNE FOIS PAR MOIS ( Vendredi - Samedi et Dimanche) Vous gérez le poste des desserts ( Mise en...

  • Chef Patissier

    Il y a 3 mois

    Clermont-Ferrand, France Le Bistrot D'a Cote Temps plein

    Restaurant Bistronomique Sélection "GUIDE MICHELIN" recherche un chef de partie Pâtisserie expérimenté. Vous gérez le poste des desserts ( Mise en place, préparation, service et nettoyage..) 3 JOURS DE REPOS PAR SEMAINE (Restaurant Fermé tout les Dimanche ) 1 WEEK END DE 3 REPOS COMPLET UNE FOIS PAR MOIS ( Vendredi - Samedi et Dimanche) Vous êtes...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 1 mois

    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France METEOJOB by CleverConnect Temps plein

    Entreprise METEOJOB by CleverConnect est un acteur majeur dans le domaine du recrutement et de l'accompagnement professionnel. Notre mission est de connecter les talents aux entreprises, en mettant en avant des solutions innovantes et adaptées aux besoins du marché. Description Du Poste Nous recherchons un Chef de Pâtisserie H/F pour rejoindre une...

  • Chef de partie Patisserie H/F

    il y a 5 jours

    Clermont-Ferrand, France GRAND MESS Temps plein

    Le poste Missions et tâches principales inhérentes au poste : 1-Production culinaire · Participer à la mise en place des petits déjeuners, pauses sucrées des groupes et des desserts des différents points de restauration de létablissement · Réaliser les desserts de la carte en suivant scrupuleusement les recettes de bases, leurs...

  • Chef de Partie Patisserie

    il y a 7 jours

    Clermont-Ferrand, France GRAND MESS - Clermont Temps plein

    Avez-vous tenté de deviner ce qui se prépare derrière cette nouvelle imposante façade Rue de l’Eminée à CLERMONT FERRAND ? **MESS FAMILY** est de retour dans sa région, et a grand hâte de vous dévoiler ses multiples secrets ! Entreprise familiale de restauration festive et d’hôtellerie fondée par Margaux MONTEL et Jean-Baptiste GRAVIER, nous...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Clermont-Ferrand, France Les Grandes Tables de la comédie Temps plein

    **À propos de nous** Les Grandes Tables de la comédie est une petite entreprise située à 63000 CLERMONT FERRAND. Notre société est en évolution perpétuelle. Points clés de notre environnement de travail: - Atmosphère détendue - Horaires de travail flexibles - Avantages offerts - Environnement dynamique Nous recherchons un commis de cuisine...

Chef Pâtissier

Il y a 5 mois

ClermontFerrand, France GRAND MESS Temps plein

Le poste

Les missions :

1- Production culinaire de sa section  

Participer à la mise en place des plats de sa section 

Assurer la préparation des petits déjeuners, des pauses et des desserts 

Veiller au respect des fiches techniques, standards définis et qualité des mets 

Répartir lensemble des tâches aux apprentis, commis, ½ Chef de partie et Chef de partie 

Contrôler la réalisation des tâches réparties 

Respecter la qualité des mets et leur mise en place 

Utiliser le matériel avec respect et à bon escient 

Réaliser les desserts de la carte en suivant scrupuleusement les recettes de bases, leurs proportions, la température et le temps de cuisson 

Contrôler et assurer la parfaite exécution des fiches technique de lensemble des mets de la carte (quantité, présentation, appréciation) 

Sassurer de la qualité de la prestation Petits Déjeuners, Pauses et Desserts 

Proposer les desserts du jour 

Former, montrer lexemple et accompagner la production 

Superviser les techniques de fabrication daprès les fiches techniques et dans le respect des ratios « coût marchandise » 

Contrôler la réalisation des tâches réparties 

Assurer le service à son poste dattribution avec efficacité et rigueur 

Garantir la satisfaction des clients par la qualité des mets préparés 

Veiller à lentretien et au maintien en bon état de propreté et de fonctionnement le matériel et les locaux 

Veiller à la correcte utilisation des Equipements de Protection Individuelle dans sa section de production 

2-Nettoyage, Rangement & Stockage  

Participer au rangement, nettoyage et stockage des aliments 

Veiller au bon déroulement des normes FIFO (First In/First Out) 

Veiller au bon stockage des denrées périssables conformément aux règles sanitaires 

Vérifier lensemble des dates de péremption des produits 

Assurer, avant et après chaque service, le nettoyage et le rangement de son plan de travail, du matériel et de la cuisine en général 

Collaborer avec léquipe technique pour assurer la mise en place fonctionnelle des équipements 

3 - Gestion de la qualité   

Assurer la production et respect des fiches techniques des cartes 

Anticiper les ruptures des produits 

Sourcer des produits de qualité en accord avec les budgets et les attentes de la clientèle 

Être garant dune excellente relation entre léquipe de pâtisserie et léquipe de salle

Veiller à ce que les objectifs de satisfaction client soient atteints, faire apporter les corrections en cas de non-conformité 

Être garant du bon déroulement de services

Participer aux réflexions permettant de challenger et daméliorer nos pratiques sociales et environnementales 

Profil recherché

Vous êtes un(e) Chef Pâtissier expérimenté(e) et passionné(e) de bons produits, en quête dinnovation et dexcellence permanente.

Vous avez le goût du terrain et aimez participer à des opérations de grande envergure. Votre rigueur et votre organisation vous permettent daborder sereinement des services qualitatifs de plus de couverts ainsi que des événements.

Vous avez le sens du service client, vous appréciez le travail en équipe avec les autres services et savez résoudre des problématiques multiples et simultanées.

Vous avez un état desprit positif et partagez les valeurs de notre groupe familial.

Informations complémentaires :

· CDI 39h/semaine

· Prise de poste : courant Juillet