Directeur Adjoint de Restaurant
il y a 4 semaines
Le cabinet Lobster Hospitality & Food Service, spécialiste des recrutements des fonctions de management dans l'hôtellerie et la restauration, accompagne un groupe de restauration chainé dans le développement d'un nouveau concept.
Nous recrutons donc un Directeur(trice) adjoint(e)
Le Directeur Adjoint de Restaurant travaille en étroite collaboration avec le Directeur de Restaurant pour assurer une gestion efficace et rentable des opérations quotidiennes du restaurant. Il/elle joue un rôle clé dans la supervision du personnel, la garantie d'un service de qualité aux clients, et la réalisation des objectifs financiers de l'établissement.
Missions:
**Supervision Opérationnelle**: Assister le(a) Directeur(trice) de Restaurant dans la gestion globale des opérations quotidiennes, y compris la préparation de la salle, le service aux clients, et la coordination du personnel.
**Gestion du Personnel**: Participer au recrutement, à la formation et à la supervision du personnel. S'assurer que les équipes respectent les normes de service, d'hygiène et de sécurité.
**Service Client**: Garantir un excellent niveau de service client en supervisant le bon déroulement du service, en traitant les retours des clients de manière professionnelle et en veillant à la résolution des problèmes.
**Gestion des Stocks**: Assister dans la gestion des stocks en contrôlant les niveaux d'inventaire, en passant les commandes et en veillant à la réception conforme des produits.
**Objectifs Financiers**: Contribuer à l'atteinte des objectifs de chiffre d'affaires et de rentabilité en contrôlant les coûts, en minimisant les pertes et en optimisant les marges.
**Rapports et Analyse**: Préparer des rapports réguliers sur les performances du restaurant, incluant les ventes, les coûts et les indicateurs clés de performance. Proposer des actions correctives si nécessaire.
**Communication**: Assurer une communication fluide entre le personnel et la direction. Transmettre les directives et les informations pertinentes de manière claire et efficace.
**Gestion des Plannings**: Participer à l'élaboration des plannings de travail en tenant compte des besoins opérationnels et des contraintes du personnel.
Profil:
- Diplôme en Hôtellerie, Restauration, Gestion ou domaine connexe.
- Expérience préalable en gestion de restaurant ou dans l'industrie de la restauration.
- Compétences en leadership et en gestion d'équipe.
- Excellentes aptitudes en communication et service client.
- Capacité à travailler sous pression et à résoudre rapidement les problèmes.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Maîtrise des outils informatiques et logiciels de gestion.
- Sens aigu de l'organisation et de la planification.
Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre
Salaire : 34 000,00€ à 38 000,00€ par an
Programmation:
- Disponible le week-end
- Travail en soirée
Expérience:
- Management en restauration: 1 an (Optionnel)
Langue:
- Anglais (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Directeur Adjoint de Restaurant
Il y a 2 mois
Paris 15e, France Groupe Cyril Lignac Temps plein**Mission**: **Directeur Adjoint de Restaurant H/F** Paris, Londres et St Tropez, le Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005, compte aujourd'hui des Restaurants, des Boutiques de pâtisseries et un Atelier de production, lieux de vie de 250 collaborateurs animés et engagés. Nous recherchons pour notre restaurant Ischia, restaurant italien situé dans le...
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Directeur Adjoint de Restaurant
Il y a 2 mois
Paris 15e, France Groupe Cyril Lignac Temps pleinDirecteur Adjoint de Restaurant H/F Paris, Londres et St Tropez, le Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005, compte aujourd'hui des Restaurants, des Boutiques de pâtisseries et un Atelier de production, lieux de vie de 250 collaborateurs animés et engagés. Nous recherchons pour notre restaurant Ischia, restaurant italien situé dans le 15ème arrondissement...
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Directeur Adjoint de Restaurant
il y a 1 mois
Paris 15e, France Groupe Cyril Lignac Temps plein**Mission**: **Directeur Adjoint de Restaurant H/F** Le Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005 par le Chef éponyme, est une société indépendante française regroupant des restaurants, un bar à cocktails, des boulangeries-pâtisseries et un atelier de création, lieux de vie de 250 collaborateurs animés et engagés. Chacun des membres de l’équipe a...
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Directeur Adjoint de Restaurant
il y a 1 mois
Paris 15e, France Groupe Cyril Lignac Temps plein**Mission**: **Directeur Adjoint de Restaurant H/F** Le Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005 par le Chef éponyme, est une société indépendante française regroupant des restaurants, un bar à cocktails, des boulangeries-pâtisseries et un atelier de création, lieux de vie de 250 collaborateurs animés et engagés. Chacun des membres de l’équipe a...
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Directeur Adjoint de Restaurant
il y a 1 mois
Paris 15e, France Groupe Cyril Lignac Temps plein**Directeur Adjoint de Restaurant H/F** Paris, Londres et St Tropez, le Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005, compte aujourd'hui des Restaurants, des Boutiques de pâtisseries et un Atelier de production, lieux de vie de 250 collaborateurs animés et engagés. Nous recherchons pour notre restaurant Ischia, restaurant italien situé dans le 15ème...
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Directeur Adjoint de Restaurant
il y a 1 mois
Paris 15e, France Groupe Cyril Lignac Temps plein**Directeur Adjoint de Restaurant H/F** Paris, Londres et St Tropez, le Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005, compte aujourd'hui des Restaurants, des Boutiques de pâtisseries et un Atelier de production, lieux de vie de 250 collaborateurs animés et engagés. Nous recherchons pour notre restaurant Ischia, restaurant italien situé dans le 15ème...
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Directeur Adjoint Restaurant Universitaire
il y a 4 semaines
Paris, France Crous de Créteil Temps pleinPlacé(e) sous la responsabilité du/de la directeur/trice des unités de gestion, l’adjoint(e) a pour mission la gestion d’un restaurant universitaire. Il participe à la mise en œuvre de la politique en matière de restauration impulsée par la direction du Crous afin d'assurer un service de qualité rendu aux usagers. Il prend en charge des...
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Alternant Adjoint Directeur de Restaurant
il y a 1 mois
Paris 10e, France NOUS RESTAURANTS Temps pleinLa famille NOUS restaurant est à la recherche d’un nouveau membre pour poursuivre son développement. Nous recherchons des **apprentis en alternance** pour être adjoint de nos Directeurs de Restaurant. Rythme préféré 2 jours école / 3 jours en entreprise. Si vous êtes passionnés par la restauration et le service, que vous avez le sens du travail...
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Directeur Adjoint de Restaurant
Il y a 2 mois
Paris 15e, France Groupe Cyril Lignac Temps plein**Directeur Adjoint de Restaurant H/F** Le Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005 par le Chef éponyme, est une société indépendante française regroupant des restaurants, un bar à cocktails, des boulangeries-pâtisseries et un atelier de création, lieux de vie de 250 collaborateurs animés et engagés. Chacun des membres de l’équipe a...
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Apprenti Adjoint Directeur de Restaurant
il y a 1 mois
Paris 11e, France NOUS RESTAURANTS Temps pleinLa famille NOUS restaurant est à la recherche d’un nouveau membre pour poursuivre son développement. Nous recherchons des apprentis en alternance pour être adjoint de nos Directeurs de Restaurant. Rythme préféré 2 jours école / 3 jours en entreprise. Si vous êtes passionnés par la restauration et le service, que vous avez le sens du travail et...
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Directeur Adjoint Restaurant Universitaire
il y a 1 mois
Paris, France Crous de Créteil Temps pleinPlacé(e) sous la responsabilité du/de la directeur/trice des unités de gestion, l’adjoint(e) a pour mission la gestion d’un restaurant universitaire. Il participe à la mise en œuvre de la politique en matière de restauration impulsée par la direction du Crous afin d'assurer un service de qualité rendu aux usagers. Il prend en charge des...
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Adjoint Directeur de Restaurant
il y a 4 semaines
Paris 6e, France Café de Flore Temps pleinLe Café de Flore, 172 Bd. Saint Germain 75006 recrute Adjoint(e) de Direction opérationnel. POSTE A POURVOIR DE SUITE Directement sous la responsabilité du Directeur, vous serez en charge des ouvertures du vendredi au mardi matin (06h00 - 16h30) repos le mercredi et jeudi ou mercredi, jeudi et vendredi une semaine sur deux. Vous serez en charge...
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Apprenti Adjoint Directeur de Restaurant
il y a 4 semaines
Paris 11e, France NOUS RESTAURANTS Temps pleinLa famille NOUS restaurant est à la recherche d’un nouveau membre pour poursuivre son développement. Nous recherchons des apprentis en alternance pour être adjoint de nos Directeurs de Restaurant. Rythme préféré 2 jours école / 3 jours en entreprise. Si vous êtes passionnés par la restauration et le service, que vous avez le sens du travail et...
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Directeur Adjoint de Restaurant
il y a 1 mois
Paris, France Anderson RH Temps pleinDe formation supérieure Bac+2 minimum - Vous justifiez d'une expérience confirmée de 3 ans minimum sur un poste similaire (ou de directeur adjoint avec une volonté d'évolution). Disponible en coupures, soirs et week-end - Permis B - Disponible pour du travail en coupure et le week-end - Gérer les opérations au quotidien en veillant au respect des...
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Directeur Adjoint de Restaurant
il y a 1 mois
Paris, France Anderson RH Temps pleinDe formation supérieure Bac+2 minimum - Vous justifiez d'une expérience confirmée de 3 ans minimum sur un poste similaire (ou de directeur adjoint avec une volonté d'évolution). Disponible en coupures, soirs et week-end - Permis B - Disponible pour du travail en coupure et le week-end - Gérer les opérations au quotidien en veillant au respect des...
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Adjoint Directeur de Restaurant
il y a 1 semaine
Paris 4e, France l'atelier entrecôte et volaille Temps pleinALERTE : L'Atelier Entrecôte & Volaille, prend ses quartiers à Bastille et recherche ses nouveaux talents ! Alors cette offre est faite pour toi, de belles opportunités t’attendent ! Le poste : Directeur adjoint d’établissement Les responsabilités: Être le bras droit du Directeur d’établissement, en l’assistant sur le management des...
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Directeur Adjoint ou Directrice Adjointe de La
il y a 1 mois
Paris, France Ville de Paris Temps pleinBibliothèque de l’Hôtel de Ville (BHdV) : 5, Rue de Lobau 75004 PARIS. Métro : Hôtel de Ville. La Bibliothèque de l’Hôtel de Ville est une bibliothèque spécialisée et patrimoniale en sciences juridiques, politiques, économiques et sociales, et histoire parisienne politique, économique et sociale. Elle comprend un important fonds étranger...
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Directeur Adjoint de Restaurant
il y a 1 mois
Paris 18e, France PB Poulet Braise Temps plein**PB Poulet Braisé** est la première chaîne de restaurant traditionnelle dédiée à la volaille depuis 2009 en France. Nous avons actuellement 10 restaurants dans toute la France. Dans le cadre de son développement, le groupe recherche un Adjoint de Direction (H/F) pour son restaurant de la Courneuve (93). L'Adjoint de Direction du restaurant devra...
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Directeur Adjoint de Restaurant
il y a 1 mois
Paris, France Newnet3d Temps plein**SI VOUS ETES TITULAIRE D'UNE RQTH, NOUS VOUS INVITONS À POSTULER**:******* Contrat : CDI Rémunération : 2280€ brut/ mois Temps de travail : 39 heures par semaine **N’hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill !** Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons...
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Adjoint Au Directeur de Restaurant 1825/svy-in
Il y a 2 mois
Paris, France AJ Conseil Temps pleinNous recherchons pour notre client, table étoilée parisienne de renom, un(e) Adjoint(e) au Directeur de restaurant. En étroite collaboration avec le Directeur de restaurant, l'adjoint du Directeur, encadre l'équipe de salle et veille à la parfaite coordination entre la cuisine et la salle, de manière à garantir un service irréprochable à la...
