Maître D'hôtel Restaurant

Il y a 2 mois


Lyon, France Château Brachet Temps plein

Le Château Brachet fut la demeure historique du Docteur Léon Brachet dans la région d’Aix-les-Bains à la Belle Époque.

Depuis 2010, ses nouveaux propriétaires ont décidé de redonner à cette belle demeure ses lettres de noblesse.

Après 10 ans de travaux, le Château Brachet a ouvert ses portes au printemps 2021.

Attention particulière aux détails, service personnalisé, chambres et suites toutes différentes, grands espaces, forte composante historique et culturelle, produits du terroir, gastronomie, nombreuses activités sportives au sein d’un parc de 6 hectares, voici ce que nous offrons à nos hôtes, dont une large clientèle internationale

**Notre Philosophie envers nos Équipes**:
Donner de l’autonomie et de la confiance afin d’obtenir en retour de l’engagement, de la solidarité et de l’implication au service de l’expérience client.

**Notre Philosophie envers nos Hôtes**:
Leur faire vivre un moment paisible, différenciant et « _Hors du temps_ »

Leur offrir des qualités de relation et d’attentions uniques, en toute sincérité

**Ce que nous vous proposons**:
Bienveillance, disponibilité, ambiance familiale et sincérité des relations.

Deux journées de repos consécutives et fixes par semaine (notre objectif à terme : supprimer progressivement les horaires en coupures et _in fine_ tenter d’instaurer la semaine de 4 jours travaillés par roulement des équipes pour cuisine et salle).

Nous mettrons tout en œuvre pour que vous preniez du plaisir à effectuer votre travail avec soin et à ce que les clients le ressentent.

Comité d’entreprise dès 6 mois d'ancienneté

Mutuelle d’entreprise

Dès 3 mois d’ancienneté:

- Réduction de 30 % sur l’hébergement et 20% sur la restauration pour vous et votre famille directe. Réduction de 30% sur tous les articles Boutique.

Au-delà d’un an d’ancienneté:

- Menu au restaurant pour 2 convives offert deux fois par an
- Accès gratuit à la réservation de l’Espace Bien Être 3 fois par an
Accès gratuit à la réservation des équipements sportifs extérieurs (_Tennis, Padel, Golf etc_).

**Maître d’hôtel**:
Sous la responsabilité de la directrice de la restauration, vous serez en charge de:

- Accueillir et conseiller la clientèle dans leur choix des mets et des vins
- Assurer la coordination avec la cuisine
- Se tenir informé(e) auprès de la cuisine des produits à promouvoir et des ruptures de stock
- Prendre les commandes, facturer et gérer les caisses
- Faire appliquer les règles de fonctionnement, les méthodes de travail et en assurer le respect
- Assurer la qualité de service définie par l’établissement
- Veiller à la satisfaction de la clientèle
- Former et manager les équipes du restaurant en collaboration avec votre supérieur hiérarchique
- Veiller au respect des plannings
- Gérer les réclamations et les litiges avec votre supérieur hiérarchique

Faire préparer les commandes room service et veiller à l'envoi des plateaux en chambre et s'assurer de leur débarrassage

Cette liste n’est pas exhaustive et le maître d'hôtel peut être amené(e) à effectuer des tâches complémentaires en cas de nécessité.

Poste à pourvoir dès que possible, 39H/semaine.

Type d'emploi : CDI

Salaire : 2 600,00€ par mois

Avantages:

- Cantine

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 73100 Grésy-sur-Aix: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Exigé)

Langue:

- Anglais (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail



  • Lyon, France Hôtel de l' Abbaye et Restaurant l'artichaut Temps plein

    Sur la Presqu'ile de Lyon, Restaurant semi-gastronomique, L'Artichaut, distingué par le Guide Michelin. Nous disposons de 50 couverts dans un cadre unique. Le restaurant se situe dans l’ancien presbytère de l’Abbaye d’Ainay qui abrite aujourd’hui un Boutique hôtel 4 étoile de 21 chambres, l'hôtel de l'Abbaye. **Le poste de maitre d’hôtel...


  • Lyon, France Château Brachet Temps plein

    **Maitre d'hôtel**: - CDI, 39h/semaine, poste à pourvoir dès que possible. - Majorité de travail en continue. - Journées de repos fixes. - À partir de 2600€/mois. **Sous la responsabilité de la directrice de la restauration, vous serez en charge de**: Sous la responsabilité de la directrice de la restauration, vous serez en charge de: -...

  • Assistant Maitre Hotel

    il y a 1 mois


    Lyon, France Restaurant Pierre MACON Temps plein

    Restaurant Pierre 1 Etoile Michelin, situé à Macon centre ville Fermé le dimanche soir le lundi et Mardi Nous recherchons un(e) chef de partie ou assistant Maitre Hotel passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe. CAP service ou expérience obligatoire en restauration.Si possible Bilingue (anglais) Acceuil des clients, prise de commande...

  • Assistant Maitre Hotel

    il y a 1 mois


    Lyon, France Restaurant Pierre MACON Temps plein

    Restaurant Pierre 1 Etoile Michelin, situé à Macon centre ville Fermé le dimanche soir le lundi et Mardi Nous recherchons un(e) chef de partie ou assistant Maitre Hotel passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe. CAP service ou expérience obligatoire en restauration.Si possible Bilingue (anglais) Acceuil des clients, prise de commande...

  • Maître D’hôtel

    il y a 1 mois


    Lyon, France Restaurant Saisons Temps plein

    Job opening criteria The company L'Institut Paul Bocuse forme aux Arts Culinaires, aux métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration. Intégrant tradition, modernité, innovation et recherche, il vise l'Excellence. Avec Exigence, il transmet les savoir-faire techniques et managériaux pour préparer ses Etudiants aux meilleures carrières dans le...

  • Maître D’hôtel

    il y a 1 mois


    Lyon, France Restaurant Saisons Temps plein

    Description de l'entreprise L’Institut Paul Bocuse forme aux Arts Culinaires, aux métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration. Intégrant tradition, modernité, innovation et recherche, il vise l’Excellence. Avec Exigence, il transmet les savoir-faire techniques et managériaux pour préparer ses Etudiants aux meilleures carrières dans le...

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 mois


    Lyon 6e, France Taggat Restaurant Temps plein

    Un cadre et une cuisine raffinée au cœur du 6ème arrondissement de Lyon. Le restaurant Taggat recherche un Maître d'hôtel pour les services du soir uniquement du lundi au vendredi. CDI à temps plein sur base de 35h/semaine de 17h à 00h30 (sans coupure et pause comprise de 30min). Soit 7h de travail effectif par jour. Hors évènement exceptionnel...


  • Lyon, France SARL CHATEAU DE PIZAY Temps plein

    _**Le Château de Pizay**_ Hôtel, Restaurant, Spa et Œnothèque ! Une véritable expérience à vivre et surtout à partager dans un lieu unique au cœur du Beaujolais. - **Nos Valeurs ?**_ Nous savons que les plus beaux concepts ne sont rien sans les équipes qui les portent chaque jour. C’est pourquoi au Château de Pizay, ce que vous êtes compte...


  • Lyon, France Macarons Recrutement Temps plein

    Restaurant gastronomique de grande qualité situé à la montagne dans un environnement calme et paisible recherche: **Un Maître d'Hôtel (H/F)** en **CDI** Homme ou femme de terrain, vous accueillerez les clients avec professionnalisme et chaleur. Votre sens de l’écoute et votre connaissance approfondie de la carte vous permettront de les guider dans...


  • Lyon, France Hôtel de l' Abbaye et Restaurant l'artichaut Temps plein

    Sur la Presqu'ile de Lyon, Restaurant semi-gastronomique, L'Artichaut, au Guide Michelin. Nous disposons de 50 couverts dans un cadre unique. Le restaurant se situe dans l’ancien presbytère de l’Abbaye d’Ainay qui abrite aujourd’hui un Boutique hôtel 4 étoile de 21 chambres, l'hôtel de l'Abbaye. **Le poste de maitre d’hôtel...

  • Chef de Rang

    il y a 1 mois


    Lyon, France Restaurant l'artichaut, Hôtel de l' Abbaye Temps plein

    Sur la Presqu'ile de Lyon, Restaurant semi-gastronomique, L'Artichaut, distingué par le Guide Michelin. Nous disposons de 50 couverts dans un cadre unique. Le restaurant se situe dans l’ancien presbytère de l’Abbaye d’Ainay qui abrite aujourd’hui un Boutique hôtel 4 étoile de 21 chambres, l'hôtel de l'Abbaye. **Le poste de Chef de Rang**: -...

  • Maitre D’hôtel Junior

    il y a 4 semaines


    Lyon, France Institut Paul Bocuse Temps plein

    **L’Institut Lyfe (ex-Institut Paul Bocuse) **forme les décideurs responsables des métiers de l’Hôtellerie, de la Restauration, des Arts Culinaires et de la Pâtisserie. En 30 ans, il a constitué un écosystème unique de formation initiale, de recherche et de formation professionnelle. Il accueille aujourd’hui 1200 étudiants d’environ 70...

  • Assistant Maître D'hôtel

    il y a 4 semaines


    Lyon, France Hôtel Les Maritonnes Restaurant Rouge & Blanc Temps plein

    En tant qu’Assistant Maître d’Hôtel, vous participerez à la supervision du bon déroulement des services du restaurant. Vous veillerez à l’organisation de la brigade, assurerez la coordination avec la cuisine. Vous animerez le briefing en passant les consignes, le tout en accord avec le responsable de salle. Vous serez responsable de prendre les...


  • Lyon, France TAVERNE DE MAITRE KANTER Temps plein

    la Taverne Maitre Kanter recherche son maitre d'hotel responsable de l'équipe de salle, des fermetures du restaurant, caisse, compta en contrat 39 hres salaire suivant expérience Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 2 400,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Période de travail de 8 Heures - Travail en...


  • Lyon, France IHG Hotels & Resorts Temps plein

    Rejoignez les équipes du restaurant l'Epona au poste d' assistant(e) maître d'hôtel ! Sous la direction du responsable F&B, vous aurez pour missions : Accueillir et conseiller la clientèle Prendre les commandes, facturer Faire appliquer les règles de fonctionnement, les méthodes de travail et en assurer le respect Assurer la qualité...


  • Lyon, France IHG Hotels & Resorts Temps plein

    Rejoignez les équipes du restaurant l'Epona au poste d' assistant(e) maître d'hôtel ! Sous la direction du responsable F&B, vous aurez pour missions : Accueillir et conseiller la clientèle Prendre les commandes, facturer Faire appliquer les règles de fonctionnement, les méthodes de travail et en assurer le respect Assurer la qualité...

  • Maître d’hôtel H/F

    il y a 2 semaines


    Lyon, France Lyon Marriott Hôtel Cité Internationale Temps plein

    Le Marriott Lyon Cité Internationale recrute ! Le Marriott Lyon Cité Internationale **** situé près du Rhône et du  Parc de la Tête d’Or  est composé de 204 chambres, d’un restaurant Italien et de sa terrasse ombragée le Zucca. L’établissement n’est qu’à quelques mètres du Centre des Congrès. Notre ADN : un art de vivre à la...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 jours


    Lyon, France Radisson Blu Hotel - Lyon - Food & Beverage Temps plein

    Notre famille s’agrandit ! Nous recherchons un.e Maître d'hôtel H/F pour notre restaurant, au sein du Radisson Blu Hotel Lyon 4*. Au Radisson Blu Hotel, nous formons une véritable équipe et souhaitons offrir des moments inoubliables à nos clients. Nos chefs de rang sont particulièrement sophistiqués et ont une personnalité unique. Ils sont...

  • Maitre D'hôtel Banquet

    il y a 1 mois


    Lyon 2e, France LIP Solutions RH Lyon Hôtellerie Restauration Temps plein

    Le Groupe LIP Intérim et Recrutement compte 150 agences d’emploi spécialisées par secteur d’activité et vous propose des postes en CDI, CDD ou Intérim. La branche LIP Solutions RH est dédiée aux professionnels du tertiaire, des services et de l’ingénierie. Nous recrutons pour l'un de nos client, un hôtel 5* situé à Lyon 2ème, ayant un...

  • Chef de Rang

    il y a 4 semaines


    Lyon, France La Maison D'Anthouard Temps plein

    La Maison d'Anthouard est à la recherche d’un(e) assistant(e) maitre d'hôtel. Nous sommes un boutique hôtel 4 étoiles de 16 chambres situé au coeur d'un écrin de verdure au centre d'Ecully à 15 min du centre ville de Lyon. Nous proposons une offre de restauration "bistronomique" avec un restaurant ouvert du lundi midi au samedi soir ( hors samedi...