Responsable D'atelier Pâtisserie

il y a 3 semaines


Brest, France Rh2o Temps plein

Rh2o recherche pour son client, patisserie récemment implantée, un(e)

Responsable d’Atelier Pâtisserie (H/F)

Vos missions

Directement rattaché au propriétaire de l’établissement, vous travaillez tel un gérant d’entreprise et vous pilotez notre atelier pâtisserie en toute autonomie. Vos responsabilités comprendront:

- Concevoir et superviser la production des pâtisseries de qualité, tant en goût qu’en présentation,
- Gérer les commandes auprès des fournisseurs, suivre les stocks et assurer la rentabilité de l’atelier pâtisserie,
- Encadrer, animer une équipe de pâtissiers et chocolatiers (5 à 7 personnes selon la période) et gérer les plannings,
- Créer des recettes saisonnières et innovantes, ainsi que des offres spéciales pour fidéliser les clients et stimuler les ventes,
- Veiller à ce que les normes d’hygiène et de sécurité alimentaires soient toujours respectées,
- Collaborer avec le service marketing pour promouvoir les produits de l’atelier pâtisserie à travers des initiatives de communication (catalogues, évènements, etc )

Vos compétences

Après une première expérience en pâtisserie, vous êtes reconnu pour votre capacité à gérer en toute autonomie un atelier de production et une équipe de professionnels. Vous maîtrisez les techniques de pâtisserie, les normes d’hygiène alimentaire et les réglementations de sécurité. Passionné et créatif, vous êtes à la recherche d’innovations et de nouvelles recettes. Rencontrons-nous vite


  • Responsable Patisserie

    il y a 6 jours


    Brest, France Abalone Temps plein

    **Description de l'entreprise** Intérim, CDD-CDI, Formation, quelle que soit votre personnalité, vos compétences, on a un Job pour vous ! Vous ne connaissez pas Abalone ? Remédions à cela. Si on avait un âge : 30 ans et 22 000 recrutements par an. Si on avait une taille : aussi grande qu'un hexagone et au-delà ! 69 agences réparties en France et en...


  • Brest, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Le centre E.Leclerc de Quimperle emploie 280 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1979. Avec 721 magasins, 135.000 collaborateurs et 536 adhérents en France, E.Leclerc est leader de la distribution en France, avec une part de marché de 21,6 % et un chiffre d’affaires de 48,2...


  • Brest, France BrestLife Temps plein

    Le service véhicules et engins de la Direction Patrimoine Logistique est composé de 49 agents. Animés par le responsable du service et le responsable de l'unité ateliers garage, les équipes prennent en charge les travaux de maintenance curative et preventive, les interventions de dépannage et d'amélioration au sein des 4 ateliers. Le parc est...


  • Brest, France SKIILL Recrutement Retail Temps plein

    SKIILL est un cabinet de recrutement 100% Retail créé par des experts de la distribution, riches d’expériences et passionnés par l’humain. Une équipe d'opérationnels ayant une connaissance approfondie du Retail et des attentes des entreprises. **Nous recherchons pour notre client, une Grande Surface Alimentaire reconnue sur Saint Pol de Léon...


  • Brest, France SKIILL Recrutement Retail Temps plein

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  • Brest, France Cabéo RH Temps plein

    **Avec l'appui du Responsable de production, vous accompagnez vos équipes dans leur montée en compétences.** *** **Pour cela, vos missions seront les suivantes**: - Assurer la planification et l'ordonnancement de la production, - Mettre en place et suivre les indicateurs pour atteindre les objectifs de production (productivité, rendement...), - Etre le...


  • Brest, France Naval Group Temps plein

    **Organisation**: Naval Group compte parmi les acteurs internationaux du naval de défense. Depuis plus de 400 ans, nous repoussons sans cesse les limites pour construire le naval de demain. Ouvriers, techniciens, ingénieurs, c'est avec passion que nos 17 000 collaborateurs, en France et à l'international, mettent en commun leurs savoir-faire uniques pour...

  • Responsable D'atelier

    il y a 1 jour


    Brest, France Harry Hope Temps plein

    **Pour résumer** Type de contrat : CDI Type : Temps plein Statut : Agent de maîtrise Salaire : de 35000EUR à 40000EUR par ANNEE + Prime, intéressement, 13e mois etc. Région : Bretagne Département : Morbihan Ville : Locminé **A propos de la société** **Description du poste** - Si vous êtes à la recherche d'un environnement dynamique, avec...


  • Brest, France Super U Temps plein

    Farine, levain, pâtisserie n’ont aucun secret pour vous ! Vous êtes également convaincu que la qualité des relations humaines est la clé pour développer un commerce de proximité au quotidien ? Devenez le prochain Manager boulangerie-pâtisserie de notre magasin U. Votre vision du commerce et votre sens aigu de la relation client sont des atouts...


  • Brest, France GUYOT ENVIRONNEMENT Temps plein

    Groupe familial breton, Guyot Environnement s'engage dans la valorisation et le traitement des métaux et déchets de toute nature, à travers le déploiement de technologies innovantes et performantes. Il fédère 450 collaborateurs répartis sur 18 sites, tous tournés vers la mise en œuvre de nouveaux modèles énergétiques dans une optique de...

  • Chef de Rayon Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Brest, France ASTORIA RECRUTEMENT Temps plein

    **Mission**: H/F, vous optimisez l'organisation et la gestion de votre rayon tout en assurant un niveau d'accueil, de conseil et de satisfaction des clients. Vous êtes garant de votre compte d'exploitation (chiffre d'affaires, marges). Vous êtes responsable du respect des normes et règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous faites évoluer...

  • Chef Pâtissier

    il y a 3 semaines


    Brest, France Rh2o Temps plein

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    **Avec l'appui du Responsable de production, vous accompagnez vos équipes dans leur montée en compétences et dans l'intégration d'un nouveau process innovant.** *** **Pour cela, vos missions seront les suivantes**: - Assurer la planification et l'ordonnancement de la production, - Mettre en place et suivre les indicateurs pour atteindre les objectifs de...


  • Brest, France ALCANDRE Temps plein

    Descriptif du poste Rattaché au Directeur de Production, vous êtes responsable d’un atelier de production d’environ 70 opérateurs. Vous avez la charge de l’organisation et de son bon fonctionnement en garantissant la qualité, les coûts et le respect des commandes et livraisons auprès des clients. À ce titre, vos principales missions...


  • Brest, France Alphéa Conseil Temps plein

    **Vous êtes passionné par la mécanique ?** Vous aspirez à exercer votre passion au sein d'un environnement familial et dynamique ? Alors, cette offre est faites pour vous ! **Je recherche un Responsable d'atelier Poids Lourds H/F sur le secteur de Trégueux (22) !** Au sein d'une **entreprise familiale**, vous prenez en charge les missions...


  • Brest, France Hôpital Cavale Blanche Temps plein

    **Descriptif** L'ÉTABLISSEMENT: Etablissement dynamique situé en bord de mer, le CHRU de Brest est un acteur économique de 1er plan au service de la Bretagne Occidentale : 1er opérateur de santé et moteur économique de la région l'établissement est le 1er employeur de la ville. Le CHU s'affirme également comme un grand pôle de formation et de...


  • Brest, France Eureden Temps plein

    EFA (Entrepôts Frigorifiques de l'Argoat) est une filiale du groupe agroalimentaire coopératif Eureden, spécialisée dans l'entreposage frigorifique de denrées alimentaires. Nous recrutons pour le poste de **Responsable atelier froid industriel H/F** **Description du poste** Rattaché au Responsable Maintenance, vous avez pour missions: - Au niveau...


  • Brest, France Gorioux Solutions Emploi Temps plein

    Gorioux Solutions Emploi Briec recherche pour son client basé à Plonevez du Faou un responsable de production en atelier H/F dans le secteur d'activité charpente. Mission à pourvoir en intérim évolutif en CDI !! **Vos missions production**: - Planifier la production avec les responsables machine - Lancer les nouvelles productions - Réagir aux...


  • Brest, France Les Papillons Blancs du Finistère Temps plein

    Au sein de la cuisine centrale de l'ESAT de l'Armorique, le chef d’atelier est responsable des activités et du fonctionnement du Restaurant Balafenn. Ces activités doivent répondre aux besoins des personnes accueillies. Le responsable d'atelier met en œuvre le projet d’établissement dans le cadre des politiques sociales et médico‐sociales...

  • Moniteur D'atelier

    il y a 2 semaines


    Brest, France Les Papillons Blancs du Finistère Temps plein

    L’Association « Les Papillons Blancs du Finistère » est une association parentale et militante, affiliée au mouvement UNAPEI, qui a la double mission de promouvoir et défendre les intérêts des personnes en situation de handicap mentale et/ou psychique et de mettre en œuvre des solutions adaptées à leurs besoins. L’Association accueille...