Cuisinier de Collectivité

il y a 3 semaines


Thiais, France Aléo Santé Temps plein

'Hôpital Privé de THIAIS (138 lits et places) recrute, pour un remplacement, un CUISINIER PRODUCTION CHAUDE À LA CUISINE CENTRALE (H/F).
La cuisine produit les repas pour les patients hospitalisés et les salariés.
**Missions principales**:

- Réaliser le prétraitement des denrées alimentaires
- Elaborer les plats chauds dans le respect de l'art culinaire et des process en liaison froide, selon le plan de fabrication et les fiches techniques
- Mettre en œuvre les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire selon le PMS, et en particulier assurer la traçabilité et effectuer les contrôles et enregistrements Qualité
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler à l'encadrement
- Effectuer, à chaque étape et en fin de journée, selon le planning de nettoyage et les protocoles, les opérations de plonge, nettoyage et désinfection sur le matériel et les locaux.

**Type d'emploi**: CDD
**Avantages**:
Prise en charge du transport quotidien
Restaurant d'entreprise
- Expérience antérieure en cuisine ou en restauration collective.
- Connaissances des normes de sécurité alimentaire et des normes d'hygiène.
- Capacité à travailler en équipe.
- Polyvalence et capacité d'adaptation aux besoins spécifiques des patients et du personnel médical.

Sens de l'organisation et de la propreté.
- Capable à suivre des recettes et à respecter des contraintes budgétaires

Aléo Santé
Aléo Santé est un réseau d’établissements de santé géographiquement proches (Paris et proche banlieue Sud), unis par un même esprit : proposer une prise en charge globale de qualité centrée sur le patient. Ce réseau d’établissements a pour vocation d’optimiser la coordination du parcours patient, de permettre un accès privilégié aux différents plateaux techniques et aux centres de consultation pluridisciplinaire, et d’anticiper pour mieux traiter, à travers des bilans, des dépistages précoces et des programmes d’éducation thérapeutique.
Thiais
CAP Cuisine
Débutant (moins de 2 ans), Expérimenté (2 à 5 ans), Confirmé (5 ans et plus)
CDD / Remplacement
Cuisinier / pâtissier



  • Thiais, France HOPITAL PRIVE DE THIAIS Temps plein

    L'Hôpital Privé de THIAIS (138 lits et places) recrute, pour un remplacement, un **CUISINIER PRODUCTION CHAUDE À LA CUISINE CENTRALE (H/F)**. La cuisine produit les repas pour les patients hospitalisés et les salariés. **Missions principales**: - Réaliser le prétraitement des denrées alimentaires - Elaborer les plats chauds dans le respect de...


  • Thiais, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Alternant – Cuisinier F/H Contrat d'apprentissage 24 MOIS 94320 Thiais, France Temps complet Moins de 2 ans Cuisines centrales / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! Vous aimez la restauration et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et...

  • Cuisinier F/H

    Il y a 4 mois


    Thiais, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Cuisinier F/H CDI THIAIS (94) Temps complet Plus de 2 ans Cuisines centrales / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre ...

  • Cuisinier F/H

    Il y a 4 mois


    Thiais, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Cuisinier F/H CDI 94320 Thiais, France Temps complet Plus de 2 ans Cuisines centrales / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre ...


  • Thiais, France DO Cuisines Centrales Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Rejoignez Elior, sur son segment dédié au portage de repas et nos cuisines « grand format...

  • Cuisinier F/H

    Il y a 4 mois


    Thiais, France DO Cuisines Centrales Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Rejoignez Elior, sur son segment dédié au portage de repas et nos cuisines « grand format...

  • Apprenti Cuisinier F/H

    il y a 4 semaines


    Thiais, Île-de-France DO Cuisines Centrales Temps plein

    Présentation de l'entrepriseDO Cuisines Centrales est un acteur majeur dans le secteur de la restauration collective en France. Fort de plusieurs années d'expérience, nous nous engageons à répondre aux attentes variées de nos clients, qu'il s'agisse d'écoles, d'établissements de santé ou de collectivités.Votre missionNous recherchons un(e)...

  • Chef de partie en cuisine

    il y a 6 jours


    Thiais, Île-de-France Apprentis d'Auteuil Ile-de-France Temps plein

    Objectifs de l'emploiL'objectif principal de ce poste est de former des jeunes en cuisine, en leur enseignant les compétences nécessaires pour réussir dans la restauration traditionnelle.Compétences requisesAnimer une équipe de cuisineRéaliser des productions culinaires de haute qualitéIdentifier les besoins en matières premières et les...


  • Thiais, France Apprentis d'Auteuil Ile-de-France Temps plein

    Formation dispensée par APPRENTISSAGEObjectifsAnimer une équipeRéaliser des productions culinaires à partir de matières premières en respectant les règles d'hygiène et de santé et sécurité au travail, ainsi que les préconisations liées au développement durableIdentifier les besoins en matières premières et les stockerOrganiser sa...


  • Thiais, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: Rattaché (e) au Responsable des Flux, le responsable ordonnancement génère les plans d'activité (effectifs, calendriers, cycles de menus ) des différents ateliers et contrats et planifie les flux internes de marchandises. Il participe à la gestion des coûts matière première en procédant notamment au chiffrage prévisionnel des...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 3 mois


    Thiais, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...


  • Thiais, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** **Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Magasinier(ère)** **Révélez votre créativité/Révélez vos talents !** Vous êtes responsable de la réception, du contrôle et du stockage des livraisons, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Vous assurez les entrées et...


  • Thiais, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** Nous recrutons notre **nouveau / nouvelle Responsable de Production.** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? **Révélez votre créativité / Révélez vos talents !** Vous jouez un rôle essentiel pour la satisfaction de...


  • Thiais, France DO Cuisines Centrales Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Rejoignez Elior, sur son segment dédié au portage de repas et nos cuisines « grand format...

  • CAP Cuisine

    il y a 2 semaines


    Thiais, France Apprentis d'Auteuil Ile-de-France Temps plein

    Formation dispensée par VOIE SCOLAIRE et par APPRENTISSAGEObjectifsParticiper aux opérations d'approvisionnement et de stockageContribuer à l'organisation d'une production culinaireOrganiser son poste de travail tout au long de l'activité de cuisineMettre en oeuvre les techniques de bases et cuisinerContrôler, dresser et envoyer la productionCommuniquer...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Thiais, Île-de-France Apprentis d'Auteuil Ile-de-France Temps plein

    Objectifs de l'ÉtudiantL'étudiant en CAP Cuisine doit acquérir les compétences nécessaires pour devenir un professionnel de la cuisine.Participer aux opérations d'approvisionnement et de stockageContribuer à l'organisation d'une production culinaireOrganiser son poste de travail tout au long de l'activité de cuisineMettre en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Thiais, Île-de-France Apprentis d'Auteuil Ile-de-France Temps plein

    Objectifs de l'ÉtudiantL'étudiant en CAP Cuisine doit acquérir les compétences nécessaires pour devenir un professionnel de la cuisine.Participer aux opérations d'approvisionnement et de stockageContribuer à l'organisation d'une production culinaireOrganiser son poste de travail tout au long de l'activité de cuisineMettre en...


  • Thiais, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Employé polyvalent de rest/Equipier F/H CDI intermittent 94320 Thiais, France Temps partiel Plus de 2 ans Cuisines centrales Niveau secondaire (classe de 5ème) Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui sait reconnaître votre...

  • Chef de partie en cuisine

    il y a 2 semaines


    Thiais, Île-de-France Apprentis d'Auteuil Ile-de-France Temps plein

    Compétences requisesLe candidat doit être titulaire d'un CAP Cuisine et avoir une bonne connaissance des techniques de cuisine.ResponsabilitésAnimer une équipe de cuisine et coordonner les activités de production.Réaliser des productions culinaires de haute qualité en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Identifier les...

  • Responsable Des Flux

    Il y a 3 mois


    Thiais, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** Nous recrutons notre **nouveau(elle) Responsable des flux.** **Révélez votre créativité/Révélez vos talents !** Rattaché(e) au directeur de la restauration, vous êtes garant(e) du bon fonctionnement de la chaîne logistique interne et externe de la cuisine centrale. Responsable de la...