Responsable d'atelier cuisine centrale H/F

il y a 2 semaines

Brest, France Les Papillons Blancs du Finistère Temps plein

Au sein de la cuisine centrale de l'ESAT de l'Armorique, le chef d’atelier est responsable des activités et du fonctionnement du Restaurant Balafenn. Ces activités doivent répondre aux besoins des personnes accueillies.

Le responsable d'atelier met en œuvre le projet d’établissement dans le cadre des politiques sociales et médico‐sociales définies au plan national et territorial.

Il veille également à la dynamique de formation, à la valorisation et à la transmission des compétences.

Sous la responsabilité du directeur, vos missions seront:

  • Encadrer et animer une équipe pluridisciplinaire et rendre compte du fonctionnement de l’équipe auprès de la Direction
  • Proposer à la Direction les évolutions nécessaires pour la bonne organisation du service/atelier
  • Organiser le travail de l’équipe : programmer les activités du service, coordonner les interventions thérapeutiques, éducatives et/ou pédagogiques, établir et suivre les plannings.
  • En coordination avec le directeur, assurer la communication interne ascendante et descendante ainsi que la circulation de l’information.
  • Apporter un appui technique aux professionnels.
  • Développer les compétences individuelles et collectives de l’équipe et identifier les besoins en matière de formation en lien avec la direction des ressources humaines
  • Réaliser et suivre l’intégration des nouveaux professionnels au sein de l’équipe.
  • Planifier les activités en fonction de la charge de travail et des impératifs de production
  • Analyser et optimiser la fabrication ou la prestation de service en termes de coûts, de délais, de qualité et quantité.
  • S’assurer de l’adaptation des activités et des postes de travail aux personnes accompagnées, tant au plan collectif, qu’au plan individuel.
  • Établir et analyser régulièrement des tableaux de bord et bilans de l’activité de production et commerciale.
  • Mettre en œuvre et veiller à l’application des procédures de qualité, normes d’hygiène et de sécurité en lien avec les activités de l’atelier.

  • Assurer la veille technique sur les activités de productions, matériels et nouvelles technologies, l’évolution du marché


    Dates du CDD : Du 17/06 au 04/11/2024
    Date limite dépôt candidature : 23/05/2024

    Salaire selon la convention collective CN66.

Qualités recherchées :

  • A le sens du service ; fait preuve de disponibilité et de réactivité,
  • Développe la relation de confiance avec ses interlocuteurs et fait preuve d’esprit d’équipe,
  • Exemplaire dans le savoir-être, est à l’écoute,
  • Sait prioriser et s’organiser dans son travail,
  • Rigoureux et soigneux, a le sens du travail bien fait,
  • Proactif, il détecte les besoins et propose les solutions,
  • Patient, bon communicant, veille à instaurer une ambiance de travail agréable pour son équipe,
  • Pédagogue, est en capacité de transmettre ses savoirs-faire.

Profil

  • Formation et expérience professionnelle dans le secteur de la restauration collective
  • Expérience nécessaire dans le secteur médico-social ou sanitaire serait un plus,
  • Connaissance du handicap est un plus,
  • Capacité à transmettre ses savoirs-faire,
  • Permis B souhaité.

L’Association « Les Papillons Blancs du Finistère » est une association parentale et militante, affiliée au mouvement UNAPEI, qui a la double mission de promouvoir et défendre les intérêts des personnes en situation de handicap mentale et/ou psychique et de mettre en œuvre des solutions adaptées à leurs besoins.
L’Association accueille aujourd’hui, dans 62 sites, établissements et services répartis dans le département, 1.650 personnes, enfants, ou adultes de tous âges et à toutes les étapes de la vie sur les champs de l’éducation, de la formation, du travail et de l’habitat. Près de 1.000 professionnels agissent chaque jour aux côtés des personnes en situation de handicap mental pour leur permettre d’avancer vers plus d’épanouissement, d’autonomie et d’inclusion.

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Brest, France SARL ATELIER VA Temps plein

    **À propos de nous** SARL ATELIER VA est une petite entreprise située à 22370 Pléneuf-Val-André. Notre société est professionnelle et agile, et notre objectif est de travailler dans un espace sain, et dans une ambiance conviviale. Points clés de notre environnement de travail: - Repas fourni - Opportunités d'évolution **SECOND DE CUISINE...

  • Moniteur D'atelier en Cuisine

    il y a 1 mois

    Brest, France Les Papillons Blancs du Finistère Temps plein

    L’Association « Les Papillons Blancs du Finistère » est une association parentale et militante, affiliée au mouvement UNAPEI, qui a la double mission de promouvoir et défendre les intérêts des personnes en situation de handicap mentale et/ou psychique et de mettre en œuvre des solutions adaptées à leurs besoins. L’Association accueille...

  • Moniteur D'atelier Polyvalent en Cuisine Poste

    il y a 1 mois

    Brest, France Les Papillons Blancs du Finistère Temps plein

    L’Association « Les Papillons Blancs du Finistère » est une association parentale et militante, affiliée au mouvement UNAPEI, qui a la double mission de promouvoir et défendre les intérêts des personnes en situation de handicap mentale et/ou psychique et de mettre en œuvre des solutions adaptées à leurs besoins. L’Association accueille...

  • Responsable Atelier

    il y a 4 semaines

    Brest, France LARZUL Temps plein

    **Responsable atelier H/F** Dans le cadre de son développement, LARZUL garage Auto utilitaires recherche un(e) Responsable Atelier. Sous l’autorité du Chef après-vente, vous assurez la gestion et l’organisation de l’atelier Vous aurez notamment pour missions: - Le suivi de l’activité : élaboration et actualisation de tableaux de bords, mise...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 4 semaines

    Brest, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Second de cuisine F/H CDI BREST(29) Temps complet Plus de 2 ans Cuisines centrales BAC Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le)...

  • Responsable D'atelier

    il y a 4 semaines

    Brest, France REGIONAL INTERIM CHATEAUNEUF DU FAOU Temps plein

    **RESPONSABLE D'ATELIER H/F****: **Description du poste**: *** - L'agence REGIONAL INTERIM de Châteauneuf du Faou recherche pour le compte de l'un de ses clients spécialisé en montage de machines agricoles un(e) RESPONSABLE D'ATELIER H/F - Vous serez amené à encadrer entre 15 et 30 de personnes (soudeurs et chaudronniers) - Vous devez impérativement...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Brest, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef...

  • Responsable D'atelier Agroalimentaire

    il y a 1 mois

    Brest, France Cabéo RH Temps plein

    **Avec l'appui du Responsable de production, vous accompagnez vos équipes dans leur montée en compétences.** *** **Pour cela, vos missions seront les suivantes**: - Assurer la planification et l'ordonnancement de la production, - Mettre en place et suivre les indicateurs pour atteindre les objectifs de production (productivité, rendement...), - Etre le...

  • Responsable Atelier

    il y a 4 semaines

    Brest, France Roady Temps plein

    **Description de l'entreprise** Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise ! Roady...

  • Responsable D'atelier Pâtisserie

    il y a 4 semaines

    Brest, France Rh2o Temps plein

    Rh2o recherche pour son client, patisserie récemment implantée, un(e) Responsable d’Atelier Pâtisserie (H/F) Vos missions Directement rattaché au propriétaire de l’établissement, vous travaillez tel un gérant d’entreprise et vous pilotez notre atelier pâtisserie en toute autonomie. Vos responsabilités comprendront: - Concevoir et...

  • Adjoint Responsable Atelier de Production

    il y a 4 semaines

    Brest, France Start People LOCMINE Temps plein

    **Description du poste**: L'agence sart people recherche pour son client spécialisé dans la transformation de viande de dinde, **Un Adjoint Responsable d'atelier de production H/F.** Rattaché(e) au Responsable d'atelier Decoupe (150 collaborateurs), vous l'appuyez dans le suivi de production de l'atelier: A ce titre: - En coordination avec le...

  • Second Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Brest, France Les Gâs De Névez Temps plein

    **Dans le cadre de la saison 2023, le Restaurant Les Gâs De Névez (Cuisine traditionnelle de produits frais, fruits de mer) situé dans la station balnéaire de Névez dans le sud Finistère, recherche ses futurs collaborateurs. Sous la responsabilité du chef de cuisine et de la responsable de salle, vous compléterez l’équipe en place.** - **1 Second...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Brest, France Elior Temps plein

    Chef de cuisine F/HPublié le 10 Juil. 2023 Restauration Enseignement Chef de cuisine F/H Postuler à cette offre CDI - TEMPS COMPLET - QUIMPERLE (29) - RESTAURATION ENSEIGNEMENT - PLUS DE 2 ANS - BAC -Votre mission Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire ? Vous souhaitez pouvoir évoluer...

  • Responsable Atelier Mécanique

    il y a 4 semaines

    Brest, France GUYOT ENVIRONNEMENT Temps plein

    Descriptif du poste Nous recrutons pour notre site de Brest, un(e) responsable atelier mécanique H/F. Rattaché(e) au Responsable maintenance, vous serez chargé(e) de piloter l’activité de maintenance des engins de chantiers, remorques et plus largement le parc roulant du site. Vous assurerez le management d’une équipe de 3 techniciens. Vos...

  • Responsable Production Atelier Adjoint

    il y a 4 semaines

    Brest, France Manpower Temps plein

    **L'entreprise****: Responsable production atelier adjoint H/F en CDI - Secteur de Quimperlé (29) Poste en CDI Rémunération en fonction du profil Avantages : prime annuelle, prime vacances, intéressement et participation, CSE, mutuelle et prévoyance. Lundi au vendredi sur des horaires du matin (5h00-13h30 environ). Vous êtes reconnu(e) pour votre...

  • Responsable Atelier Mécanique

    il y a 1 mois

    Brest, France GUYOT ENVIRONNEMENT Temps plein

    Nous recrutons pour notre site de Brest, un(e) responsable atelier mécanique H/F. Rattaché(e) au Responsable maintenance, vous serez chargé(e) de piloter l’activité de maintenance des engins de chantiers, remorques et plus largement le parc roulant du site. Vous assurerez le management d’une équipe de 3 techniciens. Vos missions seront les...

  • Responsable Des Ventes Cuisine

    il y a 7 jours

    Brest, France Darty Temps plein

    Contrat : CDI Lieu : BREST Rémunération : fixe, variable, tickets restaurant, prime vacances de 500 euros, épargne salariale **À propos**: Darty est une enseigne de distribution de produits électroménagers créée en 1957 par les frères Darty. Leur constat : Un client n’est satisfait que si le produit qu’il achète fonctionne et rend les services...

  • Responsable Des Ateliers Vl

    il y a 4 semaines

    Brest, France AUTODISTRIBUTION FICHOU Temps plein

    Créée en 1926, la société FICHOU Autodistribution est spécialisée dans la vente et la distribution de pièces Auto/Poids-Lourds, Marine et Industrie. Présent sur le département du Finistère au travers de ses 5 points de ventes, notre entreprise (180 collaborateurs) est leader sur son marché. Basé à Brest (29), nous recherchonsun **Responsable...

  • Une ou un responsable de l'unité ateliers garage

    il y a 3 semaines

    Brest, France BrestLife Temps plein

    Le service véhicules et engins de la Direction Patrimoine Logistique est composé de 49 agents. Animés par le responsable du service et le responsable de l'unité ateliers garage, les équipes prennent en charge les travaux de maintenance curative et preventive, les interventions de dépannage et d'amélioration au sein des 4 ateliers. Le parc est...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Brest, France Restaurant les transats Temps plein

    Vous souhaitez intégrer une équipe sympathique et dynamique dans un cadre convivial et familial.Notre restaurant situé en bord de mer propose une cuisine traditionnelle à base de produits frais. nous disposons de 80 places à l'intérieur et 24 en terrasse extérieure. votre poste sera les entrées en collaboration avec le second de cuisine et les...