Cuisinier de Collectivité

Il y a 3 mois

Thiais, France Aléo Santé Temps plein

'Hôpital Privé de THIAIS (138 lits et places) recrute, pour un remplacement, un CUISINIER PRODUCTION CHAUDE À LA CUISINE CENTRALE (H/F).
La cuisine produit les repas pour les patients hospitalisés et les salariés.
**Missions principales**:

- Réaliser le prétraitement des denrées alimentaires
- Elaborer les plats chauds dans le respect de l'art culinaire et des process en liaison froide, selon le plan de fabrication et les fiches techniques
- Mettre en œuvre les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire selon le PMS, et en particulier assurer la traçabilité et effectuer les contrôles et enregistrements Qualité
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler à l'encadrement
- Effectuer, à chaque étape et en fin de journée, selon le planning de nettoyage et les protocoles, les opérations de plonge, nettoyage et désinfection sur le matériel et les locaux.

**Type d'emploi**: CDD
**Avantages**:
Prise en charge du transport quotidien
Restaurant d'entreprise
- Expérience antérieure en cuisine ou en restauration collective.
- Connaissances des normes de sécurité alimentaire et des normes d'hygiène.
- Capacité à travailler en équipe.
- Polyvalence et capacité d'adaptation aux besoins spécifiques des patients et du personnel médical.

Sens de l'organisation et de la propreté.
- Capable à suivre des recettes et à respecter des contraintes budgétaires

Aléo Santé
Aléo Santé est un réseau d’établissements de santé géographiquement proches (Paris et proche banlieue Sud), unis par un même esprit : proposer une prise en charge globale de qualité centrée sur le patient. Ce réseau d’établissements a pour vocation d’optimiser la coordination du parcours patient, de permettre un accès privilégié aux différents plateaux techniques et aux centres de consultation pluridisciplinaire, et d’anticiper pour mieux traiter, à travers des bilans, des dépistages précoces et des programmes d’éducation thérapeutique.
Thiais
CAP Cuisine
Débutant (moins de 2 ans), Expérimenté (2 à 5 ans), Confirmé (5 ans et plus)
CDD / Remplacement
Cuisinier / pâtissier

  • Cuisinier de Collectivite

    Il y a 6 mois

    Thiais, France HOPITAL PRIVE DE THIAIS Temps plein

    L'Hôpital Privé de THIAIS (138 lits et places) recrute, pour un remplacement, un **CUISINIER PRODUCTION CHAUDE À LA CUISINE CENTRALE (H/F)**. La cuisine produit les repas pour les patients hospitalisés et les salariés. **Missions principales**: - Réaliser le prétraitement des denrées alimentaires - Elaborer les plats chauds dans le respect de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Thiais, France Hôpital Privé de Thiais Temps plein

    **Chef Cuisinier (H/F)** **Résumé du poste** En tant que Chef Cuisinier (H/F), vous serez responsable de la gestion et de la supervision des opérations culinaires dans notre établissement. Vous dirigerez une équipe pour assurer la préparation et le service de plats de qualité tout en maintenant les normes d'hygiène et de sécurité...

  • Responsable Ordonnancment

    Il y a 6 mois

    Thiais, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: Rattaché (e) au Responsable des Flux, le responsable ordonnancement génère les plans d'activité (effectifs, calendriers, cycles de menus ) des différents ateliers et contrats et planifie les flux internes de marchandises. Il participe à la gestion des coûts matière première en procédant notamment au chiffrage prévisionnel des...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois

    Thiais, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Econome / Magasinier (F/H)

    Il y a 6 mois

    Thiais, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** **Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Magasinier(ère)** **Révélez votre créativité/Révélez vos talents !** Vous êtes responsable de la réception, du contrôle et du stockage des livraisons, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Vous assurez les entrées et...

  • Responsable de Production

    Il y a 6 mois

    Thiais, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** Nous recrutons notre **nouveau / nouvelle Responsable de Production.** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? **Révélez votre créativité / Révélez vos talents !** Vous jouez un rôle essentiel pour la satisfaction de...

  • Employé polyvalent de rest/Equipier F/H

    Il y a 5 mois

    Thiais, France DO Cuisines Centrales Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Rejoignez Elior, sur son segment dédié au portage de repas et nos cuisines « grand format...

  • Employé polyvalent de rest/Equipier F/H

    Il y a 5 mois

    Thiais, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Employé polyvalent de rest/Equipier F/H CDI intermittent 94320 Thiais, France Temps partiel Plus de 2 ans Cuisines centrales Niveau secondaire (classe de 5ème) Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui sait reconnaître votre...

  • Responsable Des Flux

    Il y a 5 mois

    Thiais, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** Nous recrutons notre **nouveau(elle) Responsable des flux.** **Révélez votre créativité/Révélez vos talents !** Rattaché(e) au directeur de la restauration, vous êtes garant(e) du bon fonctionnement de la chaîne logistique interne et externe de la cuisine centrale. Responsable de la...

  • Chargé de Clientèle Unikcall

    Il y a 6 mois

    Thiais, France AMP - Assurances Mutuelles de Picardie Temps plein

    Kiloutou Thiais - 94, CDI Les missions du poste Chargé.e de clientèle Votre quotidien professionnel ? Nous vous proposons de rejoindre l'équipe Kiloutou (et quelle équipe !) pour intégrer UNIKCALL, notre service dédié à la gestion centralisée de toutes les demandes de location d'un client, de la prise de commandes jusqu'à la facturation. Aux...