Bars Manager

il y a 1 mois

Bordeaux, France InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel Temps plein

Rejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie

Situé au cœur du Triangle d’or de Bordeaux, l’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un designer de renom, Jacques Garcia. Adresse prestigieuse de Bordeaux suscitant l’admiration et la curiosité de tous. L’hôtel dispose de 130 chambres dont 45 suites, deux restaurants dont un doublement étoilé au Guide Michelin, un Spa de 1000m² mais aussi le Rooftop offrant une vue panoramique sur toute la ville.

Entre héritage, innovation et raffinement ; avec passion et sincérité, nos collaborateurs sont la clé pour offrir à nos clients des émotions inoubliables.

**Vos missions et tâches**:
**En tant que Bars Manager vous gérez les opérations des deux Bars afin de garantir le maintien de la qualité de service et des standards afin d'offrir une expérience client mémorable.**

**Ressources Humaines**
- Gérer les activités quotidiennes, organiser et planifier le travail en vous assurant d'avoir toujours les bons effectifs.
- Développer votre équipe et améliorer ses performances grâce au coaching et aux commentaires, et créer des objectifs de performance et de développement pour vos collaborateurs
- Assurer le suivi des formations du personnel
- Coacher votre équipe en mettant avant les actions positives de l’équipe et en adressant de manière individuelle les performances négatives
- Recommander ou initier toute action liée aux RH si nécessaire.

**Expérience Client**
- S’assurer que tous les équipements de restauration soient en bon état de fonctionnement et régulièrement nettoyés.
- Assurer que toutes les installations de restauration bar soient propres et correctement approvisionnées en fonction du volume d'affaires prévu.
- Établir et atteindre les objectifs de qualité et de satisfaction des clients en veillant à maintenir un haut niveau de satisfaction des clients.

**Finance et Marketing**
- Gérer les programmes de marketing des bars et participer plus généralement aux programmes et promotions de marketing de la division F&B.
- Garder un œil sur l'activité des concurrents / l'innovation de l'industrie. Examiner et approuver la conception et les concepts du menu avec le chef de cuisine.
- Gérer les procédures d'inventaire des bars. Déterminer les stocks minimum et maximum pour tous les aliments, boissons, matériaux et équipements.
- Participer à la préparation du budget annuel de l'hôtel et à la définition des objectifs du service.
- Surveiller le budget et contrôler les dépenses en mettant l'accent sur les coûts de la nourriture, des boissons et de la main-d'œuvre.
- Identifier des opportunités de vente supplémentaires pour augmenter les revenus.
- Générer des promotions qui offrent une expérience culinaire/bar unique aux clients
- S’assurer que les transactions financières soient traitées de manière sécurisée.

**A propos de vous**:

- 5 ans d'expérience en tant que Responsable de Bar
- Baccalauréat / diplôme d'études supérieures en gestion hôtelière, arts culinaires ou domaine connexe préféré
- Maitrise du français et de l’anglais

**Nous vous offrons**:

- Intéressement aux résultats
- PEE - PERCO
- Prime ancienneté
- Mutuelle prise en charge à 100%
- Transports pris en charge à 50%
- Indemnité repas (2 repas/jour - restauration disponible 24h/24 avec variété des plats et démarche écosociale)
- Aide à la location et rachat avec Action Logement
- Aide au déménagement via MOBILITY
- Prime cooptation
- Tarifs préférentiels IHG (16 marques)
- Tarifs préférentiels SPA Guerlain /Restaurant Le Bordeaux
- Nuit découverte pour 2 au sein de l'Hôtel
- Voucher offert pour 2 afin de déguster un cocktail ou verre de vin + planche sur le rooftop pour son anniversaire
- Consultation sur place d'un ostéopathe (pris en charge par la mutuelle)
- Mise en place d'un téléservice pris en charge par la mutuelle pour ses rendez-vous médicaux, conseils et consultations de spécialistes
- 1 Coffre-fort numérique (stockage des bulletins de paie, factures ) ouvert par salarié et utilisable tout au long de sa carrière et après
- Chèques cadeaux pour Noël pour chaque salariés et leurs enfants et bien d'autres...

Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre

Avantages:

- Épargne salariale
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Primes

Lieu du poste : In person

  • Bars Manager

    il y a 1 mois

    Bordeaux, France InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel Temps plein

    Rejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie ! Situé au cœur du Triangle d’or de Bordeaux, l’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un designer de renom, Jacques Garcia. Adresse...

  • Manager Snack Bar

    il y a 1 mois

    Bordeaux, France SARL Ratebout Temps plein

    Notre Camping CAPFUN 4* Les Hauts de Ratebout, situé à Sainte-Foy-de-Belvès, en Dordogne (24), recrute un/e Manager Snack/Bar/Glacier. CAPFUN est leader dans l’hôtellerie de plein air et les vacances en famille. 200 restaurants en France et en Europe. Au sein d’un camping de 260 mobil-homes, le manager de snack a pour missions: - Gestion...

  • Responsable Adjoint de Bar

    il y a 1 mois

    Bordeaux, France Lecafecito Temps plein

    CAFECITO RESPONSABLE BAR Le CAFECITO est un bar historique de Bordeaux, situé en plein centre dans la quartier Saint-Pierre. Le CAFECITO est ouvert 7 jours sur 7 de 10H à 2H. Une petite cuisine/tapas est proposé aux clients En tant que adjoint du responsable vous travaillerez le soir en continu avec 2 jours de repos consécutifs fixes. Vous managez...

  • Responsable Adjoint de Bar

    il y a 1 mois

    Bordeaux, France Lecafecito Temps plein

    CAFECITO RESPONSABLE BAR Le CAFECITO est un bar historique de Bordeaux, situé en plein centre dans la quartier Saint-Pierre. Le CAFECITO est ouvert 7 jours sur 7 de 10H à 2H. Une petite cuisine/tapas est proposé aux clients. En tant que adjoint du responsable vous travaillerez en continu avec 2 jours de repos consécutifs fixes. Vous managez une...

  • Responsable Adjoint de Bar

    il y a 3 heures

    Bordeaux, France Lecafecito Temps plein

    CAFECITO RESPONSABLE BAR Le CAFECITO est un bar historique de Bordeaux, situé en plein centre dans la quartier Saint-Pierre. Le CAFECITO est ouvert 7 jours sur 7 de 10H à 2H. Une petite cuisine/tapas est proposé aux clients En tant que adjoint du responsable vous travaillerez le soir en continu avec 2 jours de repos consécutifs fixes. Vous managez...

  • Alternant Communication + Service Bar

    il y a 1 mois

    Bordeaux, France VandB Temps plein

    Mission: V and B a créé un nouveau concept basé sur des lieux, des produits et une communauté intégrant tous ses acteurs (siège, franchisé et clients). Notre mission : Proposer et développer le goût des bons moments à partager de manière simple et responsable, avec des événements de plus en plus grands comme le V and B Fest’ ou notre...

  • Alternant Communication + Service Bar

    il y a 1 mois

    Bordeaux, France V and B Temps plein

    V and B a créé un nouveau concept basé sur des lieux, des produits et une communauté intégrant tous ses acteurs (siège, franchisé et clients). Notre mission : Proposer et développer le goût des bons moments à partager de manière simple et responsable, avec des événements de plus en plus grands comme le V and B Fest’ ou notre participation au...

  • Serveur de Bar

    il y a 4 semaines

    Bordeaux, France Association Label machine Temps plein

    Il est venu le temps du recrutement de nos équipages. Pour cela envoyez nous votre CV et faites nous part de vos compétences/motivations pour le Solztice Vous souhaitez répandre la bonne nouvelle? Label Machine Bordelaise recherche pour ces différents projets en cours: - #Responsabled'équipe (avec de l'expérience c'est mieux) - #Serveuses(eures)...

  • Responsable Bars Et Evènementiel

    il y a 1 mois

    Bordeaux, France Melt Hôtel - Jost Bordeaux Temps plein

    **LA DESTINATION** Jost Bordeaux c’est le premier rooftop avec piscine extérieure et cabane à huîtres de Bordeaux auquel Beyoncé a déjà ses accès. C’est aussi une salle de Cabaret pour organiser des Events de folies et danser jusqu’au bout de la nuit. Un restaurant de 100 couverts, + 100 couverts l’été sur notre terrasse digne des plus...

  • Manager (H/F)

    il y a 3 heures

    Bordeaux, France Eat Salad Temps plein

    Aperçu: Nous recherchons un(e) Gérant(e) dynamique pour rejoindre notre équipe. Le poste offre une opportunité de gestion dans le secteur de la restauration. Responsabilités: - Superviser les opérations quotidiennes du service de restauration et du bar - Assurer la satisfaction des clients en garantissant un service de qualité - Gérer et former le...

  • Manager Restauration

    il y a 4 semaines

    Bordeaux, France El Toro Loco Temps plein

    **À propos de nous** El Toro Loco est une petite entreprise située à 33240 Saint-André-de-Cubzac. Notre société est innovante, en évolution perpétuelle et flexible. Points clés de notre environnement de travail: - Horaires de travail flexibles - Environnement de travail sécuritaire - Repas fourni - Activités sociales régulières Bar...

  • Assistant Manager Restauration

    il y a 3 heures

    Bordeaux, France Wells & Co France Temps plein

    Descriptif du poste ASSISTANT MANAGER H/F THE MARKET TAVERN - BORDEAUX - CDI - 35h Ton job: Servir des bières ! Gérer l’ensemble du bar de l’ouverture à la fermeture Manager et former l’équipe Promouvoir nos événements Assurer le respect des procédures d’hygiène et de sécurité Minimiser les pertes et effectuer la rotation des...

  • Manager Restauration Rapide

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France eat salad ravezies Temps plein

    Description de poste: Résumé du poste: Responsabilités: - Assurer un service client de haute qualité et garantir la satisfaction des clients - Gérer les opérations du service de bar et de cuisine - Superviser la manipulation des aliments et veiller au respect des normes d'hygiène - Former, encadrer et motiver le personnel pour garantir un service...

  • Manager Polyvalent

    il y a 4 semaines

    Bordeaux, France Block'Out Temps plein

    Block Out est un groupe qui allie l'Escalade et la restauration et qui est présent sur le territoire français métropolitain. Block Out a plusieurs sites dont un à Bordeaux et recherche son - MANAGER D'EQUIPE Le Manager polyvalent, sous l’autorité du Directeur de Salle et du Directeur Adjoint, est chargé d’accomplir diverses missions concernant la...

  • Manager (H/F)

    il y a 4 semaines

    Bordeaux, France IT- Italian Trattoria - Bordeaux Saint Rémi Temps plein

    **Rejoignez la squadra IT !** - ITALIAN TRATTORIA commence en 2014 c'est une histoire de famille, celle de deux frères d’origine calabraise. IT ITALIAN Trattoria c’est l’alchimie parfaite entre un bel espace et de bons produits pour un concept novateur Italo-New-Yorkais : une cuisine italienne traditionnelle, des produits frais, dont la plupart...

  • Manager (H/F)

    il y a 1 mois

    Bordeaux, France IT- Italian Trattoria - Bordeaux Saint Rémi Temps plein

    **Rejoignez la squadra IT !** - ITALIAN TRATTORIA commence en 2014 c'est une histoire de famille, celle de deux frères d’origine calabraise. IT ITALIAN Trattoria c’est l’alchimie parfaite entre un bel espace et de bons produits pour un concept novateur Italo-New-Yorkais : une cuisine italienne traditionnelle, des produits frais, dont la plupart...

  • Shift Manager, Bordeaux

    il y a 7 jours

    Bordeaux, Gironde, France FrogPubs Temps plein

    The FrogPubs group has been around since 1993, when we created one of France’s first microbreweries on the rue St Denis in Paris. Today we run ten bars and restaurants, with seven breweries, employing 360 people and generating around 20M€ of annual sales. Our beers are best-in-class, as measured by over 50 medals won to date in major international...

  • Shift Manager, Bordeaux

    il y a 7 jours

    Bordeaux, France FrogPubs Temps plein

    The FrogPubs group has been around since 1993, when we created one of France’s first microbreweries on the rue St Denis in Paris. Today we run ten bars and restaurants, with seven breweries, employing 360 people and generating around 20M€ of annual sales. Our beers are best-in-class, as measured by over 50 medals won to date in major international...

  • Shift Manager, Bordeaux

    il y a 6 jours

    Bordeaux, France FrogPubs Temps plein

    The FrogPubs group has been around since 1993, when we created one of France’s first microbreweries on the rue St Denis in Paris. Today we run ten bars and restaurants, with seven breweries, employing 360 people and generating around 20M€ of annual sales. Our beers are best-in-class, as measured by over 50 medals won to date in major international...

  • Assistant Manager

    il y a 4 semaines

    Bordeaux, France Select Service Partner France Temps plein

    Select Service Partner est spécialisée dans la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans. Leader de la restauration sur site de transports, nous recrutons un Assistant Manager pour notre enseigne partenaire Brioche Dorée. Pourquoi rejoindre...