Boulanger

Il y a 6 mois


Flers, France Job Direct Temps plein

**Missions**: Vous faites partie de l'équipe de production et êtes le principal garant de la qualité des produits. En cas de besoin, vous pouvez également travailler en préparation.

**Principales activités**:
**Production**:

- Connaître chaque fiche recette en boulangerie.
- Respecter les fiches recettes (pesage des ingrédients, autolyse, temps de pause, etc.).
- Assurer le suivi de la feuille de production (contrôler le nombre de pétrins, mise en vente des produits fabriqués).
- Assurer le suivi de la cuisson des produits pour éviter les ruptures et s'informer de la relance de la production des produits manquants.
- Avec votre responsable, répondre aux besoins de l'équipe de vente en évitant les ruptures de produits et en anticipant les cuissons et la fabrication.
- Participation active à la production en faisant remonter les informations pertinentes à votre responsable (températures, rotation des dates, sécurité, hygiène).
- En accord avec votre responsable, réceptionner et contrôler les marchandises.
- Être attentif au respect de la chaîne du froid.

**Matériel**:

- Connaître le fonctionnement et les réglages de chaque équipement (chambre de fermentation, fours, etc.) suivant les différentes étapes de fabrication.
- Maintenir le matériel en bon état de fonctionnement par un nettoyage approfondi et quotidien (respect du planning de nettoyage).
- Prendre soin de la manipulation et de l'utilisation du matériel.
- Respecter et faire respecter les modes opératoires liés à l'utilisation des équipements.
- Vérifier le réglage des équipements pour chaque étape d'élaboration des recettes.**Qualité**:

- Signaler les défauts de qualité des produits en cas de doute.
- Faire remonter au Responsable de production les anomalies ou dysfonctionnements des équipements.

**Hygiène et Sécurité**:

- Respecter les consignes d'hygiène et de sécurité.
- Suivre le planning de nettoyage et le rangement du matériel.
- Respecter le port et la propreté des tenues de travail réglementaires.
- Appliquer les règles d'hygiène en laboratoire.
- Appliquer le règlement intérieur.

**Critères de réussite**:

- Maintien de la qualité des produits.
- Respect des procédures.
- Participation à la bonne ambiance de travail.

**Profil requis**:

- Motivation.
- Dynamisme.
- Rigueur.
- Esprit d'initiative.

Qui sommes nous ?

JOB DIRECT, expert en ressources humaines depuis 2013, est spécialisé dans le recrutement, la délégation de personnel intérimaire et le placement (CDI et CDD).


  • Chef de Production Boulangerie

    il y a 4 semaines


    Flers, Normandie, France Boulangerie Louise Artisan Temps plein

    Mission et DéfisNous recherchons un responsable de la production boulangerie pour rejoindre notre équipe de Boulangerie Louise Artisan. Votre mission principale consistera à fabriquer et faire fabriquer les pains traditionnels et les pains spéciaux, ainsi que les pâtisseries en magasin dans le respect de la politique de Boulangerie Louise.Vous serez en...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 5 mois


    Flers, France ALEHO Recrutement Temps plein

    ANGE va ouvrir une nouvelle boulangerie à Flers Rejoindre ANGE c'est, partager nos valeurs sur la qualité de nos produits, le respect de nos clients et de nos collaborateurs, et le plaisir d'un travail bien fait en équipe dans une démarche éco-responsable. Vous partagez nos valeurs ? Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique en plein...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 2 mois


    Flers, France E.Leclerc Temps plein

    Entreprise :Le centre E.Leclerc de FLERS emploie moins de 250 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 127.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 44,83 milliards d'euros en 2017 et est le leader de la distribution...

  • Apprenti(E) Boulanger

    Il y a 2 mois


    Flers, France ALEHO Recrutement Temps plein

    Et si vous deveniez un ANGE en rejoignant notre équipe de Flers en tant qu'apprenti(e) boulanger(e). La boulangerie ANGE de Flers a ouvert ses portes le mercredi 28 août 2024, pour compléter ses équipes, nous recherchons notre apprenti(e) boulanger(e). Vous suivrez un CAP en alternance au sein de notre boulangerie ANGE de Flers (61) sur 2 ans et serez...


  • Flers, France Job Direct Temps plein

    **Missions**: Vous faites partie de l'équipe de production. Vous êtes chargé(e) de fabriquer tous les produits hors boulangerie (pizzas, sandwiches, viennoiseries, tartes, etc.). Par la qualité de votre travail, vous êtes le principal garant de la qualité des produits. Vous pouvez également travailler en boulangerie en cas de besoin. **Principales...

  • Boulanger-e - (H/F)

    Il y a 6 mois


    Flers, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Le centre E.Leclerc de FLERS emploie moins de 250 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 127.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 44,83 milliards d'euros en 2017 et est le leader de...

  • Boulanger-e - (H/F)

    Il y a 3 mois


    Flers, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Le centre E.Leclerc de FLERS emploie moins de 250 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 127.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 44,83 milliards d'euros en 2017 et est le leader de la...

  • Boulanger-e - (H/F)

    Il y a 3 mois


    Flers, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Le centre E.Leclerc de FLERS emploie moins de 250 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 127.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 44,83 milliards d'euros en 2017 et est le leader de la...


  • Flers, Normandie, France Best intérim Caen Temps plein

    A propos de l'entreprise :Isa Développement est une entreprise en croissance qui propose des services de qualité adaptés aux besoins de ses clients.A propos du poste :Nous recherchons un Responsable boulangerie/pâtisserie H/F pour l'un de nos clients sur FLERS.Vous serez responsable de l'équipe de boulangers et de pâtissiers, de...


  • Flers, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Le centre E.Leclerc de FLERS (61-Orne) emploie 250 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 127.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 44,83 milliards d'euros en 2017 et est le leader de...


  • Flers, France Boulangerie Louise Temps plein

    **Description du poste**: **Boulangerie Louise est une enseigne engagée du réseau TERACT, un réseau novateur d’enseignes et de marques engagées et guidées par une même volonté, celle d’agir pour que chacun accède aux bienfaits de la nature.** **Nous recherchons un/une Responsable de Fabrication, poste basé à Flers dans l'Orne.** Votre mission...


  • Flers, France Boulangerie Louise Artisan Temps plein

    Boulangerie Louise est une enseigne engagée du réseau TERACT, un réseau novateur d’enseignes et de marques engagées et guidées par une même volonté, celle d’agir pour que chacun accède aux bienfaits de la nature. Nous recherchons un/une Responsable de Fabrication, poste basé à Flers dans l'Orne.Votre mission principale consistera à fabriquer...


  • Flers, France Best intérim Caen Temps plein

    A propos de l'entreprise : Depuis 20 ans, Isa Développement s'invite chez les professionnels en proposant des services de qualités adaptés à leurs besoins, tout en conservant ses valeurs familiales et humaines.Avec une spécialisation dans l'insertion professionnelle, Isa Développement compte à l'heure actuelle 28 agences d'emploi positionnées...

  • Vendeur Conseil Polyvalent

    il y a 4 semaines


    Flers, France SAS ANA Boulanger Temps plein

    Description du poste et Missions Pour réussir cette mission, tu auras pour rôle de conseiller et guider les clients vers LA solution la plus complète possible. Pour cela, tu veilleras à: - Vendre des solutions complètes et adaptées à chaque client dans le respect de nos valeurs et de la politique commerciale de l’entreprise; - Accueillir et...

  • Chef de Fabrication

    il y a 2 semaines


    Flers, Normandie, France Boulangerie Louise Artisan Temps plein

    Boulangerie Louise est une enseigne engagée du réseau TERACT, un réseau novateur d'enseignes et de marques engagées et guidées par une même volonté, celle d'agir pour que chacun accède aux bienfaits de la nature.Nous recherchons un chef de fabrication pour notre boulangerie basée à Flers dans l'Orne.Votre mission principale consistera à fabriquer...

  • Chef de fabrication

    il y a 3 semaines


    Flers, Normandie, France Boulangerie Louise Artisan Temps plein

    {'Mission': 'Boulangerie Louise Artisan est une enseigne engagée du réseau TERACT, un réseau novateur d'enseignes et de marques engagées et guidées par une même volonté, celle d'agir pour que chacun accède aux bienfaits de la nature. Nous recherchons un Responsable de Fabrication, poste basé à Flers dans l'Orne.Votre mission principale...

  • Chef de fabrication

    il y a 4 semaines


    Flers, Normandie, France Boulangerie Louise Artisan Temps plein

    Boulangerie Louise Artisan est une enseigne engagée du réseau TERACT, un réseau novateur d'enseignes et de marques guidées par une même volonté, celle d'agir pour que chacun accède aux bienfaits de la nature.Nous recherchons un Chef de fabrication, poste basé à Flers dans l'Orne.Votre mission principale consistera à fabriquer et faire fabriquer les...


  • Flers, France ALEHO Recrutement Temps plein

    Pour compléter son équipe BOULANGERIE ANGE à Flers recherche un(e) préparateur laboratoire "TARTERIE" " SNACKING" Rejoindre ANGE c'est, partager nos valeurs sur la qualité de nos produits, le respect de nos clients et de nos collaborateurs. Notre philosophie : le travail en équipe dans un esprit familial, bienveillant, le partage d'expérience et le...


  • Flers, France ALEHO Recrutement Temps plein

    Rejoindre ANGE c'est, partager nos valeurs sur la qualité de nos produits, le respect de nos clients et de nos collaborateurs. Notre philosophie : le travail en équipe dans un esprit familial, bienveillant, le partage d'expérience et le plaisir de satisfaire nos clients avec dans une démarche éco-responsable. Ces valeurs sont en adéquation avec vos...


  • Flers, Normandie, France Best intérim Caen Temps plein

    A propos de l'entrepriseDepuis plus de 20 ans, Isa Développement apporte ses services aux professionnels en adaptant sa gamme de produits aux besoins des clients tout en conservant ses valeurs familiales et humaines.Avec une spécialisation dans l'insertion professionnelle, notre entreprise compte actuellement 28 agences d'emploi positionnées...