Agent ou Agente de Restauration
il y a 3 semaines
Réf. 24-4934
Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement
Grade : Adjoint technique territorial (EPLE)
Catégorie : C
La Région Île-de-France recrute pour le lycée MARIE CURIE - 70 avenue de Paris B.P.273 - 78000 - VERSAILLES un ou une
Agent ou Agente de restauration
La Région Ile de France gère 474 lycées sur les 8 départements franciliens et 8800 agents et agentes des lycées. La Région impulse une démarche axée sur la qualité en privilégiant le bio_, _les_ _circuits courts, la_ _lutte contre le_ _gaspillage et l’éducation au goût dans ses restaurants scolaires.
Sous la responsabilité du chef ou de la cheffe de cuisine, du cuisinier ou de la cuisinière, participer à la production et la distribution des repas, à la réception des denrées. Participer au nettoyage et à l’entretien des locaux (surfaces, mobiliers et matériels ) dans le respect des règles et consignes d'hygiène et de sécurité
**> Vos missions**:
- Aider à la production des repas en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité
- Effectuer les tâches préalables à la production (préparer les produits de base et les matériels de cuisine, éplucher et laver les fruits et légumes...)
- Préparer, assembler et dresser les plats simples (entrées, desserts)
- Surveiller la cuisson des plats si requis
- Repérer les anomalies et les signaler au responsable de production
- Effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
- Mettre en place et distribuer les plats
- Renseigner les usagers de la demi-pension
- Assurer l'entretien des locaux, équipements et matériels de restauration
- Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection
- Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements
- Effectuer la plonge de la batterie de cuisine et de la vaisselle
- Ranger la vaisselle et les ustensiles de cuisine
- Trier et évacuer les déchets courants
- Participer à la réception et au rangement des denrées et des produits
**> Votre profil**:
**Savoirs et savoir-faire**
- Avoir des notions sur les techniques culinaires de base (assemblages, découpe, cuissons rapides) et sur l'utilisation des denrées alimentaires
- Avoir des notions sur les techniques de dressage et de présentation des plats
- Avoir des notions sur les techniques de distribution des plats
- Connaître et appliquer la règlementation en matière d’hygiène et de sécurité (procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des matériels et équipements de restauration, utilisation des produits d'entretien)
- Maitriser les techniques d’entretien et de nettoyage des matériels, équipements et locaux
- Savoir manier les matériels mécanisés de nettoyage
- Savoir utiliser les produits de nettoyage et de désinfection (choix, dosage)
- Avoir des notions sur les règles de stockage des produits alimentaires
- Avoir des notions sur les règles de stockage et d’utilisation des produits dangereux
- Maîtriser les gestes et postures de la manutention
- Savoir organiser son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites
- Comprendre les consignes et savoir communiquer des informations aux usagers
**Aptitudes**
- Avoir le sens de l'organisation
- Etre autonome dans son travail
- Avoir le sens du travail en équipe
- Faire preuve de réactivité
- Savoir faire preuve d'un bon relationnel
**> Spécificités**:
**Conditions d'exercice**
- Horaires propres à chaque établissement d'enseignement
- L’activité s’exerce en et hors de la présence des usagers
- Règles d'hygiène et de sécurité particulières, notamment au service de restauration
- Cadences soutenues durant le service de restauration
- Exposition à la chaleur, au froid, à l'humidité
- Port de charges, expositions à des projections, au bruit (cuisine, plonge-batterie, laverie, lingerie)
- Manipulation d'outils tranchants et de produits dangereux
- Utilisation d'appareils électriques
- Port de vêtements professionnels et équipements de protection individuels (EPI)
Ce poste est ouvert, de préférence, aux agents ou aux agentes de la fonction publique par voie de mutation, de détachement ou inscrits sur liste d'aptitude.
**_ Venez échanger avec vos futurs collègues et en découvrir davantage sur la Région sur notre plateforme d’échanges _
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Agent de Restauration
Il y a 2 mois
Versailles, France Easyhiring for WHC_HU_MJC Temps pleinL'agence d'emploi EasyHiring recherche un(e) Agent de restauration à Versailles pour nos partenaires. Votre spécialité consiste à préparer et/ou à participer à la préparation des repas dans les conditions d’hygiène réglementaires (cuisinier/agent polyvalent), à assurer des prestations liées au service en salle, à table, au bar, à l’accueil...
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Agent de Restauration
Il y a 2 mois
Versailles, France Easyhiring Temps pleinL'agence d'emploi EasyHiring recherche un(e) Agent de restauration à Versailles pour nos partenaires l'armée de terre Votre spécialité consiste à préparer et/ou à participer à la préparation des repas dans les conditions d’hygiène réglementaires (cuisinier/agent polyvalent), à assurer des prestations liées au service en salle, à table, au...
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Agent ou Agente D'entretien Général
il y a 2 semaines
Versailles, France Ile de France Temps pleinRéf. 24-6523 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée LA BRUYERE - 31 avenue de Paris - 78000 - VERSAILLES un ou une Agent ou Agente d'entretien général La Région Ile-de-France gère 474 lycées en Ile de France et...
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Agent ou Agente D'entretien Général
Il y a 2 mois
Versailles, France Ile de France Temps pleinRéf. 23-6515 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée HOCHE - 73 avenue de Saint Cloud - 78000 - VERSAILLES un ou une Agent ou Agente d'entretien général Nettoyer et entretenir les locaux et surfaces, mobiliers et...
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Agent ou Agente D'entretien Général
Il y a 2 mois
Versailles, France Ile de France Temps pleinRéf. 23-6768 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée HOCHE - 73 avenue de Saint Cloud - 78000 - VERSAILLES un ou une Agent ou Agente d'entretien général Nettoyer et entretenir les locaux et surfaces, mobiliers et...
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Agent ou Agente D'entretien Général
Il y a 2 mois
Versailles, France Ile de France Temps pleinRéf. 23-6488 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée HOCHE - 73 avenue de Saint Cloud - 78000 - VERSAILLES un ou une Agent ou Agente d'entretien général Nettoyer et entretenir les locaux et surfaces, mobiliers et...
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Agent ou Agente D'entretien Général
il y a 2 jours
Versailles, France Ile de France Temps pleinRéf. 23-6527 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée LA BRUYERE - 31 avenue de Paris - 78000 - VERSAILLES un ou une Agent ou Agente d'entretien général Nettoyer et entretenir les locaux et surfaces, mobiliers et...
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Agent D'entretien Et de Restauration
Il y a 2 mois
Versailles, France Ville de Versailles Temps plein**Cadre d'emplois des adjoints techniques et des agents de maitrise** **Organisme émetteur **:Ville de Versailles **Vos missions** **Missions principales** **1 - RESTAURATION** **Contrôle de la livraison et du suivi de la préparation des repas**: - Contrôler et surveiller la température des enceintes de stockage (timbres, armoires froides,...
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Agent ou Agente de restauration
Il y a 2 mois
Versailles, France Region Ile de France Temps pleinVos missions Aider à la production des repas en appliquant les règles d'hygiène et de sécuritéEffectuer les tâches préalables à la production (préparer les produits de base et les matériels de cuisine, éplucher et laver les fruits et légumes...)Préparer, assembler et dresser les plats simples (entrées, desserts)Surveiller la cuisson des plats...
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Agent ou Agente D'accueil
Il y a 2 mois
Versailles, France Ile de France Temps pleinRéf. 23-11858 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée JULES FERRY - 29 rue du Maréchal Joffre - 78700 - VERSAILLES un ou une Agent ou Agente d'accueil Assurer l’accueil physique et téléphonique des usagers....
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Agent ou Agente de Maintenance
Il y a 2 mois
Versailles, France Ile de France Temps pleinRéf. 23-6813 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée HOCHE - 73 avenue de Saint Cloud - 78000 - VERSAILLES un ou une Agent ou Agente de maintenance Réaliser les travaux pour la maintenance de premier niveau (tous...
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Vacataire - Agent D’administration Polyvalent
il y a 3 jours
Versailles, France Civils de la Défense Temps plein**Descriptif de l'organisation**: La structure intégrée du maintien en condition opérationnelle des matériels terrestres (SIMMT) est chargée de garantir la mise à disposition des équipements en service nécessaires aux forces et d’assurer le maintien du potentiel des parcs de matériels qu’elle gère jusqu’à leur élimination tout en...
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Vacataire agent Gestion Administration Personnel
il y a 2 jours
Versailles, France Civils de la Défense Temps plein**Descriptif de l'organisation**: La structure intégrée du maintien en condition opérationnelle des matériels terrestres (SIMMT) est chargée de garantir la mise à disposition des équipements en service nécessaires aux forces et d’assurer le maintien du potentiel des parcs de matériels qu’elle gère jusqu’à leur élimination tout en...
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Agent Polyvalent Accueil
il y a 3 jours
Versailles, France DOMITYS Temps plein**En tant qu’agent polyvalent, vos missions sont les suivantes**: - Accueil : Renseigner et orienter les résidents et les visiteurs. Gérer la distribution du courrier et la réception des appels téléphoniques. Accompagner les résidents dans leurs démarches administratives afin de leur offrir une qualité de service optimale. Assurer également des...
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Agent de Secretariat
Il y a 2 mois
Versailles, France Civils de la Défense Temps plein**Descriptif de l'organisation**: Le ministère des armées assure la protection du territoire, de la population et des intérêts français. Il est également impliqué dans les missions de service public. Pour la réalisation de ses missions, le ministère des armées emploie, outre les militaires, plus de 60 000 civils en France et à l’étranger. Les...
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Versailles, Île-de-France VILLE DE CONFLANS SAINTE HONORINE Temps pleinResponsable du secteur entretien, restauration et personnel des écoles H/FCadre d'emploi : Rédacteur ou technicien/ Poste à temps complet (38 heures hebdomadaires)Poste à pourvoir par voie statutaire ou par défaut contractuelleLe service Enfance / Scolarité, directement rattaché au DGA des services à la population, met en œuvre l'ensemble de la...
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Versailles, Île-de-France VILLE DE CONFLANS SAINTE HONORINE Temps pleinResponsable d'équipes du personnel des écoles et d'entretien H/FCadre d'emploi : Rédacteur/Technicien/Adjoint administratif/Agent de maîtrisePoste à temps complet (38 heures hebdomadaires)VOS MISSIONSSous la responsabilité du responsable de secteur, encadrement et gestion administrative des personnels des établissements scolaires (ATSEM / Agent...
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Agent Hôtelier
il y a 1 mois
Versailles, France Fondation Anne de Gaulle Temps pleinDans le territoire des Yvelines, la Fondation Anne De Gaulle accompagne les parcours de vie de 27 résidents à partir des ressources et expertises du Foyer d’Accueil Médicalisé Saint-Louis (FAM) situé à Versailles. Fin 2024, le Foyer de Vie de Milon-la Chapelle et le FAM de Versailles se développeront tout en se regroupant sur un nouveau site en...
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Agent polyvalent H/F
il y a 2 semaines
Versailles, France DOMITYS Temps pleinLe poste de Agent polyvalent H/FEn tant qu’agent polyvalent, vos missions sont les suivantes : Entretien : Maintenir une bonne image de la résidence en participant au nettoyage et à la propreté de l’établissement (sols, vitres, vaisselle). Assurer également la blanchisserie de la résidence ainsi que celle du linge des résidents.Restauration :...
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Vacataire - Agent D’engagement Et
il y a 1 semaine
Versailles, France Civils de la Défense Temps plein**Descriptif de l'organisation**: La structure intégrée du maintien en condition opérationnelle des matériels terrestres (SIMMT) est chargée de garantir la mise à disposition des équipements en service nécessaires aux forces et d’assurer le maintien du potentiel des parcs de matériels qu’elle gère jusqu’à leur élimination tout en...
